Ужегов Генрих Николаевич
Целительная сила растений

Lib.ru/Современная литература: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Помощь]
  • Оставить комментарий
  • © Copyright Ужегов Генрих Николаевич (genrih.uzhegov2014@yandex.ru)
  • Обновлено: 03/12/2018. 608k. Статистика.
  • Статья: Проза
  • Интернет-поликлиника доктора Ужегова
  • Скачать FB2
  •  Ваша оценка:

      ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА РАСТЕНИЙ
      (народный лечебник)
      ВСТУПЛЕНИЕ
      В современном языке бытует выражение: "Если вы больны - обратиќтесь к врачу". Я бы сказал иначе: "Если вы больны - обратитесь к Прироќде". Человек и Природа - едины. Мы редко вспоминаем миф о герое, сила коќторого была в близости к земле. И стоило гиганту оторваться от земќли, как си-ла его исчезала. Это очень мудрый старый миф. В наш век сплошќной урбанизации и широкого рас-пространения химии много бед приносит чрезмерное увлечение лекарствами новыми, новейшими, модными и часто бесќполезными. Оторвавшись от земли, от Матушки-Природы, человек теряет свою силу и здоровье. В книге, лежащей перед вами, описаны лечебные свойства отдельных частей расте-ний (корней, коры, семян и т.д.) Но раскрытие свойств и полезности каждого растения несколько отличается от обычного описания. О строении и химико-биологических свойствах растений здесь сказано мало. Да это и не нужно широкому кругу читателей. Основной упор в книге сделан на прак-тическое использование в лечебных целях, как расќтения, взятого целиком, так и его отдельных час-тей. Характеристика каждой травы, кустарника, дерева дана с точки зрения той практической поль-зы, которую они могут принести страждущим. Основа книги - рецепты применеќния каждого расте-ния. Рецепты просты, приготовление лекарственных препаќратов несложно. Чтобы приготовить любой настой или отвар, не нужно иметь специальных знаний - важно только точно знать свой диагноз.
      Поэтому перед началом любого лечения травами необходимо посоветоќваться с лечащим вра-чом, узнать его мнение, принять к сведению данные им корректировки. Ведь каждый организм инди-видуален, и то, что хорошо для одного больного, может принести вред другому.
      И еще одно очень важное замечание. Не пытайтесь лечиться травами, не очистив организм от шлаков. Эффект от такого лечения будет минимальќный. И не травы будут в этом виноваты, а вы сами. Только чистую машину можно хорошо отремонтировать, только очищенный организм можно выле-чить.
      Есть много методик очищения. Выберите одну из них, наиболее приемќлемую для себя, очисти-тесь и выходите на широкую дорогу оздоровлеќния. Очищаясь физически, не забывайте об очищении духовном. Помните, что злой, завистливый человек всегда болен.
      Итак, с Богом.
      Автор
      РАСТЕНИЯ В НАШЕЙ ЖИЗНИ
      Человек является частицей Природы и поэтому он должен жить в гарќмонии с окружающим его миром. Миром, в котором основную часть живой масќсы составляют растения. Роль растений в нашей жизни переоценить трудќно. С рождения и до самой смерти растения окружают нас, являются самым близким и удобным материалом для изготовления орудий труда, утвари, жиќлищ. Человек с самых древних времен не только научился жить рядом с растениями - деревьями, злаками, кустарниками,- но и научился культивиќровать их, прививать им свойства, полезные ему.
      Очень давно человек обнаружил целебные свойства растений. Сведения об использовании рас-тений в лечебных целях были найдены археологами при раскопках древнейших цивилизаций Индии, Китая, Междуречья, Греции и Рима. При раскопках в Ниневии была обнаружена библиотека глиня-ных табќличек во дворце ассирийского царя Ашшурбанапала (660 г до новой эры). Расшифрованные записи содержали описание лекарственных растений и способы применения их для лечения ряда заболеваний.
      В Египте был найден, так называемый, папирус Эберта, который содерќжит богатейший материал о лекарственных растениях Египта и о применеќнии этих растений для лечения самых распространенных в то время забоќлеваний. После расшифровки папируса Эберта люди узнали, что уже в то даќлекое время целители использовали для лечения больных такие растеќния, как алоэ, можжевельник, ливанский кедр и др. Особенно широко в Древќнем Египте использовались душистые масла, мази, притирания, смолы.
      В Китае первая книга о лечебных травах была написана 3216 лет до Рождества Христова. На-зывалась она "Трактат о корнях" и ее автором был легендарный император Шень-Нун. В книге были описаны целебные свойства 365 растений. Несколько позже (2600 лет до Р.Х.) была написана другая книга, описывающая лечебные свойства 800 растений.
      Знаменитым памятником древнетибетской культуры явилась книга "Чжуд-Ши", история кото-рой насчитывает более 3500 лет. В книге собран многовековой опыт тибетских лекарей, использо-вавших в своей практике достижения медицинских систем Китая, Индии и других стран. Авторами из-ложены методики лечения отдельных болезней, описаны методы диагностиќки, лекарственное сырье, технология приготовления различных лекарств. "Чжуд-Ши" до настоящего времени не утратила своего значения. В медиќцинском институте Улан Батор она и сейчас является ценным учебным по-собием.
      Первая медицинская энциклопедия античных времен была составлена древнеримским врачом Корнелием Цельсом (1 век до Р.Х.). В огромном соќчинении, состоящем из восьми книг, собраны все известные знания по медиќцине того времени. Много места в этой книге автор уделил лекарственным растениям, причем подробно рассмотрены не только методики лечения разќличных заболеваний, но и дано подробное описание самих растений, правила сбора, сушки и приготовления лекарств.
      Приблизительно в это же время греческий врач Диоскорид составил обширнейший травник, включающий более 500 растений. Книга называлась "О лекарственных средствах", и она до сих пор рассматривается , как свод формакологических знаний позднеантичного времени.
      Создателем нового учения о медицине стал знаменитый врач и фармаќцевт Клавдий Гален (131-210 г н.э.). Этот выдающийся целитель написал более 200 трудов по медицине. Книги К. Галена сыграли определяющую роль в развитии европейской и арабской средневековой медицины; по ним учиќлись многие поколения врачей. Наибольшее распространение получили два его травника, которые были переведены на арабский, сирийский и персидсќкий языки. Клавдий Гален впервые описал технологию приготовления леќкарственных препаратов из растительного сырья: настоек, отваров, эксќтрактов и т.д. До сих пор в официальной медицине бытует выражение "гаќленовые препараты".
      Выдающимся представителем арабской медицинской школы был ученый и врач Абу-Али-ибн-Сина. Его энциклопедический труд "Канон врачебной науќки" до сих пор используется врачами, как официальной, так и народной меќдицины всего мира. "Канон" этот был переведен на многие языки мира и в свое время был настольной книгой у арабских и европейских врачей, котоќрые знали его под именем Авиценна. Абу-Али-ибн-Сина описал в своей книќге более 900 растений из разных частей све-та и способы их применения в лечении различных заболеваний.
      Народная медицина любой страны всегда была тесно связана с духовќными традициями народа. Действуя путем проб и ошибок, народные целитеќли, захари (знахарь - от слова "знать"), ведуны (ведун - от слова "веќдать"), травники и колдуны собирали и из поколения в поколение переда-вали народную целительскую мудрость. Россия - обширнейшая страна и в ней всегда не хватало врачей. Поэтому, как в деревнях, так и в городах людям приходилось обращаться к целителям и знахарям. Люди верили в цеќлебную силу растений и часто эта вера, вместе с верой в помощь Господа Бога, помогала им. Ни одно дело в России не обходилось без молитвы. Враќчеватель перед началом лечения почти всегда обращался к помощи высшей духовной силы и вера в то, что эта сила поможет, значительно облегчала страдания больного и часто давала удивительные примеры исцеления.
      На территории нашей страны лечение травами было распространено с незапамятных времен. В местах древних стоянок найдены сосуды с остаткаќми лекарственных препаратов. Скифы, жившие в Причерноморье более 2500 лет назад, не только пользовались дикорастущими лекарственными растениќями, но и разводили их. Скифские травы вывозились во все близлежащие страны - в Грецию, Рим, Византию. Знания скифов перешли через греков к целителям Киевской Руси, а затем и к лекарям Московского княжества.
      До наших дней дошло большое количество различных травников, леќчебников, пособий по са-молечению, написанных после 12 века. Старославянсќкие травники 10-11 веков до нас не дошли, но они были, и о них упоминаќется в летописях Киевской Руси. В книгах, дошедших до нас, подробно опиќсываются лекарственные свойства растений, способы применения трав и меќтоды изготовления лекарственных препаратов. На Руси траволечение широко практиковалось еще до принятия христи-анства. Так, сохранился уникальный сборник о лечении травами "Изборник Великого князя Свято-слава Ярослаќвовича" (1076 г), медицинский трактат "Мази", который составила внучка Владимира Мономаха Евпраксия на греческом языке (30-ые годы 12 века) и многие другие. В народных летопи-сях говорится о "лечцах", пользовавшихся средствами народной медицины. Такими были Демьян Це-лебник и Агапит. Об Агапите говорится, что "был он врач безмездный" и знал, "каким зельем лечится каждый недуг". Агапит вылечил киевского князя Владимира и мноќгих знатных киевских людей. Жил он в Киеве в 12 веке.
      В "Повести о Петре и Февронии" (начало 13 века) рассказывается, как муромский князь Петр был вылечен рязанской девицей Февронией, котоќрая занималась траволечением и достигла больших успехов в искусстве врачевания.
      В обширнейшей библиотеке, принадлежащей Ивану Грозному, было собраќно большое количе-ство старинных травников и рукописных руководств по лечению различных заболеваний. Царь не только интересовался лекарственќными травами, но и способствовал распростанению медицинских знаний на Руси. Не зря первая Аптекарская палата была открыта именно при нем (1581 г).
      При царе Алексее Михайловиче Аптекарская палата была преобразоваќна в Аптекарский при-каз, которому надлежало заниматься сбором лекарсќтвенных растений. Каждое воеводство должно было присылать в Москву опќределенное количество лекарственных трав. Иногда эти травы принима-лоись даже вместо податей и налогов. Заготовкой трав занимались специально обученные травники, а царь Алексей Михайлович даже издал указ, согласно которому воеводам предписывалось "чинить травникам во всем вспомогаќтельство".
      Особенно большого развития траволечение получило в 16-18 веках. От того времени до нас дошли такие книги, как "Жизненник", "Травоврач", "Цветник" и многие другие. Часто составлением травников занимались священнослужители ("врачебное художество невозбранно не только миряќнам, но и инокам").
      Особенно большое развитие получила русская народная медицина при Петре 1. Во всех круп-ных городах при военных госпиталях начали создаќваться аптеки и аптекарские огороды. Выращен-ными на этих огородах траќвами торговали, в так называемых "зелийных лавках". Заготовкой трав за-нимались специально подготовленные люди. Заготовка дикорастущих растеќний производилась во всей России, на Украине, в Белоруссии. В 1918 году в Сибирь была направлена геологическая экспе-дици, одной из задач которой являлось собирание и исследование местных растений.
      При Петре 1 была создана Российская Академия наук. В числе ее члеќнов было много естество-испытателей и выдающихся ученых. С созданием Академии наук изучение лекарственных растений получило новый толќчок. Одним из первых академиков, интересовавшихся лечебными народными средствами, был солдатский сын Иван Иванович Лепехин. Он писал: "Лучшие лекарственные средст-ва не умствованием врачей, но употреблением простоќлюдинов скрыты были..."
      В конце 18 и начале 19 века был опубликован многотомный труд Н.М. Амбодика-Максимовича "Врачебное веществословие", в котором давалось описание многих российских растений. Книга была снабжена красочными риќсунками.
      В 1817 году был издан "Русский лечебный травник" И. Кашинского в трех томах. В книге опи-сывалось большое количество отечественных растеќний, употребляемых для лечения внутренних и наружных болезней. Подчерќкивалось, что эти растения "качествами своими ни в чем не уступают за-рубежным".
      После первой мировой войны, когда страна переживала разруху, росќсийское правительство из-дало специальный декрет "О сборе и культуре лекарственных растений" (1921 г). В этом декрете го-ворилось о заготовќках и применении лекарственных растений на территории России.
      В 1922 году был организован Всесоюзный институт растениеводства, в 1931 году - Научно-Иисследовательский институт лекарственных и аромаќтических растений.
      В России, несмотря на обилие искуственно созданных лекарственных препаратов, интерес к народной медицине не только не снижается, но с каждым годом все более возрастает. "Травы здоро-вья" проникают сейчас в каждую аптеку, в каждый дом. Причина этого - безопасность лечения, от-сутствие нежелательных побочных эффектов и возможность длительного применения (что необходи-мо при многих хронических заболеваниях).
      СТРОЕНИЕ ДЕРЕВА
      Все деревья относятся к семенным растениям, т.е. они призводлят семена. Каждое семя пред-ставляет собой зародыш, состоящий из корешка, почечки и зародышевых листьев. В зародыше со-держится определенный запас питательных веществ, необходимых для начального этапа развития, прорасќтания и укоренения.
      Семенные растения делятся на две большие подгруппы - голосемянные и покрытосемянные. Голосемянных в природе насчитывается более 720 виќдов. Это все хвойные породы деревьев: сосна, ель, кедр, лиственница и т.д.
      Покрытосемянные растения еще называются цветковыми. Это самая мноќгочисленная группа растений, насчитывающая более 250000 видов. Именно цветковые растения составляют основную массу всего растительного веќщества биосферы.
      Все деревья имеют подземную (корневую) и надземную (побеговую) системы.
      КОРНЕВАЯ система состоит из главного, боковых и придаточных корќней. Сюда же относятся корневые волоски. Главный корень происходит от зародышевого корешка. От него отходят боковые корни, которые могут ветќвиться. Если корни вырастают от надземных частей растения, они называ-ютќся придаточными. На способности растений образовывать придаточные корни основано их раз-множение черенками. Если главный корень имеет большие размеры и хорошо выражен, корневая система носит название стержнеќвой. Но, иногда, зародышевой корешок развивается плохо и быстро отмираќет, тогда вместо него у основания стебля развиваются придаточные корќни, от которых отходят корни боковые. Вся эта система носит название мочковатая корневая система.
      Рост корня происходит из его верхушки, где имеется ростковая обраќзовательная ткань. Вер-хушка корня защищена небольшим корневым чехлом, который не только защищает корень, но и дает ему направление росќта. Клетки корневого чехла чувствуют силу тяжести, поэтому рост корня идет, в основном, вглубь земли. Рост его обычно ничем неограничен. Под корневым чехлом находятся рост-ковые клетки, которые активно делятся и обеспечивают рост корня в длину. Затем клетки, перестав-шие делиться, увеќличиваются в размерах вдоль корня, что также способствует его росту. Все эти клетки вместе с корневым чехлом имеют длину от 1 до 3 мм. Это конќчик корня. Далее начинается зона всасывания длиной от нескольких миллиќметров до нескольких сантиметров. Выросты, которые образуют покровные клетки корня в зоне всасывания, называются корневыми волосками. Поверх-ность каждого корневого волоска постоянно выделяет особую слизь, котоќрая соприкасается с части-цами почвы и ее коллоидными растворами. Через эту слизь происходит поглощение корнем воды и минеральных примесей из почвы. Постепенно, по мере роста корня, волоски отмирают и вырастают ноќвые. В среднем они живут от 10 до 20 дней.
      НАДЗЕМНАЯ часть растения состоит из ветвящихся побегов. Первый поќбег вырастает из за-родышевого и имеет стебель, листья и почки. Он являќется одним из основных органов растения. Роль стебля состоит в том, что он поддерживает листья и связывает их с корнем. Участок стебля, от кото-рого отходят листья, называется узлом, а участок между отдельными узлами - междоузлием. Каждая почка представляет собой неразвившияся побег, заќщищенный почечными чешуйками. Из верхушеч-ной почки обычно вырастает главный побег, а из боковых почек - боковые побеги. Верхушечная поч-ка реќгулирует рост боковых, выделяя гормон, который тормозит их развитие, сохќраняя до определен-ного времени их в спящем состоянии. Если верхушечная почка по какой-либо причине гибнет - боко-вые побеги начинают бурно развиваться.
      Кроме верхушечной и боковых почек в любой части растения могут образовываться придаточ-ные почки, которые обеспечивают растению возможќность размножаться черенками (вегетативное размножение).
      Расположение боковых почек (а значит, листьев и боковых веток) служит характерным призна-ком определения групп растений. Так, если почки и листья находятся в одном узле напротив друг друга - это супротивное расположение; если почки и листья располагаются по одному в каждом уз-ле, то с одной, то с другой стороны - это очередное расположение; если несколько почек и листьев находятся в одном узле - мутовчатое.
      КОРА - это наружный защитный слой, под которым находится широкий слой древесины. В центре ствола находится сердцевина. Кора состоит из очень крупных клеток с толстыми стенками - луба, волокна которого очень прочны и заболони - слоя ситовидных клеток, представляющих собой длинќные полые трубки. По этим трубчатым клеткам питательные вещества передќвигаются от корня и листьев к тканям ствола.
      Под корой находится слой образовательной ткани-камбий. При делении клеток камбия форми-руется проводящая система ситовидных трубок и воќлокон луба и клеток древесины (по этим клеткам вода и питательные веќщества поступают к листьям). Клетки камбия начинают делиться весной и за-канчивают деление осенью. "Весенние" клетки намного крупнее "осенних" и образуют сосуды. Клет-ки, образующиеся осенью, мелкие, плотные и имеют толстые стенки из органического полимера - целлюлозы. Эти клетки придаќют стволу дерева прочность. На спиле дерева граница между осенними и весенними клетками хорошо видна - это так называемые годичные кольца, по которым можно оп-ределить возраст дерева и годы, благоприятные для его роста или неблагоприятные.
      В сердцевине дерева, состоящей из паренхимных клеток, откладываются про запас питатель-ные вещества.
      Древесина и кора всех деревьев пронизаны смоляными ходами или каќналами. Это длинные межклеточные пространства, в которых имеются специќальные клетки, выделяющие эфирные масла (первичное сырье для выработки смолы). Смола защищает дерево от насекомых, мелких паразитов и небольших повреждений. Кроме смол и эфирных масел железистые клетки выделяют осоќбые вещест-ва, регулирующие все жизненные процессы растения (расходоваќние и накопление крахмала и саха-ров, интенсивность обмена веществ и т.д.). Также железистые клетки выделяют фитонциды, придаю-щие растению определенный запах. Именно в секреторных железистых клетках выделяются те биологически активные вещества, которые человек использует для лечеќния.
      Проводящая система дерева состоит из двух частей - восходящей и нисходящей.
      Одна часть - это древесина, обеспечивает ток воды с минеральными веществами от корней к веткам и листьям. Состоит она из трахеид и сосуќдов.
      Нисходящий ток органических веществ от листьев к корням происхоќдит по ситовидным клет-кам, названным так из-за своего строения (их стенки пронизаны мелкими отверстиями, напоминаю-щими сито). Ситовидные клетки живут и работают 3-4 года, атем отмирают и превращаются в клетки коры. На смену им приходят новые клетки, образующиеся из камбия.
      Проводящие системы вместе с волокнами механической ткани образуют пучки, которые хоро-шо видны в листьях в виде прожилок и пронизывают все ткани и органы дерева, начиная от корней и кончая плодами.
      ЛИСТЬЯ различных деревьев отличаются друг от друга формой листоќвой пластинки, её тол-щиной и краем. Листовая пластинка может соединяться с веткой черешком, а может просто прикреп-ляться к ветке. Если черешка нет, лист называется сидячим. Листья бывают простые (с одной листо-вой пластинкой) и сложные - когда на одном черешке сидят несколько листоќвых пластинок (акация, рябина). Простые листья могут быть цельные (вишќня, груша) или лопастные (дуб, клен). Край листо-вой пластинки может быть ровным (цельным) или зубчатым. Зубцы могут быть пильчатыми, прямы-ми, выќемчатыми и т.д.
      Листовые пластинки пронизаны жилками, по которым текут питательные вещества и вода. Также жилки придают листу прочность.
      В листьях происходят основные жизненные процессы растения - газоќобмен и фотосинтез. Фо-тосинтез происходит в столбчатой ткани, состоящей из одного, реже двух, слоев клеток с хлорофил-лом. Под столбчатыми клеткками находится губчатая ткань из клеток неправильной формы. Эта ткань прониќзана многочисленными пустотами, хлорофилла в ней гораздо меньше и в ней, в основном, происходит газообмен.
      Снизу и сверху лист покрыт эпидермисом, который предохраняет его от высыхания, проникно-вения микробов и механических повреждений. Защиќщает листья и тонкий слой восковидного вещест-ва на их поверхности.
      Среди клеток кожицы находятся специальные устьица, между коќторыми имеется щель. Щель может открываться и смыкаться в зависимости от величины осмотического давления в клетках. У листьев деревьев такие устьица расположены на нижней стороне листьев. Через них происходит га-зообмен и испарение воды.
      В осенний период в листьях накапливаются продукты распада (побочќные продукты обмена ве-ществ), от которых растение избавляется, сбрасывая листья. Сбрасывание листьем является и защит-ной реакцией дерева т.к. в результате этого процесса прекращается испарение деревом воды и значит всасывание ее корнями. В осенне-зимний период обменные процессы дерева уменьшаются до мини-мума.
      Очень своеобразны игловидные листья деревьев хвойных пород. Обычно они вечнозеленые, жесткие, игольчатые по форме и имеющие разную длину (от 2 см до 45 см). Они покрыты слоем ку-тикулы, клетки эпидермиса имеют в них сильно утолщенные стенки. Устьица глубоко погружены в ткань игл, что уменьшает испарение воды.
      ЦВЕТОК растения является органом семенного размножения. Центральќная его часть - пестик, состоит из рыльца, столбика и завязи. Завязь за-
      щищает семяпочку от неблагоприятных условий внешней среды. Пестик окруќжен тычинками, а все вместе окружено венчиком из лепестков и чашелистиќков, сидящих на цветоложе. В цветках находятся специальные секреторные клетки - нектарники.
      Если цветки имеют и тычинки и пестики, они называются обоеполыќми, если же только пестики - однополыми. Растения с обоеполыми цветками называются однодомными, с однополыми - двудом-ными. Обычно в цветках расќтений накапливается большое количество биологически активных ве-ществ, поэтому они часто используются человеком в лечебных целях.
      ПЛОД образуется из оплодотворенной завязи и состоит из семян и окружающего их около-плодника. Семена хвойных растений образуются в шишќках. У одних деревьев они созревают на пер-вый год опыления (ель, пихќта, лиственница, туя), у других на второй год (сосна, можжевельник), у третьих - на второй-третий год после опыления (кедр). Шишка состоит из кожистых семенных чешу-ек, у основания которых помещаются семена. Семена можжевельника находятся в шишкоягодниках, образующихся при срастании мясистых чешуек.
      Плоды лиственных растений очень разнообразны по форме и строеќнию, поэтому мы остано-вимся только на некоторых из них.
      ЯГОДА - многосемянный плод круглой или овальной формы. Обычно ягоќды содержат большое количество жидкости.
      КОСТЯНКИ. Бывает двух видов - сухая и сочная.
      Сухая костянка - плод, семя которого заключено в очень плотную обоќлочку (абрикос, мин-даль).
      Сочная костянка - это семя, окруженное сочной мякотью (вишня). Неќкоторые костянки могут иметь не одно, а несколько семян или косточе (крушина).
      Семянка - сухой односемянный плод с тонкой непрочной кожурой.
      Орех - та же семянка, но с прочным деревянистым околоплодником (лещина, грецкий орех, фундук, дуб).
      Орешки - плоды своеобразной формы, очень мелкие, часто снабжены специальными тонкими придатками, имеющими вид крылышек. Орешки могут быть собраны в сережки, как у березы, или в шишки, как у ольхи.
      В народной медицине для приготовления лекарственных препаратов используются все части растения - корни, кору, плоды, семена, цветки.
      ПРАВИЛА СУШКИ И СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ
      РАСТЕНИЙ
      Когда-то на заре зарождения медицины известный философ и врач Диќоскорид писал в "Грече-ском травнике": Собирать травы следует только в ясную погоду, ибо совсем не все равно, было ли сухо или дождливо, когда мы их собирали. Целебная сила лекарств бывает выше, если травы собраны на гористых и высоких местах, хорошо продуваемых ветром в прохладную и сухую погоду. А лечебные травы, собранные на равнинах в сырых, тенистых и не продуваемых ветром местах, большей частью обладают меньшей целебной силой, особенно те, что собраны в неподходящее время года, а также ослабќленные и склонные к загниванию".
      Известно, что биологически активные вещества накапливаются в разќличных частях раститель-ного организма в определенные периоды его разќвития. Одни растения накапливают питательные ве-щества в корнях, другие в почках или цветах, третьи - в листьях. Количество лекарственных веќществ, накапливаемых растением, постоянно колеблется и иногда эти колеќбания заметны даже в течение одного дня. Поэтому обычно собирают лишь те части растения, которые содержат наибольшее коли-чество питательных веществ.
      Собирают лекарственные растения лишь там, где они образуют заросли или встречаются в большом количестве. Собирают осторожно, чтобы сохраќнить их внешний вид и целостность. Избега-ют при сборе запыленных и загрязќненных мест. Сразу же отбрасывают посторонние травы, растущие в сообќществе с лекарственными, потому что по окончании сбора сделать подобную сортировку значительно труднее. Заготовку сырья надо производить только в ясную, солнечную погоду и в определенные часы суток, в зависимости от вида растений. Нельзя складывать в одну тару различные растения, так как у них появляется при этом отрицательное или положительное взаимодейсќтвие, а это уже тонкости, известные немногим посвященным.
      А теперь о том, как и когда собирать различные части растеќний.
      ПОЧКИ (березовые, сосновые) собирают ранней весной, перед началом их распускания, когда они сильно набухли, но чешуйки еще не разошлись. В этот период они особенно богаты действую-щими веществами. Сбор прекращаќют, когда почки начинают раскрываться. Березовые почки собира-ют так: моќлодые веточки с почками срезают, связывают в веники и сушат при темпеќратуре не выше 30 градусов. После сушки их обмолачивают и пропускают через крупное сито для освобождения от коры и обломков веточек. Сосноќвые почки, сидящие на концах ветвей по нескольку штук, срезают ножницами с небольшими участками веточек.
      ЛИСТЬЯ собирают в период цветения, а у некоторых растений (медуниќца, тысячелистник, по-дорожник) - в течение всего лета. Срезают ножницами или обрывают руками только хорошо развитые средние и нижние листья. Сразу же после сбора листья сушат, раскладываю тонким слоем в два-три см. на ткани или бумаге под навесами или в хорошо проветриваеќмом помещении, Периодически ворошат. Правильно высушенные листья вы легќко распознаете: они сохранят естесственную первоначальную окраску.
      ТРАВЫ (надземная часть растений, в основном, цветущие верхушки и листья) собирают в пе-риод цветения, срезая ножом, ножницами или серпом на расстоянии 10-20 см от верхушки. Собран-ную траву быстро сушат, разлоќжив слоем 3-5 см на бумаге, ткани, сетках в тени под навесами, на чердаќках, в хорошо проветриваемом помещении.
      ЦВЕТЫ собирают в начале цветения вручную или срезают ножницаќми, если они находятся в соцветиях (пижма, тысячелистник). Заготовленные цветки сушат немедленно, раскладывая тонким слоем в 1-2 см в тех же усќловиях, что и травы. Сушить на солнце нельзя. Частое перемешивание не ре-комендуется. Правильно высушенные цветки должны легко перетираться межќду пальцами.
      СЕМЕНА и СУХИЕ ПЛОДЫ собирают после полного созревания (есть искќлючения: плоды аниса, шиповника, тмина и др.) в сухую погоду. Семена, собќранные в сухом виде, не требуют досу-шивания. Сбор семян и плодов произќводится вручную, причем, плодоножки не собираются. Сушат в русских пеќчах, духовках при температуре 60-80 градусов. Плоды витаминозных растеќний нельзя сушить на солнце. Испорченные, потемневшие плоды отбрасываютќся.
      ЯГОДЫ во избежание их быстрой порчи собирают рано утром или вечеќром в период полного созревания. Засохшие, мятые, недозревшие и поврежќденные ягоды собирать не стоит. Во время сбора предохраняйте ягоды от механического повреждения. Заготовленные сочные плоды нельзя мыть или пересыпать из одной тары в другую. Сушить лучше в печах, духовках при температуре 50-60 граду-сов. Следите, чтобы ягоды не подгорали, ворошите их.
      КЛУБНИ, КОРНИ, КОРНЕВИЩА выкапывают, как правило, осенью, в период увядания рас-тений, и реже - ранней весной. Теперь запомните такие осоќбенности: у однолетних растений корень выкапывают осенью, у двухлетних - осенью второго года жизни, у многолетних - осенью второго года или весной третьего года жизни. После выкапывания подземных частей растения лопатой, вила-ми или ножом отделяют надземную часть и испорченные части корневищ, корней и клубнец, очища-ют от приставшей земли, моют в холодќной, проточной воде. Крупные корни и корневища разрезают на части. Промыќтое и очищенное сырье раскладывают на мешковине или траве на открытом воздухе для подсушивания и подвяливания, затем сушат в печах, духовќках, сушилках при температуре 50-60 градусов.
      Правильно высушенные корневища и корни должны ломаться, а не гнуться.
      При сборке и сушке ядовитых растений (например, чистотела) нельзя пробовать их на вкус. При работе с ними защитите глаза и нос респираќтором или многослойной марлевой повязкой. После окончания работы обязаќтельно вымойте лицо и руки с мылом.
      КОРУ (например, березовую, ольховую, ивовую, малиновую) лучше всего собирать в начале весеннего сокодвижения. В это время кора легко отдеќляется от древесины. Чтобы снять ее, на моло-дых отрубленных или отрезанќных ветках острым ножом делают кольцевые надрезы на расстоянии 25-50 см один от другого, а затем снимают в виде желобков или трубочек. Сушат кору на солнце, но можно и на чердаке.
      Высушенное лекарственное сырье хранят в специальных шкафах или ящиках с надписями, обязательно указывается срок сбора. По меќре надобности сырье используют в виде отваров, настоев, настоек.
      НАСТОИ. Нужное количество сырья заливают крутым кипятком и настаиќвают в течение не-скольких часов в теплом месте, в эмалированной, стекќлянной или фарфоровой посуде, плотно закры-той крышкой. Некоторые настои готовят "холодным" способом: сырье заливают холодной кипяченой водой и настаивают 10-12 часов.
      ОТВАР. Измельченное растение (либо его части) заливают кипятком и кипятят на медленном огне в течение 10-15 минут.
      НАСТОЙКА. Ее готовят на 70- или 40-градусном спирте. Измельченный материал помещают в сосуд, заливают спиртом и выдерживают при комнатной температуре в течение нескольких дней.
      Травы варить и настаивать надо всегда только в стеклянной, глиняќной или целой эмалирован-ной посуде, но ни в коем случае ни в железной или алюминиевой.
      Для настоя возьмите одну столовую ложку с верхом сухой травы, заќлейте ее стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте постоять 30-60 миќнут. Пить настой всегда лучше натощак.
      Для навара берется та же порция травы, варить в такой же посуде, на малом огне 10 минут. Пить так же, как настой.
      ВЕЩЕСТВА, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В РАСТЕНИЯХ
      УГЛЕВОДЫ
      Углеводы служат источником энергии, как клетки, так и всего оргаќнизма. В растениях они со-держатся в виде сахаров, целлюлозы, крахмала и т.д.
      Из сахаров, содержащихся в растениях, и растворимых в воде, можно выделить фруктозу, глю-козу, сахарозу. Глюкоза и фруктоза легко усваиваютќся организмом, сахарозу человеческий организм должен расщеплять, на что тратится определённое количество энергии.
      Нерастворимые в воде сахара носят название полисахаридов. Они соќдержатся во всех частях растений в виде крахмала, целлюлозы и т.д. Осоќбенно много полисахаридов содержится в картофеле, клубнях и корнях расќтений, в горохе и кукурузе.
      Целлюлоза (клетчатка) способствуют лучшему пищеварению. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, помогает освободить его от залежей и токсинов. Она служит своеобразным "кормом" для полезных бактерий и, кроќме того, образует балластное вещество, ограничивающее действие вредных для организма веществ. Особенно ценна сырая клетчатка зерновых кульќтур, плодов и овощей. Последними исследованиями учёных выявлено противоќраковое действие клетчатки на стенки кишечника.
      В тканях растений содержатся также пектины, относящиеся к полисаќхаридам. Пектины обла-дают способностью набухать и образовывать желе.
      Много пектинов в чесноке, баклажанах, моркови, красной свекле, айќве, тыкве. Считается, что пектины регулируют содержание холестерина в крови и пищеварительные процессы в кишечнике.
      Близки к пектинам по действию слизи, защищающие слизистую желудочќно-кишечного тракта от вредных воздействий. Много их содержится в огуќречной траве (бурачник).
      БЕЛКИ И АЗОТИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА
      Большое количество белков и белковых соединений содержится в гоќрохе, фасоли, сое, чесноке, капусте и, особенно, в орехах. Белки содержат азот и присутствуют в любой живой ткани организма.
      Азот в живом организме может содержаться в виде нитратов, но нитќраты в большом количест-ве вредны организму. Особенно много нитратов соќдержится в растениях, выращенных в искусствен-ных условиях без достаточќного освещения. Обычно нитратов содержится больше в листьях и корќнях, чем в плодах и незрелых растениях. Много нитратов содержится также в прелых или больных расте-ниях. Поэтому, желательно подпорченные и несќвежие плоды и овощи не употреблять в пищу, а отда-вать на корм домашним животным.
      ЖИРЫ И ЭФИРНЫЕ МАСЛА
      Эти вещества являются концентрированным источником энергии. Их особенно много в орехах, маслинах, миндале. В овощах их содержится доќвольно мало.
      Жиры являются источником жирорастворимых витаминов, к которым отќносятся витамины А, Е, Д, К.
      ГЛИКОЗИДЫ
      Гликозиды содержат в себе сахарную и несахарную части. Они являютќся строительными веществами растений и, в основном, находятся в клеточќном соке. Некоторые гликозиды ядовиты, так как содержат цианистоводородќные соединения (горький миндаль содержит гликозид амигдолин).
      Из гликозидов особенно ценны, так называемые, флавоновые гликозиќды. К ним относится ру-тин, влияющий на эластичность сосудистой стенки и капилляров (витамин Р). Содержатся гликозиды в жёлтых растительных краќсящих веществах. Много их в чёрной смородине, бруснике, бузине.
      ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
      В химическом отношении дубильные вещества очень отличаются друг от друга. Они обладают антивирусным и антибактериальным действием, помоќгают при поносах, кровотечениях, чрезмерном потоотделении.
      Много дубильных веществ содержится в тимьяне, шалфее, грецких ореќхах, ежевике, иссопе и т.д.
      САПОНИНЫ
      Это вещества, родственные гликозидам. Сапонины пока еще недостаточќно изучены. Некоторые из них обладают кровоостанавливающим действиќем, другие - мочегонным или отхаркивающим. Много сапонинов в шпинаќте, крапиве и других растениях.
      ЭФИРНЫЕ МАСЛА
      Эфирные масла - душистые и летучие вещества различных типов. Они по-всякому действуют на организм. Одни снимают метеоризм или влияют на работу пищеварительного тракта, другие дей-ствуют успокаивающе, третьи обладают противовоспалительным действием.
      Эфирные масла присутствуют почти во всех растительных организмах и передают характерные запахи фруктов и овощей. По запаху мы без труда моќжем определить и петрушку, и укроп, и яблоко и чеснок. Наибольшее колиќчество эфирных масел в растениях семейства цитрусовых, крестоцветќных, сельдерейных.
      Душистые эфирные масла накапливаются в растении в специальных клетках, ворсинках и ка-нальцах. В различные периоды развития растения оно обычно бывает различным.
      ФИТОНЦИДЫ
      Эти соединения защищают растения от грибков, вирусов и всех инфекќций. То же самое дейст-вие они оказывают на человека. Особенно много фиќтонцидов содержится в таких растениях, как чес-нок, лук, чёрная смородиќна, хрен, лимон, крапива и др.
      ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
      В основном содержатся во фруктах. Это лимонная, яблочная, винная и щавелевая кислоты. Но присутствие большого количества щавелевой кислоќты, содержащейся в щавеле, шпинате и ревене вредит человеку, поэтому блюќда из этих овощей и фруктов готовятся с добавлением молока, которое в какой-то степени нейтрализует кислоту.
      Салициловая кислота, содержащаяся в большом количестве в малиќне, помогает человеку спра-виться с некоторыми заболеваниями (ревмаќтизм, различные воспаления, простудные заболевания).
      Всем известно, что, например, брусничное варенье долго не порќтится, что объясняется наличи-ем в бруснике бензойной кислоты, облаќдающей антибактерицидным действием.
      ФЕРМЕНТЫ
      Эти вещества содержатся в любой живой клетке и участвуют во всех её жизненных процессах. Они играют определённую роль даже в распаде клетки. При долгом хранении и кипячении ферменты разрушаются. Поэтому гораздо полезней иметь в рацион свежие овощи и фрукты, а не консервиро-ванные и варённые.
      МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
      Любой живой организм нуждается в постоянном притоке солей различќных элементов. Одних солей организм требует граммы, других - тысячные и даже милионные доли грамма. Наиболее важны для жизнедеятельности оргаќнизма калий, натрий, магний, кальций, фтор, фосфор, сера, железо.
      Минеральные вещества, содержащиеся в организме в очень малых колиќчествах называются микроэлементами. Так, иод нужен человеку для нормальќной работы щитовидной железы, цинк и медь - для образования различных ферментов и кровообразования.
      КАЛИЙ - усиливает мышечную активность сердца, улучшает кровоќобращение, стимулирует работу почек. Также калий обладает мочегонным действием, стимулирует перева-ривание сахаров. Суточная доза калия, нужная организму - 2-4 г. Особенно богаты им такие растительные
      продукты, как капуста, свекла, лук, морковь, хрен, курага.
      НАТРИЙ - влияет на давление, пищеварение. Благодаря натрию жидкость удерживается в ор-ганизме. При повышении количества натрия могут образоќвываться отёки. Получаем мы натрий из поваренной соли. В растениях его содержится мало. Небольшое количество натрия можно найти в цикории, морќкови, одуванчике, сельдерее. Суточная доза натрия для организма 4-5 г. (И, сравнитель-но с этой цифрой представьте, какую дозу соли мы потребќляем ежедневно, подсаливая пищу и держа на столе солонку!).
      КАЛЬЦИЙ - влияет на активность ферментов, рост мышц, свёртываемость крови. Он прини-мает участие в формировании всей костной системы человеќка. Больше всего кальция содержится в таких растительных продуктах, как клубника, крыжовник, смородина.
      Суточная потребность кальция - 0,6 - 2 г. Особенно нуждаются в нем дети в период роста и формирования организма.
      МАГНИЙ - улучшает кровоснабжение мышцы сердца, необходим для обраќзования костной ткани. Особенно необходим в пожилом возрасте. Присутсќтвует магний, главным образом, в листовых овощах, а также в клубнике, маќлине, ежевике. Суточная потребность в нём - 0,5 г.
      ЖЕЛЕЗО. Оказывает огромное влияние на кроветворение. При отсутсќтвии его в рационе раз-виваются различные анемии. Больше всего железа в землянике, черешне, абрикосах, винограде, айве, шпинате, капусте, сельдерее, помидорах.
      Суточная потребность человека в железе - 5-15 мг.
      МАРГАНЕЦ. Участвует в процессах окисления и ускоряет их. Влияет на кроветворение, нормальную работу половых желёз. Много его в орехах, клубнике, ежевике, чернике, абрикосах, шпинате, луке, спарже, моркови.
      ФОСФОР. Влияет на деятельность сердца и почек, участвует в ферментных процессах и обра-зовании костей и зубов. Много его в ягодных культурах, а также в петрушке, капусте, орехах, моркови, чесноке, шпинате.
      СЕРА необходима для образования белков и нормальной работы печеќни. Содержится сера в орехах, чесноке, редиске, редьке, шпинате.
      МЕДЬ активно участвует в процессах кроветворения и способствует обмену веществ. Содер-жится в сливах, ежевике, айве, миндале, фундуке, грецќких орехах, каштанах. Ежедневная доза для человека - 2-3 мг.
      Бром. Встречается в редьке. Влияет на работу гипофиза.
      Хлор - способствует сохранению воды в организме (вместе с натрием). Много его в красной свекле.
      БОР. В овощах его мало, в большем количестве бор встречается во фруктах.
      Из других микроэлементов человеческому организму в небольших коќличествах требуется мо-либден (в горохе, фасоли), аллюминий (в ревеќне, шпинате), никель (в листовых овощах) и другие.
      ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА КОРНЕЙ
      Значение корня в жизни растений очень велико: при помощи его расќтение удерживается в поч-ве, корень питает растение водой с растворенныќми в ней минеральными веществами, корень выпол-няет функцию вегетативноќго размножения, а также вступает в тесные физиологические взаимоотно-шеќния с низшими растениями (грибками и микроорганизмами).
      Главный корень всегда развивается из зародышевого корешка семеќни, он является корнем пер-вого порядка, уже от него ответвляются отќростки - корни второго и третьего порядка. Ветвление корня приводит к увеличению площади соприкосновения с почвой и является одним из общих биоло-гических свойств, как корней, так и стеблей. Боковые корни растут сначала горизонтально, но затем уходят в глубь грунта.
      Кроме основных корней есть ПРИДАТОЧНЫЕ корни, называемые так потоќму, что они отходят не от главного корня, а из частей побега (т.е. от стебля или листьев). Придаточные корни возникают в том случае, когда части стебля или листьев соприкасаются с почвой. Часто они развиваются из нижней части стебля, если его присыпать землей. У злаков придаточные корни появляются очень ра-но на смену главному корню, развивающемуся очень медленно. Подавляющая масса корней у хлеб-ных злаков состоит из придаточных, т.е. порождается стеблем. Точно таким же свойством обладают некоторые другие растения (например, луковичные).
      Зародышевые корни хлебных злаков не отмирают, а продолжают развиќваться и сохраняться до конца вегетации растения. В засушливые гоќды, когда придаточные корни злаков не развиваются из-за отсутствия куќщения, растения могут существовать за счет зародышевых корней.
      Совокупность всех корней растения образует его подземный поглощаќющий аппарат - корневую систему.
      Особые формы корня - конусовидные, реповидные и другие встречаются у свеклы, моркови, брюквы и некоторых других растений.
      Для жизни любого растения необходим ряд элементов. Некоторые из этих элементов усваива-ется растением из воздуха (кислород, углеќрод), другие усваиваются из почвы (азот, сера, фосфор, кальций, магний, кремний и др.).
      В почвах соединения азота представлены тремя группами, органичесќкими соединениями азота, солями аммика и азотной кислоты. Непосредственќно из воздуха высшими растениями азот усваиваться не может.
      Большое значение для жизни растений имеют такие микроэлементы, как бор, марганец, алю-миний, цинк, кобальт. Так, содержание марганца в золе растений иногда достигает нескольких про-центов (у некоторых лишайников, осок, морской травы).
      Все растения, окружающие нас, обладают целительными свойствами, но, у многих растений целительная сила, в основном, сконцентрирована в корнях.
      О целительных свойствах корней некоторых растений мы и поговорим.
      АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ
      Растет аир по берегам рек, прудов, озер, в балках и долинах рек. Цветќки его невзрачные, собра-ны в буровато-зеленый початок. Высота растения до одного метра и больше.
      Для лечебных целей собирают корневища растения. Их выкапывают осенью или ранней весной, хорошо промывают холодной водой, разрезают на куски длиной 15-20 см и подвяливают на воздухе, затем сушат в тени при температуре 25-30 гр. C. Готовое сырье сохраняют в сухом месте.
      Диапазон лечебных свойств аира многообразен. Он обладает противоќвоспалительным, тонизи-рующим, обезболивающим, антибактериальным действиќем, увеличивает диурез. В корне аира нахо-дится акорин - ароматическая горечь, которая, по заключению врачей, повышает у человека "возбудиќмость к вкусовому раздражению и усиливает отделение желудочного соќка". Препараты аира возбуждают аппетит (спиртовые экстракты растеќния), помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, используются, как обќщеукрепляющее и тонизирующее средство.
      В народной медицине сок корневища используется для улучшения слуха и зрения, для избавле-ния от курения. Порошком корневища народные лекари посыпают гнойные раны и язвы. Наружно отвар корневищ применяется для полосканий полости рта и укрепления волос, для спринцеваний при ряде гинекологических заболеваний у женщин, как составная часть или отдельќно для детских ванн при золотухе и диатезе.
      Аир используется для повышения тонуса центральной нервной системы при ее угнетении, игра-ет большую роль в "любви", снимая нервное переќнапряжение.
      В гинекологической практике аир полезен при вторичной аменорее на почве недостаточной функции яичников, при ослаблении либидо и патолоќгическом течении климактерического периода.
