Это было самое счастье: все собирались и начинали лепить пельмени. Кто-то резал мясо, кто-то молол его, кто-то ладил тесто, раскатывал и кроил, кто-то их считал для статистики, кто-то резал салаты и прочие закуски, тут откуда-то появлялся дед, чтоб увести выпить рюмочку. В иные пельмени вместо фарша клали что-то еще. Тесто - для "размазни", соль - для "злого", жир - для "жадного". Было весело, когда тебе потом что-то попадалось, и все смеялись твоему удивлению, а дед наливал еще. Потом бегали в магазин (при таком веселье вечно не хватало), резали арбуз и дыню, пили чай и, счастливые, расходились...
А сейчас мы пельмени просто покупаем, как и всё на белом свете.