      Применяется настойка, настой, отвар, сок и ванны из отвара корневищ аира.
      НАСТОЙКА КОРНЕВИЩ. Настаивают на 40% спирте в соотношении 1:5. Принимают по 1/2 чайной ложки три раза в день до еды.
      НАСТОЙ. Две столовых ложки измельченных сухих корневищ аира залить одним стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяќной бане 15 минут, охлаждать при комнатной температуре 1 час, процеќдить. Пить по 1/3-1/4 стакана три раза в день за полчаса до еды.
      ОТВАР КОРНЕВИЩ Готовят из расчета 2 столовых ложки измельченного сырья на стакан ки-пятка. Кипятить 10 минут на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день за полчаса до еды при анацидных гастритах, холециститах, гепатитах, а также при токсикоќзах беременности.
      НАСТОЙ КОРНЕВИЩ (для наружного применения) Готовят из расчета 50 г измельченного корня на 300 мл воды. Довести до кипения, настаивать два часа, процедить. Использовать в теплом виде для полоскания полости рта.
      Ваннами из отвара корневищ аира пользуются для лечения золотухи и рахита у детей, при вос-палительных заболеваниях женских половых оргаќнов, а также в смеси с тимьяном ползучим (1:1) - при заболеваниях сусќтавов и позвоночника (по эффективности одно из лучших средств).
      Для приготовления ванны 50 г измельченных корневищ кипятят в 1 литре воды 10 минут, про-цеживают и выливают в ванну.
      Корневище аира болотного используется во многих сборах.
      При гастритах с пониженной кислотностью народная медицина рекомендует следующий состав:
      Корень аира болотного - 10 г
      Зверобой - 10 г
      Цветки календулы - 10 г
      Мята перечная - 10 г
      Тысячелистник обыкновенный - 20 г
      Листья подорожника - 20 г
      Одуванчик лекарственный - 10 г
      Ромашка аптечная - 10 г
      Одну столовую ложку сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить. Прини-мать по 1/2 стакана три раза в день в теплом виде за час до еды.
      При применении аира для лечения нужно помнить, что он противоќпоказан при беременности.
      Как древнейшая пряность, соперничающая с лавровым листом, аир часќто применяется в кули-нарном деле. Он придает своеобразный вкус и запах блюдам, облагораживает рыбные консервы и фруктовые компоты. Засахаренќный аир заменяет редкие у нас пряности - имбирь, корицу и мускат-ный орех. В Западной Европе листья аира, истолченные в порошок, добавляют в тесто и выпекают прекрасный ароматный хлеб.
      Если вы хотите избавиться от постоянных ангин или хронического тонзиллита, то ежедневно жуйте корень аира 5-6 раз в день по маленькоќму кусочку. Причем, держать во рту каждый кусочек надо 10-15 минут. Чеќрез два-три месяца лечения человек навсегда избавляется от любых анќгин.
      Отвар корневищ аира употребляют, как горечь для возбуждения аппетиќта при желудочно-кишечных заболеваниях. Чайную ложку измельченного корневища залить 2-3 стаканами горячей воды, кипятить 15 минут в закќрытой посуде. Пить по одному стакану три раза в день, слегка подслас-тив.
      Смесь:
      - Корневище аира - 20 г
      Корень лопуха - 20 г
      Цветки ноготков - 10 г
      Шишки хмеля - 15 г
      Смесь заварить 1 литром кипятка, настоять два часа, процедить. Смазывать кожу головы на ночь при облысении.
      Теплый настой корневищ аира применяют для полоскания полости рта при воспалении слизи-стой полости рта и десен.
      1 чайную ложку измельченного корневища заливают 300 мл кипятка. Настоять два часа, процедить.
      Настой корневищ аира рекомендуется принимать при гастритах с пониќженной кислотностью, колитах.
      Чайную ложку измельченных корневищ залить стаканом кипятка, настоќять 20 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
      При гепатитах применяют настой корневищ, который приготавливается следующим образом: чайную ложку измельченных корневищ залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Прини-мать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
      При заболеваниях мочевого пузыря, почек и мочевыводящих путей насќтой корневищ аира пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
      Приготовить состав:
      Аир обыкновенный (плоды) - 20 г
      Фенхель обыкновенный (плоды) - 20 г
      Тмин обыкновенный (плоды) - 20 г
      Лист мяты перечной - 40 г
      1 столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 2/3 стакана за 30 минут до еды при спазмах жеќлудка и метеоризме.
      Нужно помнить, что при повышенной секреции желудка препараты аира не применяются.
      Для лечения хронических анацидных гастритов, язвенной болезни жеќлудка и 12-перстной киш-ки, при ахилии и поносах рекомендуется приниќмать настойку корневищ аира болотного. Готовится она следующим обраќзом:
      20 г измельченных корневищ на 100 г 40-градусного спирта. Настаиќвать две недели, процедить, отжать. Принимать по 25 капель за 30 минут до еды. Хранить в темном месте.
      При ночном недержании мочи у детей готовят следующий сбор:
      Корень аира - 1 стол. ложка
      Кора дуба - 1 стол. ложка
      Репяшок - 5 стол. ложек
      Концы веток смородины черной с листьями - 1 ст. л.
      Одну столовую ложку смеси залить сырой водой в объеме 1 л, довесќти до кипения, охладить. Выпить за двое суток.
      - При болях, коликах в качестве противорвотного средства и при изжоќге пить по 25 капель на-стойки аира или календулы. Корни аира возбуждаќют и регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, дезинфицируќют, регулируют кислотность при гастрите и язве желудка.
      Отвар корневищ аира пьют и промывают глаза для улучшения зрения и рассасывания бельма.
      При раке желудка, пищевода, кишечника готовят следующий состав:
      Корневища аира - 10 г
      Цветки лопуха - 25 г
      Трава татарника - 50 г
      Почки и соцветия тополя черного - 50 г
      Все измельчить, залить 1 л кипятка и кипятить на водяной бане 15 минут. Принимать по 1 стака-ну 3-4 раза в день до еды.
      Можно видоизменить этот рецепт и приготовить настойку: взять поровќну измельченных корне-вищ аира, корней лопуха, почек тополя, наполнить ими 1/4 бутылки, залить доверху водкой, настаи-вать 14 дней. Одновременќно приготовить напары из травы татарника и соцветий лопуха в равных долях. Спиртовую настойку следует пить до еды 3 раза в день по 1 стоќловой ложке, а напар - через час после настойки.
      При лечении параличей народная медицина рекомендует пить по 30 каќпель спиртовой настойки душицы, веробоя, аира, пустырника, руты лекарственной, мелиссы и боярышника с добавлением 1/3 части смеси валерианы 3-4 раза в день перед едой.
      При параличе языка полощут рот и понемногу пьют отвар из коры дуќба, корневищ аира, трав шалфея и крапивы, взятых поровну, а также жуют черную редьку.
      АЛТЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
      Растение является ближайшим родственником садовой мальвы, очень распространенной в юж-ных областях России и на Украине.
      Алтей растет по берегам рек и каналов, на влажных лугах, вблизи озер. Возделывают его как ле-карственное растение и с лечебными целями используют корни. Заготавливают алтей осенью, когда отпадет наземная часть. Выкопанные корни быстро промывают холодной водой, обсушивают, сни-мают с них кору и разрезают вдоль на три-четыре части. Затем корни суќшат под навесом, на легком ветерке или в сушилке при температуре 30-35 градусов.
      Корни алтея содержат большое количество слизи (до 30%), которая состоит преимущественно из полисахаридов.
      Препараты, приготовленные из корня алтея (настои, отвары), широко используют при заболева-ниях легких и верхних дыхательных путей, сопроќвождающихся сильным мучительным кашлем.
      Механизм действия алтея прост. Слизь, содержащаяся в корне, попадая на слизистые оболочки дыхательных путей, покрывает их тонким слоем, который долго удерживается и предохраняет слизи-стую от дальнейшего раздражения. При этом облегчается отхождение мокроты, ускоряется зажив-ление поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс.
      Корни алтея применяют в официальной и народной медицине в виде отќваров и настоев при тра-хеитах, ларингитах, бронхитах, бронхиальной астќме, пневмониях и бронхопневмониях. Настой или экстракт растения испольќзуется для лечения язвы желудка и 12-перстной кишки, при гастритах и по-носах, а также некоторых кожных заболеваниях, таких, как псориаз, экзема и др. (прием лекарства внутрь).
      В домашних условиях для приготовления водного настоя 2 столовых ложки измельченного кор-ня заливают 300 г холодной кипяченой воды и настаивают при комнатной температуре 30 минут, периодически помешиќвая. Затем жидкость сливают (не выжимая остатка), процеживают и добавќляют холодной кипяченой воды 200 мл. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды.
      Из надземной части травы алтея изготавливают сироп и сухой эксќтракт, а также препарат мукалтин в таблетках. Мукалтин - хорошее средсќтво при лечении острых и хронических заболеваний дыхательных путей.
      Корень алтея входит в состав многих сборов:
      I.Алтей лекарственный (корень) - 20 г, солодка голая (корень) - 20 г, анис обыкновенный (плоды) - 20 г, шалфей лекарственный (листья) - 20 г, сосна обыкновенная (почки) - 20 г.
      Столовую ложку измельченной смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. При-нимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день при заболеваниях органов дыхания.
      II. Алтей лекарственный (корень) - 40 г, солодка голая (коќрень) - 25 г, мать-и-мачеха (листья) - 20 г, фенхель обыкновенќный (плоды) - 15 г.
      Настой готовится, как и предыдущий. Принимать в теплом виде при остром и хроническом бронхите, эмфиземе легких, пневмониях по 1/3 стакана 3-5 раз в день.
      III. Корень алтея - 20 г, мать-и-мачеха - 20 г, душица - 10 г
      Столовую ложку смеси заливают стаканом крутого кипятка, настаивают 30 минут, процеживают через марлю и принимают в теплом виде через кажќдые три часа по 1/3 стакана при простудных заболеваниях.
      IV. Алтей лекарственный (корень) - 20 г, ромашка лекарственная (цветки) - 20 г, аир болотный (корень) - 10 г, донник лекарственный (трава) - 20 г, льняное семя - 30 г.
      Применять в виде теплого настоя для полоскания рта и горла при воспалении слизистых оболо-чек, как мягчительное средство.
      V. Алтей лекарственный (корни) - 10 г, солодка голая (корни) - 10 г, ольха серая (соплодия) - 10 г, календула лекарственная (цветки) - 10 г, тысячелистник обыкновенный (трава) - 10 г, сушеница болотная (трава) - 10 г, девясил высокий (корни) - 10 г, ромашка аптечная (цветки) - 10 г, черника аптечная (цветки) - 10 г.
      Одну столовую ложку измельченной смеси залить стаканом кипящей воќды, настоять, плотно укутав, 30 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки с нормальной и пониженной секрецией.
      В своем трактате "О свойствах трав" Одо из Мена писал об алќтее:
      "Корень алтея вареный, добавленный к салу свиному,
      Тертые вместе, а также смола терпентинного древа
      Матки припухлости лечат и прочие матки недуги.
      Твердые также нарывы умеет иль вскрыть, иль рассеять.
      ...Поможет отвар из алтея в указанных выше болезнях.
      Если больные места согреваются часто отваром,
      Медлящий часто послед изгоняется этим отваром".
      Семена алтея нагревать на водяной бане с растительным маслом в соќотношении 1 : 20 в течение часа, процедить. В теплом виде втирать в кожу головы при перхоти. На курс лечения - 15 процедур.
      При опрелостях и повышенной раздражительности кожи применяются примочки из настоя кор-ня алтея. Марля или салфетка смачивается в насќтое и прикладывается на 10 минут к воспаленной коже. Затем кожу осуќшить и припудрить детской присыпкой или тальком. Процедуру повторять не-сколько раз в течение дня.
      АРАЛИЯ МАНЬЧЖУРСКАЯ
      Распространена только на Дальнем Востоке. Растет в одиночку или небольшими группами по опушкам, прогалинам и росчистям. Предпочитает расти у скал, каменных россыпей на северных склонах.
      Препараты аралии маньчжурской оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, повышают работоспособность. Отмечен интеќресный факт: под влиянием препаратов аралии физическая работоспособќность повышается значительно больше, чем умственная.
      Прием препаратов аралии маньчжурской оказывает положительный эфќфект при постгриппозных астениях, способствует нормализации сна у больных с психическими заболеваниями. Под влиянием аралии понижается возбудимость нервной системы, улучшается сон и аппетит, снимается чувство усталости и вялости. При лечении настойкой аралии больных саќхарным диабетом у них значительно снижался уровень сахара в крови (при условии, если настойка делалась из коры, заготовленной весной).
      Чаще всего настойку аралии маньчжурской назначают людям, выздоравќливающим после тяже-лых заболеваний, или используют, как стимулятор для повышения работоспособности здоровых лю-дей. Есть данные о способности настойки корней аралии маньчжурской снижать кровяное давление.
      Корни аралии маньчжурской заготавливают ранней весной или поздней осенью.
      Очистив и обмыв их, распиливают на куски длиной 10-20 см.
      После этого их сушат в теплом помещении при температуре не выше 30 градусов С.
      Для лечения применяется настойка корней аралии маньчжурской, которая готовится следующим образом:
      1 столовую ложку измельченных корней (20 г) заливают 100 мл
      70% спирта и настаивают в темном и теплом месте две недели, периодически взбалтывая. При-нимать по 30-40 капель два-три раза в день во время еды.
      Настойку корней назначают при депрессивных состояниях, умственном и физическом пере-утомлении, при импотенции.
      В гинекологической практике настойку аралии применяют при патолоќгическом климаксе, гипо-тонии, эндокринных нарушениях.
      Кроме настойки корней аралии в настоящее время все большее распќространение находит препарат "Сапарал", в состав которого входят осќновные действующие активные вещества корня аралии. "Сапарал" выпускается в виде таблеток.
      Настойка аралии принимается по 40 капель два раза в день, утром и в обед, за 30 минут до еды при нервном истощении, депрессивных состояќниях, после воспаления мозговых оболочек, контузий, сотрясений головного мозга, а также при половой слабости.
      Необходимо избегать применения препаратов из аралии при бессонниќце, повышенной нервной возбудимости, гипертонической болезни.
      Аралия (корни) - 15 г, левзея софлоровидная (корни) - 15 г, боярышник (плоды) - 15 г, шиповник (плоды) - 15 г, календула лекарственная (цветки) - 10 г, череда трехраздельная (трава) - 10 г, ря-бина черноплодная (плоды) -10 г, подорожник больќшой (листья) - 10 г.
      1 столовую ложку мелко измельченного сбора залить стаканом кипящей воды, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана настоя три раза в день в качестве тонизирующего и стимули-рующего нервную систему средства. Настой хорошо помогает в неблагоприятные дни при плохом самочувствии.
      При гипотонической болезни рекомендуется принимать настойки араќлии, женьшеня, элеутеро-кокка, левзеи. Последний прием должен быть не поздќнее, чем за три часа до сна. Пить не менее 2 ме-сяцев с перерывом 10-15 дней после месячного курса.
      АРАХИС
      Растение из семейства бобовых. Существует около 30 видов. Родина - Южная Америка. В нашей стране встречается и выращивается на поливных землях Закавказья, Средней Азии и Краснодарского края.
      Возделывается, как пищевое и масленичное растение. Любит тепло, влаќгу, солнце. Плодами арахиса являются бобы или орехи, развивающиеся в приќкорневой системе.
      Из-за ограниченности распространения в народной медицине применяќется не часто.
      Земляной орех (арахис) (60 г) с кожурой залить 500 мл воды, вскиќпятить на большом огне, затем на медленном варить 10 минут. Пить отвар по 1/3 стакана 3-4 раза в день, орешки есть. Курс ле-чения - 7 дней. Применяется при заболеваниях дыхательных путей (при остром ларингите сни-мает потерю голоса), уменьшает и снимает жар.
      При болезнях органов дыхания: 60 г арахиса варить в 200 мл воды в течение 15 минут. Отвар принимать утром натощак. Курс лечения - 1 месяц. Действует, как отхаркивающее средство, из-лечивает хроничесќкие болезни легких.
      АРОНИК ПЯТНИСТЫЙ
       (заячья лапка)
      Многолетнее травянистое растение высотой 30-40 см. Клубни овальные или цилиндрические. Листья стреловидно-копьевидные, часто с красными пятнами, длинночерешковые. Цветоносный сте-бель по длине почти равен чеќренку листа, у основания утолщен, образует овальный или цилиндриче-ский клубень с многочисленными влагалищами листьев без пластинок. Цветоносы прямые, без листь-ев, несут на верхушке одиночное соцветие, покрытое кроюќщим листом. Цветки расположены в не-сколько рядов и разделены стерильныќми нитевидными отростками, образуя початок - соцветие на кончике с тонќким желтого или фиолетового цвета придатком. Кроющий лист снаружи зелеќноватый, внутри желто-зеленый яйцевидно-трубчатый, наверху раскрывающийќся, как пластинка длиной до 4 см, шириной до 2 см. Плоды - ягоды оранжеќво-красного цвета. Цветет в мае-июне.
      Растет аронник в тенистых влажных местах, преимущественно в широќколиственных лесах и кустарниках, встречается в горных районах.
      Распространен в Средней России, на Северном Кавказе, на Украине, в Молдове и Грузии.
      Клубни растения содержат в большом количестве полисахариќды, крахмал, флавоноиды и др.
      Для лечебных целей используют клубни растений, собранных ранней весной или осенью. Их можно применять живыми (помещая во влажный песок для хранения) или же после соответствующей обработки (мойка, сушка в проветриваемых помещениях, лучше всего, нанизанными на нитки). Для проќмышленных целей клубни ароника пятнистого сушат в специальных сушильќнях при температуре не выше 40 градусов по Цельсию.
      Свежие клубни ядовиты.
      Высушенное или сваренное растение теряет свои ядовитые свойства.
      Основное действие аронника пятнистого - противовоспалительное.
      В официальной медицине клубни растения применяют при катаральных воспалениях пищева-рительной системы и дыхательных путей.
      В народной медицине аронник пятнистый применяется, как противовосќпалительное, отхарки-вающее и болеутоляющее средство при лечении почечќно-каменной болезни, при желудочных коли-ках, метеоризме, при повышенной кислотности, заболеваниях легких, печени и геморрое. В некото-рых районах Центральной России препаратами аронника лечат золотуху (наружное приќменение) и болезни крови.
      На Кавказе водный настой клубней аронника (50 г сухих клубней на два литра воды, настоять ночь. Применяют при ревматизме, начиная с одной капли три раза в день, затем по две капли три раза в день. Так, увелиќчивая по одной капле на каждый прием, доходят до десяти капель три раза в день. Затем делают перерыв. При необходимости курс лечения повторяют через две недели.
      Китайская народная медицина рекомендует препараты из клубней аронника, как противорвот-ное средство в первой половине беременносќти, при бронхитах и бронхиальной астме. Препарат на-значается в виде отќвара, разовая доза 1-3 г.
      В Болгарии клубни аронника пятнистого, растертые с медом, (1:1) применяются наружно в ви-де мази при лечении импетиго и лишаев.
      ХОЛОДНЫЙ НАСТОЙ
      1 чайную ложку измельченных клубней заливают стаканом холодной воды и настаивают во-семь часов при комнатной температуре. Процеживаќют. Принимают по 1/3 стакана три раза в день перед едой.
      НАСТОЙКА
      10 г сухих измельченных клубней (или ягод) заливают 100 г спирта и настаивают при комнат-ной температуре 7 дней. Процедить.
      Настойка из сухого корня аронника пятнистого на водке применяется наружно при радикулите и воспалениях мышц.
      ПОРОШОК из высушенных корневищ (корни и клубни высушить в теќни, измельчить, обжарить в духовке, растереть в порошок) ароника пятнисќтого считается хорошим ранозаживляющим средством.
      Порошок также можно применять внутрь по 1-3 г два-три раза в день при заболеваниях крови и ревматизме.
      БАДАН ТОЛСТОЛИСТЫЙ
      Невысокое вечнозеленое многолетнее травянистое растение. Высота стебля от 10 до 50 см. Кор-невище растения толстое, ползучее, достигает длины до 1 метра. Цветочные стрелки толстые и высо-кие, заканчиваются крупным соцветием лилово-розовых колокольчатых цветков. Листья - темќно-зеленые, блестящие, широкоовальные. Цветет бадан в июне-июле. Расќтение любит каменистые скло-ны и россыпи в верхнем поясе лесов.
      Встречается чаще всего в труднодоступных местах в горных районах Алтая, Саян, Забайкалья, Приморья.
      Пищевые и лекарственные свойства бадана толстолистого известны с давних времен, но исполь-зуется он не часто из-за труднодоступности сбоќра.
      Для лекарственных целей собирают только корневища и провяливают их на открытом воздухе на вешалках. После провяливания корневища должны быть хорошо досушены. В корневищах бадана содержится много дубильных веществ - от 15 до 25%, гликозидов, сахара, органических соединений.
      Сухие корневища должны при правильном высушивании с треском ломаться и иметь на изломе свет-ло-желтый цвет.
      Бадан обладает кровоостанавливающим, бактерицидным, противовоспаќлительным и вяжущим свойствами. Кроме того, он укрепляет стенки капилќляров и оказывает местное сосудосуживающее действие. Водный отвар, приготовленный из корневища бадана, применяют при неинфекционных колиќтах и энтероколитах, при дизентерии (в комбинации с сульфаниламидами и антибиотиками). В гинекологической практике - при чрезмерных менструаќциях, кровотечениях, после операции аборта, при фибромиоме матки и геќморрагических метропатиях. Местно, в виде ванночек или спринцеваний, его используют при лечении эрозий шейки матки и кольпитов.
      В стоматологической практике бадан толстолистый применяется в виде полосканий при гингиви-тах, стоматитах. Некоторые знахари и народные целители рекомендуют принимать бадан внутрь при желудочно-кишечных заќболеваниях и новообразованиях.
      Из высушенных корневищ бадана готовят отвары или жидкий экстракт. Для приготовления отва-ра 1 столовую ложку высушенных и измельченных корневищ заливают стаканом кипятка, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут. Отвар охлаждают при комнатной температуре, проќцеживают, остаток сырья отжимают, доливают водой до 200 мл. Принимают отвар по 2 столовых ложки три раза в день перед едой.
      ЖИДКИЙ ЭКСТРАКТ
      3 столовых ложки высушенного и измельченного сырья заливают стакаќном кипятка, плотно за-крывают и кипятят на медленном огне, периодичесќки помешивая, до тех пор, пока не останется поло-вина. Экстракт процеќживают в горячем виде, а оставшееся сырье отжимают. Принимают по 30 капель 3 раза в день.
      Для спринцеваний 1 столовую ложку экстракта разводят в 0,5 л теплой кипяченой воды.
      После спринцевания делают 10-15-минутную влагалищную ванночку из жидкого экстракта кор-невища. Курс лечения - две недели.
      Для полосканий полости рта 10 мл жидкого экстракта разводят в 100 мл кипяченой теплой воды. Полоскание делать 2-3 раза в день.
      При суставном ревматизме, ревматических артритах
      1 столовую ложку измельченных корней бадана заливают стаканом киќпятка. Кипятить 20 минут, настоять, укутав, 1 час, процедить. Приниќмать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      БАРБАРИС ОБЫКНОВЕННЫЙ
      Барбарис обыкновенный - листопадный кустарник высотой до 2,5 м. В России наиболее распро-страненными видами являются барбарис обыкновенќный и барбарис амурский.
      Стволы и ветви барбариса усажены колючками, которые представляют собой метаморфоз листь-ев. Молодые ветви желтоватые, со второго года становятся серыми. Листья тонкие, перепончатые, по краям ресничќно-пильчатые. Цветки желтые, собраны в соцветия или кисти. Плоды - ярќко-красные кислые продолговатые ягоды. Пыльца желтая. Барбарис широко распространен в Европейской части России, чаще произрастает на лесных опушках, в подлеске хвойно-широколиственных лесов, в пере-лесках, на лесных вырубках. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в конце августа, начале сентября.
      Как лекарственное растение, барбарис известен с древних времен. Древнеассирийские лекари считали, что он "хорошо очищает кровь".
      Лекарственным сырьем являются листья, кора, корни, плоды.
      Основным действующим началом барбариса, как лекарственного растения является берберин, находящийся в листьях в виде кристаллических солей. Кроме берберина барбарис содержит органи-ческие кислоты (лимонная, ябќлочная и др.), витамины С, Е и эфирные масла.
      Барбарис в качестве лекарственного растения широко известен в странах Востока, Европы и Америки. В Англии и Китае он применяется для остановки внутренних кровотечений. В Америке и некоторых других страќнах препараты барбариса используются для лечения болезней печени и желч-ного пузыря, а также, как средство, тонизирующее деятельность желуќдочно-кишечного тракта.
      В народной медицине барбарис нашел широкое применение: отвар корќней и коры пьют при плеврите, туберкулезе, подагре, ревматизме, почечќнокаменной болезни, различных невралгиях.
      Настойка листьев используется при лечении гепатитов и заболеваний селезенки; отваром цвет-ков лечат сердечные заболевания, сопровождающиќеся отеками, и малярию. Сок плодов принимаю, как желчегонное, улучшаюќщее аппетит средство, а также при лихорадке и для улучшения кровообраќщения.
      В гинекологической практике настои, отвары и настойки барбариса используются при атониче-ских состояниях матки, как кровоостанавливаюќщее средство.
      НАСТОЙКА КОРНЕЙ
      Корни барбариса заливают 40% спиртом в соотношении 1:5. Настаивать 7 дней в теплом месте, периодически взбалтывая. Принимать по 30-40 капель 2-3 раза в день в течение 2-3 неќдель. Бар-барис широко применяется в различных сборах:
      I.Барбарис (измельченный корень) - 30 г, земляника (листья) - 40 г, алтей (измельченный корень) - 50 г, кукурузные рыльца - 30 г, береза (листья) - 20 г.
      Заварить 0,5 стакана смеси 1 литром кипятка. Настаивать, укутав, в течение 12 часов. Прини-мать в теплом виде по 1 стакану при почечноќкаменной болезни и камнях мочевого пузыря.
      25 г коры барбариса залить 100 мл 70% спирта. Настаивать 10 дней в темноте. Принимать по 30 капель три раза в день. Настойка способствует растворению солей в организме и постепенному уменьшению подагрических узлов.
      Одну чайную ложку сухих измельченных корней барбариса на 2 стакана кипятка. Настоять, укутав, 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день при ревматизме.
      II. Барбарис (плоды) - 20 г, береза (листья) - 20 г, можжеќвельник (плоды) - 20 г, полынь горькая (трава) - 20 г, тысячелистник (трава) - 20 г.
      1 столовую ложку измельченной смеси залить стаканом кипятќка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 стакану за 30 минут до еды при холецистите, холангите. Прием настоя 3 раза в день.
      При камнях желчного пузыря народная медицина рекомендует следующий состав:
      III. Корни барбариса - 15 г, корни шиповника - 15 г, ветки смородины - 15 г.
      Смесь мелко измельчить, залить 1 литром кипятка, варить 10 минут. Настаивать 1 час, проце-дить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.
      БАРБАРИС ЯВЛЯЕТСЯ АБОРТИВНЫМ СРЕДСТВОМ, ПОЭТОМУ ОН ПРОТИВОПО-КАЗАН ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ!
      БЕДРЕНЕЦ
      Бедренец - растение семейства зонтичных. Многолетние травы с пеќристыми листьями. Цветки белые. Плоды яйцевидно - шаровидные, слегка сжатые с боков. В России встречается, главным об-разом, на Кавказе. Широќко распространен бедренец камнеломковый, который можно встретить на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей. Молодые листья его годны для салатов, корни исполь-зую, как приправу к пище, плоды - как пряќность. Листья бедренца имеют сладковатый вкус и умерен-но острый огуќречный привкус. Собирают листья весной, до образования стебля из низќкорослого кус-тика. Бедренец можно выращивать в грунте, в саду и в ящиќках. К почве он не требователен, но любит солнце.
      Листья бедренца содержат эфирное масло, дубильные вещества, кумаќрин, витамин С, каротин. Бедренец способствует обмену веществ, нормаќлизует пищеварение, возбуждает аппетит и увеличива-ет выделение пищеваќрительных соков.
      Водный настой или спиртовая настойка корня бедренца применяется внутрь при раке матки, как мочегонное средство, а также при камнях моќчевого пузыря, почек, при задержке мочи.
      ОТВАР
      15 г измельченных корневищ с корнями варить на слабом огне 10 минут в 0,5 л воды. Настаивать в теплом месте 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 ми-нут до еды.
      НАСТОЙКА
      Готовится из корней и корневищ бедренца со спиртом, в соотќношении 1 : 10. Настаивать в тем-ном месте 14 дней, принимать по 15 капель с водой 3-4 раза в день за 20 минут до еды.
      Бедренец считается старинным народным средством от астмы. Так как корень труднорастворим в воде, взять две части корня на 5 частей спирќта или водки. Настоять 14 дней в темном месте, процедить, отжать. Приќнимать по 30 капель на столовую ложку воды 4-5 раз в день.
      (Примечание: две части корня берутся по весу, а по объему это почти половина посуды с водкой.)
      Настой из корня бедренца может применятьс, как спазмолитическое и мочегонное средство.
      1 столовая ложка сухого измельченного корня заливается стаќканом кипятка. Кипятить 20 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды.
      ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
      Валериана - растение, хорошо известное всем. На людей она действует успокаивающе, а на кошек ее действие прямо противоположно.
      Целебные свойства растения сосредоточены в корневой системе, котоќрая состоит из короткого толстого корневища и отходящих от него многоќчисленных мелких корней.
      Распространена валериана по всей Европе и Азии. Ее можно встретить на заливных лугах и в степи, на болотах и лесных полянах.
      Растение является травянистым многолетником, достигающим высоты 2 м. Листья валерианы не-парноперистые, раздельные, цветки мелкие, бледќно-розового цвета. Собраны они в соцветия на вер-хушке стебля. Цветет валериана в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.
      Слово "валериана" происходит от слова "валере", что в переводе с греческого значит "быть здоровым". Еще врачи древности знали о целебќных свойствах растения и рекомендовали его больным при перебоях в сердце, болезнях селезенки и как успокаивающее средство.
      Для лечебных целей заготавливают корневища с корнями. Их отмывают, очищают от земли, под-сушивают три дня на открытом воздухе, а затем медленно сушат при температуре около 40 градусов. Свежие корни имеют светлую окраску, они почти без запаха. В процессе высыхания они постеќпенно темнеют, к концу сушки становятся темно-бурыми и приобретают хаќрактерный запах валерианы.
      В корневищах и корнях содержатся такие вещества, как эфирное масло и зовалериановая кислота, спирты, эфиры, алкалоиды, дубильные вещестќва, сахара и пр.
      Препараты валерианы применяют в виде настоев, настоек, таблеток, отваров и капель.
      Назначают валериану лекарственную при бессоннице, сердечно-сосудисќтых заболеваниях, при спазмах желудка и кишечника, истерии, гипертониќческой болезни. Также хороший эффект отмечает-ся при применении препаќратов валерианы для лечения больных эпилепсией, при неврозах климакте-рического периода и токсикозах беременности.
      Положительный эффект от лечения валерианой наблюдается особенно отќчетливо в том случае, когда ее применяют длительное время - 2-3 месяќца. Успокаивающее действие валерианы обусловлено подавлением процесса возбуждения и усилением процесса торможения.
      Известно много препаратов, как отечественного, так и импортного проќизводства, в состав кото-рых входят препараты валерианы лекарственной. Это валокормид, валокордин, валоседан и др.
      НАСТОЙ
      1 столовую ложку корней и корневищ измельчают и заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 15 минут на медленном огне, охлаждаќют и процеживают. Принимать по 1/2 стакана три раза в день.
      НАСТОЙКА
      Делается на 70-градусном спирте в соотношении к извлекателю 1:5.
      ПОРОШОК КОРНЕВИЩ
      Корневища с корнями тщательно измельчаются. Принимать по 2-3 г три раза в день после еды.
      ВАННЫ ИЗ КОРНЕВИЩ
      В 1 литре воды кипятить 1 горсть измельченных корневищ в течение 5 минут. Настоять 1 час,охладить, процедить.Добавить в ванну.Продолќжительность ванны - 15-20 минут.
      Болгарские фитотерапевты советуют экстрагировать действующие вещества из корневищ вале-рианы холодным методом.
      1 столовая ложка сырья заливается стаканом кипяченой холодной воды и настаивается 24 часа. Настой рекомендуется выпивать в течение дня.
      При радикулите и любых мышечных болях налить в блюдце настойки ваќлерианы, намочить в ней марлевую салфетку и приложить в виде компресса к больному месту. Держать 15-20 минут.
      При раке прямой кишки делают тампоны с напаром из цветков и листьќев валерианы, мяты и чернобыльника (в равных количествах), а также пьют этот напар три раза в день по 2 столовых лож-ки.
      При бессоннице, а также при сильном возбуждении смешивают в равных частях спиртовые на-стойки плодов боярышника и корневищ валерианы. Приќнимать по 30 капель три раза в день с водой.
      1 столовую ложку валерианы (корневища, корни) измельчить, залить 300 мл воды, довести до кипения. Настоять в течение 1 часа, процеќдить. Выпить в три приема: по 100 г утром, обед и ве-чером. Методиќка лечения применяется при ослаблении памяти, умственном перенапќряжении.
      Народная медицина рекомендует нюхать настойку несколько раз в день при бессоннице и нерв-ном возбуждении.
      ВЬЮНОК ПОЛЕВОЙ
      Растение семейства вьюнковых. Вьющиеся и невьющиеся травы, полуќкустарники и кустарники, иногда обильно ветвистые и с колючими веточќками. Вьюнок полевой растет, главным образом, в умеренном поясе. В Росќсии встречается 35 видов вьюнка. Наиболее распространенным является вью-нок полевой или березка - корнеотпрысковый сорняк.
      В растении, особенно в его подземных частях, содержится большое количество гликозида кон-вольвулина, обладающего сильным слабительным действием. Растение считается ядовитым.
      В народной медицине препараты, приготовляемые из вьюнка полевого, используются, как сла-бительное, жаропонижающее, болеутоляющее, мочегонќное, ранозаживляющее и антитоксическое средство. Препараты корней приќменяют также при бессоннице и некоторых гинекологических забо-леваниях. Надземные части растения употребляются в Восточном Забайкалье при туќберкулезе легких, атеросклерозе, лихорадочных состояниях.
      Для внутреннего употребления чаще используется порошок корня расќтения. Его принимают по 1 г один раз в сутки. Наружно применяется насќтойка цветков или травы вьюнка: на 1 часть вьюнка берут две части водќки или спирта. Настаивать две недели, процедить. Перед употреблением (для при-мочек и компрессов) столовую ложку настойки растворяют в 1/2 стакана кипяченой воды.
      Отвар свежего растения с молоком дают роженицам после трудных роќдов, если их беспокоят послеродовые боли.
      Прикладывать к ранам тряпочки, смоченные соком травы или спиртовой настойкой для быст-рейшего заживления.
      Свежее растение, растертое с курдючным салом или свиным жиром, применяется наружно при опухолях мошонки.
      20 г растения залить 100 мл 70-градусного спирта, настоять две неќдели. Принимать по 15-20 ка-пель 2-3 раза в день, как мочегонное или слабительное средство.
      ГЕРАНЬ ДУШИСТАЯ
      Однолетние или многолетние травы семейства гераниевых. Листья лоќпастные или рассеченные с прилистниками, цветки с крупным ярким венчиќком. Длинные створки коробочковидного плода при созревании закручиваќются снизу вверх дугообразно, разбрасывая при этом семена. Растет геќрань, главным образом, в умеренном поясе в северном полушарии. В России произрастает около 50 видов растения. Наиболее распространена герань луговая, герань лесная, герань Роберта, герань кроваво-красная. Излюбленќное место герани - светлые леса, на сухих опушках, среди кустарников.
      С лечебной целью заготавливаются листья, цветки, трава, корни. Корни собирают в сентябре-октябре, траву и цветки - в июне-августе.
      Препараты герани обладают кровоостанавливающим, противовоспалиќтельным, обезболиваю-щим, антисептическим действием. Кроме того, они способны растворять отложения солей при подаг-ре и почечнокаменной боќлезни.
      Наружно настои и отвары герани применяются для обмываний, примочек при гнойных ранах, язвах, кожных заболеваниях. Отваром травы полощут горло при ангине, припаркой пользуются для выведения мозолей.
      ОТВАР
      1 столовую ложку измельченной травы или корней залить 1 стаќканом кипятка, кипятить на сла-бом огне 5 минут, охладить, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки во время обеда.
      НАСТОЙ
      2 столовых ложки сухой измельченной травы настаивать 8 часов в 2 стаканах холодной кипяченой воды, процедить. Настой выпить в течение дня. Настой герани применяется при маточных кровотечениях в послеродоќвый период.
      При эрозии шейки матки настоем делать спринцевания.
      При женском бесплодии пьют настой герани по 1/2 стакана 3 раза в день. Курс лечения - 1 ме-сяц.
      Заварить 10 г корней герани (мелко измельчить) в 0,5 л кипятќка, настоять 2 часа. Пить по 200 мл три раза в день при внутренних кровотечениях и кровоизлияниях.
      При трещинах заднего прохода. Две столовых ложки корневищ варить в 1 литре кипятка 10 ми-нут. Процедить. Использовать в виде примочек.
      При облысении. Две столовых ложки сухой измельченной травы залить 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут, настоять 1 час, процедить. Исќпользовать для мытья головы (мыть голову через день в течение двух недель).
      По рецепту болгарской целительницы бабушки Ванги настой герани принимать при возбужде-нии и повышенной нервной чувствительности и невќротических реакциях.
      Настой корневищ применяют при носовых кровотечениях в виде смоченќных тампонов. После введения тампона сесть, откинув голову, и прижать пальцем крыло носа к перегородке с кровоточа-щей стороны на 10 минут.
      ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ
      (РАКОВЫЕ ШЕЙКИ)
      Растет эта трава на сырой луговине, рассыпавшись пестрой, нарядной стайкой. Мелкие цветки собраны тяжелым пушистым колосом розового или белого цвета.
      Горец змеиный - травянистый многолетник высотой до 100 см. Цветоќносный стебель прямой. Цветки собраны в колосовидные соцветия, - красќноватые или розовые. Плод - трехгранный горошек. Прикорневые и нижние листья крупные, ланцетные, верхние - сидячие, линейноланцетные. Цветет растение в мае-июне, плодоносит в июне-начале июля.
      Произрастает на сырых лугах, в сырых лесах в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке.
      Корневища горца змеиного как лекарственное средство известны давќно. Для лечебных целей их собирают в конце цветения, сразу же моют в воде и высушивают при хорошей погоде на свежем воз-духе под навесом. Корневища горца змеиного толстые, изогнутые. При правильной сушке они не те-ряют своих целебных свойств в течение 5-6 лет.
      Применяются корневища горца змеиного в качестве противовоспалиќтельного, вяжущего, анти-бактериального, кровоостанавливающего средсќтва. В народной медицине бытует мнение, что горец обладает противоопуќхолевыми свойствами. Препараты горца змеиного используют для лечения яз-венной болезни желудка и 12-перстной кишки, при болезнях мочевого пузыря и желчнокаменной бо-лезни.
      Наружно применяют препараты горца змеиного при экземе, незаживаюќщих ранах, фурункулезе и, как спринцевание, при белях.
      При заболеваниях органов выделения, острых воспалительных процесќсах кишечника желчнока-менной болезни внутрь принимают по 0,5-1,0 поќрошка мелко измельченного корневища 3 раза в день.
      Отвар и жидкий экстракт горца змеиного в гинекологии применяются наружно при трещинах сосков, язвах, ожогах. Отваром делают спринцеваќния при вагинальных воспалениях.
      При маточных и внутренних кровотечениях принимают состав: 5 г поќрошка горца змеиного и чайную ложку семян льна залить стаканом кипятќка, довести до кипения, охладить, процедить. При-нимать по 1 столовой ложке каждые два часа.
      При чрезмерно обильных менструациях применяют следующий сосќтав:
      Корневища горца змеиного - 3 столовых ложки, лист алоэ - 200 г, мед - 600 г, сухое вино - 0,5 л. Все смешать, варить на водяной бане 15 минут. Принимать по 1 столовой ложке три раќза в день перед едой.
      Порошок корневища принимают по 1 г три раза в день при поносах, дизентерии.
      При стоматитах и гингивитах применяются порошок, жидкий экстракт и отвар из корневищ гор-ца змеиного.
      ОТВАР КОРНЕВИЩА
      20 г сухих измельченных корневищ залить 200 мл кипятка, киќпятить на водяной бане 15 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при острых и хронических за-болеваниях кишечника.
      ГОРЕЧАВКА ЖЕЛТАЯ
      Горечавка желтая - высокогорное растение. Стебель у горечавки выќсокий и желтый, видный издалека.
      Горечавка - многолетнее травянистое растение с мощными корнями. В первые годы жизни рас-тение дает только прикорневую розетку листьев, а зацветает только на 3-4 год.
      Стебель у горечавки прямостоячий, неветвистый, дудчатый, высотой до полутора метров. Ли-стья супротивные, крупные, широкоовальные, цельнокрайќние и голые с пятью-семью параллельными главными жилками. Цветки распоќложены в виде венчиков, состоящих из 5-6 лопастей. Плод - одно-гнездная многосеменная двустворчатая коробочка.
      Произрастает желтая горечавка на альпийских лугах, в Карпатах, в горах Западной Украины и на Кавказском хребте.
      Лекарственным сырьем являются корни и корневища. Их выкапывают осенью, очищают от земли и мелких корней, расщепляют вдоль и быстро суќшат.При правильном приготовлении корни остаются светло-желтыми не дуќшистыми, но более горькими,чем при медленной сушке.
      Горечавка желтая содержит в своем составе несколько гликозиќдов, важнейшими из которых являются генциамарин, генцизин и генцианин.
      Препараты горечавки желтой вызывают усиленную перистальтику жеќлудка. В официальной и народной медицине они применяются в качестве средства, возбуждающего аппетит и способствую-щего пищеварению. Входят в состав горьких настоек и аппетитных сборов.
      В народной медицине настои и отвары из корней горечавки применяќются и применялись при лечении туберкулеза, малярии, заболеваний желудќка.
      В районах Дальнего Востока подземные части растения используют при лечении гастритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракќта. Траву и цветки применяют в Восточном Забайка-лье по тем же показаниќям и, кроме того, при неврастении и воспалительных гинекологических за-болеваниях.
      Раньше корни горечавки использовались в качестве абортивного средства, а трава - при лече-нии неврастении.
      В тибетской медицине цветки горечавки включают в состав средств, используемых для лечения заболеваний верхних дыхательных путей.
      Листья растения применяются наружно: их прикладывают к ранам и нарывам.
      В последнее время были выявлены противовоспалительные и ранозаживќляющими свойства пре-паратов горечавки, особенно четко проявляющиеся при ожогах и отморожениях. Приготовленная из трав, 10% мазь способствует быстрому отторжению омертвевших тканей и заживлению пораженных участќков.
      Горечавку используют также в пивоваренной промышленности для приќдания пиву "бархатно-го" вкуса.
      Собирают горечавку 20 июня. Из нее готовят отвары, настои, настойки.
      ОТВАР
      Взять 3-4 г измельченных корней (можно использовать также листья и цветы) горечавки, залить 300 мл воды или вина, кипятить 3-5 миќнут, процедить. Пить перед обедом, как чай, в течение 20-30 дней при болезнях желудка и желчевыводящей системы.
      НАСТОЙКА
      20 г измельченных корней залить 500 мл водки и настаивать в темќном месте 7 дней, ежедневно взбалтывая. Процедить. Пить по 20-30 каќпель три раза в день, как желчегонное средство, при болях в кишечќнике и желудке, а также при ревмтизме и больных почках.
      ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ
      Гравилат принадлежит к семейству розоцветных. Это многолетнее траќвянистое растение с тол-стым, ползучим корнем, достигающее высоты 80 см. Стебель у гравилата красноватый с небольшим количеством ветвей, листья трехраздельные, похожие на листья лютиков. Цветки кремового цвета, неброские, с темно-красными прожилками.
      Гравилат любит сырые места - берега рек, озер, влажные леса. Цвеќтет растение в мае-июне, пло-доносит в августе. Растение не очень приќметное, скромное, но очень полезное в народной медицине.
      Различают два основных вида гравилата - городской и речной. Разлиќчия между двумя видами не очень резкие (у гравилата речного, в отличие от гравилата городского, цветки желтые и он содержит в своем составе большее количество эфирного масла, что и обуславливает его применение в пищевой промышленности в виде пряности).
      В народной медицине использую, как корневище гравилата вместе с корнями, так и все расте-ние. Собирают его в период цветения, сушат в тени. Корневища выкапывают поздней осенью. В на-родной медицине отвары и настои корней гравилата применяют при заболеваниях желудочно-кишечќного тракта воспалительного характера, заболеваниях печени и желчного пузыря, при выпадении прямой кишки, глистах, а также при кровотечениќях, кровохаркании, различных нервных расстройствах, для улучшения обќщего состояния при упадке сил.
      Наружно гравилат применяется при гнойничковых заболеваниях, экземе (в виде ванн и примо-чек).
      НАСТОЙ КОРНЕЙ И КОРНЕВИЩ
      Две чайные ложки измельченного сырья заливают стаканом киќпятка. Настаивают 1 час, проце-живают. Принимать по 1 столоќвой ложке 3 раза в день до еды.
      Для наружного применения настой корневищ делают крепче: 2 столовых ложки на 200 мл ки-пятка. Настаивают 1 час, процеќживают. Используют для ванн, полосканий, компрессов.
      ОТВАР КОРНЕВИЩ
      1 столовую ложку измельченных корневищ кипятят в 200 мл воды 10 минут на медленном огне. Процеживают после охлаждения. Доливают кипяченой воды до первоначального объема. При-нимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
      При кровотечениях, кровохаркании кипятить 30 г измельченных корнеќвищ в 200 мл воды 10 ми-нут. Принимать по 1 столовой ложке 5-6 раз в день.
      Спиртовая настойка гравилата (20 г измельченного сырья залить 200 мл водки. ) Настаивать 14 дней в темном месте, процедить. Принимать по 25 капель 3 раза день. Применяется при раке желудка.
      По 1/2 стакана настоя измельченной травы или корневищ принимать для улучшения общего со-стояния при упадке сил (2 чайных ложки на 200 мл кипятка). Настаивать 1 час, процедить. Этот же настой можно примеќнять при желудочных коликах, как желчегонное и противорвотное средсќтво.
      Порошок корня принимать по 2-3 г при бронхиальной астме, бронхите, кашле.
      Настойку гравилата принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды при гастритах, сопрово-ждающихся изжогами.
      НАСТОЙ
      1 столовая ложка на 200 мл кипятка. Настаивать два часа. Принимать по 1/2 стакана два раза в день до еды.
      При болях, для стимуляции сокращения матки, для усиления потенции пьют настой гравилата по 1/3 стакана три раза в день до еды.
      При спастических состояниях толстой кишки и запорах, при метеоризќме пить отвар корневищ гравилата по 2-3 столовых ложки три раза в день до еды.
      Свежие измельченные корни и корневища гравилата настоять на сухом вине (50 г на 1 литр су-хого красного вина). Настаивать 14 дней и приќнимать по 100 г при состояниях депрессии и угнетен-ности.
      ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ
      Девясил принадлежит к семейству астровых. Это высокий многолетник с толстым мясистым корневищем. Цветки в крупных корзинках, собранных в кисти или метелки золотисто-желтого цвета. Высота девясила достигает 2 метров. Нижние листья - крупные, снизу - бархатисто-войлочные, свер-ху - голые. Цветет девясил в июле-августе, плоды созревают в сентябре.
      Растет девясил по берегам рек и озер, по лесным лугам. Распростраќнен он в средней полосе Рос-сии, на Украине, Белоруссии, Краснодарском крае и на Кавказе.
      С лечебной целью заготавливают корни с корневищами, которые выкаќпывают после отмирания надземной части в конце сентября или ранней весной, в апреле месяце.
      В научной и народной медицине отвары корневищ девясила применяют, прежде всего, для лече-ния заболеваний дыхательных путей, как отхаркивающее и разжижающее мокроту средство. Кроме того, девясил регулирует моторику желудочно-кишечного тракта, стимулирует желчеотделение, нор-мализует общий обмен веществ, улучшает аппетит.
      Народ назвал растение девясилом за его способность излечивать мноќгие болезни. Бронхиты, трахеиты, грипп, гастриты, неинфекционные поноќсы, геморрой, заболевания печени, почек, глистные инвазии, простатит, маточные кровотечения - вот неполный список заболеваний, при которых девя-сил оказывает хороший эффект.
      Способы приготовления и использования:
      ОТВАР
      15 г свежих корневищ с корнями девясила варить 10 минут в 0,5 л хорошего вина. Процедить. Принимать три раза в день по 50-100 г как средство, повышающее силы организма после тяже-лых заболеваний или операций. 1 чайная ложка корня девясила, 1 чайная ложка чабреќца, заваривать, как чай. Принимать детям при коклюше по 1-2 чайных ложки через каждые два часа.
      ДЕВЯСИЛОВОЕ ВИНО
      100 г измельченных корней залить 1 л красного вина, настаивать 14 дней, процедить. Принимать по 1/4-1/3 стакана при упадке сил, исќтощении.
      В гинекологии девясил в виде отвара применяется при болезненных месячных, при опущении матки. При угрозе выкидыша, или если есть предќрасположенность к нему, за 2-3 месяца до родов принимать по 1 чайной ложке порошка корней девясила с медом или сахаром.
      ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
      50 г корня варить 20 минут в 200 мл воды, процедить. Использовать для полосканий, обмываний.
      Настой на растительном масле 1:10, настаивать на солнце 14 дней, периодически встряхивая. Применять при чесотке, экземе, нейродермите.
      Порошок корневищ девясила принимать по 1-1,5 г два раза в день до еды при заболеваниях же-лудочно-кишечного тракта, гепатиќтах, холециститах, геморрое, язвенной болезни.
      1 столовую ложку измельченных корневищ с корнями варить в 200 мл воды на слабом огне 10 минут. Процедить. Принимать по 1/3-1/4 стаќкана 4 раза в день за полчаса до еды как отхарки-вающее и желудочќное средство.
      МАЗЬ
      1 столовая ложка корней девясила и 1 столовая ложка щавеля конскоќго. Все сырье тщательно измельчить, смешать с 1 стаканом сливочноќго несоленого масла и применять при лечении экзе-мы (Н.И.Соломченќко, 1990 г.).
      Медицинская промышленность выпускает препарат девясила "Алантон" по 0,1. Применяется алантон для лечения нерубцующейся язвы желудка и 12-перстной кишки. Пить по 0,1 три раза в день после еды в течение 3-4 недель.
      Корневище девясила - 10 г, корневище лопуха - 10 г. Сырье измельќчить, залить 300 мл воды, ки-пятить 10 минут. Процедить, пить по 1/4 стакана три раза в день при ревматизме.
      Корень девясила в виде припарки применяется для лечения радикулита и при болезненности в суставах.
      ДУДНИК ЛЕСНОЙ
      Дудник является одним из ближайших родственников наших огородых растений - моркови, сельдерея, укропа. Это травянистое многолетнее растеќние высотой от 50 см до 3 метров.
      Корневище дудника толстое, мясистое. Стебель голый, с сизым налеќтом, ветвящийся кверху. Листья растения дважды-и триждыперистые, мелкоќпильчатые по краю. Цветки мелкие, белые или розоватые, в сложных зонтичќных соцветиях. Цветет дудник в июле-сентябре. Обитает на влажных лу-гах, среди высокотравья, на болотистых и сырых местах, около водоемов, в лесной чаще.
      Встречается дудник лесной по всей Европейской части России и приќменяется, как хороший ме-донос, а также пищевое растение.
      Для лечебных целей собирают корневища растения с корнями. Их тщаќтельно очищают от зем-ли, моют в холодной воде, разрезают вдоль и сушат на чердаке или в хорошо проветриваемом поме-щении.
      Все растение содержит очень ценные полезные вещества, такие, как растительный белок, клет-чатку, многие макро- и микроэлементы, аскорбиноќвую кислоту, эфирные масла.
      Настойка корневища дудника - хорошее мочегонное и ветрогонное средство. Она облегчает потоотделение и действуе, как отхаркивающее средство.
      Чай с дудником или настойку из его корневищ пьют при несварении желудка, вялом мочеис-пускании, хронических воспалительных процессах в легких.
      От метеоризма избавляет порошок дудника, принятый в количестве 1 г два-три раза в день.
      Сок свежего растения снимает зубную боль, если его закапать в дупќло больного зуба.
      В китайской народной медицине корень растения употребляется, как кровоостанавливающее и болеутоляющее средство.
      В Восточном Забайкалье корни дудника используют при некоторых гиќнекологических заболе-ваниях, при лимфаденитах.
      По данным Г.Э. Куренцовой растение в народной медицине применяют в составе сложных пи-люль, употребляемых при ветряной оспе.
      Индийская народная медицина рекомендует применять отвар корня дудника для сидячих ван-ночек при геморрое и воспалительных заболеваниќях кожи.
      Наружно настойкой из корневищ пользуются для растираний при радиќкулитах, миалгиях,болях в суставах, при подагре и ревматизме.
      Также отвар корневищ применяется для ванн, как общеукрепляющее средство.
      НАСТОЙ КОРНЕВИЩ
      20 г мелкоизмельченных корневищ заливают 1 литром кипятќка. Пьют, как чай по 200 мл три раза в день.
      НАСТОЙКА КОРНЕВИЩ
      Настаивают в соотношении 1:5 на 70-процентном спирту 7 дней. Принимают по 20 капель три раза в день.
      ДЯГИЛЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
      Дягиль лекарственный - крупное двухлетнее травянистое растение сеќмейства зонтичных. Оно имеет толстый, полый внутри, стебель и достигаќет высоты 2 и более метров. Листья дважды и триж-ды перисторассеченные длиной до 80 см. Они имеют длинные черешки, которые расширяются к стеблю. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-желтого или зеленоваќто-белого цвета, собраны в зон-тиковидные соцветия. Зонтики крупные, шаровидные. Плод - яйцевидная или продолговато-овальная двусемянка.
      Растение встречается небольшими группами или поодиночно на пойменќных лугах, вблизи водо-емов, по опушкам влажных лиственных лесов. Распќространен дягиль лекарственный в средней части России, на Кавказе, в Западной Сибири.
      Цветет дягиль во второй половине лета. Цветение длительное, до 25 суток.
      С лечебной целью используют корни и корневища дягиля лекарственноќго, которые заготавли-вают поздней осенью.
      В народной медицине с давних времен известны лечебные свойства этого растения. Дягиль ле-карственный обладает противовоспалительным, антимикробным, спазмолитическим, потогонным действием, усиливает секќреторную и моторную деятельность желудка и кишечника. При приеме дяги-ля повышается желчеотделение, лучше выделяется желудочный сок, повышаќется секреторная функция поджелудочной железы. Отвары дягиля способсќтвуют отхождению слизи из дыхательных путей при бронхитах и пневмониќях. Трудно перечислить все болезни, при лечении которых исполь-зуются отвары и настои дягиля лекарственного. Это и бронхиальная астма, и хронический ларин-гит, это гастриты, колиты, гепатиты, это невралгии, ревматизм, подагра и люмбаго.
      Настой корневищ и корней дягиля лекарственного эффективен при заќдержке мочи, при поносах и метеоризме.
      Отвар корневищ с корнями способствует ослаблению гладкой мускулаќтуры матки. Принимать по 1/2 стакана три раза в день после операции аборта, в послеродовом периоде.
      При метеоризме, анацидном гастрите принимают по 1/2 г порошка корќней и корневищ дягиля 3 раза в день до еды.
      Для ванн отвар готовят следующим образом: 150 г измельченных корќней и корневищ варить в 1 литре воды 10 минут. Процедить. Использовать для ванн при множественных поражениях суставов, гнойничковых заболеваќниях.
      При радикулитах, суставном ревматизме, подагре готовят 10% настойќку корневищ и корней дя-гиля (1 столовая ложка измельченных корневищ заливается 200 мл 70% спирта). Настоять 7 дней, процедить. Настойка применяется, как внутрь (по 30-40 капель три раза в день), так и для растираний пораженных суставов.
      ОТВАР
      3 столовых ложки высушенного и измельченного сырья кладут в эмалированную посуду, зали-вают стаканом кипятка, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 30 минут. Отвар охлаждают при комнатной температуре, процеживают. Оставшееся сырье отжимают, до-водят объем до 200 мл. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день.
      НАСТОЙ
      3 столовых ложки измельченных корней и корневищ залить стаќканом кипятка, настаивать 2 часа в теплом месте, процедить. Принимать по 1/2-1 стакану три раза в день после еды.
      ЖЕНЬШЕНЬ
      "Корень жизни" - женьшень в Восточной Азии с незапамятных времен считается одним из самых ценных лекарственных средств. Ему приписывают исключительные целебные свойства, чуть ли не от всех болезней.
      Женьшень - многолетнее растение семейства аралиевых. В природных условиях он встречается только в Китае, Северной Корее и Приморском крае. У женьшеня только один стебель высотой до 40 см, пятидольные листья и светло-красные ягоды.
      Наиболее ценной частью растения является корень. Корень у женьшеня стержневой, цилиндри-ческий, ветвистый, белой или бледно-желтой окрасќки. В верхней части корня ежегодно закладывается одна, реже 2-3 зимуюќщих почки, из которых весной развиваются стебли. Вес отдельных корней, насчитывающих более ста лет жизни, может достигать 200 и более грамќмов. Обычно их выкапывают в августе или сентябре, высушивают и хранят в сухом месте. Сбор корней женьшеня производится, когда растение досќтигнет 4-5-летнего возраста. Наблюдения показывают, что чем старше коќрень, тем выше его лекарственные свойства. При выкапывании корня надо быть очень осторожным, чтобы не порезать и не повредить его лопатой. Собранные корни нельзя оставлять на свету, их необходимо немедленно перенести в темное, прохладное место.
      В настоящее время женьшень очень редкое растение и, чтобы сохраќнить вид, его выращивают в специальных заповедниках.
      Лекарственным сырьем является подземная часть растения. Препараты, полученные из корня, обладают широким спектром действия на организм человека. Женьшень используют для лечения и профилактики различных заќболеваний центральной нервной системы, для повышения работоспособ-ности организма и его сопротивляемости к стрессовым ситуациям. Наиболее подќробно изучено влияние женьшеня на умственную и физическую работоспоќсобность человека. После даже однократ-ного приема она существенно поќвышается, особенно, при сильном утомлении.
      Как выяснили ученые, механизм действия женьшеня на организм челоќвека состоит в том, что он повышает подвижность основных процессов, усиливает положительные условные рефлексы, облег-чает их выработку и упрочивает дифференцировку.
      В народной и официальной медицине женьшень используют при нервном и физическом исто-щении, астенических состояниях, обусловленных различќными заболеваниями, при повышенном и пониженном давлении, для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы, после хирургиче-ских операций и тяжелых болезней, при половых расстройствах, атеросклерозе и многих других заболеваниях.
      Из корней женьшеня готовят настойки, отвары, пилюли, присыпки, поќрошки, мази, кремы.
      НАСТОЙКА
      10-15 г сухого корня измельчить, залить 0,5 л водки, настаиќвать две недели. Принимать по 1 сто-ловой ложке 2 раза в день.
      Настойку фабричного изготовления принимают по 15-25 капель три раќза в день.
      Нужно помнить, что при лечении женьшенем рекомендуется в первые 10 дней принимать поло-вину дозы, затем постепенно переходить на полные. Курс лечения должен состоять из трех циклов длительностью 30 дней. Пеќрерывы между циклами - 14 дней.
      В Корее для заживления ран используются листья женьшеня в виде порошков из листьев и в свежем виде.
      В древнекитайской медицине существовал обычай давать настойку женьшеня по каплям ново-рожденным детям, особенно мальчикам.
      ОТВАР
      Для приготовления отвара из корня 3 г его заливают 600 мл кипяченой воды и варят, пока объем не уменьшится до 20 мл. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
      Один из способов приготовления настойки корня женьшеня:
      50 г измельченного корня заливают сладкой водой, затем опусќкают в бутыль с 0,5 л водки и на-стаивают 20 дней в темном месте. Принимают по 10 мл 1 раз в день за 30 минут до еды.
      ЗАМАНИХА ВЫСОКАЯ
      Заманиха высокая принадлежит, как и женьшень, к семейству аралиеќвых. Это растение встреча-ется лишь на юге Приморского края, в некотоќрых районах Дальнего Востока, в Китае.
      Заманиха - колючий кустарник высотой около 1 метра (редко 2 м) с длинным ползучим корне-вищем, с прямым ветвящимся или малоразветвленным стволиком. Листья очередные, длинночереш-ковые, располагающиеся, преимуќщественно, у вершины стволика. Они округлые в очертании, с серд-цевидным основанием. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, группируются в простых зонтиках, кото-рые, в свою очередь, собраны в продолговатое кистеобразное соцветие длиной до 25 см.
      Для лекарственных целей собирают корневища с корнями. После извлеќчения из земли корневи-ща разрезают на части 20-25 см и высушивают в тени.
      Из корневищ заманихи изготавливают спиртовую настойку, которая применяет, как стимули-рующее средство при нервных и психических забоќлеваниях, сопровождающихся угнетением деятель-ности центральной нервной системы, - при астении, астено-депрессивных состояниях, а также назна-чают лицам, перенесшим тяжелые заболевания.
      Настойка заманихи увеличивает силу сердечных сокращений, урежает их ритм, нормализует кровяное давление, повышает сопротивляемость орќганизма к инфекционному агенту, к неблагопри-ятным воздействиям атмосќферного давления.
      Показаниями к применению заманихи являются физическое и умственное переутомление, сер-дечная недостаточность, гипотония, половое бессилие у мужчин, климактерические состояния у женщин, легкие формы сахарного диабета.
      НАСТОЙКА
      Готовится на 40% спирте в соотношении 1:5 (на 200 мл спирта 40 г измельченного корня). При-нимать по 40 капель 2-3 раза в день в течение месяца.
      Для устранения раздражительности и быстрой утомляемости в климактерическом периоде при-нимать по 30-40 капель три раза в день.
      Курс лечения 1,5-2 месяца.
      При пониженной работоспособности, половом бессилии назначают настойку заманихи мужчи-нам по 30 капель три раза в день.
      ИМБИРЬ
      Многолетнее травянистое растение с ароматным массивным корневиќщем. Стебель прямостоя-чий, высотой до 25 см, плотно охвачен влагалищами листьев, образующих ложный стебель. Пластин-ки листьев ланцетовидные, остќроверхушечные. Цветки собраны в многоцветные колоски. Плод - трехгнездная семенная коробочка.
      Растет имбирь в густых влажных тропических и субтропических леќсах. В России встречается в Закавказье.
      Лекарственным сырьем служит корневище имбиря. В зависимости от степени обработки оно имеет белый или темно-коричневый цвет, своеобразный запах и очень горький вкус.
      Одним из основных эффектов, которыми обладает растение - стимуляќция аппетита эфирными маслами, содержащимися в корневище в большом коќличестве. Экспериментально доказано, что им-бирь стимулирует моторную деќятельность пищеварительного тракта. В связи с этим его рекомендуют приќменять при изготовлении ликеров, кексов, пряников, печенья, в конфетную массу и острые соусы. Имбирь обязательный компонент горьких настек и аперитивов. В парфюмерии его используют в ка-честве ароматической отдушќки.
      Клинически сырье имбиря применяют в виде сбора, как средство для устранения чувства тяже-сти в желудке после обильного приема пищи, при позывах к тошноте и рвоте, а также при гиперацид-ных гастритах (гастриты с повышенной кислотностью).
      Болгарская народная медицина рекомендует применять имбирь при язќвенной болезни желудка, при ангинах и простудных заболеваниях.
      Травники Восточной Азии назначают препараты имбиря при головной боли, бронхиальной ас-тме и в качестве противотрихомонадного средства.
      ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
      1 чайную ложку измельченного сырья залить 2 стаканами воќды, кипятят 40 минут на слабом огне, процедить и добавить саќхар. Пить по 1/2 стакана при тяжести в области желудка, тош-ноте, рвоте.
      НАСТОЙКА 10 г хорошо измельченного корня залить 300 мл 40: спирта и настаивать в теплом месте 7 дней. Процедить. Пить по 15-20 капель три раза в день за 20 минут до еды при пониженном аппетите и худосочии.
      Для лечения простудных заболеваний готовят состав:
      1 чайная ложка имбирного порошка, две ложки меда, 300 г старого виќна. Все смешать и вар-пить на медленном огне 30 минут. Пить на ночь перед сном по 100 мл в течение 10-12 дней.
      Наружно применяют вытяжку из растения для полоскания десен при гингивите, а в смеси с бор-ным вазелином - для смазывания анальной области при геморрое.
      ИРИС (КАСАТИК, ФИАЛКОВЫЙ КОРЕНЬ)
      Ирис - многолетнее травянистое растение с толстым мясистым ползуќчим коневищем. Стебель обычно разветвлен в верхней части. Прикорневые листья - мочевидные, сине-зеленого цвета, стебле-вые листья - линейќные. Цветки одиночные, расположены на верхушке ветвей в пазухах листьќев. Плод - трехгнездная многосемянная коробочка.
      Лекарственным сырьем служит корневище, в котором содержится 0,2% эфирного масла с запа-хом фиалки (отсюда название ириса - фиалковый коќрень), гликозид иридин, танины, крахмал.
      В медицине известно отхаркивающее и противовоспалительное действие корневищ касатика на организм человека, его противотуберкулезная акќтивность (спиртово-водный экстракт в разведении 1:30 подавляет развиќтие туберкулезных палочек).
      Травники и фитотерапевты используют корневища касатика для лечения заболеваний дыхательных путей (в качестве отхаркивающего средства), при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
      НАСТОЙ
      2 столовых ложки измельченного сырья залить стаканом охлажденной кипяченой воды, настаи-вать 8 часов, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
      ОТВАР
      1 столовую ложку сухих измельченных корневищ залить 200 мл кипятќка, кипятить 10 минут на слабом огне, процедить. Принимать три раќза в день по 1 столовой ложке до еды.
      Примочки из отвара корневищ касатика применяются при раке молочной железы.
      При родах отвар корневищ ириса применяют, как обезболивающее средство. Как отхаркиваю-щее отвар ириса пьют по 1/3 стакана 4-5 раз в день.
      В "Каноне врачебной науки" Авиценна пишет о касатике: "Отвар (фиќалкового корня) рассасыва-ет затвердения, плотные опухоли,"свинки" и молочные прыщи. С равным количеством чемерицы ("фиалковый корень") выводит веснушки и кровоподтеки; также действует он и сам по себе. "Фиалковый корень" помогает при загрязненных язвах, способствует наращиванию мяса в сви-щах, даже будучи применен в порошке, и одевает кости здоровым мясом. Масло ("фиалкового корня") рассеивает усталость и, если его выпить с вином или уксусом, помогает от спазмов и разрывов мышц; клизма из него приносит пользу при воспалении седалищного нерва. Полоска-ние его отваром успокаивает зубную боль, а масло его, смешанное с уксусом, прекращает звон в ушах. Сок, выжатый из корневища касатика, и растворенный в подслащенной медом воде, очи-щает от густой слизи и удаляет ее".
      Примечание. Название свое касатик получил от различных оттенков своих цветков. Они могут быть белыми, желтыми, небесно-голубыми, пурќпурными, напоминать радугу. Слово "ириса" перево-дится, как радуга.
      ИСТОДЫ
      Представляют собой группу многолетних травянистых растений от 5 до 20 см высоты.
      Различают истод большой, тонколистный, сибирский, обыкновенный, хохлатый и т.д.
      Листья у любого вида истода мелкие, узколинейные, очередные, заосќтренные. Цветки у растений на коротких цветоножках розовые, светќло-пурпурные, голубые, белые - в зависимости от вида.
      Встречается истод на влажных лугах, в болотистых местностях, среди кустарников, на травяни-стых склонах, в степях и лесостепях. Его можно встретить в России, на Украине, в Белоруссии.
      В медицине используют корни растения. Корневище у истода многоглаќвое, с косо уходящим в почву корнем, имеющим длину до 15 см.
      В корне и корневищах истода содержатся тритерпеновые сапонины, коќторые усиливают секре-цию бронхиальных желез, разжижают слизь. Корни истода обладают отхаркивающим, обволакивающим, мягчительным и противоќвоспалительным действием. Вещества, имеющиеся в корне, раздражая нервќные рецепторы слизистой бронхиального дерева, вызывают усиленное выде-ление слизи и рефлекторно возбуждают кашлевой центр. В результате из дыхательных путей выбрасываются микроорганизмы, излишки слизи и все вредные вещества.
      В медицине корни истода применяются, как эффективное отхаркивающее средство при бронхи-альной астме, трахеитах, бронхитах, бронхоэктатиќческой болезни. Также настои и отвары истода используют для лечения воспалительных заболеваний желудка и кишечника, воспалениях мочевого пузыря.
      В Индокитае и Юго-Восточной Азии настои и отвары корня истода приќменяют при лечении за-болеваний мочевыводящих путей, как рвотное, мочеќгонное и противовоспалительное средство.
      НАСТОЙ
      1 чайную ложку измельченных корней истода настаивают 4 часа в 400 мл остуженной кипяченой воды, процеживают. Принимать по 1/2 стакана три раза в день за 20 минут до еды.
      ОТВАР
      1 столовую ложку измельченных корней залить 200 мл воды, киќпятить на слабом огне 15 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      В Японии и Китае с древних времен корень истода в виде отваров и настоев применяли в качест-ве тонизирующего средства.
      При трахеитах, ларингитах применяется настой корневища истода: измельченный корень зали-вают холодной водой в соотношении 1:30 и настаиќвают 12 часов. Пить по 1/3 стакана 4-5 раз в день.
      Для лечения гнойничковых заболеваний кожи (фурункулы, карбункулы, угри) на пораженные места накладывают примочки или компрессы с отваром корня истода. Примочку или компресс можно оставлять на всю ночь.
      При бронхиальной астме, бронхоэктатической болезни принимают настой корневищ истода по 1/3 4-5 раз в день.
      Настои и отвары из корневищ истода горьковатого в народной медициќне используют, как сред-ство для увеличения лактации у кормящих женщин, при гастритах, колитах, энтероколитах.
      В восточной медицине истод назначается при раке молочной железы, как для внутреннего, так и для наружного применения.
      В Забайкалье и Приморье отвар из корневищ истода принимают при болезненных поллюциях и импотенции по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
      КАЛГАН (ЛАПЧАТКА ПРЯМОСТОЯЧАЯ)
      Это многолетнее травянистое растение из семейства розовоцветных, очень похожее на лютик по внешнему виду. Имеет многоглавое изогнутое корневище, красновато-бурое снаружи. Стебли прямо-стоячие, тонкие, короткоќволосистые,длиной до 40 см. Листья растения тройчатые, похожие по краям на лезвие пилы. Цветки ярко-желтые, довольно крупные, цветут в мае-июне.
      Чтобы отличить калган от лютика, нужно помнить, что листья у лютика голые, не опушенные, а у калгана - покрыты волосками. Кроме того, у калќгана на цветках не пять лепестков, как у других представителей семейсќтва розовых, а четыре.
      Калган дикий или лапчатка прямостоячая произрастает почти по всей лесной зоне европейской части России, в Западной Сибири и на Кавкаќзе. Часто встречается в Краснодарском крае в лесах между кустарниками.
      Для медицинских целей собирают корневища растения, которые содерќжат от 18 до 30% дубиль-ных веществ, воск, смолы, крахмал, камедь и т.д.
      В народной медицине применение лапчатки прямостоячей обусловлено противовоспалитель-ным, бактерицидным, вяжущим и кровоостанавливающим свойствами. Рекомендуется при воспали-тельных заболеваниях желудка и кишечника, при кровотечениях любой этиологии, при подагре, рев-матизќме, хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
      В качестве наружного средства лапчатка прямостоячая используется при мокнущих ранах, экземе, трещинах кожи. При заболеваниях слизистой ротовой полости полоскания из лапчатки дают хороший эффект. Следует помнить, что для наружного применения настои и отвары из нее делаются в два раза крепче, чем для внутреннего применения.
      ОТВАР КОРНЕВИЩ
      1 столовая ложка измельченных корневищ заливается 200 мл киќпящей воды. Нагревают на водя-ной бане 20 минут, процеживают, доливают кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1 столо-вой ложке 4-5 раз в день. Выпускаются брикеты корневищ лапчатки прямостоячей.
      НАСТОЙКА
      1 столовая ложка измельченных корневищ заливается 200 мл водки и настаивается в течение 14 дней в теплом месте. Проќцедить. Принимать по 40-50 капель три раза в день при рассќтройствах желудка.
      Отвар лапчатки прямостоячей применяется в гинекологии при обильных месячных, маточных кровотечениях. Пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
      При трещинах кожи, губ готовят мазь из лапчатки прямостоячей: 5 г порошка корневищ смеши-вают со 100 г коровьего масла.
      При белях делают спринцевания из отвара лапчатки (обычный отвар разбавляют водой в два раза). Для спринцеваний нужно не менее 1 литра отвара.
      При поносах и явлениях энтероколита пьют чай из корня и корневищ лапчатки прямостоячей.
      Авиценна писал о калгане:
      "Придает приятный запах дыханию. Хорош для желудка, способствует
      пищеварению. Полезен при болях в почках; способствует соитию".
      КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ
      Это многолетнее травянистое растение с плотным корневищем и мноќжеством шнуровидных корней. Стебли прямостоячие, высотой до 40 см, разќветвленные в верхней части. Листья на длинных черешках, матово-зелеќные, округлой или почковидной формы. Цветки на длинных (до 15 см) цве-тоножках желто-оранжевого цвета. Цветет калужница болотная с марта по июль, любит болотистые влажные места, сырые луга, берега рек, озер, ручьев.
      Калужницу в народе называют "лягушачьей травой". Само название растения произошло от слова "калужа" (лужа, топкое, сырое место).
      Распространена калужница болотная по всей средней полосе Росќсии, растет в Сибири, Приморье и Приамурье, в высокогорных районах (до 500 м над уровнем моря).
      Растение относится к семейству лютиковых и, как все представители этого семейства, содержит ядовитые вещества. Их количество в калужнице заметно возрастает во время цветения.
      Настой свежего растения в небольших дозах назначается при бронхиќтах, кашле, коклюше и других заболеваниях дыхательных путей, сопровождаќющихся кашлем.
      Наружно калужницу болотную применяют при ушибах, ранах, ревматизќме, нейродермитах, плекситах и плексалгиях, как противовоспалительное и обезболивающее средство.
      При нарушении менструального цикла, а также при болезненных менсќтруациях применяется внутрь слабый водный настой калужницы болотной (1:30) по 1 чайной ложке 3 раза в день.
      Настой из корней (1:30) пьют по 1 чайной ложке три раза в день при язвах и раке тела матки, а также пользуются им для спринцеваний.
      КАМЫШ
      Камыш - род многолетних, реже однолетних трав семейства осокоќвых. Цветки обоеполые, мел-кие, зеленоватые, собраны в щитковиднометельчаќтые соцветия длиной до 10 см. Камышом часто ошибочно называют тростник или рогоз. Чтобы отличить камыш от рогоза, надо помнить, что стебель каќмыша почти безлистный, цилиндрической формы. Рогоз имеет коричневые соплодия на длинных стеблях, которых нет у камыша.
      Камыш широко распространен по всему земному шару, растет в прибќрежных частях водоемов, в заболоченных местах, у прудов, рек - везде, где в изобилии есть вода.
      Камыш достигает высоты 2 метров, имеет длинное корневище. Размножаќется семенами и корне-вищами, цветет летом.
      Основания камыша белого цвета и корневища содержат большое колиќчество крахмала. Часто их перемалывают и подмешивают к зерновой муке. Стебли и корневища содержат большое количество сахара (до 50%), поэтоќму их часто используют для получения сладкого сиропа. Чтобы получить сироп, измельчают исходное сырье, заливают водой (1:1) и кипятят в теќчение часа. Полученный отвар процеживают и упаривают до необходимой концентрации.
      Стебли камыша пригодны для изготовления плетеных изделий, как упаќковочный, теплоизоляци-онный и строительный материал. Из камыша плетут циновки и коврики, используют для покрытия крыш.
      КАПЕРСЫ КОЛЮЧИЕ
      Род растений семейства каперсовых. На территории бывшего СССР расќтет два вида - каперсы травянистые и каперсы колючие.
      Каперсы - редкое растение, вид занесен в Красную книгу.
      Каперсы колючие представляют собой полукустарник со стелющимися ветвями. Стебли расте-ния - 100-150 см длины, листья округлые, обратноќяйцевидные с колючими желтоватыми прилистни-ками, плод ягодкообразный. Цветет растение с мая до конца сентября. Цветки одиночные, крупные, с белыми или бледно-розовыми лепестками. Размножаются каперсы семенами, которые разносятся птицами, барсуками, муравьями, ежами.
      В народной медицине используют цветки, почки, плоды, кору корней. Почки и цветки заготав-ливают в мае, кору корней выкапывают поздней осенью, когда прекращается сокодвижение.
      Каперсы обладают многими лечебными свойствами. Им присуще мочегонќное, вяжущее, анти-септическое действие, находят каперсы применение и в качестве обезболивающего средства при рев-матических заболеваниях, стеќнокардии, болезнях селезенки.
      ОТВАР
      15 г измельченных корней измельчить и кипятить на слабом огне 15 минут в 300 мл воды. На-стаивать в течение часа, процедить, добавить киќпяченой воды до 300 мл. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
      Порошком из коры корней засыпают незаживающие гнойные раны и язвы через день.
      Отвар коры принимают внутрь при депрессивных состояниях, ипохондќрии, неврозах, истериче-ских припадках.
      При пониженной свертываемости крови и малом количестве тромбоцитов в крови пьют настойку корней каперсов на 40% спирте в соотношении 1:10. Пить по 30 капель три раза в день за полчаса до еды.
      При зубной боли рекомендуют жевать сырую кору корней каперсов.
      Соком корней смазывают раны и дают пить его при золотухе.
      При заболеваниях щитовидной железы отвары и настои корней значиќтельно улучшают общее состояние больных. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день.
      Отваром корней каперсов в Средней Азии и Армении лечат желтуху.
      Отвар семян (10 г на 200 мл воды) помогает при головной боли, если его принимать по 1 столо-вой ложке 4 раза в день.
      Отвар плодов каперсов колючих используется в виде ванночек при леќчении геморроя. Одно-временно принимать отвар внутрь по столовой ложке три раза в день.
      Порошок из коры корней (по 1-1,5 г на прием) принимают на Кавказе для лечения бруцеллеза и ревматизма.
      Веточки каперсов, истолченные с чесноком, применяю, как наружное средство при парше.
      Корни каперсов служат отличным сырьем для получения краски зеленоќго и светло-коричневого цвета.
      КАРТОФЕЛЬ
      Картофель - многолетнее травянистое растение из семейства пасленоќвых. Эта древняя культура была завезена в Европу после открытия Америќки Колумбом. В России картофель появился во време-на Петра Великого и с тех пор стал одним из основных продуктов питания в каждой семье.
      Клубни картофеля не только важное пищевое и кормовое сырье, но и продукт, который широко используется в различных отраслях промышленќности для производства спирта, молочной кислоты, ацетона, крахмала.
      В мире известно более 1000 сортов картофеля, из них в России кульќтивируется около ста. Сорта картофеля подразделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
      Картофель богат минеральными веществами. В нем очень много калия (568 мг%), крахмала (17,5%), сахаров (0,5%), белков (1-2%). Присутсќтвуют в картофеле также железо, фосфор, йод, сера, кальций и другие микроэлементы. Содержит картофель и витамины, такие как Д, Е, РР, С, В1, В2, В5, В6. В свежих клубнях содержится много соланина (в 100 г - 3 мг). На свету его содержание повыша-ется, поэтому позеленевшие клубни ядовиты.
      На Руси с давних времен были известны лечебные свойства картофеля. Многие лекари советова-ли больным туберкулезом обязательно есть его. Рекомендовали картофель и при мочекаменной бо-лезни, прикладывали к обожженным местам, лечили язву желудка и 12-перстной кишки, гастриты.
      Сок картофеля обладает многими лечебными свойствами. К их числу относятся противовоспа-лительное, спазмолитическое, мочегонное, гипоќтензивное действие. Картофель нормализует работу кишечника, оказывает хороший эффект при лечении гастритов с повышенной секрецией, помогает при спастических запорах и головных болях.
      Картофель в вареном и печеном виде врачи назначают больным сердечќно-сосудистыми заболе-ваниями и гипертонической болезнью. Парами отварќного картофеля лечат простудные заболевания, а свежие ломтики сырого картофеля прикладывают при экземах.
      Особое значение картофель имеет для тех, чья работа связана с посќтоянными физическими пере-грузками, сопровождающимися значительным поќтоотделением. С потом теряется большое количест-во минеральных солей, в том числе солей калия. Картофель возмещает теряемые соли и предупреж-дает возможное развитие сердечной недостаточности.
      Много в картофеле содержится пищевых волокон клетчатки, которая нормализует секреторную и двигательную функции желудка и кишечника. Пищевые волокна адсорбируют и выводят из орга-низма избытки холестериќна, связывают соли тяжелых металлов и желчные кислоты, нейтрализуют их, не давая нанести вред организму.
      Картофель широко применяется в народной медицине. Вареные клубни обладают мочегонным действием. Свежий сок клубней угнетает секрецию желудочного сока и применяется для лечения ги-перацидных гастритов.
      Кожура печеного картофеля значительно усиливает потенцию.
      При заболевании верхних дыхательных путей очень помогает вдыхание горячих паров картофе-ля.
      Сок картофеля снижает кровяное давление и может быть использован при лечении гипертониче-ской болезни.
      Сок клубней свежего картофеля уменьшает понижение сахара в крови (за счет усиления фермен-тативной функции поджелудочной железы) и может быть использован при лечении сахарного диабе-та.
      При атонии кишечника, слабой двигательной его активности картофель может быть очень поле-зен, так как клетчатка картофеля и пектиновые веќщества, содержащиеся в нем, раздражая слизистую кишечника, усиливают его моторные функции.
      Картофельная кашица применяется в народной медицине для лечения трофических язв, острых дерматитов, ожогов, гнойничковых поражений коќжи (она содержит вещество, способствующее за-живлению).
      При упорных головных болях рекомендуется пить картофельный сок по 1/2 стакана три раза в день.
      ЦВЕТКИ КАРТОФЕЛЯ
      (1 столовая ложка на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процеќдить) пьют по 1/2 стакана 3 раза в день при раке желудка, кишечника и пищевода.
      Настой из цветков картофеля возбуждает дыхание и снижает кровяное давление.
      Не рекомендуется есть много картофеля лицам, страдающим повышенной половой возбудимо-стью.
      Картофель издавна применяется в косметике
      Из вареного картофеля, смешанного с молоком и желтком куриќного яйца, делают питательную маску для лица. Маску держат 15-20 минут, затем смывают горячей водой и умываются холод-ной. После такой маски кожа становится упругой, гладкой и нежной, исчезают морщинки.
      Сок картофеля очищает кожу от угрей, снимает мешки под глазами, если смоченной им салфет-кой протирать кожу лица 2-3 раза в день.
      КЛОПОГОН
      Многолетнее травянистое растение, высотой до 150 см, из семейства лютиковых. Различают не-сколько видов клопогона: даурский, простой, борщевиколистный и другие.
      Распространен клопогон на Украине, в России, в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растет чаще всего на опушке лесов, у водоемов.
      Стебли у растения простые, круглые, голые, с небольшими бороздками. Нижние листья очень крупные на длинных черешках, верхние - более мелќкие, черешки у них короче. Цветки мелкие, белые, собранные в поникающие кисти.
      Заготавливают для лекарственных целей корневища вместе с корнями в августе-сентябре. Сы-рье сразу же промывают, подвяливают и сушат в проќветриваемых помещениях или под навесом.
      НАСТОЙКА КОРНЕВИЩ
      Готовится на 70% спирте из расчета 1:5. Настаивают измельќченные корневища 7 дней, затем процеживают и принимают по 20-30 капель с кипяченой водой 2-3 раза в день.
      Настойка корней и корневищ применяется при истерии и для предупќреждения припадков. Пьют ее по 30 капель 2-3 раза в день. Как седативќное средство настойку принимают по 20-30 капель 2-3 раза в день. При родах, для усиления сокращений мускулатуры матки применяют настойку клопого-на. Пьют с водой по 30 капель на прием.
      ОТВАР КОРНЕЙ КЛОПОГОНА ДАУРСКОГО
      1 столовую ложку измельченных корней варить в 300 мл воды 10 минут. Принимать по 1 столо-вой ложке три раза в день. Исќпользуют при дисменорее и хронических гинекологических вос-палительных заболеваниях.
      Экспериментальные данные подтвердили, что при применении настойки клопогона снижается артериальное давление и ее целесообразно принимать при гипертонической болезни 1-2 стадии.
      Клопогон простой в районах Дальнего Востока применяется в виде отќваров и настоек в качестве противопоносного средства.
      В Китае отвары из корневищ клопогона применяют в народной медицине, как жаропонижающее и гипотензивное средство.
      В народной медицине Приморья и Приамурья настойка клопогона широко применяется при ле-чении сердечной астмы, при кардиосклерозе, невралгиќях, мигрени.
      КОЗЛОБОРОДНИК ЛУГОВОЙ
      Род трав семейства сложноцветных. В народе имеет много названий: козлова борода, козелец, кудрявушка, молочайник и другие.
      Это двулетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой до 1 м. Имеет длинный стержневой корень. Листья - линейные или ланцетќные, цельнокрайные, заостренные. Цветки - желтые, язычковые, в корзинќках. После окончания цветения образуют крупные пушистые шары, напомина-ющие шары одуванчика. Время цветения - май-июль.
      Встречается козлобородник в средних областях европейской части России, на Украине, в Бело-руссии. Влаголюбив. Растет по берегам рек, озер, прудов, встречается у дорог, на лесных полянах.
      С лечебной целью используется сок, трава и корни растения.
      ОТВАР КОРНЕЙ
      2 чайных ложки измельченных корней заливают стаканом кипятка, киќпятят 10 минут на слабом огне, настаивают до охлаждения, процежиќвают. Долить кипяченой водой до 200 мл и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
      Козлобородник и препараты из него обладают противовоспалительным, антисептическим, мочегонным действием.
      Отвар корня применяют при заболеваниях дыхательных путей, при желќче - и почечнокаменной болезни, при бронхитах и кашле.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о лечебных свойсќтвах козлобородника:
      "Его листья, если их высушить, заживляют; он помогает от застареќлых язв. Цветки же его (дей-ствуют) во всем этом сильнее. Корень (козлобородника) - одно из лекарств, очищающих уши от грязи, выќсушивающих язвы в ушах, помогающих от глухоты. Цветки, листья и корень его, что бы ни взять, если ими поят в ячменной воде, помоќгают от язв в легких, а его выжатый сок поле-зен от кровохарканья. Козлобородник, а особенно его цветки или стебли - сильнейшее ле-карство от язв в кишках, если им поить с вином. В виде лекарсќтвенной повязки или питья (он также помогает) от кровотечения из матки".
      КОНОПЛЯ
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о конопле:
      "Конопля рассасывает ветры и сильно сушит. Порождаемый ею сок скудный и плохой. Вследствие своей теплоты конопля вызывает гоќловную боль. Ее выжатый сок пускают в ухо ка-плями при болях от закупорок (имеются в виду серные пробки), а также от влаги в ушах; так же действует конопляное масло. Листья ее устраняют перќхоть с головы. Если отварить корни дикой конопли и прикладывать лекарственную повязку из них на горячие опухоли (горячие опухоли
      - опухоли воспалительного характера. Примечание автора.) на затќвердевших местах, они уме-ряют жар и рассасывают затвердение. Если злоупотреблять коноплей, это прекращает (образование мужского) семени".
      КОПЫТЕНЬ ЕВРОПЕЙСКИЙ
      Многолетнее травянистое растение высотой до 10 см. Стебли имеют запах перца. Листья длин-ночерешковые, имеют почковидную форму, зимуюќщие, темно-зеленого цвета. Цветки мелкие, коло-кольчатые, трехраздельќные, желто-пурпурного цвета. Плод - шестигнездная коробочка.
      Цветет копытень с ранней весны до начала лета.
      Встречается почти везде в Европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Алтае и Урале. Цветет в тенистых широколиственных и хвойќных лесах на перегнойной почве.
      Сырье: корни, корневища, листья.
      Листья заготавливают в мае, корни и корневища - поздней осенью. Для лекарственных целей корни и корневища рекомендуется использовать в свежем виде, так как при сушке теряются некото-рые лекарственные свойсќтва растения.
      В официальной медицине до открытия ипекакуаны корневища копытня европейского применя-лись, как рвотное и отхаркивающее средство, в виде настоя и порошка. В виде отвара растение не употреблялось, так как при варке исчезали лечебные свойства препарата.
      Учеными установлено, что копытень обладает сосудосуживающим дейсќтвием, усиливает сер-дечную деятельность, повышает давление и оказывает пагубное влияние на все виды глистов.
      В народной медицине копытень широко применяется в качестве мочеќгонного, желчегонного, слабительного, отхаркивающего, молокогонного, протиќволихорадочного, противоглистного средства.
      Корни копытня используются при эпилепсии, подагре, параличе языќка, желтухе, мигрени, ис-терии, алкогольном запое, а в смеси с цветками бессмертника песчаного - при гепатите.
      При головной боли рекомендуется прикладывать к затылочной части отваренный корень.
      Немецкая народная медицина рекомендует применять настой свежих корневищ в небольших дозах при бронхиальной астме, мигрени, истеќрии, нервных заболеваниях.
      Водный настой свежих листьев рекомендуется применять, как сердечќное средство.
      В Венгрии при лечении детей со спазматическим бронхитом применяют препарат из травы ко-пытня европейского "Азаропект", более эффективќный, чем другие препараты этого же ряда.
      Болгарская народная медицина рекомендует применять отвар копытня при чесотке, для промывания гнойных ран и внутрь при поносе.
      РАСТЕНИЕ ЯДОВИТО!
      При передозировке препаратов из копытня может наступить сильное отравление вплоть до ле-тального исхода. Обращаться с осторожностью, пряќтать от детей.
      НАСТОЙКА КОРНЕЙ
      1 чайную ложку измельченных корней заливают 500 мл водки. Настаиќвают в темном месте 14 дней. Принимают по 10 капель 3 раза в день с воќдой.
      КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
      Одним из лекарственных растений, издавна применяющихся на Руси, является кровохлебка ле-карственная. Это многолетнее травянистое растеќние из семейства розоцветных. По заливным лугам, обрывам, в зарослях кустарников, на лесных опушках среди пестрого разнотравья с июля по август можно увидеть пурпурно-красные головчатые соцветия на длинных, стройных стебельках. Крупные прикорневые темно-зеленые сверху и матоќвые снизу сложные листья будто вырезаны искусным рез-чиком.
      Высота растения достигает 1 метра. Подземные части представлены деревянистым массивным корневищем до 12 см длиной и до 2 см в поперечќнике; от него отходят немногочисленные крупные корни.
      Цветки у растения черно-пурпурные (очень редко розоватые), мелкие, собраны на верхушке стебля и на концах ветвей в очень плотные овальные соцветия. Цветет кровохлебка с конца июля до середины сентября.
      Распространена очень широко в лесной и лесостепной зонах европейсќкой части России, а также в Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии, Краснодарском крае.
      В народе давно подметили свойство кровохлебки останавливать кровоќтечения. Отсюда пошло и название растения. Ее применяли и применяют при кровотечениях различного рода: маточных, ге-морроидальных, носовых, при кровавых поносах. Применяется она также и при различных желудоч-но-кишечных заболеваниях: поносах различной этиологии, язвенном неспеќцифическом колите, хро-ническом энтероколите, при обильных менструациях и тромбофлебите нижних конечностей.
      Наружно препараты из кровохлебки используют для лечения плохо заќживающих ран и язв, при ожогах, стоматитах, ангине, трихомонадном кольпите, вагините. На кровоподтеки можно наклады-вать и компрессы.
      Применяется в виде отваров, настоев, экстрактов, в виде поќрошка корня.
      ОТВАР
      Отвар готовят из расчета 2 чайных ложки измельченных корней на 1 стакан воды. Кипятят на медленном огне 15 минут, доливают до исќходного объема, процеживают. Принимают по 2 сто-ловых ложки 3-5 раз в день за 30 минут до еды.
      ЭКСТРАКТ КРОВОХЛЕБКИ ЖИДКИЙ
      Аптечный препарат. Принимают по 30-50 капель 3-4 раза в день в качестве кровоостанавли-вающего и вяжущего средства.
      НАСТОЙ КОРНЕЙ
      1 столовую ложку мелко нарезанных корней заливают стаканом кипящей воды, настаивают в духовке 1 час, процеживают. Приќнимать по 2 столовых ложки 4-5 раз в день.
      При обильных менструациях и маточных кровотечениях принимают жидќкий экстракт крово-хлебки лекарственной по 40-50 капель три раза в день.
      При лямблиозном холецистите (отвар корневищ кровохлебки губительно действует на лямблии) готовят отвар (6 г корневищ на стакан воды) и вводят ежедневно через зонд по 100 мл.
      Настой травы и отвар корневищ с корнями пьют при раке молочной жеќлезы по 1 столовой ложке 4-5 раз в день и, одновременно, делают компќрессы из них на молочную железу.
      При колитах и поносах пьют отвар корней по 1 столовой ложке 5-6 раз в день.
      При воспалении тонкого кишечника делают настой из сбора:
      Корневища кровохлебки, соплодия ольхи, плоды черемухи, лист мяты, плоды тмина, плоды фенхеля, корень солодки, корень горца змеиного, цветки ромашки, трава зверобоя. Всех состав-ляющих взять поровну.
      2 столовых ложки сбора залить 200 мл кипятка, нагревать на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждать 45 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.
      Отвар корней кровохлебки лекарственной используют в качестве спринцеваний при фибромах и фибромиомах матки, трихомонадных кольпитах и эрозиях шейки матки.
      При воспалительных процессах кожи отвар корневищ применяется в виќде влажных компрессов (две столовых ложки измельченных корневищ залиќвают 300 мл кипятка, кипятят 30 минут на мед-ленном огне, настаивают два часа).
      ЛЕВЗЕЯ СОФЛОРОВИДНАЯ
      (маралий корень)
      Левзея софлоровидная из семейства сложноцветных известна в народќной медицине под названи-ем маралий корень. Травники говорят, что "маќралий корень поднимает от 14 болезней и наливает человека молодостью".
      Это - многолетнее травянистое растение до 160 см высотой с деревяќнистым корневищем и отхо-дящими от него многочисленными корнями. Стебли прямостоячие, ребристые, полые, покрыты пау-тинообразными волоконцами. Листья очередные, дольки их яйцевидно-ланцетовидные, с пильчатыми краќями. На верхушках стеблей сидят одиночные крупные шаровидные соцветия. Цветки у них фиоле-тово-синие.
      Растение произрастает в Горно-Алтайской области, Туве, в Саянах и горах Алатау.
      Для лекарственных целей заготавливают корневища с корнями. Выкапыќвают их осенью или ранней весной. Корневища отряхивают от земли, проќмывают холодной водой и сушат в хорошо про-ветриваемых помещениях. Гоќтовое сырье пригодно к употреблению в течение 3 лет.
      Препараты левзеи обладают тонизирующим и стимулирующим действием на центральную нервную систему, хорошо помогают при переутомлении, обќщей слабости, плохом аппетите. Также они улучшают работу сердца, при гипотонии повышают кровяное давление и улучшают общее со-стояние больќных в климактерическом периоде.
      НАСТОЙ КОРНЕВИЩ С КОРНЯМИ
      3 столовых ложки измельченного сырья заливают 1 литром киќпятка, настаивают час, процежи-вают. Пьют по 1 столовой ложке три раза в день перед едой.
      ЭКСТРАКТ ЛЕВЗЕИ ЖИДКИЙ
      4 столовых ложки измельченных корневищ на 300 мл водки. Насќтаивают 14 дней, процеживают. Принимать по 20-30 капель три раза в день перед едой.
      При снижении половой функции у мужчин принимать настойку левзеи по 30 капель три раза в день.
      При повышенной утомляемости, бессоннице принимают настой левзеи по 2 столовых ложки 3-4 раза в день перед едой. Курс лечения - 2-3 недеќли.
      При лечении вегетососудистой дистонии принимают настойку левзеи по 25 капель три раза в день, затем можно перейти на настой и принимать по 1 столовой ложке утром и вечером в течение 1-1,5 месяцев.
      При появлении симптома "весенней усталости" народная медицина реќкомендует принимать на-стой или настойку лимонника в обычных дозах в течение двух недель.
      Противопоказанием к приему препаратов левзеи является гипертониќческая болезнь, запущенный кардиосклероз.
      ЛОПУХ БОЛЬШОЙ (репейник)
      Это двухлетнее травянистое растение, высотой до 2 метров с толстым веретеновидным разветв-ленным корнем. Листья крупные, нижние на длинных черешках, яйцевидные. Цветки - трубчатые, красно-фиолетового цвета, мало выступающие из обертки корзиночек. Плоды - темно-коричневые, пятќнистые. Цветет лопух с июня по октябрь.
      Произрастает на влажных пустырях, на необрабатываемых участках земли, по обочинам дорог и в замусоренных местах.
      Лопух большой с давних времен известен в медицине. Используют обычно корни растения, реже - листья и семена. Корни собирают осенью или до цветения, сушат на солнце или в хорошо проветри-ваемом помещеќнии. Большие корни режут на части длиной до 15 см.
      Листья собирают после цветения, срезая их без черешков, и сушат под навесом на открытом воздухе.
      В корнях лопуха содержатся белковые и дубильные вещества, слизь, смолы, стеариновая и пальмитиновая кислоты, протеины, полисахарид инуќлин. В листьях лопуха обнаружено очень много аскорбиновой кислоты (до 350 мг%).
      Препараты лопуха обладают диуретическим, желчегонным, дезинфицируќющим, потогонным, противоопухолевым действием. Применяются они внутрь при болезнях обмена веществ, ревматизме, подагре, желчнокаменной и поќчечнокаменной болезни, сахарном диабете.
      Свежие листья лопуха используют для компрессов при болях в сустаќвах, мастопатии, для лече-ния долго не заживающих ран.
      ОТВАР КОРНЕЙ
      25 г измельченных корней заливают 250 мл кипятка, кипятят 20 минут, процеживают после ох-лаждения. Пьют по 1 столовой ложќке 3-4 раза в день.
      МАЗЬ ИЗ КОРНЕЙ
      Для приготовления мази 1 часть измельченных в порошок корней заливают подсолнечным или оливковым маслом, настаивают сутки в теплом месте, затем кипятят на слабом огне 20 минут. Проќцеживают.
      ПОРОШОК КОРНЯ принимают по 0,5-1 г 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      20 г на 200 мл кипятка. Настаивать 2 часа в теплом месте, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      Как заживляющее средство, можно использовать и свежие листья лопуќха. Их промывают и при-кладывают к ожогам, ранам, долго не заживающим язвам.
      При фурункулезе, различных сыпях, а также при золотухе, рахите в качестве "кровоочищающего средства" пьют отвар корня лопуха (1:10) по 2/3 стакана 4-5 раз в день.
      Такой же отвар пьют при заболеваниях мочеполовой сферы и при хроќнических запорах.
      Отвар корней пьют при венерических заболеваниях, при задержке менструаций по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      При раке пищевода, желудка, матки отвар корня лопуха принимают по 1 стакану 3-5 раз в день после еды в теплом виде.
      Как мочегонное при отеках, принимают отвар из семян 1 : 5 по 1 стоќловой ложке 3-4 раза в день.
      При сахарном диабете корень лопуха включают в следующую смесь:
      Створки фасоли, корень лопуха, лист черники. Все берут поровну. 50 г смеси с вечера заливают 1 л холодной воды, утром кипятят 5 миќнут, настаивают два часа, процеживают. Пьют по 150 г 5 раз в день. При отлучении от груди ребенка помогают листья лопуха, если их прикладывать к груди блестящей стороной.
      Для лечения доброкачественных опухолей матки применяется порошок из корня лопуха. 5 г по-рошка заливают 400 г кипящей воды и настаиќвают в термосе 12 часов. Принимать по 100 мл 4 раза в день в течеќние месяца.
      При экземе, фурункулезе обмывают пораженные поверхности настоем листьев лопуха в соот-ношении 1 : 5.
      Настой или отвар корней лопуха можно втирать в кожу головы для укќрепления волос.
      При укусах ядовитых насекомых, змей после отсасывания яда прилоќжить к месту укуса измель-ченные листья лопуха.
      Свежий сок растения полезен при лечении ран и рака кожи.
      Настой корней лопуха на оливковом масле (так называемое репейное масло) применяется для лечения гнездной плешивости, себореи и облысеќния.
      При раке желудка свежий корень лопуха трут на терке и едят без меќры.
      При зуде, аллергических высыпаниях на коже полезны ванны из отвара измельченных корней и свежих листьев лопуха.
      Мазь для лечения ожогов и при заболевании суставов (В.И. Кархут):
      Свежий корень лопуха - 2 части, кора дуба - 1 часть,
      цветки календулы - 1 часть, листья грецкого ореха - 1 часть.
      40 г сбора отваривают в 250 мл растительного масла в течение 15 минут на малом огне. Затем состав плотно закрывают и настаивают в тепќлой духовке 10 часов, отжимают и процеживают.
      При воспалении половых органов к ним прикладываются листья лопуха.
      В косметике в основном используется корень лопуха.
      Для того, чтобы волосы были шелковистыми, блестящими, быстро росќли, их полощут в горячем отваре всего растения лопуха.
      Отвар из смеси корней аира и корней лопуха (1:1) применяется также для укрепления и более быстрого роста волос.
      Если у вас тонкие, легко обламывающиеся волосы (после окрашиваний, химических завивок), рекомендуется ежедневно втирать в кожу головы смесь репейного и касторового масла (по 1 чайной ложке).
      При раннем поседении и для укрепления волос используют отвар из корней лопуха и семян ук-ропа. 2 столовых ложки измельченных корней лоќпуха залить 500 мл воды, кипятить на медленном огне до уменьшения ее объема вдвое, добавить 2 чайных ложки семян укропа и настоять 4 часа. От-вар процедить и втирать в кожу головы в течение 2 месяцев ежедневно.
      ЛУК РЕПЧАТЫЙ
      Лук относится к семейству лилийных. Это двухлетнее травянистое растение, распространенное в качестве огородного овоща по всей России, за исключением ее северных районов.
      Собирать лук следует в сухую ясную погоду, после прекращения росќта. Наибольшей бактери-цидной силой обладает лук осеннего и зимнего сбора.
      Лук репчатый - морозостойкое, неприхотливое растение. Всходы его переносят заморозки до -2%. Оптимальная температура роста - 20-25o. Требователен к свету и влажности почвы, при затемне-нии долго не дает луковиц. Особенно лук нуждается в поливе в период формирования лукоќвиц. Уборку начинают, когда листья лука повянут и подсохнут.
      В состав лука входит эфирное масло, содержащее серу (продукты расќпада эфирного масла обладают выраженным бактерицидным действием). В нем много биологически активных веществ - белков, сахаров, минеральных соединений. Богат лук репчатый калием, кальцием, натрием, железом, а также ферментами, витаминами группы В.
      Лук содержит много фитонцидов, которые относят к растительным анќтибиотикам. Фитонциды способны убивать многие виды бактерий, дрожжевые грибки простейших. Фитонциды лука, задержи-вая и подавляя рост болезќнетворных микробов, оказывают выраженный лечебный эффект при лече-нии острых катаров верхних дыхательных путей, гриппа, ангин, простого и гангренозного стоматита, гнойных ран, язв. Свежий сок лука повышает секрецию пищеварительных желез, тонус кишечника. Репчатый лук стимулиќрует спермообразование, нормализует половое влечение и менструации, эф-фективен при лечении атеросклероза и гипертонической болезни. Примеќняется при отеках, почечно-каменной болезни.
      Лук частично поддерживает деятельность печени и поджелудочной жеќлезы, регулирует кишеч-ную микрофлору и, по мнению некоторых ученых, положительно влияет на деятельность щитовид-ной железы.
      Лук для лечебных целей можно применять в двух видах:
      1. Ингаляции - вдыхание летучих частей эфирного масла натертой лукоќвицы.
      2. Прием внутрь экстрактов, настоев, спиртовых или водных настоек.
      Ингаляционный способ лечения применяется при нагноительных процесќсах в легких: абсцессы, туберкулез, бронхоэктатическая болезнь и т.д.
      Второй способ лечения применяется при заболеваниях органов пищеваќрения, авитаминозах и других болезнях.
      Нужно помнить, что наибольшей лечебной силой обладает донце лукоќвицы и прилежащая к не-му часть. Также нельзя забывать и о том, что фиќтонциды лука действуют бактерицидно только пер-вые 15 минут после приќготовления луковой кашицы.
      Лук и его препараты противопоказаны при острых заболеваниях печеќни, почек, желудочно-кишечного тракта.
      При ОРЗ, бронхитах, ангинах рекомендуется принимать лук с медом, в соотношении 1:1, по чайной ложке 4-6 раз в день.
      Свежий лук повышает потенцию.
      Сок лука, разведенный кипящей водой 1:1, можно использовать для ингаляций.
      Соком лука протирают пораженные места при гнойничковых заболеваниќях кожи.
      Если запеченную луковицу приложить к фурункулу или абсцессу, созќревание очага воспаления резко ускорится.
      Свежий лук ускоряет менструацию и усиливает половое влечение.
      При задержке менструации отваривают шелуху от 6-7 луковиц с двумя чайными ложками гвоз-дики в течение 10 минут на слабом огне. Отвар пьют по 150 мл три раза в день.
      При нарывах груди, маститах к месту поражения прикрепляют повязкой печеный лук с медом или льняным маслом.
      При простатите, анемии, водянке полезно сделать состав из 300 г измельченного лука, 100 г меда и 0,5 л сухого белого вина. Настаивать 48 часов, процедить. Принимать по 3-4 столовых ложки три раза в день.
      В книге "Канон врачебной науки" Авиценна писал о лечебных свойсќтвах лука следующее:
      "Съедобный лук особенно помогает от вреда (плохой) воды; если броќсить в нее отчистки лука, это одно из (средств), уничтожающих ее запах. Луковый сок полезен при загрязненных ранах; с куриным жиром он помогает от ссадин на стопах. Выжатый сок съедобного лука помоќгает от "воды, спускающейся с глаз", и проясняет зрение, а смазыќвать (глаз) выжатым соком (лука) с медом полезно от бельма. Лукоќвый сок с медом помогает от ангины. Лук раскрывает устья поче-чуйќных шишек; все виды его возбуждают похоть. Луковый сок гонит меќсячные и смягчает есте-ство".
      Лук и препараты из него находят широкое применение в косметике. Для окраски волос в золо-тисто-коричневый цвет берется луковая шелуха в количестве 1/2 стакана и заливается стаканом кипятка. Кипятить 20 минут, процедить и добавить 2 чайных ложки глицерина. Втирать в корни волос ежедневно, до получения нужного оттенка.
      При укусе насекомых воспаление быстро снимается кашицей из лука. Народная медицина ре-комендует избавляться от бородавок с помощью сырого лука, вымоченного в уксусе. Лук дер-жать в уксусе два часа, затем туго прибинтовать к бородавке.
      При грибковых поражениях ног смазать зону поражения луковым соком и дать ему высохнуть. Делать ежедневно до исчезновения признаков забоќлевания.
      Отвар луковой шелухи с отваром коры дуба можно использовать для улучшения роста волос и при перхоти.
      При сильной перхоти рекомендуется смешать сок лука с равным количеством керосина и водки. Смесь втирать за час до мытья гоќловы.
      Луковый сок, смешанный с соком белой лилии, медом и воском, предохќраняет лицо от морщин. Берется всего поровну, смесь нагревается на воќдяной бане до растворения составляющих и наносится на лицо и шею. Проќцедуру повторять ежедневно в течение месяца.
      МОЛОЧАЙ
      Род растений семейства молочайных. Это однолетние или многолетние травы, содержащие млечный сок (отсюда и название). Листья цельные, супроќтивные. Цветки без околоцветника. Мужские цветки обычно собраны вокруг единственного женского цветка с 3-гнездной завязью. Все вместе цветки образуют зонтиковидное соцветие. Плод - коробочка, распадающаяся на три створки.
      Известно около 2000 видов молочая. Распространено растение чаще в тропических и субтропи-ческих зонах. В России известно около 200 виќдов. Основными из них являются: лозный, болотный, острый, кипарисоќвый, огородный, высокий.
      Растет молочай по лугам, между кустарниками, на опушках, горных склонах, но чаще - по зале-жам, засоряет посевы. Наибольшее распростраќнение получил молочай огородный, который встреча-ется на Украине, Сеќверном Кавказе, в Закавказье, средней полосе России.
      Молочай огородный, как и большинство видов молочая, ядовит. В наќродной медицине он при-меняется при лечении гнойных ран, остеомиелита, дизентерии, скарлатины, коклюша, малярии, эпи-демического паротита. Чай из травы молочая принимают при язвенной болезни и раке желудка, на-стой корня - при пороках сердца, аппендиците, болезнях легких.
      Наружно порошком корня присыпают язвы, фурункулы, ожоговые поверхќности.
      Сок молочая иногда используют, как сильное рвотное средство, а такќже для выведения борода-вок и мозолей.
      Порошок корней с молоком применяют в народной медицине, как сильное слабительное средст-во (1-2 г на 150 мл молока).
      Млечный сок молочая огородного, разведенный в воде (1:100), пьют при раке желудка, печени, матки по 5 капель три раза в день.
      При чесотке и лейшманиозе применяют сок молочая, смешанный с серой в соотношении 1:1.
      Мазь из порошка корней молочая острого (чайная ложка порошка на 100 несоленого сливочного масла или свиного сала) применяется при опуќхолях кожи, раке губы.
      Авиценна писал о молочае огородном:
      "Если немного млечного сока молочая бросить в пруд с рыбой, то вся рыба заснет и всплывет. Лагийа (молочай огородный) вызывает сильную тошноту. Она гонит воду".
      МОРКОВЬ
      Морковь занимает в питании человека значительное место. Каждый из нас потребляет в год до 5 кг этого замечательного овоща.
      В культуру морковь введена около 400 лет назад, сначала, как леќкарственное, а затем и как пи-щевое растение. В Европе получила широкое распространение в 16 столетии. В наши дни возделыва-ется на всех контиќнентах.
      Морковь содержит около 87% воды, до 7 мг% каротина, витамины групќпы В, около 10 мг% ви-тамина С, витамины К, РР и другие. В ней много минеральных веществ, особенно необходимых орга-низму - натрий, калий, кальций, фосфор, магний.
      Особую ценность придает моркови большое количество содержащегося в ней провитамина А (каротина). Каротин в организме под воздействием фермента печени преобразуется в витамин А, ко-торый необходим организму для нормального обмена веществ, физического и умственного развития. Витамин А играет решающую роль в обеспечении нормальной функции оргаќнов зрения, кожи и сли-зистых оболочек, для повышения защитных сил орќганизма.
      Морковь регулирует обмен углеводов, активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, улучшает пищеварение, споќсобствует эпителизации и быстрейшему заживлению ран, способствует выќведению песка из почек, увеличивает лактацию у кормящих жен-щин, лечит гипо - и авитаминозы. Морковный сок применяется при малокровии и упадке сил, как общеукрепляющее средство, в первые дни при инфаркте миокарда он поддерживает работу сердечной мышцы.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      1 столовая ложка измельченных плодов на 200 мл кипятка. Насќтоять в термосе ночь, принимать по 1/2 стакана 5-6 раз в день при камнях в почках, метеоризме. Пить только горячим.
      СВЕЖИЙ СОК
      По 1 столовой ложке 4-5 раз в день с медом или сахаром, как глистогонное и при поносе. Детям давать по чайной или деќсертной ложке 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ СЕМЯН МОРКОВИ
      1 чайная ложка на 200 мл кипятка. Настоять в термосе ночь, процедить.
      Принимают при мочекаменной и желчнокаменной болезни, как моќчегонное и противоглистное средство. Пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
      СУХИЕ ЛИСТЬЯ моркови заваривают, как чай и пьют при геморрое.
      Морковный сок в смеси с соком лимона (1:1) втирают в кожу головы для укрепления волос.
      Для улучшения пищеварения и как ветрогонное средство пьют порошок семян моркови по 1-3 г три раза в день.
      Сок моркови с медом (1:1), а также морковь, сваренную в молоке, назначают при половом бес-силии и расстройствах желудочно-кишечного тракта.
      Для усиления лактации кормящим матерям дают пить сок моркови по 1/2-1/3 стакана три раза в день.
      Свежие измельченные семена дикой моркови применяют при лечении раќковых язв, даже распа-дающихся. Одновременно сок моркови рекомендуется принимать внутрь.
      При всех онкологических заболеваниях морковный сок является одним из сильнейших средств лечения.
      При повышенной утомляемости морковный сок пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
      Раны и язвы (даже раковые) хорошо лечатся морковным соком. Его применяют в виде примочек и обмываний. Пирогов рекомендовал прикладыќвать к ранам и язвам свеженатертую морковь.
      При ухудшении зрения рекомендуется пить морковный сок по 1/2 стаќкана три раза в день.
      При бронхите, ларингите, простудных заболеваниях пьют морковный сок, смешанный с медом.
      Из семян моркови получают такие препараты, как даукарин, раунатин, которые снижают арте-риальное давление, расширяют коронарные сосуды. Это свойство используется при лечении ишеми-ческой болезни сердца и гиќпертонии.
      При почечнокаменной болезни делают напар семян моркови (1 столовая ложка семян на стакан кипятка). Настаивать ночь в духовке или термосе. Принимать по 1 стакану три раза в день.
      Измельченные семена дикой моркови, вводимые в виде свечей во влаќгалище, вызывают месяч-ные и гонят мертвый плод из матки.
      Листья дикой моркови, настоянные на меду (1 столовую ложку измельќченных сухих листьев за-лить стаканом кипятка). Настаивать 1 час. Процеќдить. В горячий настой добавить 1 стакан меда, хо-рошо перемешать и поставить в теплое место на 7 дней. Периодически помешивать. Приниќмать по 1 столовой ложке 3 раза в день для усиления полового влечения.
      Измельченные семена дикой моркови оказывают хороший эффект при леќчении водянки (в на-чальной стадии), при бронхиальной астме. Однократќная доза приема - 1-2 г.
      Худым женщинам полезно есть дикую морковь для увеличения веса.
      Если плоды и листья дикой моркови развесить в доме, то все пресмыќкающиеся и вредные твари покинут его.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о моркови:
      "Морковь помогает при плеврите и хроническом кашле. (Морковь)
      трудно переваривается, но варенье из нее переваривается легче.
      Она помогает от водянки".
      МОРОЗНИК ПАХУЧИЙ
      Морозник пахучий - одно из самых морозостойких растений, произрасќтающих в России .Академик П.С.Паллас, обследуя в конце 18 века флору России, удивился выносливости растения и дал ему название "морозник".
      Морозник - многолетнее травянистое растение с ползучим, коричневым разветвленным корне-вищем. Стебель - зеленый, прямостоячий, высотой до 60 см. Прикорневые листья одиночные, на длинных корешках, зимой обычно не погибают. Они имеют яйцевидную форму, кожистые с крупно-пильчатыми дольќками; стеблевидные листья более мелкие, сидячие. Цветков по 2-4 на конце стебля. Они светло-или сине-зеленого цвета. Плод сборный, из нескольких многосеменных, плоских, заост-ренных на кончике пузырьков. Цветет в янваќре-апреле.
      В России произрастает два вида морозника - морозник красноватый и морозник кавказский.
      Растет морозник в лиственных и хвойных горных лесах, по речкам и опушкам на Западном Кавказе. В Закавказье морозник цветет с декабря по март, а на северном склоне Главного Кавказского хребта - с апреля по май.
      Заготавливают корневище с корнями; его выкапывают после осыпания семян, очищают от зем-ли и сушат. Иногда для лекарственных целей собирают и листья.
      Корни морозника содержат в своем составе гликозиды сердечного действия, которые сейчас получены в кристаллическом виде и соответсќтвенно названы корельборин К и корельборин П. Глико-зиды морозника облаќдают значительной кардиотонической активностью, которая превышает дейст-вие гликозидов наперстянки почти в 10 раз. По механизму действия гликозиды морозника схожи с гликозидами строфантина.
      Экспериментально установлено стимулирующее действие морозника на гладкую мускулатуру кишечника и местное анестезирующее действие, котоќрое характеризуется медленным проявлением и большой продолжительностью (1-3 часа).
      Гликозиды морозника также оказывают успокаивающее и противовирусќное действие.
      В народной медицине препараты морозника применяются в качестве средства, очищающего организм от шлаков.
      В народной медицине Болгарии корневище морозника, сваренное в укќсусе, применяют наруж-но при выпадении волос, при перхоти, для промывания гнойных ран и лечения язв.
      В официальной медицине гликозиды морозника применяются в виде таблеток и ампул (корель-борин) при заболеваниях сердца. По скорости эфќфекта корельборин близок к строфантину, а по про-должительности действия и кумулятивным (кумуляция-накопление) к препаратам наперстянки.
      При применении препаратов морозника нужно помнить, что морозникќ ядовитое растение и об-ращаться с ним надо, соблюдая осторожность.
      МЫЛЬНЯНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
      Название растения произошло от латинского слова sapo - мыло, так как корни с водой дают сильную пену и часто употребляются вместо мыла.
      Мыльнянка - многолетнее травянистое растение из семейства гвоздичќных. Имеет массивный разветвленный корень красноватого цвета. Стебли - прямостоячие или восходящие, высотой до 100 см, округлые, разветвляюќщиеся на верхушке. Листья широколанцетные, супротивные, имеют три про-дольные выступающие жилки. Цветки белые или бело-розовые, на верхушках стеблей образуют щитковидно-метельчатое соцветие.
      В диком виде мыльнянка встречается во всей Западной Сибири, в Маќлой Азии, на Кавказе. Рас-тет обычно на песчаных берегах водоемов, на заливных лугах, по берегам рек и прудов и, как сорняк, у обочин дорог.
      В народной медицине настой корневищ с корнями мыльнянки (чайная ложка измельченных кор-ней на стакан холодной воды). Настаивать 12 чаќсов, процедить, употребляют в качестве слабительного, отхаркивающего и ветрогонного средства. Настой принимают также при болезнях суставов и кожных сыпях, возникающих при нарушении обмена веществ. Принимают по 1/4 стакана три раза в день (при передозировке препаратов мыльнянки может наступить тошнота и рвота).
      Настои мыльнянки в некоторых районах страны применяют такж, как желчегонное, мочегонное и слабительное средство. Отвар ее пьют при зоќлотухе, ревматизме, экземах, фурункулезе, чешуйча-том лишае.
      ОТВАР
      Чайную ложку измельченных корней варить с 500 мл воды в теќчение 5 минут. Пить по 50-100 г три раза в день.
      Для разжижения бронхиального секрета отвар мыльнянки пьют при эмќфиземе легких, бронхоэк-татической болезни и хронических бронхитах по 50-70 мл три раза в день.
      При простудных заболеваниях (как потогонное средство) настои и отќвары мыльнянки лекарст-венной пьют в обычных дозах.
      Мазью из корня мыльнянки (10 г порошка корня смешивают со свиным или гусиным жиром) смазывают места, пораженные псориазом. Опухоли со злокачественным течением протирают креп-ким отваром или настоем корня мыльнянки.
      При подагре, экземе, дерматитах и других заболеваниях, обусловленќных нарушением обмена, пьют водный настой корня и листьев (1:1) по 2 столовых ложки три-пять раз в день.
      - При заболеваниях селезенки:
      Отваривают по 20 г коры вербы и измельченных корневищ мыльќнянки в 1 литре воды 15 минут. Процеживают и пьют по 3 стаќкана отвара в день.
      - При болезнях почек, печени, селезенки, рожистом воспалении:
      Отваривают 50 г измельченного корня в 1 литре воды. Кипятят 10 минут, принимают по 150 мл отвара три раза в день.
      - При сифилисе, хронической гонорее готовят сбор:
      Трава грыжника - 15 г, трава таволги - 15 г, корень мыльнянќки - 15 г, корень бузины - 15 г.
      Все компоненты измельчаются. 4 чайных ложки отваривают в 4 стакаќнах воды в течение 10 минут на медленном огне. Пьют по 200 мл три раза в день.
      ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
      Многолетнее травянистое растение с мясистым стержневым корнем длиќной до 60 см. Листья - в прикорневой розетке, ланцетовидные, выемчатые, с нижней стороны паутинно-опушенные. У осно-вания каждого листа есть жеќлобок, по которому вода в дождь стекает к корню, питая растение. Цвет-ки одуванчика ярко-желтые, собраны в соцветия-корзинки. Плод - семянка с хохолком. При механи-ческом повреждении все части растения выделяют горький млечный сок. Стебель у одуванчика - трубчато-пустотелый. Масќсовое цветение одуванчиков наблюдается в конце мая, отдельные цвету-щие растения встречаются и в сентябре.
      Распространен одуванчик повсеместно за исключением самых северных районов нашей страны. Растет он на лугах, в садах и огородах, вдоль дорог и на лесных опушках.
      Одуванчик относится к виду растений, которым не грозит занесение в Красную книгу; более то-го, это сорняк, с которым приходится вести постоќянную борьбу. Стоит на огороде оставить одно не-выполотое растение и к осени оно быстро обсеменит весь участок.
      В листьях одуванчика содержатся каротиноиды (желтые растительные пигменты), превращаю-щиеся в организме человека в витамин А, витамины С,В2,Р, а также холин, аспарагин, железо, фос-фор, кальций.
      В народной медицине препараты из одуванчика применяются, как мочеќгонное, спазмолитиче-ское средство, как средство, улучшающее пищевареќние, тонизирующее желчеобразование и работу желчного пузыря.
      Применяется при холециститах, гепатохолециститах, анацидном гастриќте, для профилактики атеросклероза. В смеси с крапивой, черникой,стручќками фасоли - при сахарном диабете.
      Препараты из корня одуванчика ценятся, как отхаркивающее, успокоиќтельное и снотворное средство. Их применяют при болезнях селезенки, поќчечно- и желчнокаменной болезнях, желтухе, геморрое, хронических запоќрах, против глистов.
      Молодые листья одуванчика - прекрасное противоцинготное средсќтво. Салаты из них полезны при малокровии, общей слабости, как кровооќчистительное средство, как средство, помогающее при весенних авитаминоќзах.
      НАСТОЙ
      10 г измельченного корня заливают 200 мл кипятка. Настаивать 2 чаќса, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день за 15 миќнут до еды.
      ОТВАР
      3 столовых ложки измельченных корней заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят на водя-ной бане 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, остаток отжимают, проце-живают. Доливают киќпяченой воды до первоначального объема и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.
      ВЫТЯЖКА ИЗ ОДУВАНЧИКА
      Распустившиеся соцветия насыпают тонким слоем 3-4 см в трехлитроќвую стеклянную банку, за-тем насыпают слой сахара 2-3 см. Прослойка соцветий, прослойка сахара - и так до половины банки (на трехлитќровую банку нужно 1-1,5 кг сахара.) После этого чистой, специально приго-товленной палочкой, осторожно утрамбовывают содержимое. Для увлажнения смеси можно до-бавить до 100 г воды. После уплотнения смеси продолжают слой за слоем укладывать цветки и сахар почти до вершины банки. Еще раз утрамбовать содержимое. При уплотнении смеќси начи-нает выделяться сок, представляющий собой вытяжку буроватоќго цвета. Он слегка горьковат, приятен по вкусу, напоминает жженый сахар. Процеживать содержимое банки не следует.
      Одуванчиковый концентрат можно добавлять к чаю, можно принимать по чайной ложке 3-4 раза в день, добавлять к различным напиткам и салаќтам. Он снимает утомляемость, повышает аппетит и поднимает жизненный тонус.
      При почечнокаменной болезни или наличии песка в почках принимают настой одуванчика по 1/3 стакана три раза в день до еды.
      Отвар корней пьют по 1/2 стакана три раза в день для предупреждеќния выкидышей, при тубер-кулезе легких.
      Млечным соком одуванчика сводят веснушки, бородавки, пигќментные пятна.
      Порошок из корня одуванчика добавляют в кофе при завариваќнии.
      Отваром корней одуванчика и лопуха (в равных долях) лечат экзему
      По 1 столовой ложке корней одуванчика и лопуха заливают 600 л воды, настаивают ночь, утром кипятят 10 минут, опять насќтаивают 2 часа, процеживают. Пьют по полстакана три раза в день.
      Одновременно мазью, приготовленной из порошка корней одуванчика с медом, смазывают по-раженные экземой места.
      При заболеваниях печени и, как слабительное, можно пить измельченный корень одуванчика по 2 г три раза в день.
      Болгарские фитотерапевты предлагают следующий рецепт для лечения заболеваний желчного пузыря:
      Лист трифоля - 20 г, корень горечавки - 20 г, корень одуванќчика -30 г, лист мяты - 30 г. 2 столо-вые ложки смеси залить стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 20 минут, охлажќдать 45 минут, процедить, отжать и добавить кипяченой воды до первоначального объема. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
      При ослаблении памяти и выраженных явлениях атеросклероза народная медицина рекомендует пить свежий сок корней одуванчика со свежим рисоќвым отваром (1 : 1) по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.
      Как общеукрепляющее и регулирующее обмен веществ средство, можно принимать сбор из со-цветий терна и цветков одуванчика (по 5 г того и другого залить стаканом кипятка и настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить). Принимать по 1 стакану перед сном.
      Для пожилых и ослабленных людей очень ценным лекарственным продукќтом является
      ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА
      Готовится оно следующим образом: на 1000 цветков одуванчика берут 1 литр кипятка, 2 кг са-харного песа, 3 лимона, 25 свежих вишневых листьев. Перед варкой варенья цветы одуванчика, вишневые листья, натертые на терке лимоны прокипятить в 1 литре воды 15 минут и настоять сутки. Полученную смесь после настаивания растолочь до получения кашицы и, перелив в эмалированную кастрюлю, снова посќтавить на огонь. Когда вода закипит, добавить сахар и варить еще два часа, периодически убирая пену. Полученное варенье, по густоќте и цвету напоминающее мед, перелить в стерильные эмалированные банки. Можно хранить долгое время даже при комнатной температуре.
      Авиценна в книге "Канон врачебной науки" писал о лекарственных свойствах одуванчика:
      "Его млечный сок сводит бельмо. Его выжатый сок очень полезен от водянки и открывает за-купорки в печени. От противостоит ядам. Из
      него делают лекарственные повязки, особенно при укусах скорпиона".
      ОКОПНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
      Относится к семейству бурачниковых. Многолетняя жестковолосистая трава, высотой до 1 мет-ра. Растение снабжено коротким вертикальным корќневищем и массивным мясистым корнем, снаружи черного цвета. Листья шероќховатые, усажены грубыми ворсинками, короткочерешковые, ланцетные или сердцевидные. Нижние и средние листья расположены на черешках, верхние - сидячие. Цветки собраны в двусторонние соцветия на верхушках стеблей и в их разветвлениях. Они фиолетовые или пурпурно-темные, трубчато-колоќкольчатые в немногочисленных поникающих завитках. Плод сухой, распадаюќщийся на 4 черных, гладких, блестящих орешка. Цветет окопник с мая по июль.
      На территории России встречается около 10 видов окопника лекарсќтвенного. Растет он на сырых местах, на влажных лугах, по берегам рек, проток, озер. Распространен по всей Европе, кроме крайних северных и крайних южных районов.
      Для лекарственных целей собирают корень окопника, который содержит большое количество дубильных веществ, крахмал, сахара, слизистые веќщества, аспарагиновую кислоту, эфирные масла.
      Отвары и настои корня обладают противовоспалительным, обволакиваюќщим действием, уско-ряют заживление ран, воспалительных заболеваний коќжи.
      Народная медицина рекомендует применять окопник лекарственный, как смягчающее средство при кашле и желудочно-кишечных расстройствах, при язве желудка и 12-перстной кишки.
      Некоторые травники отмечают противоопухолевую активность отваров и настоев окопника.
      Наружно препараты из окопника лекарственного применяются при троќфических язвах, трещи-нах кожи, при стоматитах, гнойных сыпях, при фуќрункулезе и абсцессах.
      НАСТОЙ КОРНЯ
      2 чайных ложки измельченных сухих корней залить 300 мл хоќлодной воды, настаивать 8 часов. Затем воду слить, залить вторично 200 мл воды, процедить через 10-15 минут. Смешать обе час-ти. Пить по 150 мл три раза в день, мелкими глотками.
      ОТВАР КОРНЯ
      10 г измельченного корня залить 100 мл воды, кипятить 15 миќнут на слабом огне, охлаждать при комнатной температуре 1 час, процедить. Пить по столовой ложке через каждые два чаќса.
      НАСТОЙКА
      40 г измельченного сухого корня залить 200 мл водки и настаиќвать в темном месте 14 дней. Процедить. Принимать по 20-40 каќпель три-четыре раза в день.
      ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
      10 г измельченного корня заливают 200 мл воды и кипятят
      10-15 минут на слабом огне. Отвар используют в качестве спринцеваний, полосканий, промыва-ний.
      МАЗЬ
      Измельченный в порошок корень окопника смешивают с несоленым сливочным маслом или свиным жиром 1:1 и применяют для втираќний в пораженные участки кожи или в места перело-мов костей.
      С этой же целью можно использовать свежий сок надземной части расќтения.
      Болгарские фитотерапевты рекомендуют принимать настои и отвары окопника в обычной дози-ровке при гипертонической болезни.
      Мазь из корней окопника и высушенных листьев подорожника рекоменќдуется применять для лечения долгозаживающих язв. Мазь делается на свином жиру. Все компоненты берутся в сочетании 1:1:1.
      Отвар из корней окопника лекарственного применяют в гинекологии при маточных кровотече-ниях, метроррагиях, злокачественных опухолях. Применяется отвар, как внутрь, так и в виде сприн-цеваний.
      Как противовоспалительное средство, примочки из отвара примеќняют при маститах.
      При раке молочной железы измельченный на терке корень окопника прикладывается к поражен-ному участку (на салфетке или тряпочке) на 2-3 часа 1 раз в день.
      Паста из измельченного корня и меда (1:1) прикладывается при чирьќях, язвах и нарывах к пора-женным участкам кожи.
      Напар из измельченного корня окопника на молоке (40 г на литр) пьќют при хронических брон-хитах и туберкулезе. Такой напар хорошо смягчаќет кашель. Пить по 150 мл три раза в день. (Чтобы получить напар, 40 г корня заливают 1 литром молока и ставят в горячую духовку на 6-7 чаќсов.) На-стои и отвары корня в обычной дозировке помогают при поносах и желудочно-кишечных кровотече-ниях.
      При язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки готовят настой:
      Корень окопника - 20 г, лист мяты перечной - 50 г, корень солодки - 25 г, корень валерианы - 25 г, хвощ полевой - 25 г, лист мелиссы - 25 г.
      Все смешать, измельчить, залить 0,5 л кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.
      Для лечения язвенной болезни желудка народная медицина рекоќмендует еще один состав, вклю-чающий корни окопника:
      Корень окопника - 20 г, лист подорожника - 40 г, цикорий - 40 г, зверобой - 40 г, хвощ обыкно-венный - 40 г, спорыш - 40 г, цветки календулы - 40 г.
      Смешать компоненты, залить 0,5 л воды, кипятить 5 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана три раза в день до еды.
      При хронических фарингитах, ларингитах и частых ангинах поќлоскать горло 4-5 раз в день теп-лым настоем из сбора:
      Корень окопника - 15 г, лепестки розы - 10 г, цветы коровяка - 10 г, корень валерианы - 5 г, цветы мальвы - 10 г, дубовая коќра - 5 г, лист шалфея - 5 г.
      4 столовых ложки сбора залить на ночь 1 литром кипятка. Утром проќцедить, подогреть и полос-кать горло.
      ОСОТ
      Относится к семейству сложноцветных. Многолетняя трава, иногда древеснеющая у основания. Злостный сорняк. Каждый кусочек корня, даже изрубленный, дает начало развитию нового растения. В России встречаетќся несколько разновидностей осота, среди них есть, как однолетние, так и много-летние виды.
      Высота растения - от 60 до 120 см. Имеет стержневые и горизонтальќные корни с многочислен-ными корневыми отпрысками. Стебель - голый или опушенный, бороздчатый, крылатый, часто ши-поватый по крыльям.
      Листья жесткие, перисто-раздельные или перисто-лопастные, оканчиќваются крепкими шипами. Цветет в июле-сентябре.
      Встречается по всей территории России. Растет по огородам, садам, заброшенным местам, вдоль дорог и на пожарищах.
      Для лекарственных целей используется надземная часть растения, коќторая собирается во время цветения, а также корни.
      В народной медицине осот применяется, как лактогонное, кровоостаќнавливающее, противовос-палительное средство. Оно обладает желчегонныќми, послабляющими и противоглистными свойства-ми. Молодые листья растеќний используют при приготовлении салатов (предварительно вымочив их в воде).
      ОТВАР
      2 чайных ложки корней варить в стакане воды 10 минут, настоќять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.
      НАСТОЙ
      1 столовая ложка корней заливается стаканом кипятка. Настаиќвают 1 час, процеживают. Принимать по 1 столовой ложке 4 раќза в день перед едой.
      При нервных расстройствах, в климактерическом периоде пьют отвар и настой всех частей рас-тения в обычной дозировке.
      ПАПОРОТНИК МУЖСКОЙ
      Папоротник мужской относится к семейству многоножковых - многолетнее травянистое растение с зимующим корневищем. Корневище у папоротника очень толстое, тёмно-бурого цвета, усаженное вздутыми бурыми остатками черешков, а снизу - с разветвленной сетью тонких корней. Передняя, растуќщая часть корневища, несёт пучок листьев, задняя же постепенно отмираќет.
      Листья папоротника достигают 1 метра в длину, черешки их - до 30 см. Листья линейно-ланцетовидные, до распускания свернуты в спираль. Назќвание мужской папоротник получил из-за более темных и жестких листьев по сравнению с папоротником женским, с которым иногда растет рядом.
      Папоротник мужской (или щитовник мужской) распространен от Гренќландии до Средней Азии, но в основном обитает в лесной зоне. Много его в широколиственных лесах, в оврагах, на болотистых лугах, по берегам рек и озер.
      Лекарственным сырьем растения является корневище, которое выкапыќвают осенью, освобожда-ют от корешков и сушат в тени. Наиболее ценными в лечебном отношении являются свежие корне-вища (до трех месяцев). Свеќжесть сырья определяют по цвету, который на изломе должен быть зеле-ным. Бурый излом указывает на то, что корневище старое и малопригодно к употреблению.
      В медицинской практике папоротник применяется более 160 лет. Необќходимо помнить, что пре-параты из него ядовиты и злоупотребление ими может привести к сильному отравлению.
      В официальной медицине мужской папоротник в виде экстракта примеќняется для лечения гли-стных инвазий (тениозов).
      В народной медицине мужской папоротник используют, как наружное средство при расширении вен конечностей и при кожных заболеваниях. Ввиду высокой токсичности внутрь его применяют редко.
      Наружно используется отвар папоротника (500 г истолченных корневищ на 5 литров воды). Ки-пятить на медленном огне до 5 часов, доливая выќкипающую при варке воду. Полученный отвар ис-пользуется для ножных ванн при лечении варикозного расширения вен, грибковых поражений кожи.
      При лечении ленточных глистов препаратами мужского папоротника нужно соблюдать следую-щие правила: за день до лечения нельзя принимать пищу, содержащую масла: лучше всего соблюдать молочную диету; экстракт из мужского папоротника принимать натощак, после приема папоротника больному дают слабительное (но не касторку). Лучше всего пить английсќкую соль в дозе 30 г.
      Папоротник обладает абортивным действием. Уже в дозе 2,2 г он убиќвает плод в утробе матери. Об этом надо помнить при любом применении папоротника в лечебных целях.
      Порошок из корня хорошо высушивает незаживающие старые язвы.
      Авиценна писал о лечебных свойствах папоротника:
      "(Папоротник заживляет раны). (Папоротник) особенно с подсќлащенной медом водой, убивает червей и "тыквенные семечки" (скорее всего, имеются в виду мелкие глисты. Примечание ав-тора). Перед тем, как пить папоротник, надо поесть чесноку. (Папоротник) также убивает плод. Если женщина выпьет расќтертого папоротника, то она не забеременеет, а если его выпьет бе-ременная, то выкинет".
      ПАСТЕРНАК ПОСЕВНОЙ
      Пастернак более известен как приправа, распространённая в южных районах России и на Кавказе. Это двухлетнее травянистое растение с мяќсистым многоголовым корнем и высоким стеблем (до 2 метров). На первый год он образует розетку перистых листьев на длинных черенках, на втоќрой - стебель, высокий, голый и ребристый. Стеблевые листки очередные, перисторассечённые. Цветки жёлтые, собраны в сложный зонтик. Плоды желтовато-бурые, при созревании распадаются на два полуплодика. Цветёт пастернак в июне-июле.
      Очень богат химический состав растения. Корнеплоды пастернака соќдержат органические ки-слоты и пектиновые вещества, крахмал, витамины, сахара, сложные органические вещества, жирные масла. Из витаминов в корнеплодах и листьях пастернака особенно много аскорбиновой кислоты (до 40 мг%), имеются тиамин, никотиновая, пантотеновая кислоты, рибофќлавин, провитамин А.
      Препараты пастернака применяют для возбуждения аппетита, как болеќутоляющее средство при почечных, печеночных и желудочных коликах. Приќменяют пастернак при простудах, как отхарки-вающее и общеукрепляющее средство, при импотенции, водянке, почечнокаменной болезни.
      Препараты пастинацин и бероксан, полученные из плодов пастернака, применяются в офици-альной медицине. Пастинацин расширяет коронарные сосуды, снимает спазм бронхов и гладкой мус-кулатуры, действует успокаќивающе. Применяется он для лечения стенокардии, неврозов и кардионевќрозов, при желудочных и кишечных коликах, а также для снятия спазмов при почечной колике и желчнокаменной болезни.
      Бероксан используется для лечения псориаза, стимулирует рост волос при гнездной плешивости.
      НАСТОЙ СУШЕНЫХ КОРНЕПЛОДОВ
      1 десертную ложку измельченных корнеплодов заливают 2 стакаќнами кипятка, помещают на во-дяную баню и кипятят 15 минут. Охлаждают при комнатной температуре 45 минут. Пьют по 1 стоќловой ложке через каждые 4 часа.
      При упадке сил, после тяжелых болезней, а также при общем похудеќнии рекомендуется отварить 2 столовых ложки свежих измельченных корќней, смешать с 2 ложками сахарного песка и кипятить в эмалированной посуде 15 минут. Настоять в течение 8 часов. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день.
      СПИРТОВАЯ НАСТОЙКА КОРНЕПЛОДОВ
      1 столовая ложка измельченных корнеплодов заливается 200 мл водки. Настаивать в теплом и темном месте 7 дней. Народная медицина рекомендует принимать по 25 капель три-четыре раза в день для поднятия настроения и жизненного тонуса, а также при галлюцинациях и депрессив-ных психозах.
      Препараты пастернака оказывают слабое сосудорасширяющее действие на периферические со-суды, поэтому их можно применять при таких заболеќваниях, как атеросклероз сосудов нижних ко-нечностей и облитерирующий эндоартериит.
      При стенокардии пьют отвары и настои корнеплодов пастернака по 1/2 стакана три раза в день.
      Одо из Мена писал о лечебных свойствах пастернака:
      "В семени только и в корне содержит трава пастернака
      Силу свою. Если корни его ты с медовой водою
      Cваришь, то этот отвар превосходно поможет больному,
      Если давать его пить, селезенку и печень врачуя;
      Выпитый этот отвар исцеляет и боль в пояснице.
      Варят траву в молоке и отвар, если примешь, излечит
      Давних астматиков даже, а равно теченье желудка.
      Он возбуждает любовь, если щедро его принимают.
      Так, говорят, живота исцеляет он вздутье у женщин,
      Из-за которого те на беременных с виду похожи".
      ПЕРЕСТУПЕНЬ БЕЛЫЙ
      (адамов корень)
      Представляет собой многолетнюю травянистую лиану с утолщённым, мяќсистым, иногда двураз-дельным корнем желтого цвета. Корень на изломе белый с очень неприятным запахом, горького вку-са. Листья очередные, длинночерешковые, пятилопастные, сердцевидные.
      Цветки желтовато-белого цвета, однополые. Плод - шаровидная, черќная, сочная ягода с 4-6 се-менами.
      Размножается растение семенами. Семена бурого цвета, сплюснутые, с узкой каймой по краю.
      Встречается переступень белый в южных и средних областях России, в Белоруссии, на Украине, в Казахстане, Приамурье и Приморье.
      Растет преимущественно в сырых местах, среди кустарников, по береќгам рек и водохранилищ. Можно встретить переступень и среди скал, на осыпях, в парках, садах, у заборов.
      С лечебной целью используются корни растения, которые заготавливаќют в пору цветения (май-июнь), а также листья и стебли.
      Переступень белый обладает кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противокашлевым, болеутоляющим и слабительным свойствами.
      В народной медицине применяется при ревматизме, легочных заболеваќниях, как мочегонное, слабительное и ранозаживляющее средство.
      НАСТОЙКА КОРНЕВИЩ
      Готовится на 70% спирте в соотношении 1:5. Измельченные корќни и корневища заливают спир-том и настаивают 14 дней в темќном месте. Принимают настойку по 1 чайной ложке 3-4 в день.
      НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ И СТЕБЛЕЙ
      Чайную ложку измельченной смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Прини-мать по 1 столовой ложке три раза в день до еды.
      Настой листьев и стеблей можно использовать и для наружного применения.
      НАСТОЙ КОРНЕВИЩ 1/2 чайной ложки измельченного корня заливают 2 стаканами воды, ки-пятят на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процежива-ют. Пить по 1 стоќловой ложке три раза в день до еды.
      РАСТИРАНИЕ
      Чайную ложку измельченных в порошок корней смешивают со 100 мл подсолнечного масла. Доводят до кипения, охлаждают, исќпользуют в качестве растирания при подагре, ревматизме, поќлиартрите.
      При маточных (ювенильных, климактерических) кровотечениях пьют отќвар корня по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      Как средство, усиливающее лактацию, настой или отвар корня приниќмают по 1 чайной ложке три раза в день. С этой же целью пьют сок корня с отваренной пшеницей по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.
      Нужно помнить о том, что все части растения ядовиты. Отвары и насќтои необходимо прятать подальше от детей, не применять во время береќменности.
      Препараты из переступеня белого с давних времен применялись при лечении злокачественных образований. С этой целью использовались молоќдые листья, побеги, стебли, корневища в виде насто-ев, отваров и примоќчек.
      Препараты переступеня белого при лечении злокачественных опухолей применялись и приме-няются сейчас, как внутрь, так и для наружного приќменения (в виде примочек, компрессов, мазей).
      Настои и отвары переступеня белого даже в обычных дозировках облаќдают абортивным дейст-вием.
      Для снижения артериального давления принимают настойку переступеня белого по 1 чайной ложке 3 раза в день.
      Пластыри, компрессы из листьев, плодов, корней прикладывают с солью к злокачественным яз-вам.
      Болгарские фитотерапевты рекомендуют применять препараты перестуќпеня белого наружно в качестве отвлекающего средства (вместо горчичниќков, банок и т.д.).
      При заболеваниях горла народная медицина рекомендует полоскания из настоя переступеня бе-лого (1 чайная ложка стеблей и листьев на 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить) 2-3 раза в день.
      Распаренный корень прикладывают к очагам нагноения, что способсќтвует более быстрому раз-решению нагноительного процесса (маститы, фуќрункулы, панариции).
      В республиках Средней Азии препараты переступеня белого используют при понижении зрения и слуха, при сильных болях в конечностях.
      При эпилепсии пьют водный отвар корня по 1 столовой ложке 3-4 раза в день, что значительно урежает частоту приступов.
      Экстракт и настойка корней переступеня белого применяются, как крооостанавливающее при меноррагиях и наружных кровотечениях.
      В качестве мочегонного и слабительного средства отвар корня пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.
      В некоторых районах России настои и отвары переступеня белого усќпешно применяют при ле-чении бронхиальной астмы. Доза приема 1-2 столоќвых ложки три раза в день.
      Нужно помнить, что при передозировке препаратов переступеня белого возникают явления от-равления: тошнота, рвота, понос, брадикардия, обќщее недомогание. В этом случае необходимо пре-кратить прием препарата.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах этого растения:
      "Корень его с викой чечевицеобразной и пажитником сильно чистит,
      очищает и освежает наружные (покровы) тела, сводит веснушки и
      черные пятна, остающиеся после язв. Так же (он действует), если
      варить его в оливковом масле, пока он не разварится. Он устраняет
      кровоподтеки под глазом. Корень его сводит бородавки и молочные
      прыщи; (принятый) с вином, он устраняет ногтоеду, рассасывает
      затвердения и заставляет вскрываться гнойники. Если его пить 30
      дней с уксусом, каждый день по три обола, он рассасывает опухоль
      селезенки. В виде лекарственной повязки с инжиром его кладут на
      больную селезёнку. Он также устраняет ногтоеду, если сделать из
      него лекарственную повязку с вином. Корень его (прикладывают) в
      виде лекарственной повязки с солью на свежие язвы. Он входит в
      пластыри, разъедающие мясо, а плодами его смазывают при язвенном
      и неязвенном джарабе (экземе) и при шелушении. Корень его, в виде
      лекарственной повязки с вином, выводит (осколки) костей; одна даќрахми его, употребляемая ежедневно в виде лекарственной повязки, (помогает) от паралича и от разрыва мышц. (Пере-ступень) пьют ежедневно по одной дарахми в течение шести дней, и это помогает от падучей и головокружения. Иногда он вызывает умопомешательстќво. Иногда из него изготовляют лекар-ство для слизывания в смеси с медом, (полезное) при ангине, расстройстве дыхания, кашле и болях в боку. Если пить его выжатый сок с отваренной пшеницей, это увеќличивает (приток) молока (у женщин). Сердцевину этого растения едят, как только оно показывается, и она гонит мочу и послабляет желудок. Одна дарахми его корня убивает плод, а если ввести его корень (во влагалище), он выводит плод. (Переступень) очищает матку, если сидеть в его отваре. Выжатый сок его выводит слизь. (Переступень) - одно из хороших лекарств для селезенки. Одна даќрахми его корня помогает от укуса гадюки, а также от укуса всех гадов".
      ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ
      Многолетнее травянистое растение с длинными ползучими корневищами, несущими до 30000 почек. Пырей имеет стебель-соломину высотой до 125 см, линейные голые листья. Цветки у растения мелко-зеленые, собраны по 4-7 штук в многочисленные колоски, образующие длинную рыхлую ме-телку. Плод - зерновка. Цветет растение в июне-июле.
      Пырей представляет собой трудноискоренимый сорняк, если на огородќном участке останется после прополки хотя бы кусочек корня - он начиќнает расти снова. Каждое растение за сезон дает до 10000 семян, поэтоќму избавиться от него очень сложно.
      Распространен пырей в России повсеместно, кроме самых северных раќйонов, любит луга, паст-бища, открытые необрабатываемые участки, влажќные места.
      Лекарственным сырьем служат очищенные от земли корни и влагалища листьев.
      Отвар корневищ оказывает мягчительное, обволакивающее, мочегонное, отхаркивающее, пото-гонное, кровоостанавливающее и болеутоляющее дейсќтвие.
      В официальной медицине препараты пырея применяют, как обволакиваюќщее, мочегонное и лег-кое слабительное средство.
      В народной медицине применяют корневища и сок свежих листьев при простудных заболевани-ях верхних дыхательных путей, при бронхите и пневмонии. Также пырей является хорошим лечеб-ным средством, применяюќщимся при болезнях обмена: мочекаменной и желчнокаменной болезнях, осќтеохондрозе, артритах.
      НАСТОЙ
      2 столовых ложки измельченного корня заливают вечером 0,5 л кипятка, настаивают всю ночь в плотно закрытой посуде. На следующий день принимают настой пырея по 150 мл три раза в день за 30 минут до еды в теплом виде.
      ОТВАР
      2 столовых ложки измельченного корня заливают 500 мл кипятќка, кипятят 10 минут. Принима-ют по 0,5 стакана три раза в день за полчаса до еды.
      Наружно готовят ванны из отвара корневищ (50 г сырья на 5-7 литров воды).
      Свежеприготовленный сок пырея пьют в течение 2-3 месяцев ежедневно по 0,5 стакана три раза в день за полчаса до еды.
      Препараты пырея ползучего эффективны при фурункулезе, вульгарных угрях, диатезе, рахите, геморрое. При этих заболеваниях их принимают внутрь в виде настоев, отваров, сока из листьев и одновременно пользуќются ваннами из пырея (на курс лечения - 10-15 ванн).
      В болгарской медицине препараты пырея используются при лечении ревматизма, циститов, цис-топиелитов.
      При подагре, остеохондрозе, артритах отвар и настой пырея принимаќют по полстакана три раза в день до еды.
      В этих же дозах болгарские фитотерапевты советуют пить препараты пырея при циррозе печени и асците.
      В Германии препараты пырея принимают по 1/2 стакана три раза в день за полчаса до еды как "кровоочистительное средство".
      Ф.А. Бесслер рекомендует своеобразный способ приготовления лечебќного напитка из корневищ пырея ползучего:
      4 чайных ложки измельченных корневищ заливают стаканом хоќлодной кипяченой воды и на-стаивают 12 часов. Получившуюся жидкость сливают в другую посуду, а оставшиеся корневища заќливают стаканом кипятка на 30 минут. Затем смешивают обе жидкости и выпивают получившийся настой в течение дня при подагре, остеохондрозе и других болезнях обмена.
      Для приготовления сока пырея стебли тщательно моют, ошпаривают киќпятком, пропускают че-рез мясорубку. Полученную массу разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают и кипятят 3-5 минут на слабом огне. Если сок необходимо хранить в течение долгого времени, его заливают водкой в соотношении 1:1 и ставят в холодное место, плотно закрыв. Сок пырея принимают по 1/2 стакана три-четыре раза в день перед едой при маточќных кровотечениях и обильных менструациях.
      При заболеваниях толстого кишечника, а также при геморрое отвар корневищ пырея в обычной дозировке рекомендуется вводить в виде микќроклизм по 50 мл ежедневно. Курс лечения - 10-15 про-цедур.
      При болезнях желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной и мочекаќменной болезни делают отвар из 60 г измельченных корневищ на 1 литр воды. Кипятят 5 минут, настаивают 1 час. Принима-ют по 1/2-1 стакану три раза в день.
      Сок из свежих листьев принимают при желчнокаменной болезни по 1 стакану три раза в день в течение 15-20 дней.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о пырее:
      "Он полезен при свежих ранах, если приложить его к ним, осоќбенно его корень, обладающий свойством заживлять. Он преќпятствует (возникновению) всяких катаров. Выжатый сок его, ва-ренный с медом или с вином, - и то и другое берется в равном по весу количестве - является от-личным лекарством для глаза. Составляют это лекарство (так): берут выжатый сок сила, поло-вину его количества мирры, треть - перцу и треть - ладана и смешивают. Это прекрасное лекарство, котоќрое следует хранить в медной коробочке. Семена его и корень прекращают рвоту и препятствуют просачиванию (материи) в желудок. Семена его в лекарствах для слизывания гонят (моќчу) и дробят камни вследствие своей сухости, сочетающейся с горечью; корень его и отвар тоже полезны от язв мочевого пузыря. (Он) склеивает кровоточащие раны. Его отвар выводит камни, а семена гонят мочу и закрепляют".
      РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ
      Редька посевная - одно- или двухлетнее овощное растение, относящеќеся к семейству кресто-цветных. В первый год жизни у него развивается мощный мясистый корень и розетка прикорневых листьев лировидной формы: на второй год появляется цветоносный стебель высотой до 1 метра, раз-ветвленный или опушенный с большим количеством бело-розовых или пурќпурно-фиолетовых цвет-ков. Цветки собраны в гроздевидные соцветия. Плоќды - крупные стручки, гладкие или опушенные, с черными или шаровидными семенами. Цветет редька посевная в апреле-мае, плоды созревают в ию-не.
      В России редьку выращивают повсеместно за исключением районов Крайнего Севера. Она явля-ется важным пищевым и лекарственным растениќем.
      В лекарственных целях используют свежие корнеплоды и семена.
      Жгучий вкус редьке придает гликозид, который, распадаясь на воздуќхе, выделяет эфирное мас-ло. В корнеплодах в большом количестве имеются сахара (до 6%), белки, аминокислоты, клетчатка, витамины В1, С, соли калия (до 1200 мг%), микроэлементы.
      Редька возбуждает аппетит, оказывает желчегонное действие, стимуќлирует функцию поджелу-дочной железы. Эфирное масло редьки, раздражая слизистую желудка, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает кровообращение и питание тканей желудка и кишечника.
      Клетчатка редьки связывает и выводит из организма соли тяжелых меќталлов, избытки холесте-рина, усиливает моторную функцию кишечника и желудка.
      В народной медицине сок редьки рекомендуется принимать при артриќтах, желчнокаменной и мочекаменной болезни, в качестве мочегонного и "камнедробящего" средства.
      Сок редьки, смешанный с медом (1:1) является хорошим успокаивающим и отхаркивающим средством при заболеваниях легких и верхних дыхательќных путей.
      Местно сок редьки эффективен при радикулитах, невралгиях и болезќнях суставов.
      Свежевыжатый сок редьки принимают по 50 мл три раза в день (перед выжатием сока очистить редьку от черной оболочки).
      Одо из Мена писал о лекарственных свойствах редьки:
      "Если из редьки растертой припарка готовится, - помощь
      Дает при водянке она и больным селезенкой поможет.
      Если же так полоскать, то поможет она от ангины;
      Съеденный корень ее успокоить сумеет желудок.
      Он же, варенный в вине, от камней, говорят, избавляет".
      При бронхитах, простудных заболеваниях кашицу из тертой редьки накладывают на спину и грудную клетку вместо горчичников.
      Свежим соком тертой редьки натирают суставы (при болезненности, лечат миозиты, миалгии, невралгии).
      При приеме внутрь семян редьки у кормящих женщин усиливается лакќтация. Принимают по 1-2 г измельченных семян три раза в день.
      Полезен прием сока редьки при сахарном диабете. Принимают по 2 стоќловых ложки три раза в день.
      При задержке месячных пьют водный НАСТОЙ СОКА РЕДЬКИ 60 г измельќченного корнеплода на стакан кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана три раза в день.
      При кровохарканье сок черной редьки принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
      Народная медицина рекомендует принимать сок черной редьки натощак по 30 г ежедневно при камнях мочевого пузыря и почек.
      Сок редьки является противоглистным средством. Принимать по 1-2 столовых ложки (в зависи-мости от возраста).
      Сок редьки с медом или сахаром (1:1) вызывает и усиливает менструќацию.
      Для приготовления хорошего отхаркивающего средства из редьки черќной делают следующее: выдалбливают в редьке небольшое углубление и заќливают его медом наполовину. Через 3-4 часа углубление будет наполнено смесью сока и меда. Принимать эту смесь по 1-2 столовых ложки три-чеќтыре раза в день. Редьку можно заливать медом три-четыре раза.
      Есть разновидность этого варианта приготовления лечебной смеси. В редьке выдалбливается середина, туда засыпают 12-15 г семян репы, а отверстие закрывают тестом или пластилином. Затем кладут редьку на уголья костра, испекают ее. Принимать в теплом виде натощак 1 раз в день утром в течение трех дней. Это хорошо зарекомендовавшее себя средство от камней почек и мочевого пузыря.
      При водянке сок редьки принимают по 2 столовых ложки три раќза в день.
      При коклюше детям дают пить смесь сока редьки с медом в соотношеќнии 1:1 по 1 столовой лож-ке 3-4 раза в день.
      Эту же смесь можно использовать при метеоризме, камнях почек и мочевого пузыря, при нев-ралгиях, малокровии и водянке.
      Необходимо помнить, что сок редьки очень быстро теряет свои лечебные свойства, поэтому в лечебных целях нужно принимать свеќжеприготовленный сок.
      При наружном применении сок редьки и кашица корне-плода поќмогает при заживлении гнойных ран и язв, при лечении пролежней.
      При радикулите, подагре, артритах готовят растирание с соком редьки:
      Сок редьки - 3 части, мед пчелиный - 2 части, спирт 70% - 1 часть. Смесь хорошо перемешивает-ся и хранится в холодильниќке.
      Из растертых семян редьки готовят мазь на несоленом сливочном масќле (1:3) и применяют ее как противогрибковое средство, а также примеќняют для лечения гнойных ран, пролежней, трофических язв.
      При малокровии одним из лучших средств считается смесь сока редьки с соком моркови и свек-лы 1:1:1.
      Сок из листьев редьки (по 1 столовой ложке 3 раза в день) делает обильным семя и повышает потенцию. Также он усиливает половое влечеќние.
      Толченые семена редьки смешивают с небольшим количеством горячей воды и применяют в ви-де припарок при экземе.
      Эти же семена можно использовать в качестве антимикробного и проќтивогрибкового средства. Курс лечения - 7-10 дней.
      Противопоказания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, токсический зоб, беремен-ность, хроническая легочно-сердечная недостаќточность.
      Корнеплод редьки широко применяется в косметике: Для уничтожения веснушек соком редьки протирают кожу лица ежедневно 12-15 дней.
      Для сухой кожи лица рекомендуется маска из кашицы редьки, смешанќной с оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. Маска накладывается на 20 минут, смывается горячей, а затем холодной водой.
      При обморожениях кашицу из корнеплода редьки смешивают с равным количеством горячей воды и накладывают на пораженные места. Для достиќжения эффекта необходимо сделать несколько процедур.
      Сок редьки втирают в кожу головы для укрепления волос. Настойку редьки (измельченный кор-неплод заливается водкой в соотношении 1 : 1 и настаивается в течение 7 дней в теплом месте) при-кладывают к синякам, ушибам, шишкам (для этого используют марлевые салфетки). Держать сал-фетку 20-30 минут.
      Авиценна в книге "Канон врачебной науки" писал о лекарственќных свойствах редьки:
      "Самое сильное в редьке это семена, затем идет кожура, потом листья, и, наконец, мясистая часть. Если с редькой смешать муку из плевела, это способствует росту волос при "лисьей бо-лезни"
      (облысении. Примечание автора). Если прикладывать из нее лекарсќтвенные повязки с медом, это сводит пятна, появляющиеся под глаќзами при кровоподтеках. Семена редьки полезны при кровоподтеках на тех или иных органах, а также от разных пятен необычного цвеќта, от следов ударов и от веснушек. (Редька) с мукой из плевела (употребляется) от молочных прыщей и сводит их. Если прикладывать лекарственные повязки с редькой и медом, это исцеляет злока-честќвенные язвы, а семена ее с уксусом окончательно исцеляют гангреќнозные язвы. Так же действует она и на лишаи. Семена редьки устќраняют пульсирующие боли в суставах и очень хороши (вообще) от болей в суставах. Редька вредна для головы и зубов, а выжатый сок ее и масло очень полезны от ветра в ухе (имеется в виду шум в ушах. Примечание автора)". Ибн Масавайх говорит: "Листья ее обостряют зрение". Отваренная редька хорошее (средство) при засќтарелом хроническом кашле и при образовании в груди густого химуќса (мокроты). Она по-могает также при удушье, возникающем от смерќтоносных грибов. Она увеличивает приток мо-лока у женщин. Семена ее рассасывают вздутие в животе, облегчают выход пищи, возбуждают аппетит и прекращают боли в печени; сок ее хорош при водянке".
      СВЕКЛА КРАСНАЯ
      Род растений семейства маревых. Это двулетнее растение, накапливаќющее в первый год вегета-ции питательные вещества в корнеплодах, а на второй год расходующее эти вещества на образование цветков и семян. В культуре выращиваются три основных вида свеклы: кормовая, столовая и сахарная (содержит до 23% сахара).
      Корнеплод свеклы содержит около 90% воды, 250 мг% натрия, 130 мг% калия, 40 мг% кальция, есть в нем рубидий, цезий и другие микроэлеменќты. Богата свекла и витаминами. Витамина С в ли-стьях содержится до 15 мг%, есть витамины В1, В2, РР и другие.
      Очень ценно содержание в свекле бетаина и бетанина - уникальных белковых алкалоидоподоб-ных веществ, пока не обнаруженных в других овоќщах. Эти алкалоиды улучшают усвоение организ-мом пищевых белков, укрепќляют капилляры, снижают количество холестерина в крови, улучшают жироќвой обмен. Кроме того, бетаин стимулирует деятельность печени.
      Свеклу хорошо выращивать в огороде, высевая ее в мае-июне. Чтобы мякоть была нежной, свек-ла должна получать достаточное количество воќды. Вообще свекла - растение неприхотливое и нека-призное. Наиболее пригодны для ее возделывания рыхлые суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами.
      В народной медицине используется сок свеклы и настои или отќвары из листьев.
      Свекольный сок (особенно в смеси с соком моркови и редьки в равных частях) содержит боль-шое количество витаминов, нужных организму, микќроэлементов и минеральных солей. Недавно в корнеплодах свеклы был обќнаружен витамин U (ранее считалось, что он есть только в капусте), ко-торый не только способствует заживлению язвы желудка и 12-перстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами. Ценно то, что виќтамин U, имеющийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышении температуры. Кроме противоаллергических свойств этот витамин, улучшая обмен холестерина, обладает антисклеротическим действием.
      По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди овоќщей, поэтому она очень по-лезна для больных тиреотоксикозом.
      Кобальт, содержащийся в свекле, способствует образованию витамина В-12 (который синтези-руется микрофлорой кишечника человека и животных).
      Без этого витамина и фолиевой кислоты невозможно образование эритроќцитов крови.
      Свекольный сок также обладает спазмолитическим, диуретическим действием, стимулирует же-лудочную секрецию, повышает крепость крове-
      носных капилляров, улучшает зрение. Применяют свекольный сок в народќной медицине при тирео-токсикозе, гипертонической болезни, аритмиях сердца, а также при атеросклерозе, заболеваниях печени, атонии кишечќника, при хронических запорах, цинге, дефиците железа в организме.
      Свежий сок свеклы пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день при онколоќгических заболеваниях.
      Сок свеклы с медом принимают при гипертонической болезни, стеноќкардии, а также, как успо-каивающее и слабительное средство.
      При железодефицитной анемии пьют в равном количестве смесь сока редьки, моркови и свеклы по 1 столовой ложке три раза в день.
      Эта же смесь очень полезна при атеросклерозе, нарушениях зрения, при плохой работе кишеч-ника.
      Вареную свеклу народная медицина рекомендует есть утром натощак при ожирении, гиперто-нии, старческих запорах и при болезнях печени. Сок свеклы усиливает выделение желудочного сек-рета, способствует желќчеобразованию. Пьют его по 1-2 столовых ложки три раза в день. Гораздо лучше смешивать свекольный сок первое время с другими соками, а затем, постепенно привыкнув, можно переходить на чистый свекольный сок. Больќше, чем 1/3 стакана за один приём, пить сок не рекомендуется.
      Постоянное употребление в пищу свекольного сока улучшает цвет лиќца, кожа лица всегда оста-ется свежей.
      Свекольная вода является отличным средством от перхоти. Чтобы поќлучить её, нужно в трех-литровую банку нарезать до половины мелкими ломтиками свеклу, залить холодной водой и поста-вить в теплое место на 5-6 дней. Процедить получившийся настой и применять для ополаскивания головы (разведя горячей водой). Чтобы результат лечения был выше, неќкоторые травники рекомен-дуют мыть голову водой, в котором накрошен ржаной хлеб (150 г) и только потом споласкивать ее свекольной водой.
      Выжатый сок свеклы, если его втирать в кожу головы (развести водой 1:1), усиливает рост во-лос, чистый сок - выводит бородавки.
      При насморке (и особенно хроническом) сок свеклы закапывают в нос, и это дает прекрасные результаты.
      Соком свеклы можно промывать носовые ходы, втягивая его попеременќно одной или другой ноздрей. Эта процедура помогает при аденоидах, хронических ринитах, синуситах. Делать промыва-ние рекомендуется два раза в день в течение 15 дней.
      Раньше травники лечили паралич лицевого нерва, закапывая в ухо сок свеклы, смешанный с желчью журавля 1:1.
      Для лечения ангины народная медицина рекомендует:
      Натереть стакан сока свеклы, добавить столовую ложку уксуса, настоять 1 час. Затем отжать сок с уксусом и полоскать им рот и горло.
      Сок свеклы помогает при эпилепсии, если постоянно закапывать его в нос.
      Отваренные листья свеклы следует прикладывать при ожогах, а также ими можно выводить вес-нушки, предварительно промыв поверхность кожи содой.
      Сок свеклы, смешанный с медом, выводит лишаи.
      При паркинсонизме помогает постоянное употребление в пищу вареной свеклы.
      Данников Н.И. в своей книге "Народная медицина мужчинам" рекоменќдует следующую мето-дику лечения онкологических больных соком свеклы:
      1. Принимать сок не менее 600 мл в сутки.
      2. При пятиразовом приеме пить сок днем через четыре часа и один раз ночью.
      3. Пить сок через равные промежутки времени по 100-200 мл за приём, то есть 5-6 раз в сутки.
      4. Лучше пить сок на голодный желудок за 10-15 минут до еды и в слегка подогретом виде. Сок рекомендуется пить мелќкими глотками, как можно дольше задерживая его в полости рта.
      5. Нельзя заедать сок дрожжевым хлебом или запивать кислым соком. Дрожжи вызывают бро-жение в кишечнике с образоваќнием кислой среды вместо щелочной.
      Народная медицина вообще не рекомендует применять онкологическим больным дрожжевой хлеб и другие мучные изделия с использованием дрожжей.
      6. Ни в коем случае не пить только что отжатый сок, так как в нем содержатся летучие вещества, действующие отравляюќщим образом. Они вызывают тошноту, рвоту, икоту, общую сла-бость, падение пульса и артериального давления, вплоть до коматозного состояния. Сок должен постоять несколько часов в прохладном темном месте, лучше в холодильнике. При-ем свежего свекольного сока приводит к абсолютной непереносимости его в дальнейшем.
      7. Помимо приема назначенного количества свекольного соќка рекомендуется съедать в сутки около 200 г вареной свеклы за обедом и ужином в качестве гарнира: вареная свекла сохраняет действующее против интоксикации вещеќство антоциан (бетанин).
      8. Лечение необходимо проводить длительное время без переќрыва, не менее полугода-года. При раковых заболеваниях чистый натуральный сок свеклы необходимо принимать в течение всей жизни".
      Как продукт питания, свекла чаще всего используется для приготовлеќния салатов, гарниров к мясу, различных свекольников-супов.
      КРАСНАЯ СВЕКЛА С ХРЕНОМ
      200 г красной свеклы, три столовых ложки (можно и больше) хрена, сок лимона, соль. Свеклу помыть и сварить. Охладить, очистить и нарезать лапшой. Добавить мелко тертый хрен, ли-монный сок, иногда и соль. Охлажденную свеклу подают в каќчестве гарнира к жареному мясу.
      СТЕРИЛИЗОВАННАЯ КРАСНАЯ СВЕКЛА С ХРЕНОМ
      4 части свеклы, одна часть хрена. Маринад: 0,25 л 8% уксуса, 30 г соли, 50 г сахара. Свеклу сварить, а потом очистить. Охлаждённую свеклу натереть на крупной тёрке. Очищенный хрен натереть на мелкой терке и хорошо размешать со свеклой. Масќсой заполнить банки, залить маринадом. Закрыть банки крышкаќми и стерилизовать при температуре 85 градусов 15 минут.
      СТЕРИЛИЗОВАННАЯ КРАСНАЯ СВЕКЛА С ФЕНХЕЛЕМ
      5 кг свеклы, 100-200 г хрена. Маринад: 1,5 л воды, 50 г соќли, 150 г сахара, 150 г уксуса, полови-на чайной ложки фенхеля.
      Корнеплоды помыть и сварить до мягкости. Очистить, нарезать на куќсочки или кубики. В банку уложить так, чтобы слой свеклы чередовался со слоем хрена, и залить маринадом с фенхелем или другой подобной пряќностью. Закрыть крышкой и стерилизовать при температуре +85 градусов 15 минут. Мелкую свеклу (до 3 см) можно ариновать целой.
      УКРАИНСКИЙ БОРЩ
      250 г говядины, нарезанной на куски, 2 л воды, соль, 300 г свеклы, 2 моркови, петрушка, 1 луко-вица, две столовых ложки сливочного масла, 300 г картофеля, 300 г белокочанной капусќты, 1 лавровый лист, 1 столовая ложка сахара, черный перец, 3 зубчика чеснока, 2 столовых ложки нарезанного бекона, укќсус, 2-3 ложки томата-пюре, зелёная петрушка, 200 г сметаны.
      Мясо сварить в подсоленной воде. На масле поджарить нарезанную свеклу, морковь, петрушку, лук. Когда мясо сделается мягким, добавить поджаренные овощи, нарезанный картофель, капусту, специи, сахар, чесќнок и мелко нарезанный бекон. Варить еще 20 минут. Затем добавить тоќмат-пюре, ложку уксуса, петрушку и укроп. Размешать все. По вкусу доќбавить уксус, перец, соль. Борщ должен намного постоять. В каждую порќцию положить ложку сметаны.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах свеклы:
      "Выжатый сок свеклы и отвар ее листьев полезны при трещинах от хоќлода. Свекла помогает от "лисьей" болезни (облысение) и от веснуќшек, если ее листья употребляют в виде лекарственной повязки, промыв предварительно (больное место) содой. Выжатый сок ее отрыќвает бородавки и убивает вшей. Из отвара (свеклы) делают лекарсќтвенные повязки на опухоли, и это их рассасывает и доводит до созревания. Листья свеклы, если их отварить, помогают от ожогов огнем и в виде мази с медом полезны от лишаев. Сок (свеклы) с желчью журавля пускают в нос, и это устраняет паралич лицевого нерва. Свекольный сок пускают каплями в ухо, и он успокаивает боль; ее соком (также) моют голову, и это очищает от перхоти. Гоќворят, что черная свекла закрепляет, особенно с чечевицей. Нет сомнения, что сок хорошо разваренной свеклы, если его вскипятить, закрепляет. Из ее сока делают клизму для выведения кала. Всякая свекла вызывает куландж (вздутие), урчание и рези в кишках".
      СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ
      Двухлетнее травянистое растение со специфическим запахом семейства зонтичных. Корень у сельдерея пахучего сочный, веретенообразный, покќрытый желтоватой или бурой корой. Стебель пря-мостоячий, полый, сильно разветвленный, высотой до 150 см. Листья у него темно-зелёные, блестя-щие, перисторассечённые внизу и тройчатые вверху. Цветки мелкие, зелеќноватые или белые, собраны в многочисленные зонтики. Плод яйцевидный, сплюснутый с боков, бурого цвета, распадающийся на две половинки. Цвеќтет сельдерей в июле-августе, плоды созревают в сентябре.
      С лекарственными целями применяется корень, собранный в октябре, листья, собранные в июле и плоды, собранные в августе.
      В официальной медицине основным действием сельдерея считают диуретическое.
      В народной медицине сельдерей с давних времен применяли для лечеќния гиповитаминозов, цин-ги, заболеваний желудочно-кишечного тракта, как болеутоляющее и мочегонное средство при подаг-ре, воспалительных заболеваниях почек и почечнокаменной болезни. Сельдерей и препараты из него помогали больным в борьбе с ревматизмом, крапивницей, кожными заќболеваниями и патологией ды-хательных путей.
      НАСТОЙ ИЗ КОРНЕЙ
      1 столовую ложку измельченных свежих корней заливают 300 мл холодной кипяченой воды, на-стаивают 4 часа, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      3 столовых ложки сухих измельченных листьев заливают 1 литќром воды, настаивают 8 часов при комнатной температуре, проќцеживают. Пить по 1 столовой ложке три раза в день.
      СВЕЖИЙ СОК КОРНЕЙ
      Принимают по 2 чайных ложки три раза в день за полчаса до еды.
      НАСТОЙ СЕМЯН
      1 столовую ложку семян заливают 400 мл кипяченой холодной воды, настаивают 8 часов. Пить по 1 столовой ложке три раза в день.
      Культивируют листовой, корневой и черешковый виды сельдерея. В корнях сельдерея пахучего содержатся эфирные масла, холин, маннит, асќпаргин, крахмал, слизистые вещества, витамины В1 и В2, С, амины, кисќлоты, глютамин, кальций, фосфор, магний и т.д.
      Кашицу из свежих листьев сельдерея народная медицина рекомендует применять для лечения гнойных ран, язвенных поражений кожи, пролежней. Сок и настой из корня сельдерея применяют при лечении холециститов, болезней печени и почек. Пьют настой по 1 столовой ложке три раза в день, сок - по 1-2 чайных ложки три раза в день за полчаса до еды.
      Настой из корня в обычной дозировке принимают, как мочегонное и болеутоляющее средство при подагре и заболеваниях почек.
      Настой из корня сельдерея пьют по 1 столовой ложке три раза в день до еды при лечении хрони-ческого простатита.
      Настои из семян, корней и листьев народная медицина рекомендует применять при метеоризме и вялой работе кишечника. Принимают препараты в обычной дозировке перед едой.
      Настои и порошок из корня сельдерея (по 1-2 г три раза в день) реќкомендуется принимать при крапивнице и заболеваниях верхних дыхательќных путей.
      Одо из Мена в трактате "О свойствах трав" писал о лекарственных свойствах сельдерея:
      "Жар унимает в желудке и вздутье его изгоняет.
      Если сырой ее съесть иль принять, то мочу вызывает
      Эта трава, но принятье корней эффективней.
      Может трава от укусов помочь ядовитых,
      Семя, однако, её иль отвар его действуют лучше
      Если их пить, да и кашель таким же путем унимают.
      Если наложишь траву, безобразные сгонишь веснушки".
      Настой из семян сельдерея по 1 столовой ложке три раза в день наќродная медицина рекомендует принимать при болезненных менструациях.
      При импотенции принимают настой корня или семян по 1 столовой ложќке три раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц.
      Для поднятия общего тонуса организма готовят горячий настой из измельченного корня:
      2 чайных ложки корня заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час. Принимают по 1/3 стакана три раза в день перед едой.
      Препараты сельдерея умеренно повышают кислотность желудочного соќка.
      Листья сельдерея более пахучи, чем зелень петрушки, поэтому в пищу его кладут в меньшем ко-личестве.
      Ботва сельдерея, листья, семена входят в состав специй для супов, соусов, холодных закусок. Свежую ботву сельдерея добавляют в котлеты, тушёное мясо.
      Из корнеплода сельдерея готовят салат и пюре, его тушат в качестве гарнира.
      СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ
      1 сельдерей, 100 г ветчины, соль, уксус, 2 столовых ложки нарезанного сладкого зеленого пер-ца, 2 стерилизованных огурќца, 1 стакан сметаны, половина стакана белого йогурта, све-жемолотый перец, измельченный зубок чеснока.
      Сельдерей сварить целиком в слегка подсоленной и подкисленной воќде. Потом его очистить и тонко нарезать. Так же нарезать ветчину. Доќбавить нарезанные огурцы, сладкий перец. Сметану сме-шать с йогуртом и размешать с остальными компонентами. По вкусу можно добавить немного пет-рушки и нарезанного репчатого лука.
      СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ СУП
      200 г телятины или куриное мясо, 1 литр воды, соль, 150 г сельдерея, 40 г сливочного масла, 3 столовых ложки муки, 1 измельченное ядро миндаля, щепотка мускатного ореха, желток, 4 сто-ловых ложки сметаны, петрушка.
      Мясо варить в подсоленной воде около 20 минут. Затем добавить очиќщенный, нарезанный на тонкие кусочки сельдерей. Через 10 минут суп процедить и бульон загустить светло-желтой заправ-кой. Добавить мускатќный орех и прокипятить суп снова. Мясо нарезать кубиками и вместе с сельде-реем и миндалем вмешать в суп. Взбить сметану с желтком и влить в горячий суп, но больше не кипя-тить. Суп украсить мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком и подавать на стол.
      СИНЮХА ГОЛУБАЯ
      Синюха голубая относится к семейству синюховых - многолетнее траќвянистое растение с корот-ким корневищем, густо усаженным длинными тонќкими корнями светло-желтого цвета. Стебли у рас-тения одиночные, ветќвистые, листья очередные, крупные, непарноперистые. Высота растения до 100 см. Цветки обоеполые, правильные, собраны в верхушечное метельчаќтое соцветие. Цветут с июня по август. Плод - коробочка, созревает в августе-сентябре.
      Встречается синюха голубая в разреженных лесах средней полосы Росќсии, в Сибири, на Кавказе. Любит лесные поляны, опушки, луга, часто ее нежно-перистые листья и голубые цветы можно увидеть вдоль речек и по берегам ручьев.
      Благодаря замечательным лекарственным свойствам, растение введено в культуру, созданы спе-циальные плантации в Белоруссии и некоторых хоќзяйствах Сибири.
      Для лекарственных целей используют корневище с корнями, которые содержат значительное количество тритерпеновых сапонинов (до 35%) - главного действующего вещества растения. Кроме сапонинов в корневищах и стеблях синюхи голубой обнаружены крахмал, смолистые вещества, следы эфирных масел, органические кислоты.
      Синюху применяют в виде настоя или отвара, как отхаркивающее средсќтво, при бронхитах, пневмониях и других легочных заболеваниях. Растение также обладает седативными свойствами и применяется в качестве средсќтва, успокаивающего центральную нервную систему.
      В народной медицине синюха голубая применяется много столетий в качестве отхаркивающего, успокаивающего, противосудорожного средства.
      В настоящее время фитотерапевты назначают препараты растения при эпилепсии, бессоннице, нервно-психических срывах.
      Синюха вместе с сушеницей топяной (1:1) дает хороший эффект при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстней кишки.
      НАСТОЙ
      8 г высушенных измельченных корневищ заливают 200 мл кипятќка, кипятят на водяной бане 15 минут, настаивают 1 час, проќцеживают. Доливают кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/4 стакана три раза в день через 2 часа после еды.
      Порошок корня синюхи голубой принимают по 0,5-1 г три раза в день как отхаркивающее и се-дативное средство. Препараты синюхи по силе лечебного воздействия в 8-10 раз сильнее препаратов ваќлерианы или пустырника, поэтому их применение более эффективно.
      НАСТОЙ ЦВЕТКОВ СИНЮХИ ГОЛУБОЙ
      Настой готовится в соотношении 1:5 и принимают его по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Применяют при болях.
      Настои и мазь из порошка корневищ (1 часть порошка на 3 части неќсоленого сливочного масла) применяются в народной медицине как ранозаќживляющее средство.
      СОЛОДКА ГОЛАЯ (ЛАКРИЧНИК)
      Солодка голая - многолетнее травянистое растение семейства мотыльќковых с мощной корневой системой, образующей под землей сложную сеть. Растение имеет короткое толстое многоглавое кор-невище, из которого выќходит один отвесный, глубоко уходящий в землю простой или маловетвисќтый стержневой корень. Стебель у солодки прямостоячий, высотой до 200 см, сильно разветвленный, красноватого цвета, покрыт мелкими липкими железистыми волосками. Листья очередные, непарно-перистые, листовые чеќрешки ребристые. Листочки короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, покрыты липкими железистыми волосками.
      Цветки на коротких цветоножках, неправильные, фиолетового цвета, собраны в кисти. Плод - боб коричневого цвета, нераскрывающийся, с гладкой поверхностью.
      В России встречаются в основном три вида солодки:
      1.Лакричник гладкий - обыкновенная солодка. Растение почти все голое, листья с нижней сторо-ны покрыты железистыми воќлосками, чашечные зубцы - линейно-ланцетовидные, длиннее чашечной трубки.
      2.Лакричник железистоволосистый. Отличается тем, что имеет железистоволосистые стебли и листья, липкие с нижней стоќроны, чашечные зубцы одинаковой длины.
      3.Лакричник гладкий уральский. Отличается от предыдущих виќдов тем, что все растение серовато-пушистое с более крупќными лиловыми цветками, собранными в кисти.
      Произрастает солодка большими зарослями по берегам степных рек, по степям, а также в виде злостного сорняка среди посевов. Растет в степќной и лесостепной зоне, распространена на Северном Кавказе, в Азерќбайджане, в Казахстане и Средней Азии.
      Как лекарственное растение солодка применяется в медицине более пяти тысяч лет. В древних рецептах, которые выписывались в Юго-Восточќной Азии, солодка была одним из самых популярных растений. Популярќность ее превосходила даже популярность женьшеня.
      В книге "Чжуд - Ши" - основном трактате древнетибетской медицины - говорится о том, что ни одно кожное заболевание нельзя вылечить, если в состав лекарственных смесей не входит солодка. И действительно, по своим лекарственным свойствам растение уникально. Оно обладает проти-вовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным, слабительным, противоќязвенным действием. Кроме того, давно признаны противоаллергические, антибиотические, противоопухолевые свойства растения. Препараты солодќки голой регулируют водно-солевой обмен, применяются при лечении забоќлеваний легких (как отхаркивающее, обволакивающее, смягчающее кашель средство), при язве желудка и 12-перстной кишки.
      Как вспомогательное средство, препараты солодки применяются при леќчении гипофункции над-почечников, при базедовой болезни, повышенной кислотности, при системной красной волчанке и почти всех кожных забоќлеваниях.
      Китайская и древнетибетская медицина считают, что препараты солодќки омолаживают все органы человеческого тела.
      В Китае ими лечат ожирение, хронический алкоголизм, пиелонефрит и т.д.
      ОТВАР КОРНЯ
      1 столовая ложка измельченного корня заливается 200 мл киќпятка. Нагревают на водяной бане 20 минут (плотно закрыв), настаивают 1 час, хорошо отжимают оставшееся сырье и доливаќют кипяченой водой до 200 мл. Пьют по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
      НАСТОЙ КОРНЯ
      1 столовая ложка измельченного корня заливается 200 мл киќпятка. Настаивают в хорошо закры-той посуде 2 часа. Процежиќвают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      ГРУДНОЙ ЭЛИКСИР( Аптечный препарат.)
      Применяют, как отхаркивающее средство по 30-40 капель три-чеќтыре раза в день. Детям назна-чают на прием столько капель, сколько ребенку лет.
      СИРОП СОЛОДКОВОГО КОРНЯ
      4 г густого экстракта солодкового корня смешивают с 86 г саќхарного сиропа и к полученной смеси добавляют 10 г спирта. Сироп используется, как противовоспалительное, отхаркивающее и смягчающее средство.
      Из солодки в настоящее время получен ряд аптечных лекарсќтвенных препаратов:
      ГЛИЦЕРАМ. Применяется при бронхиальной астме, гипотонии, гипофункќции надпочечников, при легких формах аддисоновой болезни, экземе, дерќматитах. Курс лечения 1-3 месяца. Глицерам принимают также при аллерќгических заболеваниях, экземе, пузырчатке. Прием лекарства следует проводить по 1 таблетке 3 раза в день в течение 5-6 недель.
      ЭКСТРАКТ СОЛОДКОВОГО КОРНЯ ГУСТОЙ
      Состав: солодкового корня 100 частей, воды 800 частей, 10% аммиака - 4 части. Применяется для заделки пилюль.
      Солодковый корень входит в состав мочегонного чая. Сироп из корня солодки применяют для исправления вкуса пилюль.
      В качестве отхаркивающего средства пьют настой или отвар корня по 2 столовых ложки (можно дозу увеличивать до 1/2 стакана) три раза в день.
      Как смягчающее кашель средство, препараты солодки применяют в таких же дозировках.
      При хроническом алкоголизме делают состав:
      Хвощ полевой - 1 часть, корень солодки - 1 часть. 100 г смеќси заливают 3 литрами кипятка, ки-пятят 10 минут на медленном огне, настаивают 1 час, процеживают. Пьют по 1 стакану три раза в день за 15 минут до еды.
      Как противоаллергическое средство, корень солодки пьют в виде насќтоя по 1/2 стакана три раза в день.
      Во Франции сироп из корня солодки используют при ревматизме. В Болгарии препаратами из солодки в обычных дозировках лечат язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки.
      В Австрии и Польше настоем корня солодки пользуются для лечения хронического бронхита и бронхиальной астмы.
      Аптечный препарат из корня солодки "Ликвиритон" обладает противоќязвенными свойствами, снимает спазмы желудка, кишечника. При лечении язвенной болезни желудка "Ликвиритоном" (так же, как и при лечении ее настоем корня солодки) в первые 10 дней исчезают боли в области желудќка, улучшается аппетит, нормализуется кислотность. Через месяц после начала лечения исчезает язвен-ный дефект слизистой оболочки желудка.
      Экспериментальными исследованиями установлено, что противовоспалиќтельная активность со-лодки равна 1/3 активности гидрокортизона.
      Бесценным свойством солодки является ее способность помогать оргаќнизму усваивать другие лекарственные препараты и усиливать их дейсќтвие.
      В древнетибетской медицине препараты солодки были обязательными при лечении злокачест-венных новообразований (последние научные исслеќдования подтвердили противоопухолевую актив-ность препаратов солодки).
      Препараты солодки понижают уровень холестерина в крови и способсќтвуют рассасыванию хо-лестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Поэтоќму их можно и нужно применять при лечении атеросклероза.
      При артритах, подагре, отравлениях грибами народная медицина рекоќмендует пить отвар корня солодки (1 столовую ложку корня заливают 200 мл кипятка, кипятят на водяной бане в плотно закры-той посуде 20 минут, охлаждают 1 час при комнатной температуре, процеживают и доливают ки-пяченой водой до 200 мл) по 1 стакану три раза в день.
      Корень солодки может быть применен в виде порошка. Принимают его по 2 г три раза в день за 15 минут до еды.
      Порошок корня можно применять во всех случаях, когда показано приќменение препаратов со-лодки.
      При бронхоэктатической болезни, хроническом бронхите, и во всех случаях, когда затруднено отхождение мокроты, применяют препараты соќлодки в обычной дозировке.
      Из практики.
      При лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки неќобходимо пить настой корня со-лодки в течение месяца. Сделать перерыв 15 дней. Затем курс повторить. Язвенная болезнь пос-ле такого лечения обычно не возвращается.
      При лечении простудных заболеваний готовят следующий состав:
      Измельченный корень солодки - 40 г, цветки липы - 60 г. 2 столовых ложки смеси заварить ста-каном кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, процедить, отжать, долить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
      Препараты солодки в обычных дозировках принимают для усиления поќтенции.
      При опрелостях, пролежнях порошок корня солодки используют в каќчестве присыпки, и это ока-зывает хорошее действие.
      ВОДОЧНАЯ НАСТОЙКА ИЗ КОРНЯ СОЛОДКИ
      Готовится в соотношении 1:5. Принимают ее по 30-40 капель три раза в день при злокачествен-ных новообразованиях, пониќжении функции яичников и в климактерическом периоде.
      Настои и отвары из корня солодки принимают в обычной дозировке при ранних и поздних ток-сикозах беременности.
      Для приготовления сиропа из корня солодки его очищают от коры, изќмельчают в тонкий поро-шок и заливают холодной водой (12-15 г порошка на 600 мл). Кипятят на медленном огне до тех пор, пока не останется 200 мл. Пить от чайной до столовой ложки три раза в день перед едой (доза подби-рается индивидуально, в зависимости от возраста и заболеваќния).
      При язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки болгарские фитоќтерапевты практикуют следующий сбор:
      Трава чистотела - 10 г, корень алтея - 30 г, корень окопника
      - 30 г, корень солодки - 30 г. 1 столовую ложку смеси заваќрить 200 мл кипятка, кипятить на мед-ленном огне 10 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана три раза в день.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах солодки:
      "С восковой мазью (её прикладывают) на ожоги огнем, а выжаќтый сок ее на раны. Ее выжатый сок, а также и корень (прикќладывают) при ногтееде. Солодка мягчит легочную трубку и очи-щает ее; она полезна для легких и для горла и прочищает голос. Вследствие своей влажности солодка утоляет жажду, а также помогает от воспаления желудка. Она полезна при жгуќчей мо-че, язвах почек и мочевого пузыря и джараба в этих органах. Она полезна от застарелых лихо-радок".
      СПАРЖА АПТЕЧНАЯ
      Травянистый многолетний кустарник с коротким и толстым корнем. Выќсота его достигает 1,5 м. В диком виде растет на пойменных лугах, на травянистых склонах, среди кустарников. Встречается в средней полосе России, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке.
      Листья растения имеют шиловидную форму, расположены спирально в виде пучков. Стебель прямостоячий, голый, сильно разветвленный. Цветки расположены по 1-2 на сочлененных черенках. Плод - чёрная, округлая ягода. Семена черные.
      В лекарственных целях используют высушенные корневища и корни, а также молодые зеленые веточки.
      Растение в научной медицине не применяется. В народной медицине препараты из спаржи на-значают при неврозах, истерии, импотенции, тахиќкардии, атеросклерозе и гипертонической болезни.
      В китайской народной медицине препараты из спаржи применяют для лечения заболеваний же-лудочно-кишечного тракта и печени, в качестве противовоспалительного средства, при сахарном диабете, коклюше, болезќнях легких, подагре, ревматизме и туберкулезе.
      Основное действие препаратов из спаржи - мочегонное и противовосќпалительное. Растение ши-роко применяется при заболеваниях мочевого пуќзыря, предстательной железы, почек, используют его и при отеках, как почечного, так и сердечного происхождения.
      Известно и еще одно полезное действие спаржи и ее препаратов на организм. Она усиливает сердечные сокращения и замедляет ритм. Поэтому спаржу часто назначают при тахикардии и нару-шениях сердечного ритма.
      ОТВАР КОРНЕВИЩ С КОРНЯМИ
      1 столовая ложка высушенного и измельченного сырья на 0,5 л воды, довести до кипения, кипя-тить на слабом огне 10 минут. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      5 ягод на 200 мл кипятка. Настаивать в плотно закрытой посуќде 8 часов. Принимать по 1 столо-вой ложке три раза в день до еды.
      ОТВАР ТРАВЫ
      2 столовых ложки сухой измельченной травы на 500 мл кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      Как "кровоочищающее" средство, при угрях, золотухе, экземе, фурунќкулёзе пьют настой или от-вар корневищ спаржи в обычной дозировке.
      Отвар корневищ с корнями пьют по 1/2 стакана 3 раза в день при пиќелонефрите, цистите, моче-каменной болезни.
      При аденоме простаты, неврозах сердца, сердечно-сосудистых заболеќваниях, сопровождающихся отёками, пьют отвар корневищ с корнями или настой плодов в обычных дозировках.
      При импотенции пьют настой ягод по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
      Наружно в виде припарок, примочек применяют отвары и настои спаржи при кожных заболева-ниях.
      Болгарская народная медицина рекомендует использовать препараты спаржи для лечения сахарного диабета, аденомы предстательной железы, цирроза печени и как лактогонное средство.
      Спаржу лекарственную используют как добавку к корму для повышения молочности крупного рогатого скота.
      Употребление в пищу молодых проростков спаржи снижает кровяное давление, действует, как мочегонное и успокаивающее средство.
      Семена спаржи в обжаренном виде используют, как заменитель кофе. Знатоки говорят, что они имеют запах шоколада.
      При острых и хронических нефритах рекомендуется следующий сбор (Н.Г. Ковалева)
      Трава буквицы лекарственной, молодые побеги спаржи, измельќченный корень конского щавеля, листья крапивы, плоды шиповќника, листья земляники, трава хвоща полевого, листья подо-рожника.
      Все взять в равном объёме, смешать. 1 столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, на-стаивать 1 час. Пить по 1/2 стакаќна три раза в день за 10-15 минут до еды. Курс лечения - 6 месяќцев. Через каждый месяц делать перерыв на 7 дней.
      - Спаржа, принимаемая в пищу, увеличивает потенцию.
      - При ревматизме, эпилепсии, импотенции принимают в обычных дозировќках препараты из спаржи.
      - При болях в матке пьют настои из корней и корневищ спаржи, одновќременно делая спринцева-ния из настоя коры дуба.
      - Спаржевая капуста нашла широкое применение, как деликатес при приќготовлении различных блюд:
      ОЛАДЬИ ИЗ СПАРЖЕВОЙ КАПУСТЫ
      500 г спаржи, 3 яйца, 100 г тертого сыра, 100 г колбасы, 1 луковица, соль, черный перец, мука, жир для жарки.
      Капусту отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Добавить яйца и размешать с тертым сы-ром и мелко нарезанной колбасой и луком, подсоќлить, поперчить, соединить с мукой, подготовив гус-тое тесто. Ложкой положить тесто на разогретую сковороду с маслом и вилкой разровнять тесто, по-лучив блинчик. Обжарить блинчик с двух сторон. Подавать с картофелем, салатом.
      СПАРЖЕВАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ
      600 г спаржи, сливочное масло, 1 луковица, 4 яйца, соль, петрушка, черный перец.
      Спаржу нарезать на куски и разобрать большие розетки. Сварить их в подсоленной воде. На масле поджарить лук и приготовить яичницу, все посолить, поперчить, положить петрушку. Вареную спаржевую капусту выќложить на тарелку, сверху нее положить яичницу и подавать с вареным карто-фелем и сливочным маслом.
      Авиценна в книге "Канон врачебной науки" писал о лекарственќных свойствах спаржи:
      "Отвар спаржи пьют от болей в спине и при воспалении седаќлищного нерва. Отвар ее корня, ес-ли его сварить с уксусом, а также самый корень и семена хороши от боли в коренных зуќбах. (Спаржа) открывает закупорки в печени и помогает от желтухи; она вызывает легкую тошноту. Отвар корней спаржи гонит мочу. (Спаржа) помогает при задержании мочи, увеличи-вает (количество) семени и похоть. Она полезна при трудной беременности, а ее семена, если их ввести, гонят месячные. (Спаржа) открывает закупорки в почках".
      СТАЛЬНИК КОЛЮЧИЙ
      Это многолетний колючий полукустарник из семейства бобовых. Высоќта его достигает 60-80 см. Имеет толстое корневище, переходящее в темќный деревянистый корень. Стебель прямой, ветви-стый, опушенный, чаще всего лилового цвета. Листья последовательные тройчатые или простые, яйцевидной или эллиптической формы. Цветки расположены в пазухах листьев по два (редко по одному) на всем протяжении стебля и веток. Они фиолетового или розового цвета, образуют компактные гроздьевидные соцветия. Плод - двух-четырёхсеменной боб, овальный или широкояйцевидќный.
      Стальник колючий широко распространен по всей европейской части территории нашей страны. Много его на Кубани, в Ростовской области, в предгорьях Кавказа. Встречается растение по лугам, полям, около дорог.
      Лекарственным сырьем в народной медицине являются корни стальника. Их выкапывают осе-нью или весной, моют холодной водой, сушат в тени.
      Содержат корни стальника около 2% эфирного масла, гликозид ононин, фитостерин, оноперин и сапонин.
      В народной медицине корни стальника применяются, в основном, как диуретическое и потогон-ное средство. Исследования научной медицины подтќверждают, что отвар из корней стальника повы-шает выведение из организќма мочевой кислоты на 20-25%.
      НАСТОЙ КОРНЕЙ
      1 чайную ложку измельченных корней заливают стаканом холодќной воды, настаивают 12 часов и выпивают сразу всю дозу.
      ГОРЯЧИЙ НАСТОЙ
      1 столовую ложку измельченных корней залить стаканом кипятќка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 150 мл три раза в день.
      Порошок корней принимают по 2 г три раза в день.
      Настой стальника применяют для лечения почечнокаменной болезни. Пьют по 150 мл три раза в день в течение месяца. Одновременно нужно принимать лекарственные или растительные препараты, богатые солями каќлия (оротат калия, курагу, жареное пшено и т.д.).
      В болгарской народной медицине стальник принимают при циститах, затруднённом мочеиспус-кании, подагре.
      При простатитах пьют настой стальника в обычной дозировке или приќнимают порошки из корня по 2 г три раза в день.
      ОТВАР ИЗ КОРНЕЙ
      60 г измельченных сухих корней залить 2 литрами воды и кипяќтить до уменьшения объема в два раза, процедить. Принимают отвар при лечении геморроя по 1/3 стакана три раза в день. При приме-нении этого метода уже на 6-7 день прекращаются геморроидальные кровотечения, снимаются боли, уменьшаются воспалительные явлеќния.
      При воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря приќнимают препараты стальника в обычной дозировке.
      При трещинах сфинктера, внутренних кровотечениях пьют настой или отвар стальника колюче-го по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
      При хронических запорах и геморрое принимают спиртовую настойку стальника (1:5 на 70% спирте) по 30 капель три раза в день перед едой.
      Следует обратить внимание, что препараты стальника как мочегонное средство действуют го-раздо сильнее, чем препараты петрушки и хвоща поќлевого.
      ТЕРНОВНИК (СЛИВА КОЛЮЧАЯ)
      Терновник представляет собой сильно ветвящийся колючий кустарник высотой до 3 метров. Ко-ра у него темная или почти черная, каждая веќточка заканчивается острым шипом. Листья короткоче-решковые, эллипосоќвидной формы, пильчатые. Цветки одиночные, беловато-розового цвета, разви-ваются раньше листьев. Плод - косточковая ягода темно-синего цвеќта с восковым налетом снаружи и одним семенем внутри. Цветет терновник в марте-апреле.
      Распространён терновник по всей территории России, за исключением районов Крайнего Севе-ра. Растет он по обочинам дорог, в садах, в овраќгах, лиственных лесах, по склонам гор и холмов. Ле-карственным сырьем терновника являются плоды, цветки, кора. В народной медицине используќют цветки терновника как мочегонное, отхаркивающее и слабительное средство; корни - как потогонное и кору - как жаропонижающее средство.
      В болгарской медицине настои и отвары из листьев терновника примеќняются при воспалитель-ных заболеваниях почек и мочевого пузыря.
      НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ
      1 столовая ложка сухих листьев на стакан кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 - 1/3 стакана три раза в день.
      НАСТОЙ ЦВЕТКОВ
      2 чайных ложки на стакан кипятка, настаивать 30 минут, добаќвить сахар или мед по вкусу. Пить по 1/3 стакана три раза в день.
      НАСТОЙ КОРНЕЙ
      15 г измельченных корней залить 500 мл кипятка и кипятить на водяной бане 15 минут. Проце-дить, добавить кипяченой воды до первоначального объема и пить по 150 мл три раза в день.
      НАСТОЙ КОРЫ
      1 чайную ложку измельченной коры заливают стаканом кипятка, настаивают как чай. Пьют по 1 стакану 2-3 раза в день, для усиления диуреза. Настой цветков пьют при почечнокаменной бо-лезни по 1/3 стакана три раза в день.
      При поносах едят плоды терновника по 15 -20 штук 3-4 раза в день. Плоды терновника, систе-матически принимаемые внутрь, излечивают геморрой. Принимать их надо не меньше месяца по 10-15 штук ежедневно. Настой листьев народная медицина рекомендует пить при болезнях почек и мочевого пузыря в обычной дозировке.
      - При аденоме предстательной железы пьют настой цветков по 1/3 стаќкана три раза в день два-три месяца.
      - Свежевыжатый сок плодов дают при желтухе и желудочно-кишечных заќболеваниях по 1/3 ста-кана 2-3 раза в день.
      - Отвар коры назначают при рожистом воспалении, а также при белях. Используют его в качест-ве наружного средства (1:10).
      - Отвар листьев и цветков оказывает противовоспалительное действие и применяется при лече-нии гинекологических заболеваний.
      ОТВАР ИЗ КОРНЕЙ
      10 г корней на 0,5 л воды, кипятить 15 минут на водяной баќне, процедить. Используют в качестве спринцевания при белях.
      - Настой из цветов терновника (если его пить в течение месяца) очиќщает организм от шлаков (через мочу, дефекацию и потоотделение).
      - Как жаропонижающее средство, пьют отвар из корней терновника (15 г измельченных высу-шенных корней на 0,5 литра воды). Пьют глотками в теќчение дня.
      - Настой плодов (1:5) используется в народной медицине для излечения от лямблиоза. Пить по 1/2 стакана три раза в день. От лямблий можно избавиться, если пить сок плодов терновника по 2 столовых ложки три раза в день до еды в течение 15 дней.
      - В пищевых целях используют в основном плоды терновника колючего. Из них готовят варенье, ликёры, вина и консерванты.
      ТЕРНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
      500 г плодов тёрна, 500 г сахара, корица, 4 штуки гвоздики, 200 мл воды В воде проварить сахар с пряностями, засыпать в этот сироп ягоды, немного поварить. Ягоды выбрать из сиропа, уложить в маленькие баночки и залить сиропом, вынув из него пряности. Стерилизовать при температуре +85 градусов 15 миќнут.
      КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТЕРНА
      1 кг тёрна, 500 г сахара, белое вино. Созревшие плоды терна уложить в маленькие баночки. Слои ягод пересыпать сахаром. Потом все залить белым вином (лучше вино яблочное или смороќдиновое). Закрыть банки крышками и стерилизовать при темпеќратуре +85 градусов 15 минут. Подавать в качестве гарнира к дичи.
      ТРОСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ
      Это - многочисленные травы, относящиеся к семейству злаковых. Выќсота растений достигает 3- 6 метров.
      Тростник - корневищный многолетник, имеющий прямой крепкий стеќбель, увенчанный метель-чатым соцветием из многоцветковых колосков. Листья серовато-зеленого цвета, расположены по всему стеблю, жёсткие, заострённые, линейно-ланцетные.
      Размножается тростник преимущественно вегетативным путем. Растение широко распростране-но по всему миру. Пожалуй, его нельзя встретить только в Арктике и в Антарктике. Образует заросли по берегам водоемов, на болотах, в болотистых лесах. В России произрастают в основном два вида - южный и японский. Тростник широко используется в народном хоќзяйстве как сырье для целлюлозно-бумажной промышленности. В пищевых целях используют молодые не позеленевшие побеги, кото-рые очень богаты сахаром. В голодные годы корневища тростника сушили, перемалывали в муку и добавляли к отрубям, пшеничной или ржаной муке. Это многих спасло от голодной смерти.
      Корневища растения содержат до 50% крахмала, 12% углеводов и до 32% клетчатки. Их можно есть сырыми, так как вкус корневища имеют сладковатый и приятный.
      Сок из корня тростника очищает кожу от веснушек, следов оспы и деќлает ее блестящей.
      Народная медицина рекомендует пить сок тростника при кровохарќканье. Если сок тростника пить по столовой ложке 2-3 раза в день, то моча и месячные будут обильными.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах тростника следующее:
      <Он полезен от темных пятен запекшейся под кожей крови. Он рассасывает опухоли. Он помо-гает при разрыве мышц. Он проќясняет зрение. (Душистым тростником) окуривают через воронќку горло, и это помогает от кашля. При этом употребляют один тростник или (тростник) со смолой теребинта. Душистый тростник с медом и семенами сельдерея помогает от опухоли печени и желудка и от вздутия живота. Он гонит (мочу и меќсячные), а с семенами сельдерея по-лезен для почек и от стечения мочи каплями. Отвар его помогает от болей в матке, если его пить или си-деть в нем. Его пьют с медом и с семеќнами сельдерея от болей в матке>.
      ХЛОПЧАТНИК
      Однолетнее травянистое растение из семейства мальвовых. Стебель ветвистый, листья очеред-ные, трёх- и пятилопастные, сердцевидные у осќнования. Цветки расположены в пазухах листьев на длинных цветоножках. Они имеют 5-7 светло-желтых лепестков, краснеющих к концу цветения. Пло-ды - крупные шаровидные коробочки с 3-5 створками.
      В России хлопчатник растет в субтропической зоне. На полях и планќтациях выращивается в большом количестве в Средней Азии.
      В народной медицине лекарственным сырьем считается кора корней, семена и очищенная вата хлопчатника.
      Основное действие препаратов хлопчатника - кровоостанавливающее. Масло хлопчатника ис-пользуют для изготовления мазей. Специально обраќботанный хлопок дает гигроскопическую вату - очень нужный перевязочный материал.
      ОТВАР СЕМЯН
      1 чайную ложку семян заливают 200 мл кипятка, кипятят на воќдяной бане 15 минут, настаивают 45 минут, процеживают. Приќнимают по 50 мл три раза в день.
      НАСТОЙ КОРЫ КОРНЯ
      2 чайных ложки измельченной коры заливают стаканом кипятка, настаивают ночь. Утром про-цеживают и пьют по 50-70 мл три раза в день. Семена хлопчатника, принимаемые в пищу, уси-лиќвает потенцию у мужчин.
      При задержке месячных принимают настой коры корня хлопчатника (1 чайная ложка на 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить) по 50-70 мл три раза в день.
      Хлопчатник и его препараты обладают резко выраженным абортивным действием, поэтому применять их во время беременности не рекомендуетќся.
      При маточных и других видах кровотечений пьют настой или отвар корня хлопчатника по 50-70 мл три раза в день.
      Применение препаратов хлопчатника показано в климактерическом пеќриоде (все растение со-держит большое количество витамина Е, который необходим организму именно в период климакса).
      Для повышения лактации принимают отвар из семян хлопчатника по 2 столовых ложки три раза в день.
      Ещё с древности бытует мнение, что постоянное втирание масла хлопќчатника в кожу полового члена ведет к его увеличению.
      Порошок коры корня хлопчатника пьют по 1 г три раза в день при люќбом кровотечении. При на-ружном кровотечении порошком пользуются как присыпкой.
      ХРЕН ДЕРЕВЕНСКИЙ
      Хрен - морозоустойчивое и холодостойкое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Это - травянистый многолетник с длинными мяќсистыми корнями и прямостоячим ветвистым стеблем высотой до полутора метров. Корень хрена сильно горького вкуса, из него готовят различные приправы и пряности. Прикорневые листья крупные, широколанцетовидные, голые, волнистые по краям. Цветки белого цвета, они многочисленны и собраны в гроздевидные соцветия на длинных черешках. Плод - округлый стручок 5-6 мм в диаметре. Цветет растение в июне-августе.
      Корни и листья хрена богаты витамином С, содержат большое колиќчество витаминов группы В, каротин, эфирные масла, калий, кальций и микроэлементы. Растение содержит много фитонцидов, оказывающих губиќтельное воздействие на болезнетворных микробов.
      Следует отметить, что хрен противопоказан при заболеваниях печени и почек.
      В народной медицине хрен используется, как средство, повышающее апќпетит, как мочегонное, его применяют при ревматизме, для улучшения кровообращения и обмена веществ.
      Как наружное средство хрен применяется при лечении язвенных пораќжений кожи, гнойных ран.
      Применяют его и как отвлекающее средство (вместо горчичников).
      В народной медицине используют свежевыжатый сок, сироп и настои из корня.
      НАСТОЙ КОРНЯ
      Столовую ложку натертого на терке хрена заливают 400 мл киќпятка и настаивают в течение но-чи. Принимают по 50-70 мл два-три раза в день.
      СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК ИЗ КОРНЯ
      Принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. (Можно использоќвать свеженатёртую кашицу из корней хрена и принимать ее по 1 десертной ложке три раза в день.)
      ХРЕН С МЕДОМ
      Cмешать 400 г свеженатёртого на терке хрена и 400 г меда. Принимать по 1 столовой ложке 3- 4 раза в день.
      Для возбуждения аппетита пьют по 1 десертной ложке натертого хрена с медом (или сок хрена по 1 чайной ложке три раза в день). В качестве мочегонного средства при камнях мочевого пузыря и подагре его принимаќют по 1 десертной ложке три раза в день или в смеси с медом по 1 стоќловой лож-ке три раза в день.
      При радикулите и мышечных болях втирают свеженатёртый хрен в места поражения. Это значительно снижает боль. Народная медицина для лечения радикулита рекомендует следующий рецепт:
      Натереть 1/2 пол-литровой банки кашицы хрена и разбавить ее собственной мочой так, чтобы пол-литровая банка оказалась полной. Поставить смесь на солнце на 3 дня. Через три дня доба-вить мочи (взамен испарившейся). Расстелить клеенку, наќлить на нее небольшое количество по-лучившейся смеси, накрыть марлевой салфеткой и лечь на клеенку так, чтобы болезненные точ-ки соприкасались с налитой смесью. Лежать 10-12 минут (больше нежелательно, так как будет ожог). Процедуру повтоќрять через день до полного исчезновения болезненных симптоќмов.
      При острых воспалениях среднего уха в слуховой проход можно закаќпывать чистый сок хрена для уменьшения болей; при хронических отитах свеженатёртый сок хрена смешивают с глицерином в соотношении 1:2 и заќкапывают по 3-5 капель 3 раза в день (или вставляют в слуховой проход турун-ду, пропитанную смесью сока хрена и глицерина).
      При простудных заболеваниях, ангинах, обострении хронического тонќзиллита разбавленным соком хрена 1:1 полощут горло 2-3 раза в день.
      Водным настой хрена протирают лицо при наличии веснушек или пигќментных пятен.
      При воспалительных заболеваниях глаз в глаза можно закапывать разќбавленный (1:1) кипяченой водой сок хрена по 2-3 капли три раза в день.
      В болгарской народной медицине хрен применяется при асците и разќличных отеках. Пьют с ме-дом по 1 столовой ложке три раза в день.
      Для лечения сахарного диабета хрен пьют в смеси с простоквашей в соотношении 1:10 (20 г ка-шицы хрена на стакан простокваши).
      При малокровии, хронических заболеваниях дыхательных путей приниќмают препараты хрена в обычной дозировке. Они значительно облегчают откашливание и отхождение мокроты.
      При затрудненном мочеотделении пьют сок хрена по 1 десертной ложке три раза в день.
      При онкологических заболеваниях различной локализации народная меќдицина рекомендует принимать внутрь порошок из семян по 1 г три раза в день.
      Листья хрена можно применять вместо горчичников при различных затќвердениях и острых вос-палительных процессах (абсцесс, мастит, фурунќкул, а также при бронхите и воспалении легких в виде горчичников на спину).
      Для улучшения деятельности кишечника сок хрена пьют до еды по 1 десертной ложке три раза в день.
      При задержке месячных сок хрена пьют по 1 чайной ложке три раза в день.
      В этой же дозировке сок хрена пьют для улучшения обмена веществ. При гипертонической бо-лезни хороший эффект оказывает прием внутрь смеси из следующих соков:
      Cок свеклы - 200 мл, сок моркови - 200 мл, сок хрена - 200 мл, сок из одного среднего лимона, мед пчелиный - 200 г.
      Все перемешать, хранить в холодильнике. Пить по 1/2 стакана смеси 2-3 раза в день (для полу-чения сока из корневища хрена корневище изќмельчить и держать в кипяченой воде 36 часов).
      Свежие листья хрена прикладывают к пояснице при радикулите.
      При болезни Боткина 1 кг корней хрена пропускают через мясорубку (или натирают на терке), заливают 3 литрами кипятка, настаивают 24 чаќса в закрытом сосуде и пьют по 1/2 стакана три раза в день.
      В косметике с лекарственной целью используют в основном корни хреќна:
      Натереть на мелкой терке 100 г корней хрена и залить их 500 мл 6% уксуса. Настаивать 14 дней в теплом месте в закрытой посуде. Процедить. Применять для удаления веснушек и пигќментных пятен на коже лица. Перед употреблением 2 столовых ложки хрена с уксусом разбавить 1/2 ста-кана кипяченой воды. Протирать лицо два-три раза в день.
      Маска из растертого хрена со сметаной в соотношении 1:1 накладываќется на лицо на 5 минут ежедневно для удаления веснушек. Количество процедур - 10-12 на курс лечения.
      Свежеизмельчённый корень хрена используется при гнёздной плешивосќти. Измельченную массу втирать в течение 2-3 минут ежедневно в участки облысения.
      В кулинарии хрен применяют при мариновании и солении овощей, его подают свеженатёртым к вареному мясу, к заливному и порционным блюдам. Часто хрен добавляют к жирным и трудно пере-вариваемым блюдам.
      СУП ИЗ СВИНИНЫ С ХРЕНОМ
      500 г свинины, 1 луковица, 1
      небольшая морковь, кусочек сельдерея, соль, черный перец, майоќран, 100 г крупы на каждую порцию, 1 столовая ложка хрена и изќмельченный зубок чеснока.
      Свинину сварить до готовности в подсоленной воде вместе с овощами. Отдельно отварить кру-пу. Суп поперчить, добавить майоран и вынуть мяќсо, которое используют отдельно как буженину. В порцию супа положить крупу, свеженатёртый хрен и зубок чеснока.
      КАРП С ХРЕНОМ
      (6 порций) 1 карп (1,5 кг), 150 г сливочного масла, соль, черный перец, 2 столовых ложки ли-монного сока, 3- 6 столовых ложек хрена, петрушка. Очищенного карпа посолить, поперчить, побрызгать лимонным соком и быстро запечь в духовке или на вертеле, постоянно поливая его маслом. Примерно через 30 миќнут карп будет готов. Разделить его на порции, каждую посыќпать тертым хреном. Украсить петрушкой и подавать с картошќкой, политой соком карпа.
      ПАШТЕТ СО СЛИВКАМИ И ХРЕНОМ
      1 бутылочка сливок, соль, сахар, три столовых ложки хрена. Сливки хорошо взбить, смешать с хреном, сахаром и солью. Массу выложить на кусочки ветчины и свернуть их трубочкой. Пода-ют к столу как закуску. Массу можно мазать на хлеб - деќлать бутерброд.
      ЧЕМЕРИЦА ЛОБЕЛЯ (ЧЕМЕРИЦА БЕЛАЯ)
      Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных. Имеет коќроткое утолщенное корне-вище с многочисленными шаровидными мочками. Стебель толстый, высотой до 1 метра. Нижние ли-стья эллиптически-тупые, стеблеобъемлющие, верхние более заостренные. Листья многочисленны, складчатые, снизу коротковолосистые. Длина их до 25 см, ширина - 10-15 см. Цветки желто-зеленые. Лепестки распоќложены в два ряда эллиптической формы, одинакового размера. Все цветки собраны в крупную метелку длиной до 60 см.
      Плод - многосемянная яйцевидная, трехстенная коробочка. Цветет беќлая чемерица в июне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
      Чемерица Лобеля в России распространена в основном на Дальнем Восќтоке, в Якутии, в Примо-рье и Приамурье, на Сахалине и Камчатке.
      В народной и официальной медицине чемерица Лобеля ценится за свое гипотензивное действие, а также, как растение, уничтожающее чесоточных клещей и кожных паразитов.
      Используют чемерицу и в качестве болеутоляющего средства при невќралгии, артритах, ревма-тизме. Готовят из растения отвары, мази, спирќтовую настойку. Выделенный из чемерицы алкалоид протовератрин обладает длительным гипотензивным действием, эффективен при лечении эклампсии и острых преэклампсических состояний. Однако широкого распространения чемерица Лобеля не получила из-за своей высокой токсичности. Прием внутрь 1 г и более порошка чемерицы может привести к смертельному исќходу.
      Поэтому прием препаратов чемерицы должен быть обязательно согласоќван с лечащим врачом. При случайном отравлении препаратами чемерицы противоядием служат дубильные вещества, сли-зистые средства, кофе, опий.
      ОТВАР ИЗ КОРНЯ ЧЕМЕРИЦЫ
      1 чайная ложка на литр воды. Кипятить 10 минут на медленном огне, настоять при комнатной температуре 45 минут, процеќдить. Применяется как средство от веснушек. Отвар из корня по-могает при облысении, если его ежедневно втирать в кожу головы.
      - Если отвар корня чемерицы использовать в качестве примочек и компќрессов, то он излечивает экзему и помогает избавиться от лишая. При болезни Паркинсона (дрожательный паралич) отвар корня пьют по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.
      - В такой же дозировке можно пить отвар корня при водянке. При раке матки делают спринце-вания из отвара корня чемерицы.
      ОТВАР КОРНЯ
      На 1 г порошка корня - 300 мл воды. Кипятить 5 минут, настаќивать 45 минут, процедить.
      При эрозиях шейки матки помогают такие же спринцевания.
      НАСТОЙКА ЧЕМЕРИЦЫ
      1 г сухого порошка корня на 300 г водки или 70% спирта, насќтаивать 14 дней. Втирают в кожу головы при вшивости, а также используют как противочесоточное средство.
      В болгарской фитотерапии есть данные о положительном воздействии препаратов чемерицы на щитовидную железу.
      Авиценна в книге <Канон врачебной науки> писал о лекарственных свойствах
      чемерицы:
      <Белая чемерица горше, а черный морозник более острый, и если мышь поест её, то издохнет, - это иногда делают нарочно. Мышам ее дают есть в толокне с медом. Слабее всего (белая чемерица), нарезанная на кусочки и размоченная в количестве пяти дарахми в девяти укийах дождевой воды в течение трех дней; ее процеживают, подогревают и пьют. Если хотят вызвать у больного легкое послабление, то ему даќют прихлебывать холодную воду, заставляют нюхать благовония и корќмят пищей, улучшающей химус. А если возникли спазмы или наступила слабость, то дают хлеб, накрошенный в вино или воду с медом. Иногќда необходимо это повторять и после припадка и кормить больного хорошим хлебом, размоченным в холодной воде. Если у него сделается икота во время процедуры, ему дают воды с медом, в которой вариќлась редька, а если лекарство не подействует, по прошествии некоќторого времени (больного) заставляют залпом выпить меда с горячей водой, в которой варилась рута, поят его водой с маслом, вызывают рвоту с помощью пёрышка, смазанного маслом сыти или касатика, каќчают его на качелях. А если случится нечто вроде удушья, (больноќго) поят отваром чемерицы в количестве трех укий. Это способствует (действию) лекарства и прекращает явления удушья. А если и это не поможет, то (ставят) горячие клизмы и дают выпить три обода чемеќрицы, не для того, чтобы вырвало, а чтобы прекратить удушье, и заставляют больных чихать с помощью чихательных средств. Она обостряет зрение. Нюхание порошка из нее вызывает чихание. Чрезќмерное употребление (чемерицы) убивает людей. Она - яд для собак и для свиней; испражнения того, кто ее пил, убивают кур>.
      ЧЕРЕМША
      Относится к семейству лилейных. Черемша многолетнее травянистое растение с прямым трёх-гранным стеблем. У основания стебля развиваются два листа на длинных черешках эллиптически-ланцетной формы. Корневища растение не имеет. Вместо него имеется только луковица. Цветки бе-лые, многочисленные, собраны в полушаровидный зонтик. Околоцветные листочќки, в количестве 6 штук, линейно-ланцетовидные, тупые или заостренные, белого цвета. Плод - округлая трехгранная коробочка. Семена черного цвета, округлые.
      Черемша в народной медицине применяется при кишечных расстройсќтвах, атеросклерозе, гли-стных инвазиях.
      НАСТОЙ
      Чайную ложку измельченных луковиц залить 200 мл воды и насќтоять в течение часа. Пить по 50- 100 мл три раза в день пеќред едой.
      При некоторых заболеваниях луковицы черемши режут и едят в свежем виде, как салат по 5-10 г в день. Как наружное средство, лук медвежий (черемша) накладывается в виде кашицы на раны или контузии (в марлевой салфетке).
      При лечении глистной инвазии делают клизмы из настоя черемши. Настой черемши, принимае-мый по 100 мл три раза в день, вызывает повышение тонуса сердечной мышцы, незначительно учащает сердцебиение. Как гипотензивное средство, луковицы черемши принимают в свеже-очищенном виде по 10 г в день.
      - Как поливитаминное растение, для профилактики гриппа и возбуждения аппетита луковицы принимают в свежем виде по 3-4 штуки несколько раз в день.
      Аптечные препараты УРЗАЛ и УРЗАЛЛИН представляют собой эфирные выќтяжки из луковиц и корешков. Применяются при лечении трихомонадного кольпита. УРЗАЛЛИН - 0,3% мазь из лука медвежьего (на вазелине), соќдержащая эфирное масло этого растения. Урзаллин используется для лечеќния гнойных ран, пролежней, трофических язв. Черемша и ее препараты усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Настоем луќковицы черемши натираются при кашле и про-студах, пьют как потогонное средство. Отвар из черемши (1:10) применяется для спринцевания при эрозиях шейки матки. При лечении дизентерии, ревматизма, кольпитов пьќют настой черемши в обыч-ной дозировке.
      - При лечении гнойных хронических отитов в ухо наливают свежевыжатый сок черемши на 10-20 минут, после этого ухо осушают. Процедуру провоќдят два раза в день до выздоровления или улучшения. Одновременно дают внутрь луковицы черемши по 3-4 грамма на прием три раза в день.
      - При атеросклерозе, а также, как противоцинготное средство, свежую черемшу едят несколько раз в день по 3-5 г.
      - Как мочегонное средство и для снижения артериального давления, преќпараты черемши прини-мают 3-4 раза в день в обычной дозировке.
      ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ
      Чеснок - многолетнее травянистое луковичное растение из семейства лилейных (в качестве спе-ции или овоща выращивается как однолетнее расќтение). Луковица яйцевидная, состоит из 6-10 мел-ких луковичек. Семян не дает, поэтому размножается только вегетативным путем. Из луковиц или <зубков>, окруженных белыми чешуйками, вырастает круглый стебель, до половины усаженный ли-нейными, остроконечными листьями и заканчиваюќщийся зонтиком серовато-белых цветков. Плод - коробочка. Цветет в июќле, августе.
      Чеснок разводится во многих районах России, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае. В диком виде встречаќется на Тянь-Шане, в горах Туркмении, Алтая, в сопках Приамурья и Приќморья.
      Растение имеет специфический острый запах, который дает эфирное масло, содержащееся в чес-ноке. Кроме эфирного масла (его больше в диќких растениях) в чесноке содержатся белки, гликозиды, сахара. В чесќночном эфирном масле содержится фермент аллицин, убивающий бактерии. Кроме того, в чесноке обнаружены витамин С (25 мг%), витамины группы В, сера, калий, кальций, железо, йод.
      В лекарственных целях применяют луковицы чеснока.
      В народной медицине чеснок применяется с очень давних времен. Его употребляли и употреб-ляют внутрь в качестве возбуждающего, противолиќхорадочного, мочегонного, глистогонного средст-ва. Считалось, что связќка чеснока, привязанная над дверью, отпугивает злых духов, луковица чеснока, привязанная на груди, предохраняет от сглаза. Чеснок всегда считали антисептическим средством, <предохраняющим от заразы>. Во вреќмя эпидемий холеры, чумы без чеснока не обходился ни один хоть скольќко-нибудь зажиточный человек. Его постоянно держали во рту и жевали время от времени.
      Как установлено современной медициной, чеснок стимулирует выделеќние пищеварительных со-ков, желчи, успокаивает гладкие мышцы кишечника, улучшает кровообращение в сосудах сердца, способствует регулированию давления крови. Чеснок активно действует против гельминтов и бакте-рий. Во время эпидемий гриппа и чтобы предохранить себя от ОРЗ, нужно поќбольше употреблять в пищу чеснока. Молодые побеги чеснока, особенно дикого, значительно улучшают кровообращение.
      Фитонциды чеснока убивают стафилококков, стрептококков, дифтерийќную палочку, бактерий тифозной и паратифозной группы. Хорошо поддаются лечению чесноком такие заболевания, как три-хомонадный кольпит, дизенќтерия, острые и хронические отиты, атония кишечника, энтериты, колиты. При дисбактериозе чеснок является одним из лучших средств лечения (наќтощак утром и вечером съе-дать по 1 зубчику чеснока).
      С давних времен чеснок считается одним из лучших средств леќчения атеросклероза и гиперто-нической болезни. Суточная доза чеснока - 1-3 зубчика в день.
      НАСТОЙ
      1 чайную ложку измельченного чеснока настаивают в 400 мл хоќлодной кипяченой воды 1 час.
      Принимать по 1/2 стакана три раза в день. Измельченную гоќловку чеснока смешивают с 1 стака-ном простокваши, настаивают ночь. Выпивают в течение следующего дня в 2-3 приема.
      ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
      Размятый в кашицу чеснок прикладывают к трофическим язвам, незаживающим ранам, чесноч-ной водой обмывают пролежни.
      Для лечения трихомонадного кольпита применяют чесночную воду (разќмятый чеснок залить 400 мл холодной кипяченой воды.) Настаивать 12 чаќсов, процедить. Применять для спринцеваний.
      При лечении эрозий шейки матки применяют тампоны из кашицы чесноќка.
      При ушных заболеваниях пользуются таким приемом, как опаривание больного уха кашицей чеснока (размятый в кашицу чеснок в количестве 20-30 г заливают стаканом воды). Кипятят. Широ-кой бумажной воронкой улавливают пары кипящего чеснока. Тонкий конец воронки вставляется в ухо.
      - Клизмы с добавлением небольшого количества чесночной воды применяќются при лечении гли-стных инвазий.
      АЛЛОХОЛ
      Аптечный препарат, содержащий сухой экстракт чеснока, сухой экстракт крапивы, сухую желчь животных и активированный уголь. Применяется при острых и хронических заболеваниях желчных путей и при хронических запорах. Пьют аллохол по 1-2 таблетки 2-3 раза в день.
      АЛЛИЛСАТ
      Представляет собой спиртовую 40% вытяжку из луковиц чеснока. Назначается взрослым по 10- 15 капель с молоком три раза в день.
      НАСТОЙКА ЧЕСНОКА
      Назначается при гипертонии, дисбактериозе, атеросклерозе. Принимают по 10-15 капель три раза в день.
      В виде кашицы чеснок прикладывают к местам укуса пчел, ос, комаќров. Это уменьшает болез-ненность и воспалительную реакцию тканей, сниќмает зуд.
      Вдыхание паров чеснока рекомендуется делать при простудных заболеќваниях и туберкулезе легких.
      Кашица из чеснока и лука, положенная на крылья носа в марлевой салфетке, быстро излечивает от сильного острого насморка.
      Пожилым людям нельзя забывать о том, что чеснок и лук очень важный фактор в лечении атеро-склероза и гипертонической болезни.
      Гален и Гиппократ рекомендовали постоянно есть чеснок в качестве средства, стимулирующего работу пищеварительной системы.
      Фитонциды чеснока эффективны при бронхоэктатической болезни, абсќцессе легкого, бронхи-альной астме, коклюше.
      При простудных заболеваниях грудь часто натирают чесночной кашиќцей, что производит эф-фект горчичника.
      Для укрепления волос сок чеснока втирают в кожу головы. Бородавки, лишаи, экземы лечат в народе кашицей чеснока.
      Свежая кашица чеснока, приложенная в марлевой салфетке к ране, быстро вызывает очищение раны и ее заживление.
      Не рекомендуется употреблять чеснок и препараты из него при эпиќлепсии и во время беремен-ности.
      При астении, сильном истощении и слабости после тяжелых болезней народная медицина реко-мендует следующий рецепт:
      Чабрец - 2 столовых ложки, чеснок измельченный - 1 чайная ложка. Залить смесь 0,5 л воды и кипятить на слабом огне 15 минут в закрытой посуде. Охладить, процедить. Пить 1-2 раза в день по 1/2-1 стакану вместо воды.
      Для улучшения общего самочувствия, усиления половой активности и, частично, молодости на-родная медицина рекомендует:
      В 200 мл белого крепленого вина положить среднюю головку очищенного чеснока, довести до кипения на медленном огне и кипятить в течение 30 секунд. Охладить, перелить в темную бу-тылку вместе с чесноком. Хранить в темном месте. Принимать по чайной ложке три раза в день за 20 минут до еды в первые три дня от начала новолуния каждого месяца.
      Это же средство можно принимать в начале каждой декады месяца по три дня (примерно: 1, 2, 3. 11, 12, 13. 21, 22, 23).
      Китайская медицина при простуде рекомендует съесть головку чесноќка, сваренного на пару. Процедуру повторить 2-3 раза в течение дня.
      При гриппе, а также для его профилактики народная медицина рекоќмендует съедать 2-3 раза в день по 1 чайной ложке кашицы чеснока с меќдом (1:1).
      Для лечения гипертонической болезни очищенный и мелко порезанный чеснок заливают 70% спиртом в соотношении 1:1, закрывают пробкой, заќливают парафином и ставят в темное место на 7 дней. Фильтруют и пьют по 20 капель 3 раза в день с молоком.
      Для лечения атеросклероза и гипертонической болезни древневосточќная медицина рекомендует: взять три головки чеснока (средних размеров) и три лимона. Измельчить все в мясорубке или на терке вместе с кожуќрой. Залить 1,25 л кипяченой воды и настаивать в теплом месте 24 часа. Периодически взбалтывая. Профильтровать и пить по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды.
      Для излечения стригущего лишая пораженное место натирают кашицей чеснока в течение 1 ми-нуты, затем втирают в это место активированный уголь в смеси с корнем лопуха (1:1) в течение 1-2 минут. Стригущий лиќшай обычно проходит за 2-3 процедуры.
      По мнению болгарских фитотерапевтов при аденоме предстательной жеќлезы необходимо съе-дать каждый вечер небольшую головку лука и хотя бы зубчик чеснока.
      Чеснок на протяжении многих веков применяется в косметике: Чеснок, отваренный с молоком, прикладывают на ночь к мозоли и плотно прибинтоќвывают. Это средство хорошо размягчает болез-ненные мозоли, и они легко удаляются вместе с корнем.
      При перхоти кашицу из чеснока втирают в голову ежедневно в течение недели.
      При розовых угрях на лицо накладывают ежедневно кашицу из растерќтого чеснока до исчезно-вения угрей.
      Для профилактики образования морщин, а также для того, чтобы избаќвиться от бородавок, мо-золей и веснушек, применяют следующий состав: сок чеснока, мед, воск и сок лилии берутся в равных количествах. Смесь нагревают на водяной бане в глиняной посуде (до полного растворения ком-понентов). После охлаждения нанести на лицо, шею, руки. Процедуру повторять каждый вечер в те-чение 1-2 месяцев.
      Из бесчисленного количества рецептов применения чеснока в пищу можно рекомендовать лишь несколько:
      ЧЕСНОК В МАСЛЯНОМ МАРИНАДЕ
      Чеснок, постное масло. Зубки чеснока очистить, уложить в маќленькие баночки и залить маслом. Закрыть и стерилизовать при температуре 90 градусов 20 минут. Подавать в качестве гарниќра к порционным блюдам, можно использовать чесночное постное масло при приготовлении салатов и других блюд.
      ЧЕСНОК В УКСУСНОМ МАРИНАДЕ
      Чеснок, красный сладкий перец, уксусный маринад. Очищенные зубки чеснока уложить в ма-ленькие баночки, проложить их слоем красного сладкого перца и залить уксусным маринадом. Стерилизоќвать при температуре 85 градусов 15 минут.
      ЧЕСНОК В СОЛИ И ШПИГЕ
      1 кг чеснока, 200 г соли, 1 кг шпига. Чеснок раздавить, смеќшать с солью. Сало разогреть, но не жарить, смешать с солью и чесноком. Залить в маленькие баночки и закрыть. Использоќвать при приготовлении супов, пюре, соусов.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах чеснока:
      <Его пьют с отваром горной пулегиевой мяты, и он убивает вшей и гнид; его также втирают против (вшивости). Зола чеснока, если смазывать ею с медом при бахаке или при кровоподте-ках в глазу, приносит пользу. (Чеснок) помогает также при <лисьей> болезни, возникающей от гнилых соков. Он вскрывает внутренние нарывы; золу его прикладывают к прыщам. Чеснок изъязвляет кожу; его золу с меќдом прикладывают при язвенном джарбе и лишаях. Дикий чес-нок склеќивает злокачественные раны, если его прикладывать свежим. Чеснок вызывает голов-ную боль. Отвар чеснока и жареный чеснок успокаиваќет зубную боль; полоскание его отваром, особенно, если его смешать с ладаном, тоже полезно от зубной боли. Чеснок ослабляет зрение и вызывает прыщи в глазу. Вареный (чеснок) очищает голос и горло, помогает при хроническом кашле и полезен при болях в груди от хоќлода. Он выводит пиявок из горла. (Чеснок) полезен при водянке, особенно, помогает он в виде отвара с маслинами и морковью, котоќрый употребляют христиане. Если посидеть в отваре перьев чеснока и его стеблей, это вызывает усиленное отделение мочи и месячных и выводит послед; то же самое, если вводить его (в виде свечей) или пить>.
      ШЕЛКОВИЦА
      Шелковица - дерево высотой до 15-20 метров с бурой растрескиваюќщейся корой. Ветви дерева - желто-бурые, листья очередные, яйцевидные. Цветы однополые, двудомные; мужские цветки собра-ны в колосовидные соцќветия длиной до 1-2 см, женские - в сережки. Из женских сережек развиќваются сочные соплодия. Плод - орешек.
      Имеется несколько видов тутовника. Белое шелковичное дерево происќходит из Азии, у него без-вкусные белые или розовые плоды. Возделывают такое дерево во всей европейской части России, на Украине, в Крыму, в Краснодарском крае, на Кавказе и в Средней Азии.
      Лекарственным сырьем являются листья, плоды и корни как белой, так и черной шелковицы.
      В народной медицине используют диуретическое, отхаркивающее, гипотензивное и гипоглике-мическое, сахароснижающее действие шелковицы.
      В китайской народной медицине издавна для лечения гипертонической болезни применяли от-вар коры корня шелковицы.
      2 столовых ложки измельченной коры корня заливают 0,5 л киќпятка, кипятят 40 минут на мед-ленном огне, настаивают 1 час, процеживают. Пьют в течение дня вместо воды.
      В Японии из цветков шелковицы получают косметический крем для удаќления веснушек, пятен и нарывов на коже.
      При приеме плодов шелковицы или отвара из ее листьев (3 столовых ложки сухих листьев зали-вают стаканом кипятка, кипятят 5 минут, настаќивают 1 час, процеживают). Пьют вместо воды боль-ные сахарным диабетом. Чувствуют значительное улучшение общего состояния. Содержание сахара в крови у них понижается.
      В Китае кору корней шелковицы применяют в виде отвара против диаќбета, почечной недоста-точности и импотенции.
      ОТВАР
      3 г измельченных сухих корней на стакан воды. Кипятить 20 минут на слабом огне, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день.
      Плоды шелковицы можно употреблять в свежем виде или готовить из них соки, сиропы, компо-ты, вино.
      СОК ИЗ ТУТОВОЙ ЯГОДЫ
      1 л сока тутовых ягод, 0,25 л воды, 800 г сахара, сок 1-2 лимонов. В воде прокипятить сахар, до-бавить сок тутовых ягод и лимона. Проварить и залить в бутылки.
      ДЖЕМ ИЗ ТУТОВЫХ ЯГОД С ЯБЛОКАМИ
      500 г ягод, 500 г кисловатых яблок, 600 г сахара, 2 г лимонќной кислоты. Яблоки помыть, очи-стить, разрезать, залить водой и варить. Потом добавить ягоды и треть сахара (если джем варят из белых ягод шелќковицы, то необходимо добавить и лимонную кислоту) и варить, помеќшивая, постепенно добавляя оставшийся сахар. Когда сахар раствоќрится и джем загустеет, его в горячем виде нужно разлить в банки. Закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Можно стерилизовать при температуре 90 градусов 15 минут.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах шелковицы:
      <Если отварить листья шелковицы, листья виноградной лозы и листья черного инжира в дожде-вой воде, то они чернят волосы. Кислая шелќковица задерживает (образование) опухоли во рту и в горле, а листья ее полезны от жабы и ангины. Сушеная кислая шелковица, так же как и ее выжатый сок, помогают при злокачественных язвах. Поќлоскание рта соком, выжатым из листь-ев кислой шелковицы, полезно при зубной боли. Шелковица, особенно неспелая, препятствует течеќнию дурных соков к органам. Терпкая, соленая и сушеная шелковица сильно запирает же-лудок и приносит пользу при дизентерии. Слеза тутового дерева послабляет, а луб его обладает послабляющим и очищающим свойством, но послабляет он больше, чем очищает>. Архиќген говорит: <Шелковица медленно выходит и гонит мочу>, - я полаќгаю, что это относится к кислой шелковице. При своем послабляющем естестве шелковица иногда препятствует хроническому поносу и язќвам в кишках, особенно шелковица сушеная. Все разновидности шелќковицы гонят мочу. Сирийская шелковица, хоть она и быстро выходит из желудка, задерживается в кишках. В лубе ее есть горечь и поэќтому луб ее в виде лекарственной повязки гонит червей и <тыквенќные семечки> (аскариды. Прим. автора). Кора шелковицы служит терьяком против болиголова. Если выпить полторы укийи выжатого сока ее листьев, это помогает от укуса каракурта>.
      ШИПОВНИК КОРИЧНЫЙ
      Шиповник представляет собой кустарник с тонкими блестящими красќно-коричневыми ветвями, на которых во множестве разбросаны многочисќленные изогнутые шипы. Высота шиповника может достигать 3 метров. Листья очередные, сложные, непарноперистые, с эллиптическими или яйце-видными зубчатыми листочками. Цветки крупные, одиночные. Плоды - ложќные, оранжевокрасные, гладкие. Внутри плодов находятся семянки, между которыми пролегают щетинистые волоски. Вкус стенок плодов кисловаќто-сладкий, они съедобны. Цветет растение в мае-июне.
      В России шиповник растет от районов Крайнего Севера до субтропиќков. Растет он повсеместно, в лесах, на лугах, по берегам рек и озер, вдоль железных и шоссейных дорог, на приусадебных участ-ках.
      Шиповник - поливитаминное растение. В состав его плодов входит асќкорбиновая кислота (до 18%), витамины В2, К, Р, провитамин А (кароќтин), ликопин, жирные масла, дубильные вещества. По-мимо этого плоды содержат до 18% сахаров, пектины, яблочную и лимонную кислоты.
      Лекарственным сырьем в официальной и народной медицине являются корни и плоды шиповни-ка.
      Препараты и плоды шиповника обладают антимикробным, вяжущим, седаќтивным, противовос-палительным, кровоостанавливающим, мочегонным дейсќтвием. Кроме того, шиповник - одно из са-мых распространенных поливитаќминных растений, он регулирует работу желудочнокишечного тракта, повыќшает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным факторам, ускоряет заживление ран и переломов.
      В народной медицине плоды шиповника используют для лечения авитаќминозов С и Р, при ост-рых и хронических инфекциях, атеросклерозе, нефќритах, острых и хронических заболеваниях печени, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, различных кровотечениях.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      10 г сухих измельченных плодов на 200 мл кипящей воды. Насќтаивать 1 час, процедить. Прини-мать по 1/2 стакана три раза в день.
      В плодах шиповника витамина С в несколько раз больше, чем в смороќдине и лимоне. В период весеннего гиповитаминоза плоды шиповника являќются одним из лучших средств, применяющихся для восстановления сил орќганизма.
      При всех заболеваниях печени плоды шиповника дают хороший эффект в качестве, как поливи-таминного, так и желчегонного средства.
      Водный настой шиповника применяется при лечении гастритов и других заболеваний желудка. Пьют его по 1/2 стакана три раза в день.
      Не рекомендуется кипятить плоды шиповника, так как при кипячении разрушается витамин С - основная сила шиповника.
      Лепестки цветков шиповника, сваренные в меду, применяют в качестве наружного средства при экземе, рожистом воспалении и других кожных заќболеваниях.
      Отвар корней шиповника (100 г измельченных корней на 3 л воды, киќпятить 10 минут на слабом огне) применяют при параличах и парезах, ревматизме, подагре, при почечнокаменной болезни. Ис-пользуется отвар наружно для ванн.
      При упадке сил, после перенесенных тяжелых заболеваний, при атеќросклерозе и старческой не-мощи пьют настой плодов по 1/2 стакана три раза в день.
      Шиповник желательно добавлять во все лекарственные сборы.
      Для выведения и разрушения почечных камней пьют
      ОТВАР КОРНЕЙ ШИПОВНИКА
      2 столовых ложки измельченных корней заливают 200 мл кипятка и кипятят 15 минут на слабом огне. Настаивают до остывания. Пьют по 1 стакану три раза в день в течение 12-15 дней (М.А. Носсаль, И.М. Носсаль).
      НАСТОЙКА ИЗ ПОЛЫНИ, ЯГОД МОЖЖЕВЕЛЬНИКА И ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
      Всего взять по столовой ложке, измельчить, перемешать, заќлить 200 мл 70% спирта и настаивать в темном месте 14 дней. Процедить. Является хорошим средством для лечения подагры. Пьют по 30 капель три раза в день до еды.
      Отвар листьев шиповника дают пить при болях в области желудка и кишечника (2 столовых ложки сухих листьев на стакан кипятка). Настаиќвать 1 час, процедить. Выпить в два приема.
      При камнях в мочевом пузыре принимают отвар корней шиповника по 2 столовых ложки три раза в день.
      Для укрепления десен при кровоточивости порошок плодов шиповника может быть применен в смеси с зубным порошком (1:1).
      Масло шиповника применяется как местное средство при лучевых пораќжениях кожи (получают его из семян плодов).
      Водный настой шиповника стимулирует функцию половых желез и полеќзен мужчинам в пожи-лом возрасте.
      Цветки шиповника, смешанные со свиным салом и скипидаром и прилоќженные к низу живота, снимают воспаление матки.
      Настой из порошка корней шиповника (1:5) пьют при сильных месячќных, маточных кровотече-ниях по 1/3 стакана три раза в день.
      Для лечения суставного ревматизма 1,5 стакана корней шиповника настаивают на 1,5 л водки. Первые три дня лечения пьют по 1 столовой ложке настойки 3 раза в день, в последующие дни - по 2 столовых ложки. Эта же настойка рекомендуется при отложении солей в суставах.
      ШЛЕМНИК БАЙКАЛЬСКИЙ
      Это многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, выќсотою до 60 см. Корень у шлемника вертикальный, длиной до 50 см с многоглаворазветвленным корневищем. На изломе ко-рень у взрослого растеќния лимонно-желтого цвета, снаружи он темно-бурый.
      Стебли у растения четырехгранные, многочисленные, ветвистые, слегќка опушенные. Листья цельнокрайние, ланцетовидно-остроконечные, коротќкочерешковые или сидячие, голые, по краю рес-нитчатые. Цветки собраны в однобокую кисть. Плоды - черные, плоские, мелкие орешки.
      Название свое шлемник байкальский получил за крупную, изогнутую, как шлем верхнюю губу ярко-синего цветка. Она накрывает нижнюю часть цветка сверху и закрывает пыльцу от дождя.
      Встречается шлемник в нашей стране в Забайкалье, в Приморском крае, в Западной Сибири. Растет он на открытых каменистых, песчаных или глиняных склонах, по берегам рек и в степях. Мно-го шлемника байќкальского в Монголии, Китае, Японии.
      Народная медицина в качестве лекарственного сырья использует корни шлемника. Они содер-жат дубильные вещества, глюкозид скутеллярин, эфирќное масло, вагонин, байкалин. Содержание в корне биологически активных веществ понижается в фазе его полного цветения и вновь повышается к моменту созревания плодов.
      Китайская народная медицина применяла шлемник под названием хуќань-цзинь в качестве укре-пляющего, седативного, противосудорожного, жаропонижающего средства и использовала при лече-нии эпилепсии, бессонќницы, при различных заболеваниях сердца (особенно при миокардите).
      Тибетская медицина применяла препараты шлемника для лечения ревмаќтизма, миокардита, как жаропонижающее средство и при сердцебиении.
      Научные исследования подтвердили успокаивающее и гипотензивное действие препаратов шлемника на организм. В настоящее время настойка из корневищ шлемника байкальского применя-ется при лечении гипертониќческой болезни.
      Она обладает сосудорасширяющим и успокаивающим действием, улучшает субъективное со-стояние больных и снижает кровяное давление в 1-2 стаќдиях гипертонической болезни.
      НАСТОЙКА
      40 г высушенных и измельченных корневищ залить 200 мл 70% спирта (или водки). Настаивать 14 дней в темном месте, временами взбалтывая. Принимать по 30 капель три раза в день, как ус-покаивающее и гипотензивное средство.
      При гипертонической болезни народная медицина рекомендует следующий сбор:
      Корень шлемника - 20 г, лист мяты - 10 г, плоды шиповника - 5 г, цветы ромашки - 10 г, почечный чай - 15 г, трава сушеќницы - 15 г, трава пустырника - 15 г.
      2 столовых ложки сбора залить 200 мл воды, кипятить на водяќной бане 15 минут, настаивать 45 минут при комнатной температуќре, процедить, долить кипяченой воды до 200 мл. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
      Народная китайская медицина рекомендует применять препараты шлемќника по 30 капель три раза в день, как седативное, общеукрепляющее проќтивосудорожное средство.
      Тибетская медицина корень шлемника применяла и применяет при сердќцебиении, миокардитах, остром ревматизме и как жаропонижающее средсќтво.
      ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ
      Многолетнее травянистое растение высотой до 120 см с прямостоячим стеблем, ветвящимся в верхней части. Листья очередные, нижние - проќдолговато-яйцевидные, длинночерешковые, сочные, толстые. Средние листья на черешках, верхние - сидячие. Верхние листья более мелкие.
      Цветки собраны в метелке на верхушках стеблей, мелкие, невзрачные. Околоцветник состоит из 6 листочков, бледно-зеленоватых, иногда с красными краями. Плод - трехгранный блестящий орешек. Цветет щавель конский в мае-июне.
      Вместе со щавелем конским часто растут близкие к нему виды - щавель водяной и щавель кур-чавый, которые используются в народной медицине. Щавель водяной отличается от щавеля конского формой листьев и отсутсќтвием желвачков на наружных долях околоцветников.
      Щавель курчавый отличается от щавеля конского волнистыми по краю листьями, клиновидно-суженными к основанию.
      Щавель конский распространен почти по всей европейской части Росќсии. Много его на Кавказе, в Сибири, Казахстане, на Украине и Дальнем Востоке. Растет он в лесах, пойменных лугах, в при-брежных зарослях, на лесных полянах, около озер, дорог, в садах и огородах.
      Основное лечебное действие, которым обладает щавель, противоцинќготное, мочегонное, тони-зирующее.
      Корни конского щавеля применяются в народной медицине при дизентеќрии, заболеваниях пече-ни, легочных и маточных кровотечениях, при геќморрое и трещинах заднего прохода.
      Наружно отвар конского щавеля применяют для ванн при различных кожных заболеваниях, в качестве полоскания при стоматитах, гингивитах, ожогах, ранах.
      ОТВАР
      Столовую ложку корней измельчить, залить 200 мл воды, кипяќтить 35 минут на медленном огне в закрытой посуде, настоять 45 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      Порошок сухих корней принимают по 1/4 г как закрепляющее и по 1/2 г как слабительное. При-нимают 2-3 раза в день.
      Как противовоспалительное, антисклеротическое средство препараты щавля конского пьют три раза в день в дозировках, обычных для порошќков, настоев, отваров.
      При кровотечениях пьют отвар конского щавеля по 1/3 стакана три-четыре раза в день.
      При различных кишечных инфекциях (особенно, когда не помогают друќгие препараты) пьют от-вар щавеля по 1/2-1/3 стакана три-четыре раза в день.
      При онкологических заболеваниях препараты щавля конского пьют в качестве общеукрепляю-щего средства.
      Следует помнить, что препараты щавля оказывают слабительное дейсќтвие через 12 часов, по-этому в этом качестве их пьют на ночь.
      При старческих запорах щавель способствует размягчению каловых масс, так как укорачивается время всасывания (поэтому он полезен в поќжилом возрасте лицам, страдающим атонией кишечника и его вялой рабоќтой).
      Свежие измельченные корни с кислым молоком или сливками (в виде пасты) используется при кожных заболеваниях и сыпях.
      Препараты конского щавля обладают гипотензивным действием и приќменяются при гипертонии и атеросклерозе.
      Как витаминное растение, щавель является прекрасным средством при гиповитаминозах (осо-бенно витамина С), при весенних недомоганиях.
      Для улучшения аппетита, улучшения переваривания пищи и, как общетонизирующее средство щавель конский пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.
      При кожном зуде и кожных сыпях пьют отвар щавля в обычной дозиќровке.
      При заболеваниях печени 30 г измельченного корня заливают 6 стакаќнами воды, кипятят 1 час, настаивают 45 минут, процеживают. Пьют по 1/2 стакана три раза в день.
      Немецкая народная медицина рекомендует настоями и отварами щавля конского полоскать зев при ангине, тонзиллите, фронтите.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах щавеля конского:
      <Корни (щавля), отваренные в уксусе, помогают сводить ногти, а если сварить щавель в вине, то лекарственная повязка из него поќлезна от бараса и лишаев. Из щавля делают лекарственные повязки на <свинки>, и говорят, что если повесить щавелевый корень на шею больного <свин-кой>, он получит от этого пользу. Отвар щавеля в гоќрячей воде (прикладывают) при чесотке, са-мый щавель вместе с соком употребляют в банях. Выжатым соком щавля, так же как и его отва-ром в вине, полощут рот при зубной боли; это помогает также от опухолей, которые образуются под ухом. Щавель и его семена закрепќляют, в особенности семена крупных видов. Говорят, что листья его, если их сварить, несколько смягчают, но семена, безусловно, закрепќляют. Толченые корни, если их пить в вине, помогают от истечений из матки и дробят камни в почках. Вследст-вие присущей им вязкости они помогают от ссадин в кишках, образующихся из-за сухости кала; будучи полезными от ссадин, они вызывают вместе с тем и скольжеќние. Щавель, в особенности дикий, помогает от укуса скорпиона, а если употреблять его семена до укуса гадов и скорпиона, то укусы не принесут вреда>.
      Одо из Мена писал о щавеле:
      <Гложущий зуд и чесотка, несущая коже разрывы, -
      Все отступают, смыты его подогретым отваром.
      Если отвар из корней на вине иль воде приготовлен.
      Регулы свяжет питьем, а к тому же и камни изгонит>.
      ЯТРЫШНИК (КУКУШКИНЫ СЛЕЗКИ, ЛЮБКА ДВУЛИСТНАЯ)
      Ятрышник - многолетнее травянистое растение из семейства ятрышниќковых, достигающее вы-соты 15-20 см. Стебель у ятрышника одиночный, прямостоячий, неветвистый. Листья очередные, крупные, заостренные, продолговато-ланцетные, с параллельными жилками. Ближе к стеблю листья сужаются в черешок или охватывают стебель. Цветки красивые, пестроокќрашенные. Они могут быть голубыми, фиолетовыми, синими, розовато-лилоќвыми. Плод - длинная одногнездная коробочка.
      В период цветения у основания стебля можно увидеть два клубня (шишки), из которых один - морщинистый, принадлежит старому стеблю, другой -принадлежащий почке, плотный, молодой. Из него на следующий год разовьется новый цветущий стебель.
      Имеется много разновидностей ятрышников - ятрышник пятнистый, ятќрышник мужской и др. Встречаются ятрышники в сырых местах - на болоќтах, пойменных лугах, по берегам рек и озер, на опушках лесов.
      С лекарственной целью народная медицина использует корни ятрышниќка, так называемый са-леп.
      Молодые клубни содержат до 50% слизи, до 27% крахмала, 5% белковых веществ, 1% сахара, небольшое количество минеральных солей и смолы.
      Применяются ятрышники в качестве обволакиващюего, противовоспалиќтельного и смягчающего средства при воспалительных заболеваниях желуќдочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, носо-глотки, полости рта (при ожогах и отравлениях химическими веществами), при острых отравлениях ядами.
      В народной медицине ятрышник (особенно мужской) используют, как леќкарство от импотенции, при ослаблении организма после тяжелых инфекќций, для лечения туберкулеза.
      Слизь салепа готовится непосредственно перед употреблением.
      5 г мелко измельченных клубней замачивают в 50 мл холодной воды, затем постепенно добав-ляют кипяток, постоянно помешиќвая в течение 10-15 минут, пока не получится однородная мас-са. Принимают по 2 столовые ложки три раза в день до еды. Хранить полученную массу можно не более двух дней в холодильнике.
      В Белоруссии салеп смешивают со сливочным маслом или свиным жиром и прикладывают к па-нарициям и фурункулам, предварительно растерев с небольшим количеством молока.
      При анацидных гастритах, при дистрофии слизистой оболочки желудка после истощающих за-болеваний, при отравлениях принимают по 1/4 (массы салепа) стакана 3 раза в день.
      Если к полученной массе салепа добавить виноградного вина (1:4), то полученную смесь можно принимать, как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
      Отвар порошка из клубней ятрышника восстанавливает потенцию.
      10 г порошка в течение 15 минут взбалтывают в стакане кипятќка или кипящего молока до полу-чения однородной массы. В жидќкость добавляют 1/4 стакана хорошего вина. Пьют по 1/4 ста-кана 3-4 раза в день.
      Отвар порошка ятрышника в воде или молоке (1:10) принимают как противозачаточное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
      Отвар клубней или порошка ятрышника (10 г на стакан воды или молоќка) принимают при воспа-лительных заболеваниях кишечника и мочевого пуќзыря.
      При зубной боли в дупло больного зуба вкладывают ватку, смоченную отваром порошка ят-рышника, и боль уменьшается.
      М.А. Носсаль пишет о ятрышнике:
      <Вообще о салепах хочу сказать, что это необходимое средство для поддержания сил у стариков и у туберкулезников; у люќдей, которые перенесли тяжелые и продолжительные кровотечеќния (в том числе и геморроидальные), потеряли силу и здоќровье после тяжелых переживаний>.
      При дальних переходах татаро-монгольские завоеватели брали с собой клубни ятрышника для поддержания сил и на случай голода. 60 г сухих клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии, удовќлетворяют суточную потребность человека в пище.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах ятрышника:
      <Полезен от болей в суставах и подагре. Увеличивает похоть. Полезен от ядов. Говорят, что если выпить (ятрышник) в черном вине, это поќмогает от паралича, отклоняющего назад голову и шею. Он рассасывает слизистые опухоли. Он очищает язвы, препятствует распространению гер-песа, открывает почечуйные шишки и заживляет злокачественные и разъеденные язвы. Если мужчина съест более крупный вид (ятрышниќка), то он станет порождать мальчиков, а если меньший вид съест женщина, она будет рожать девочек>.
      СЕМЕНА РАСТЕНИЙ
      Семя, или точнее, зародыш в семени, является зачатком будущего оргаќнизма. В течение долго-го времени зародыш может находиться в состоянии покоя, если отсутствуют необходимые условия для его роста и развития. Тронувшийся в рост зародыш семени - начальная стадия индивидуального развития растения.
      Каждое семя, кроме зародыша, содержит еще и питательные вещества для беспечения его про-растания. Эти питательные вещества находятся в так называемой запасающей ткани (эндосперм), расположенной вне самого зародыша, но рядом с ним.
      Питательные вещества в семенах в основном представлены углеводаќми, белками и жирами; кроме них имеются еще и зольные элементы, витамины и пр. Это показывает, что растения, как и жи-вотные, могут питаться органиќческими веществами; минеральные же соединения, добываемые кор-нем из почвы, являются начальным сырьем для синтеза органических веществ. Соотќношение белков, жиров и углеводов у разных растений неодинаковое. Так, в семенах хлебных злаков преобладает крахмал, в семенах некоторых сортов сои - белки, а в семенах подсолнечника, арахиса, клещевины, грецкого ореќха, миндаля - жирные масла.
      Белки, жиры и углеводы являются носителями энергии. Так, по данным Рубнера, при сжигании 1 г углеводов выделяется около 4180 малых калоќрий,1 г белка - около 4400 и 1 г жира - около 9500 малых калорий.
      Химический анализ семян показывает сложность и разнообразие их состава. Но, помимо бел-ков,жиров, углеводов и витаминов, в покоящихся семенах обнаружена группа ферментов, в задачу которых входит преобраќзование запасных веществ семян в усвояемую для прорастающего зародыша форму. Такими ферментами являются: мальтаза (расщепляет углеводы), липаза, фосфатаза (расщеп-ляют жиры), группа ферментов, окисляющих белки (пероксиќдаза и др.). При прорастании зародыша количество тех или иных ферментов значительно возрастает.
      УСЛОВИЯ ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН????????
      Одним из главных условий прорастания семян является наличие влаги в окружающей среде и в самом семени. Вода в семенах обычно находится в связанном состоянии. Семена, имеющие только химически связанную воду, обычно не прорастают. Прорастание начинается с того момента,когда сухое семя поглотит необходимое количество воды из окружающей среды в услоќвиях благоприятной температуры. Для семян характерна такая закономерќность: чем меньше воды находится в семени в связанном состоянии, тем с большей силой оно сосет воду извне. Первые порции воды поступают в семя под очень большим давлением. Затем, по мере насыщения клеток, количество ее значительно падает.
      Семена некоторых растений могут не всходить очень долго даже при благоприятных условиях (семена клевера, люцерны, косточки абрикоса и сливы). Это объясняется тем, что покровы семян не пропускают воду нутрь. Тогда для облегчения всхожести применяются такие меры как, переќтирание семян, пропускание их через терки, обработка слабыми растворами кислот и т.д. Часто для того, что-бы заставить воду проникнуть в семена, их помещают в зоны с повышенным давлением (до 6-8 атмо-сфер).
      Набухание семян сопровождается интенсивной деятельностью ферменќтов. Запасные вещества семян обычно находятся в малоподвижном состоянии и становятся доступными для роста зародыша только под воздействием ферментов. Так, для того, чтобы твердый полисахарид крахмала мог ис-пользоќваться зародышем, необходим его гидролиз под влиянием альфа-амилазы, коќторая осахаривает крахмал до растворимой мальтозы. Во время распада заќпасных веществ семян выделяется энергия, которая используется на усилеќние физиологической функции проростка.
      В покоящемся состоянии семена дышат слабо, но во время прорастания начинается их интен-сивное дыхание.
      Для успешного прорастания семян нужна благоприятная температуќра, причем, для каждого растения существуют свои границы оптимальной температуры. Семена многих растений нуждаются для прорастания в переќменной температуре. К таким семенам относятся: сельдерей, барбарис и др.
      Семена многих дикорастущих растений начинают всходить только при пониженной темпера-туре и не всходят без промораживания.
      Семена злаков (проса, пшеницы, ржи, ячменя, гречихи), перезимовавшие в поле под снегом, весной, под влянием солнечных лучей, становятся ядовитыми. По-видимому, это происходит из-за того, что в них проникают какие-то бактерии (пока неизвестные) и семена, защищаясь от них, вырабаќтывают особые яды. У человека эти яды вызывают такие заболевания, как септиче-ская ангина, острые отравления. Яды не разрушаются даже при длиќтельной тепловой обработ-ке.
      Семена, собранные сразу после созревания еще не обладают всхоќжестью и находятся в состоянии покоя. Длительность периода покоя у разќных семян различна. Прогревание таких семян приводит к прекращению пеќриода покоя, после чего семена становятся всхожими. Этот факт очень важен для северных районов, где урожай запаздывает и срок до озимого посева очень короткий.
      Продолжительность способности семян к прорастанию сильно отличаетќся у разных растений. У злаков долговечность семян достигает 18 лет, у дикорастущих растений несколько десятков лет. Известен случай, когда проросли семена лотоса, пролежавшие в торфяниках Маньчжурии несколько сотен лет.
      ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА СЕМЯН
      АБРИКОС
      Абрикос как культура известен с глубокой древности. В Китае он выќращивается около 5000 лет, в Европе известен более 2000 лет. Абрикосы богаты солями калия (305 мг % его содержится в свежих плодах и 1717 - в сушеных); в них присутствуют витамины A, C и B-15. Сушеные абрикосы - курага и урюк являются мочегонными средствами. Наличие в них фосфора и магния улучшает работу мозга, оказывает на него тонизирующее дейсќтвие. Потребление абрикосов улучшает память, повышает ра-ботоспособќность мозга, расширяет церебральные сосуды.
      Китайская медицина рекомендует принимать семена сладких сортов абќрикосов (20-30 г) при бронхиальной астме, кашле, бронхите, трахеите, лаќрингите. Семена следует истолочь, добавить не-большое количество воды и принимать в виде эмульсии.
      В древнетибетской медицине абрикос считался ценным лекарственным сырьем. До нашего времени дошли некоторые из рецептов тибетской медиќцины, в которых присутствует абрикос. Один из таких рецептов включает следующий состав:
      Ядра косточек абрикоса (250 г), грецкий орех (250 г), мед (500 г). Ядра абрикоса слегка поджа-рить, добавить 500 г воды и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Затем добавить грец-кий орех и кипяќтить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить мед и немного поварить на мед-ленном огне. Принимать по 3 г утром и вечером. Состав применяется при лечении хронических заболеваний дыхательных путей (бронхиты, бронќхоэктатическая болезнь, хроническая пневмо-ния). Курс лечения - 20 дней.
      В плодах абрикоса содержится большое количество солей калия и жеќлеза. Эти соли находятся в связанном состоянии и легко усваиваются чеќловеческим организмом. Плоды абрикоса используются при лечении анемий, включаются в рацион разгрузочных дней. Древнекитайская медицина рекоќмендует семена плодов абрикоса в сочетании с другими лекарственными растениями использовать при лечении нефритов, заболеваний дыхательных путей.
      АЙВА ПРОДОЛГОВАТАЯ
      Айва - небольшое дерево или кустарник высотой от 1,5 м до 5 м. Плоды ароматные, круглой или грушевидной формы. Мякоть их жесткая, терпкая, сладковатая. Плоды созревают в сентябре-октябре. Культура айќвы известна более 4000 лет.
      Еще Авиценна рекомендовал использовать плоды и семена айвы для улучшения цвета лица, для укрепления желудка и при слабой печени.
      Чай из плодов айвы является мочегонным средством, которым пользуќются при лечении водян-ки.
      Отвары из семян останавливают внутренние кровотечения и помогают при поносах.
      Врачи Древней Греции рекомендовали семена айвы использоќвать для лечения острых и хрони-ческих циститов.
      При токсикозах беременности плоды айвы снимают тошноту, рвоту, уменьшают отеки.
      При лечении ожогов применяют семена айвы.
      Семена заливаются водой в соотношении 1 : 50, тщательно перемешиќваются в течение 5 минут. Полученным слизистым отваром смазывать обожќженные места 2-3 раза в день.
      Плоды и семена айвы широко используются в косметике:
      Натереть на терке спелую айву, отжать сок. Свежим соком протирать кожу лица несколько раз в день. Хорошо отбеливаются веснушки, и очищаќется жирная кожа лица.
      Сочную спелую айву натереть на терке, кашицу наложить на увядаюќщую кожу лица. Маска хорошо помогает при угревой сыпи на лице.
      Для лечения себореи и жирных волос используются семена айвы:
      В стакане воды замочить на час семена айвы (30 г), затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и сразу же процедить. Полученный слизистый отвар втирать в кожу головы. Когда волосы высохнут, сполосќнуть их горячей водой. Процедуру проводить в течение семи дней, ежедќневно.
      Также айва и препараты из нее применяются:
      - при расстройствах пищеварения, для возбуждения аппетита (в смеси с уксусом и медом);
      - при лечении поносов и кровотечений (отвары);
      - при трещинах заднего прохода (припарки из сока);
      - для лечения гастроэнтеритов, пастических колитов, метеоризма (слизь из плодов).
      АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ
      Ближайшими родственниками аниса являются укроп, сельдерей, кориќандр, фенхель. Все они часто используются в медицине и для пищевых цеќлей.
      Цветет анис в июне-июле. Цветки у него мелкие, белые или слегка розоватые.
      В народной медицине используют плоды и семена аниса. Его препараты обладают противовос-палительным, отхаркивающим, спазмолитическим действиќем. Слабо выражены бактерицидные и мочегонные свойства растения.
      Применяется анис для лечения заболеваний дыхательных путей (трахеќиты, ларингиты, бронхи-ты, воспаление легких, бронхиальная астма, коклюш и т.д.), при желудочно-кишечных заболеваниях (энтероколиты, метеоризм, энќтериты).
      Семена аниса принимают внутрь по 3 г ежедневно для усиления полоќвого влечения. Этой же це-ли может служить анисовое масло (добавлять в пищу).
      При заболеваниях дыхательных путей через каждый час пьют 50 мл отќвара семян (20 г семян на литр воды). Кипятить 10 минут. Отвар помогаќет при астматических приступах и улучшает отхожде-ние мокроты.
      При бронхоэктатической болезни и острых респираторных заболеваниях принимают анисовое масло по 5 капель с сахаром (аптечный препарат).
      Отвар семян аниса дают пить женщинам для устранения желтизны лица и как лактогонное. При-нимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Как ветроќгонное, мочегонное и для усиления перистальтики же-лудочно-кишечного тракта, а также в качестве жаропонижающего средства пьют отвар аниса по 1/2 стакана 3 раза в день.
      Нашатырно-анисовые капли (аптечный препарат) применяются в качестќве отхаркивающего средства. Принимать на кусочке сахара 4-5 раз в день по 5-10 капель.
      При желудочно-кишечных заболеваниях (колики, боли, вздутие) приниќмают по 5-6 капель ани-сового масла на кусочке сахара 2-4 раза в день.
      Отвар семян аниса часто применяется в различных сборах:
      I. Отвар семян аниса вместе с корнем солодки (в равных частях) принимают при болезненных менструациях, для снятия спазма гладќкой мускулатуры матки, при белях. При воспалениях фаллопиевой трубы: измельчить 100 г плодов аниса и смешать их с 0,5 кг меда. Принимать по 1 чайной ложке три раза в день.
      II. Плоды аниса - 1 часть, лист мать-и-мачехи - 1 часть, цветки коровяка - 1 часть, цветки про-свирника - 2 части, цветки тимьяна - 2 части, корень алтея лекарственного - 2 части, корень молодки - 5 частей.
      Столовую ложку измельченной смеси настоять на стакане холодќной воды 2 часа, довести до ки-пения и кипятить 5 минут на слабом огне. После остывания процедить. Пить по 1/4 стакана теплого отќвара 4 раза в день при кашле, бронхитах, трахеобронхитах.
      При педикулезе (головные вши) применяют следующий состав: порошок анисового семени смешивают с порошком корня чемерицы (ядовит!) и затем 1 часть этой смеси смешивают с 2 частями животного жира.
      Цветущие верхушки и семена аниса применяют при воспалениях желчноќго пузыря, заболевани-ях органов пищеварения, особенно при анацидных гастритах, запорах и вздутиях кишечника. Возь-мите 15 г аниса, залейте их 2 стаканами воды, прокипятите, дайте настояться 2 часа, процедите и пейте ежедневно по 40 мл. Это разжижающее и отхаркивающее мокроту средство.
      При отложении солей и пяточной шпоре, как дополнительное средство к основному лечению, 1 чайную ложку семян аниса в стакане кипяченой воды настаивают 5 часов, затем доводят до кипения, охлаждают, процеживают и выпивают в течение дня.
      Для снятия головной боли капают 5-6 капель анисового масла на куќсочек сахара и кладут под язык до полного рассасывания.
      При метеоризме и вздутии кишечника применяют водный настой семян аниса, анисовый сироп и эфирное анисовое масло. Водный настой: 2 чайќных ложки семян аниса настаивать час в 1 стакане кипятка в закрытой посуде, процедить, охладить. Принимать по 2 стол. ложки за 30 минут до еды.
      АРБУЗ
      Однолетнее травянистое растение. Родина его - Южная Африка, где его можно и до настоящего времени встретить в диком состоянии. В Росќсии арбуз появился во времена татаро-монгольского на-шествия и хорошо прижился в южных районах. В настоящее время на территории бывшего Союќза распространено более 40 сортов арбуза.
      Растение теплолюбиво и засухоустойчиво. Совершенно не переносит заморозков, требовательно к солнцу и освещению, в тени не родит. Любит легкие плодородные почвы с большим содержанием извести. Арбуз цветет в июне-июле, созревает в августе-сентябре. Зрелость арбуза определяют по усыханию усиков у плодоножки и по посветлению рисунка плода. Зрелый арбуз при ударе пальцами издает глухой звук, а при сдавливании - легќкий треск.
      Мякоть арбуза содержит большое количество сахаров (глюкоза, фрукќтоза, сахароза), витаминов (C, B1, B2, PP, B15). Из минеральных веќществ арбуз богат железом и фосфором (соответственно 1 и 7 мг).
      Арбуз находит применение в народной медицине:
      С промытой арбузной корки счищают поверхностный слой (цедќру), высушивают и хранят в тем-ном месте. Принимают по 5-6 г три раза в день до еды как мочегонное средство.
      Кашица свежих, измельченных корней дикого арбуза применяется наќружно в виде компрессов при опухолях груди.
      Растертые с молоком семена съедобного арбуза являются кровоостаќнавливающим средством при маточных кровотечениях.
      Клетчатка арбуза полезна для женщин, страдающих запорами во время беременности.
      Мякоть арбуза содержит фолиевую кислоту, которая принимает участие в процессах кроветво-рения. Поэтому арбуз полезен при любом виде малокќровия, при заболеваниях крови и кроветворных органов.
      Растертые семена арбуза применяются при мочекаменной болезни и камнях в желчном пузыре.
      При лечении ленточных глистов и власоглава, как вспомогательное средство, применяют поро-шок из семян арбуза 5 г (на кончике ножа) 3 раќза в день.
      Авиценна считал, что семена арбуза полезны при почечнокаменной боќлезни. Он рекомендовал следующие способы их применения:
      - порошок семян по 5-10 г 2-3 раза в день;
      - отвар семян (10 г на 300 мл воды). Кипятить 15 минут. Процеќдить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.
      Эмульсия из семян арбуза местно используется в качестве косметиќческого средства с целью выведения веснушек, угрей, синюшности и пигќментности, вызванной солнечным ожогом.
      ОГУРЕЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (бурачник)
      Травянистое однолетнее растение с прямостоячим полым, опушенным стеблем. Высота - до 60 сантиметров. Листья очередные, эллиптические, суженные к черешку, сочные, имеющие вкус огурца. Цветки двуполые, собќранные в верхушечные гроздевидные соцветия. Плод сухой, распадается на 4 орешка. Цветет с мая по август.
      Встречается огуречник в средней и юго-западных полосах России, на Кавказе. Растет на огоро-дах, сорных местах. Легко узнается по голубым цветам на длинных цветоножках и по огуречному вкусу листьев.
      Трава и цветки содержат много слизи, сапонины, танины, полисахариќды (до 30%). В зародышах семян обнаружен аллантоин.
      Применяется огуречник лекарственный в народной медицине, как обвоќлакивающее, мягчитель-ное, успокаивающее средство ("веселящее душу и сердце"). Прекрасно снимает плохое настроение, поднимает тонус оргаќнизма. В официальной медицине применяется, как диуретическое и потогонќное средство.
      Семена огуречника, растертые и принятые с виноградным вином, усиќливают лактацию у кормя-щих женщин.
      При нервном истощении, ипохондрии 5 г цветков настаивают 1 неделю в 100 мл воды в теплом месте. Пить по 2-3 столовых ложки три раза в день до еды.
      Для улучшения настроения, после стрессовых ситуаций народная медиќцина рекомендует сле-дующий настой: выжатый сок всего растения смешиваќют с молочной сывороткой (1:1), кипятят на малом огне 3 минуты и пьют по 2-3 столовых ложки три раза в день до еды.
      При почечных и ревматических болях огуречник в виде настоя примеќняют как противовоспали-тельное средство по 2 столовых ложки три раза в день.
      Еще с древности настои и сок огуречника считали средством, помогаќющим при нарушении сер-дечной деятельности, особенно при сердечных невќрозах.
      Как потогонное и диуретическое средство (сирийское название огуќречника - абу-раш - отец по-та) настой из всего растения пьют по 3 стоќловых ложки 3-4 раза в день перед едой.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах огуречника (воловика) следующее:
      "Жженый воловик успокаивает воспаление во рту. Так же действует и самый воловик, но только в более слабой степени. Воловик веселит, укрепляет сердце, очень хорош от тоски и перебоев сердца от вина, а также от черножелчных болезней. Некоторые поят воловиком с арќмянской глиной в количестве двух дирхамов (дирхам - 3 грамма) при горячих перебоях сердца. Он помо-гает от кашля и шершавости легочќной трубки, особенно, варенный в подслащенной медом воде с сахаќром".
      ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ
      Петрушка - двухлетнее травянистое растения. Родина ее - Восточное Средиземноморье. Введена в культуру много тысячелетий назад, в настояќщее время распространена по всему миру. В России известна с XIV-XV в. под названием "петросилиева трава".
      Существует две формы петрушки - корневая и листовая. У корневой с лекарственными и пище-выми целями используется корнеплод, у листовой - только листья.
      Петрушка имеет веретеновидный, белый мясистый корень, высокий (до 70 см), прямостоячий, плотный, голый стебель. Стеблевые листья распоќложены на длинных черешках, трёхдольные, тёмно-зеленого цвета. Цветки собраны в сложные зонтики с 8-20 главными лучами. Плод яйцевидно-ок-руглой формы, серовато-зелёный, распадается на 2 половинки. Цветет петрушка кудрявая с июля по август.
      В народной медицине препараты петрушки применяются давно. Настои и отвары из нее увели-чивают диурез, повышают тонус внутренних органов (матки, мочевого пузыря, кишечника, желудка), угнетают процессы брожеќния в кишечнике, растворяют камни и песок в мочевыводящих путях, регу-лируют месячные, увеличивают количество молока у кормящих матерей, служат мочегонным, желче-гонным и спазмолитическим средством.
      При отеках сердечного происхождения, водянке, почечнокаменной боќлезни, простатите, диспеп-сии, колитах, гипотонических маточных кровоќтечениях - везде петрушка приносит значительное улучшение общего сосќтояния больного.
      В качестве наружного средства петрушку кудрявую применяют при дерќматитах, готовят мазь при педикулезе.
      В официальной медицине петрушка применяется, как диуретическое и спазмолитическое сред-ство.
      Настои из семян петрушки и травы руты душистой в соотношении 2:1 регулируют месячные. 1 столовая ложка смеси заваривается стаканом киќпятка. Настоять 1 час. Пить по 1/3 стакана три раза в день.
      Одну чайную ложку истолченных семян петрушки залить
      1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, насќтоять 8 часов, процедить. Прини-мать 3-4 раза в день по 100 г за полчаса до еды в качестве желчегонного, ветќрогонного и мочегонного средства.
      Из густого отвара корней (обычный отвар выкипятить на 1/3) готовят мазь, эффективную при пе-дикулезе. Смешать отвар (1 часть) с несоленым сливочным маслом (2 части).
      При наружном применении препараты петрушки способствуют заживлению ран.
      Если пожевать корень петрушки, устраняется дурной запах изо рта.
      НАСТОИ ПЕТРУШКИ (можно готовить холодным способом)
      Для этого порошок семян заливают кипяченой водой комнатной температуры, настаивают 8 ча-сов, процеживают. Пить по 1/4 стакана 4-6 раз в день.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о петрушке:
      "Рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Дикая (петрушка) изъ-язвляет и причиняет боль, варенье из нее больше подходит для людей с горячей натурой. Дикая петрушка (употребляется) при "лисьей болезни" (скорее всего, имеется в виду облысение. Прим. автора), трещинах на ногтях, бородавках, трещиќнах от холода; садовая же придает очень приятный запах дыханию. Петрушка рассасывает слизистые опухоли в начале их образования, а также твердые и горячие. Петрушка вредна при головной боли и возќбуждает припадки у страдающих падучей. Говорят, что если повесить на шею ее корень, это помогает от зубной боли, но крошит зубы. Петрушка, особенно дикая, помогает от кашля, а также от астмы, стеснения и затруднения дыхания. Петрушка входит в число лекарсќтвенных повязок от горячих опухолей женской груди. Петрушка гонит мочу и месячные и вредна для беременных, а если беременная женщиќна введет ее во влагалище, она удалит плод. Все виды и все части петрушки очищают почки, мочевой пузырь и матку. Семена и листья петрушки не отпускают (естество), а корень её - отпускает; горная петрушка дробит камни. Некоторые утверждают, что петрушка возбужќдает похоть; говорят даже, что следует запрещать есть ее кормящей женщине, дабы молоко ее не испортилось вследствие возбуждения поќхоти. Румская петрушка хороша для колона, для мочевого пузыря и почек".
      ПОДСОЛНЕЧНИК
      Однолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем до 2 м выќсоты. Стебель внутри по-лый, с мягкой губчатой сердцевиной. Листья очеќредные, крупные, сердцевидные на длинных череш-ках. Соцветие в виде корзиночки, расположенной на верхушке стебля.
      Цветки желтого цвета. Краевые цветки в корзинках - язычковые, средние - трубчатые. Плод - гладкая семянка с твердой оболочкой. Цвеќтет подсолнечник в июле-августе.
      Первое время после переселения из Северной Америки подсолнечник выращивался как декора-тивное растение, сейчас распространен по всему миру в качестве одной из главных масличных куль-тур.
      В народной медицине используются листья, плоды и цветки подсолнечќника. Семена содержат большое количество подсолнечного масла (от 27 до 30%), которое является важным питательным продуктом. Кроме того, расќтительное масло входит в состав некоторых пластырей, мазей, мыльного спирта и служит растворителем для получения беленного, облепихового и других видов масел.
      Подсолнечное масло входит в состав противосклеротического препараќта "Линетол".
      Для усиления моторной функции кишечника и желудка подсолнечное масло пьют по 1-2 столо-вых ложки.
      При холециститах, холангитах подсолнечное масло принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день для усиления моторики желчевыќводящих путей.
      Болгарские фитотерапевты советуют принимать при коклюше следующий состав:
      Измельчают предварительно выпеченное семя. Затем 3 столовых ложки его заливают 500 мл подслащенной воды и варят, пока количество жидкости не станет равным 400 мл. Смесь проце-жиќвают и дают пить детям при коклюше 2-3 раза в день по столоќвой ложке.
      При атеросклерозе, как профилактическое средство, пьют подсолнечное масло по 1 столовой ложке утром.
      ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ (ЧАБРЕЦ, БОГОРОДСКАЯ ТРАВА)
      Тимьян многолетний полукустарник с сильным приятным запахом, обраќзующий дерновники. Стебли тонкие, стелющиеся по земле, ветвистые и местами укореняющиеся. Листья жесткие, корот-кочерешковые, пластинка их эллиптическая, яйцевидная или продолговатая, покрыта мелкими ямоч-ками, видимыми в лупу, в которых скапливается эфирное масло. Каждый листик у основания имеет несколько щетинистых, видимых простым глазом волосков. Цветки мелкие, двугубые, фиолетово-красного цвета, собраны на концах веточек в ложные мутовки.
      Плоды - яйцевидные, или почти шаровидные орешки, заключенные в окружающую их чашечку.
      Цветет тимьян ползучий от июня до сентября. В качестве лекарственќного сырья собирают стеб-ли с веточками во время цветения.
      Растет тимьян на солнечных, сухих, скалистых местах среди мелких кустарников и зарослей. Распространен по всей России за исключением районов Крайнего Севера. Особенно много его в За-падной и Восточной Сиќбири, в районах Дальнего Востока.
      Тимьян ползучий обладает антибактериальным, отхаркивающим, спазмолитическим, обезболи-вающим и успокаивающим нервную систему действием.
      Семена тимьяна, принимаемые внутрь по 1 г три раза в день, помогаќют при хроническом про-статите и аденоме простаты.
      Настой травы с медом вызывает половое влечение и помогает при боќлезнях печени.
      Препараты тимьяна не назначают беременным и лицам, страдающим остќрыми заболеваниями печени и почек!
      Авиценна в книге <Канон врачебной науки> писал о лекарственќных свойствах тимьяна:
      <Растворяет, отрывает загустевшую и свернувшуюся кровь; согревает настолько, что сироп из него не дает появиться <гусиной коже>. Из (тимьяна) делают лекарственные повязки с уксусом на недавние слиќзистые опухоли. (Тимьян) пьют при расслаблении нервов, а с толокќном и вином при-кладывают в виде лекарственной повязки при воспалеќнии седалищного нерва. Тимьяновый сироп помогает от болей, возниќкающих под хрящами ложных ребер. Тимьян подмешивают к пище, и это сохраняет силу зрения и устраняет его слабость. Тимьян в виде отќвара или (лекарства) с медом для слизывания очищает грудь и легќкие, способствует отхаркиванию и успокаивает боли в хрящах ложных ребер. Вследствие своего сушащего действия (тимьян) препятствует кровохарка-нью. (Тимьян) способствует пищеварению, а тимьяновый сиќроп сильно устраняет несварение же-лудка и недостаток аппетита. Тимьян гонит мочу и месячные и выводит червей>.
      ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ
      Двулетнее (реже однолетнее или многолетнее) голое растение высотой до 1 метра. Стебель оди-ночный, бороздчатый, прямостоячий, полый внутќри. Имеет мощный, мясистый веретенообразный корень, достигающий 25 см длины. Листья черешковые, постепенно уменьшающиеся к верхушке, очередќные, перистые с узкими линейно-ланцетными дольками. Соцветие - сложный зонтик с 8-16 голыми лучами. Цветки мелкие, белого или розового цвета. Плод - продолговатый, слегка сплюсну-тый со спинки.
      Цветет тмин в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Встречается в европейской части России, в Сибири, на Урале, в Приамурье и Приморье. Много его на Северном Кавказе, в Крыму тмин можно увидеть, как заносное растение.
      Тмин обыкновенный любит лесную и лесостепную зоны, долины рек, изќредка встречается в го-рах и степях. Оптимальные условия для его суќществования - суходольные и влажные луга и богатые почвы с переменным увлажнением.
      Тмин широко культивируется во многих странах мира как эфиромасличќное растение. С лечеб-ной целью используют плоды тмина, которые срезают утром или вечером (когда семена меньше осы-паются) по мере созревания.
      Плоды содержат до 8% эфирного масла, жирное масло (свыше 20%), белки (23%), а также мине-ральные соли, смолистые и дубильные вещества, флавоноиды.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ (СЕМЯН)
      20 г измельченных семян залить 200 мл кипятка, настаивать в течение часа, процедить. Пить по 1/2 - 1/3 стакана три раза в день до еды (как ветрогонное средство препараты тмина слеќдует принимать после еды).
      ТМИННОЕ МАСЛО. Аптечный препарат. Принимают по 2 капли три-четыре раза в день при коликообразных болях в области желудка и кишечника.
      ТМИННАЯ ВОДА. Аптечный препарат для детей (при болях в обќласти желудка и кишечника).
      НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТМИНА
      1 столовая ложка плодов на 200 г сметаны, кипятить в течение трех минут. Принимать по 1 сто-ловой ложке три раза в день для усиления лактации.
      В народной медицине препараты тмина применяются в качестве ветроќгонного, слабительного, обезболивающего средства, а также как отхаркиќвающее при хронических бронхитах.
      Тмин возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, усиливает секрецию бронхиальной слизи. Применяется при лечении таких заболеваний, как гастриты, энтероколиты, кишечные колики у детей, метеоризм, бронхиальќная астма, хронические запоры, связанные с атонией кишечника.
      Отвар семян пьют по 1/2 стакана три раза в день до еды при вялом пищеварении и атонии ки-шечника. Для возбуждения аппетита принимают поќрошок семян тмина за 30 минут до еды, в количе-стве, умещающемся на кончике ножа.
      При маститах народная медицина рекомендует следующее средство: Взять в равном количестве, растертые семена тмина и мяты, смешать с неќбольшим количеством ржаной муки, залить кипятком и сделать тесто. Еще горячую лепешку прикладывать к месту поражения 2-3 раза в день на 1-2 часа, состояние больных значительно улучшается уже на 2-3 день.
      При метеоризме хорошо помогает следующий сбор:
      Лист тысячелистника - 1 чайная ложка, cемена укропа - 1 чайќная ложка, овсяная солома - 1 сто-ловая ложка, семена тмина - 2 столовых ложки. Все перемешивают, отваривают в 500 мл воды 10 минут, процеживают и пьют в течение дня небольшими глотќками.
      Народная медицина утверждает, что прием отвара тмина уменьшает сеќмя.
      Как ветрогонное средство, пьют настой тмина по 1/2 - 1/3 стакана три раза в день после еды.
      НАСТОЙ СЕМЯН ТМИНА (на оливковом или подсолнечном масле) В соотношении 2:100. Кипятить 10 минут, настаивать 7 дней в теплом месте. Процедить. Применяют для растирания груди при простудных заболеваниях, а также против паразитов.
      При нарушениях функции поджелудочной железы принимают настой или отвар семян тмина в обычной дозировке.
      При бессоннице, раздражительности, а также при климаксе принимают следующий состав:
      Корень валерианы - 20 г, цветы ромашки - 30 г, семена тмина - 50 г. 2 столовых ложки смеси за-ливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут, про-цеживают. Пьют по 100 мл три раза в день.
      Препараты тмина подавляют сокращения матки и усиливают диурез. Авиценна писал о лечеб-ном воздействии тмина на организм:
      <Он гонит ветры и высушивает. Тмин полезен от икоты и от пеќребоев сердца. Прекрасно дейст-вует против червей и убивает их. Если выпить тмина, это останавливает рвоту, возникающую от подъема вверх пищи, согревает желудок и способствует пищеварению. Тмин входит в состав глазных лекарств и порошќков, которые обостряют зрение. Однако, если пить его слиш-ком многовато, ослабляет зрение. Отвары из семян этого расќтения, если их выпить, гонят мочу, успокаивают рези в кишќках и останавливают выделение семени. Женщины, посидев в его отваре, получают пользу при болях в матке. Если поджаќрить семена тмина и сделать из них лекарственную повязку на выступающие почечуйные шишки, это их уничтожает>.
      УКРОП ПАХУЧИЙ
      В культуре укроп известен с древнейших времен. Его возделывали в Древнем Риме, Греции и в Египте в качестве лекарственного, пряного и цветочного растения.
      Относится укроп к семейству зонтичных. Распространен по всей терќритории России, много в Прибалтике, на Кавказе и в Средней Азии.
      Укроп - однолетнее травянистое растение с веретенообразным корнем. Стебель прямостоячий, полый внутри, гладкий, цилиндрический, разветвќленный в верхней части. Листья трижды - четыреж-ды перисто-рассеченные с узкими листочками. Цветки собраны в большие зонтики с 12-15 лучами, жёлтого цвета. Плоды - желто-бурые, 5-6 мм длины. Цветёт растение в июле-августе.
      Укроп - светолюбивое и холодостойкое растение. На затененных участках развивается слабо, стебель его вытягивается и полегает, ароќмат становится менее выражен. Размножается семенами.
      Во всех частях растения содержится эфирное масло. В плодах его коќличество доходит до 4%. Кроме того, укроп содержит белки, каротин, соќли кальция, магния, железа, сахара, каротин, витамины (С, В1, В2, фоќлиевую и никотиновую кислоты).
      НАСТОЙ
      2 столовых ложки истолченных семян заливают 2 стаканами киќпятка, настаивают 30 минут, процеживают. Пьют по 100 мл 2-3 раза в день.
      Порошок из семян принимают по 1 г три раза в день за 30 минут до еды (одноразовая доза уме-щается на кончике ножа).
      В народной медицине в качестве лекарственного средства применяется трава укропа и его семе-на.
      Укроп обладает гипотензивным, спазмолитическим, кардиотоническим, мочегонным действием. Кроме того, в народной медицине его применяют, как отхаркивающее, послабляющее, желчегонное и ветрогонное средство.
      Настой или порошок из семян укропа используют для предупреждения приступов стенокардии, при гипертонической болезни 1-2 степени, при лечении аллергических дерматитов, хронической сер-дечной недостаточносќти, для снятия судорог.
      Трава укропа действует укрепляюще, повышает сопротивляемость оргаќнизма к инфекционным и простудным заболеваниям, улучшает аппетит. Иногда укроп применяют в народной медицине в каче-стве отхаркивающего и легкого слабительного средства.
      При почечнокаменной и мочекаменной болезни укроп пьют в виде насќтоя по 1/2 стакана три раза в день до еды.
      Как лактогонное средство, принимают настой и порошок укропа пахучеќго в обычной дозировке.
      Н.Г. Ковалева советует принимать укроп при гипертонической болезни по 1 г три раза в день до еды.
      При атеросклерозе, сопровождающемся сильными головными болями, пьќют настой укропа 3 раза в день по 1/2 -1/3 стакана три раза в день.
      При пиелонефритах, циститах и почечнокаменной болезни пьют настой измельченных семян по 1/2 стакана три раза в день.
      Из семян укропа получают препарат анетин, который пьют при хронической коронарной недос-таточности и спазмах органов брюшной полости по 1 таблетке 3 раза в день.
      Укроп в виде отвара или порошка хорошо снимает явления вздутия жеќлудка и кишечника, осо-бенно у детей (укропная вода).
      Для улучшения аппетита 1 чайную ложку измельченных семян укропа заливают стаканом ки-пятка, настаивают 30 минут и пьют по 36-50 мл в 3-4 раза в течение дня.
      При морской болезни помогает настой измельченных семян укропа (2 чайных ложки на стакан кипятка). Настоять 30 минут. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
      При циститах, геморрое пьют настой семян укропа: 2 столовых ложки на 400 мл кипятка, на-стаивать 30 минут. Пить по 100 мл три-четыре раза в день.
      Ночное недержание мочи в народной медицине лечат настоем сеќмян укропа.
      2 столовых ложки измельченных семян заливают стаканом кипятќка, настаивают в термосе 5-6 часов. Смесь процеживают и выќпивают сразу за 1-2 часа до сна. Курс лечения - 7-10 дней.
      Семена укропа, сваренные в красном вине (50 г семян на 0,5 л), хоќрошо помогают при бессонни-це. Пьют по 50-100 мл на ночь.
      Для уменьшения бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, при дисбактериозе прини-мают настой из семян или листьев укропа пахучего 3-4 раза в день по 100-150 мл до еды.
      При болях в желудке и кишечнике пьют отвар семян укропа по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      При приступе бронхиальной астмы пьют по 1/2 стакана 2-3 раза в день настой измельченных семян укропа.
      Отвар из всего растения народная медицина рекомендует пить при боќлях в области поясницы (растение высушить, измельчить. 1 столовую ложќку сырья залить стаканом кипятка). Настоять 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      Одо из Мена в своей книге <О свойствах трав> писал о чудодейственќном действии укропа:
      <Выпьет отвар из укропа кормилица - дает в изобилье
      Он молоко ей и часто он гонит болезни желудка.
      Тяжесть еще тошноты унимают таким же напитком;
      Он вызывает мочу, устраняя любые преграды,
      Матке он помощь даёт, если им хорошо обогрета>.
      Авиценна в книге <Канон врачебной науки> писал о свойствах укропа:
      <Он вызывает созревание холодных соков, успокаивает боли и изгоняќет ветры. Так действует и укропное масло. Свежий укроп больше способствует созреванию, а сухой укроп сильнее рассасывает. Он способствует созреванию опухолей. Масло его помогает от болей нервов и тому подобного. Укроп, и особенно, его масло, усыпляют. Выжатый сок его помогает от черножелчной боли в ушах и сушит влаќгу в ухе. Продолжительное употребление его ослабляет зрение. Укќроп и его семена усиливают отделение молока. Укроп помогает от икоты при переполнении (желудка), возникающей вследствие стремлеќния пищи вверх>. Галей говорит: <Он вреден желудку, а семена его вызывают рвоту>. Укроп, если сделать из него клизму или посидеть в его (отваре), помогает от рези в кишках и обрывает прилив семеќни. Он отрывает выступающие почечуйные шишки, зола его хороша от язв в заднем проходе и на члене>.
      В косметике укроп используется, как в свежем, так и в сушеном виде:
      При стареющей вялой коже лицо полезно протирать водным лосьоном из укропа и цветков липы (в равных пропорциях).
      Отвар из семян укропа и соцветий ромашки используют для протираний при раздраженной и увядающей коже и угревой сыпи. Берется равное колиќчество ромашки и семян укропа. Одну столо-вую ложку смеси заливают стаќканом воды, кипятят 5 минут, настаивают 1 час, процеживают. Проти-рать лицо влажным тампоном 2-3 раза в день.
      Компрессы из отвара укропа хорошо помогают усталым и раздраженным глазам. Ватные тампоны, смоченные отваром укропа, накладываются на глаза на 2-3 минуты. В день проводить 3-4 процедуры.
      Отваром из семян укропа и корня лопуха (в равных долях) протирают кожу головы при раннем облысении.
      Места укуса комаров смазывать кашицей из листьев укропа, зуд и болезненность становятся го-раздо меньше.
      ЯРУТКА ПОЛЕВАЯ
      Ярутка - одно- или многолетняя трава семейства крестоцветных. Листья цельные. Плод - сплюс-нутый с боков стручок с крылатыми створкаќми.
      Растет в умеренном поясе европейской части России, в Западной Сиќбири, Приамурье и Примо-рье.
      Растение содержит до 0,15% эфирного масла, алкалоид диктамнин, хоќлин и неизученные сапо-нины.
      Ярутка полевая ядовита. При соприкосновении с кожей вызывает восќпаление с образованием пузырей и долго не заживающих язв.
      Лекарственное значение имеют плоды и трава во время цветения. Ярутка полевая обладает кро-воостанавливающим, легким отхаркивающим, мочегонным и потогонным действием. Трава об-ладает ранозаживляющиќми, вяжущими, антимикробными свойствами.
      Семена применяются в качестве общеукрепляющего, тонизирующего и стимулирующего нерв-ную систему средства.
      Порошок из листьев и плодов принимают по 0,3 г 4 раза в день.
      Соком ярутки полевой удаляют бородавки.
      Семена ярутки полевой в виде порошка применяют при гипертонической болезни, атеросклеро-зе, миокардите, сахарном диабете, а также для стиќмуляции половой функции у мужчин. Пьют по 1/4 чайной ложки порошка 3 раза в день.
      При перечисленных выше заболеваниях можно истолочь в порошок сухие листья, плоды и семе-на и принимать по 0,3 г три-четыре раза в день.
      ФАРМОКОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ СЕМЯН
      НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ
      АЙВА ОБЫКНОВЕННАЯ - вяжущее, слизь семян - слабительное.
      ГРАНАТ - общеукрепляющее, кроветворное, противовоспалительное.
      Дуб-кофе из желудей - при поносах и сердечно-сосудистых заболеваќниях, при сахарном диабете.
      ИНЖИР - болезни органов дыхания (бронхиты, коклюш, бронхиальная астма),болезни сердца (гипертония, анемия), болезни желудочно-кишечного тракта (хронические гастриты, запоры), заболе-вания печени, почек, мочевого пузыря.
      КАШТАН КОНСКИЙ - геморрой, варрикозное расширение вен; заболевания верхних дыха-тельных путей; сердечно-сосудистые заболевания (гипотония, атеросклероз); артриты, подагра, нев-ралгии, трофические язвы, менструальќные нарушения у женщин.
      КИЗИЛ - геморрой и геморроидальные кровотечения (принимать в пищу плоды с косточками по 3-4 три раза в день в течение 10 дней). Заболеваќния вен.
      КОФЕ АРАВИЙСКИЙ (кофейное дерево) - сосудорасширяющее, антитоксиќческое, возбуж-дающее, послабляющее, спазмолитическое, тонизирующее, стиму-
      лирующее.
      ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ - слабительное, желчегонное.
      ОРЕХ ГРЕЦКИЙ - Ядро ореха содержит до 60% масла, витамин С, 11-19% белков, сахара, ка-ротин, витамины группы В, много фосфора, кальция, железа. Из микроэлементов в орехе присутст-вуют йод и медь. В ядре ореха очень много натрия, поэтому он подходит для почечных больных, больных подагрой и сердечников. Очень полезен орех для работников умственного труда. Он также имеет большую энергетическую ценность, поэтому полезен для тучных и ожиревших людей.
      В народной медицине считается, что водочная настойка грецких ореќхов (перегородок) помогает при зобе.
      Настойка из незрелых мелкопорезанных грецких орехов помогает при болях в желудке и кишеч-нике, несварении желудка.
      30 незрелых орехов вместе с кожурой заливают 1 л спирта и настаиќвают 14 дней на солнце, по-сле чего спирт сливают. Применяют настойку по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой, раз-бавляя водой. Для повышения потенции у мужчин и полового влечения полезно съедать еже-дневно по 1 стакану зерен грецкого ореха, запивая их свежим наќтуральным молоком. Курс лече-ния - 1 месяц.
      При истощении, дистрофии, после перенесенных тяжелых заболеваний полезно применять для лечения следующий состав:
      Измельченные грецкие орехи - 300 г, чеснок, сваренный на паќру и размятый - 100 г, плоды укро-па - 50 г (измельчить), мед - 1 кг. Все тщательно перемешать и принимать по 1 столовой ложке через два часа после еды.
      РЯБИНА. Рябина обладает поливитаминными, вяжущими, мочегонными, кро-воостанавливающими свойствами, уменьшает количество холестерина в кроќви, уменьшает количест-во жиров в печени. Полезна при ожирении.
      В народной медицине применяется при гепатохолецистите, гепатиќте, затруднённом желчеотде-лении, камнях в почках и желчном пузыре, дизенќтерии, геморрое, старческой атонии кишечника, климаксе, маточных кровотеќчениях. Свежие плоды эффективны при атеросклерозе, гипертонии, по-чечнокаќменной болезни.
      Плоды рябины обладают умеренно слабительным и мочегонным действиќем. Ягоды рябины ре-комендуют применять при ревматизме. В рябине содерќжится сорбит, поэтому ее можно применять и диабетикам. Ягоды используют при гиповитаминозах, при гриппе (для усиления сопротивляемости организќма).
      ОТВАР ПЛОДОВ
      15 г сухих плодов на 200 мл воды. Кипятить 2-3 минуты, проќцедить. Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      НАСТОЙКА СВЕЖИХ ПЛОДОВ
      200 г свежих плодов заливают 1 литром водки, настаивают 12 дней. Процедить. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день при нарушениях менструального цикла в климактерическом пе-риоде.
      ДЫНЯ. Семена дыни используют в виде эмульсии для лечения угрей и выведения веснушек.
      При почечнокаменной болезни семена дыни хорошо измельчают в ступќке, к ним постепенно добавляют остывшую кипяченую воду, перемешивая взвесь ложкой. Полученную массу процежива-ют и пьют по 1/2 стакана три раза в день до еды.
      АММИ БОЛЬШАЯ. Измельченные семена входят в состав против витилиго. Обладают отхар-кивающим, высушивающим и смягчающим свойством.
      В смеси с медом в виде лекарственной повязки семена амми помогают от кровоподтеков, от скопления гноя в груди, при резях в кишечнике и боќлезнях печени.
      В современной медицине ряда арабских стран на основе фурокумариќнов, содержащихся в се-менах амми большой, получены фотосенсибилизирующие препараты (восстанавливающие пигмента-цию кожи) - аммифурин, бергаптен, меланен, которые с успехом применяются при лечении витилиго.
      Отва семян амми большой 1:10. 2 столовых ложки измельченных семян залить 1 стаканом ки-пятка, кипятить на малом огне 30 минут. Остуќдить, процедить. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день после еды при почечнокаменной болезни и витилиго. Курс лечения - 3-4 недели.
      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: препараты амми большой противопоказаны при тяжеќлых болезнях пе-чени, при заболеваниях почек и гипертонической болезни.
      АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ. Настой из семян аниса в народной медицине исќпользуется в каче-стве противокашлевого, отхаркивающего, жаропонижающеќго, противовоспалительного и ветрогон-ного средства. Также семена аниса применяют как слабительное средство, при болезнях мочевого пузыря, при отеках и почечнокаменной болезни, а также при отсутствии молока у женќщин.
      В народе семена аниса используются против муравьев, тараканов, моли и клопов.
      Если анисом окуривать и вдыхать его пары через нос, это успокаиваќет головную боль и головокружение.
      Если анис растереть и смешать с розовым маслом, то он помогает при ушной боли и излечивает последствия ушной травмы.
      Мухамма Хусейн Ширази рекомендует анис при лечении эпилепсии,паќраличей, в том числе, при параличе лицевого нерва, при меланхолии.
      В индийской народной медицине плоды аниса используют в качестве мочегонного и ветрогон-ного средства. Доказано, что он устраняет метеоризм и улучшает пищеварение.
      В официальной медицине порошок, настой или чай из семян аниса исќпользуют для лечения ги-поацидного гастрита, спастического колита, при старческих запорах и хроническом панкреатите.
      ГОРОХ ПОСЕВНОЙ ИЛИ НУТ (бараний горох)
      В народной медицине незрелые семена в свежем и вареном виде приќменяют в качестве моче-гонного средства при мочекаменной болезни. Водные извлечения из надземной части кожуры плодов гороха посевного применяют для лечения для лечения кожных высыпаний, дерматитов, при лечении коќри. Кашицу из недозрелых семян зеленого гороха в чистом виде рекомендуќется прикладывать ме-стно для лечения экземы, гноящихся ран, угрей. Для рассасывания синяков и кровоподтеков на от-крытых частях тела. С этой же целью рекомендуют применять кашицу из гороховой муки.
      Лицам пожилого возраста рекомендуется применять жареный нут с целью нормализации дея-тельности желудочно-кишечного тракта и для изќбавления от запоров (таджикская медицина).
      По словам Гиппократа, горох является хорошим мочегонным и, возбуждающим похоть, сред-ством.
      Авиценна считал, то нут полезен от водянки и желтухи, так как открывает закупорки в печени.
      Настой нута. выпитый натощак, вызывает сильную эрекцию, очищает гоќлос.
      Нут в виде мази, или принятый внутрь, сводит кровопожтеки и очищает цвет лица, помогает от горячих и твердых опухолей.
      Масло нута полезно от лишая, нутовая мука - от злокачественных и раковых язв и чесотки.
      Китайский горох способствует прекращению кашля, одышки, излечивает геморрой, устраняет камни, образовавшиеся в семенных пузырьках (т.е. поќмогает при хроническом простатите).
      Отвар черного нута с маслом дикой редьки и петрушкой дробит камни в мочевом пузыре и в почках.
      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Горох и нут у людей, не привыкших к ним, вызывает вздутие и урчание в кишечнике. Добавление укропа предупреждает эти нежелательные явления.
      ЛЕН. В народной медицине семена льна имеют широкое применение. Они назначаются как от-харкивающее и противокашлевое средство при боќлезнях легких, широко применяются в качестве слабительного средства при запорах и хронических колитах (две чайных ложки семян измельчают, разќводят 200 мл кипятка). Пьют по 100 мл два-три раза в день.
      Отвар семян употребляют при циститах и камнях мочевого пузыря. Льќняное масло использует-ся при лечении туберкулеза, при хронических холеќциститах, колитах и геморрое.
      Кашицы из семян льна и льняное масло применяются при лечении ран, жогов, кровоподтеков и трещин кожи.
      Растертые в порошок, распаренные, семена льна прикладывают в марлеќвых мешочках на больные суставы при подагре, полиартритах, артритах, раќдикулите и миозитах.
      По описаниям Авиценны льняное семя в жареном виде помогает от кашля, язв мочевого пузыря и почек.
      Окуривание льняым семенем помогает от насморка.
      Отвар льняного семени, если его смешать с розовым маслом и вводить в клизмах, помогает от язв в кишечике.
      Льняное семя (введенное, как наружно, так и внутрь) смягчает горяќчие опухоли (воспаления) и в смеси с золистой водой смягчает опухоли за ушами и твердые опухоли.
      По описаниям Мухаммада Хусейна Шерази льяняное семя, принятое внутрь, очищает грудь, останавливает кровохарканье и мучительный кашель.
      Оно полезно при болях в кишках (по 2 г ежедневно) и действует, как потогонное и мочегонное средство, увеличивает отделение молока у кормяќщих женщин.
      Если посыпать порошком льняного семени рану, то она быстро подсыќхает, успокаивается боль и зуд.
      В современной медицине используется слизь семян льна, льняное масќло и препарат линетол (применяется при атеросклерозе по 1 столовой ложке натощак). При острых отравлениях слизь семян назначают после промывания желудка.
      МАЛЬВА ЛЕСНАЯ. В таджикской народной медицине отвар из семян приќменяется при запо-рах
      Местно в виде микроклизм или сидячей ванны рекомендуется примеќнять отвар из семян (1:30) при лечении геморроя и трещин в области заднего прохода.
      СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ. Из семян и корней сельдерея готовяь отвар, применяемый в качестве ветрогонного и мочегонного средства.
      Чай из травы и семян сельдерея считается особенно полезным для лиц пожилого возраста, ко-торые страдают старческими запорами.
      Одо из Мена считал семена сельдерея полезными при задержке мочи. ОТВАР ИЗ СЕМЯН: две чайных ложки семян залить 200 мл кипятка и кипятить на слабом огне 30 минут. Принимать по 2 столовых ложки три раќза в день при мочекаменной болезни.
      ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ. Порошок из высушенных и измельченных бобов фасоли исполь-зуется в виде присыпки при мокнущих экземах, ожогах, гнойќничковых и рожистых поражениях кожи. Из фасолевой муки делают кашицу и прикладывают к ране, кровоподтекам, фурункулам, панарициям.
      Похлебка, приготовленная из фасолевой муки, применяется, как средсќтво, укрепляющее желу-док.
      В медицине древности фасоль применяли, как средство, усиливающее потенцию и повышаю-щее диурез.
      По сведениям Мухаммада Хусейна Шерази, фасоль обладает очищающими свойствами, рас-творяет камни. Мочегонное действие, в основном, оказывает кожура фасоли.
      В современной медицине фасоль (стручки) употребляется, как средство, понижающее уровень сахара в крови. Целебное действие фасоќли хорошо проявляется только при легких и средних формах сахарного диќабета.
      ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ. В древней медицине семена и надземная часть фенхеля широко применялись для улучшения аппетита, как ветрогонное, отхаркивающее, мочегонное, лактогонное, ранозаживляющее и противовоспалиќтельное средство.
      Питье отвара семян фенхеля оказывает лечебное действие при сердќцебиении, болях в паху и боку, при коликах, прекращает хронический понос и укрепляет желудок.
      В современной медицине из семян фенхеля получают укропное эфирное масло, по запаху на-поминающее анисовое. Из эфирного масла фенхеля в апќтеках готовят укропную воду, которую чаще всего назначают грудным детям при вздутии кишечника.
      Из семян фенхеля выпускается препарат анетин, содержащий суммы биологически активных веществ. Этот препарат рекомендуется принимать в касчестве коронарорасширяющего и спазмолитического средства в целях профилактики приступов стенокардии и в качестве средства против колиќтов.
      ЧЕРНУШКА ПОСЕВНАЯ. В народной медицине семена чернушки используютќся в качестве лактогонного средства у кормящих матерей. Считаются попуќлярным средством при сердечных забо-леваниях, сопровождающимися отеками и болями (при ишемии), их назначают в качестве слабитель-ного средства.
      При лечении геморроя назначают по 1,0 г семян на прием 2-3 раза в день, либо местно в виде кашицы на ночь на вазелине.
      Водные настои из семян чернушки эффективны при лечении женских болезней.
      Семена чернушки также обладают мочегонным и ветрогонным действием.
      Целители древности использовали семена чернушки для лечения забоќлеваний легких (бронхи-ты, пневмонии), при желтухе, тошноте, рвоте, водянќке, коликах. Они считались одним из лучших средств при острых отравлеќниях и укусах змей, тарантулов, скорпионов. При лечении указанных заболеваний семена чернушки назначались внутрь в жареном, либо растерќтом с водой или медом виде или после настаивания на слабом уксусе.
      По описанию Авиценны, семена чернушки сводят свисающие на ножках бородавки, эффектив-ны при родимых пятнах, витилиго и, особенно, склеродерќмии.
      Чернушку с уксусом накладывают на молочные прыщи, она рассасывает слизистые и твердые опухоли.
      Она убивает червей и гонит месячные.
      В древнеиндийской медицине семена чернушки применялись в качестве общеукрепляющего, мочегонного и лактогонного срадства. Наружно - в виде кашицы для лечения ряда кожных заболева-ний.
      Тибетская медицина рекомендует применять семена чернушки при заболеваниях печени и же-лудка.
      Мухаммад Хусейн Шерази рекомендовал принимать чернушку при кашќле, вызванном просту-дой, при болях в груди, тошноте, рвоте, водянке, желтуќхе. Чернушку в смеси с медом и уксусом в пропорции 1:4 считал полезной при лечении лихорадки, а с содой - при трудном мочеиспускании.
      Прием жареных семян чернушки считается прекрасным средством от геморроя.
      Нюхать растертую чернушку (с уксусом или без) считается полезным от насморка, головной боли, воспалении лицевого нерва.
      Растертая с виноградным уксусом, чернушка помогает от бородаќвок, родимых пятен, при ли-шаях и болях в суставах.
      ЖИВИТЕЛЬНАЯ КОРА
      АКАЦИЯ
      Всем известное дерево, произрастающее в южных районах России. Выќсота акации может дости-гать 10-12 м. Цветет в мае, белыми душистыми гроздьями цветов, которые очень любят пчелы.
      Для лечебных целей используют кору и цветы акации.
      При гастритах с повышенной кислотностью полезен ГОРЯЧИЙ НАСТОЙ КОќРЫ МОЛОДЫХ ВЕТВЕЙ АКАЦИИ. Для его приготовления одну чайную ложку изќмельченной коры заливают 300 г кипятка, кипятят 3 минуты, настаивают 1 час. Принимать по 1/3 стакана три раза в день (при хорошей переносиќмости можно пить по 1/2 стакана три раза в день).
      Хорошими лечебными свойствами обладает НАСТОЙКА из цветков или коќры белой акации. Го-товится она следующим образом:
      1 столовую ложку цветков (или измельченной коры) залить 200 г спирта и настаивать в течение 10 дней. Используется, как отличное растирание при радикулитах, плекситах, остеохондрозе, миози-тах и миалгиях.
      При застарелом ревматизме, полиартритных и подагрических болях хоќроший эффект оказывает настойка из цветков, листьев и молодых веточек желтой акации. Приготовление и применение такое же, как и в предыдущем рецепте.
      Настойка коры (или цветков) белой акации при наружном применении хорошо рассасывает ва-рикозные узлы, помогает при тромбофлебитах. Больќные места обильно смачиваются настойкой и тщательно растираются.
      Для приготовления настойки взять 50 г измельченной коры (или 30 г 30 г сухих цветков) и залить 200 мл водки. Цветки настаивать 7 дней в темном месте, кору -21 день.
      При параличе конечностей этой настойкой хорошо смазывать и растиќрать пораженные конечности 2-3 раза в день.
      Акация белая в виде настоя (30 г сухих цветков на 200 мл кипятка) оказывает хороший эффект при спазмах желудка и кишечника, при хрониќческих поносах, метеоризме. Замечено, что настои ака-ции белой снижают кислотность желудочного сока.
      Настойка коры или цветков желтой акации в смеси с натертым хреном (1:1) хорошо снимает бо-ли при плекситах, миозитах, суставные боли. Настаќивать 14 дней в темном и теплом месте. Проце-дить. Обильно смочить боќлезненные места и втирать настойку в течение 5-7 минут.
      КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ
      Калина встречается почти по всей территории бывшего СССР, на Кавќказе, в Сибири, на Южном Урале и в Казахстане.
      Кустарник этот очень красив, летом он полностью бывает покрыт беќлым кружевом цветов, осе-нью ярко-красные ягоды украшают его снизу доќверху.
      Куст (или реже - деревце) калины достигает высоты 4 м. Листья у нее широкояйцевидные, трех-или пятилопастные, крупнозубчатые. Цветки белые, собраны в щитковидные полузонтики. Цветет калина в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре. Любит калина расти по берегам ручьев и рек, в подлесках, в зарослях других кустарников. Калина - влаголюбивое, зимостойкое растение, однако цветет и плодоносит только на хорошо осќвещаемых участках. Предпочитает богатые перегноем, хо-рошо увлажненные почвы.
      Для лекарственных целей собирают ягоды, кору, цветки растения. Коќру собирают обычно вес-ной, до распускания листьев, а плоды - по мере их созревания, лучше после первых заморозков (кали-на слаще, когда ее тронет мороз).
      В коре калины обнаружен гликозид вибурнин, который усиливает тонус матки и действует кро-воостанавливающе и сосудосуживающе. В коре калины также содержатся органические кислоты (уксусная, валериановая, линолеќвая, аскорбинова и др.), витамины, горечи, смолы, сахара, дубильные вещества.
      Кора калины в народной медицине применяется в качестве кровоостаќнавливающего, противо-спазматического, отхаркивающего и успокаивающего средства. Полезна она также при истерии, бо-лезненных менструациях, как жаропонижающее средство.
      Листья калины содержат до 50 мг витамина С. Их применяют в виде настоев и отваров в качест-ве отхаркивающего, жаропонижающего, противоќвоспалительного средства.
      Ягоды калины можно есть, как в свежем виде, так и сушеными. Из свеќжих ягод готовят целебные чаи и кисели, соки и настои. Варенные с меќдом, они используются при лечении кашля, одышки, охриплости, при забоќлеваниях печени, желтухе, а также при раке молочной железы и для про-филактики онкологических заболеваний желудка и кишечника.
      ОТВАР КОРЫ
      10 г измельченной сухой коры заливается 200 мл кипятка. Кипятить 10-15 минут на медленном огне, настоять 1 час, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день после еды.
      СОК ИЗ ЯГОД
      Выжимают с помощью соковыжималки, смешивают с сахаром (1 кг сока на 2 кг сахара). Прини-мать по 2 столовых ложки 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      2 столовых ложки сухих плодов залить 200 мл кипятка. Настаиќвать 30 минут. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
      НАСТОЙ ЦВЕТКОВ
      1 чайную ложку цветков залить 200 мл кипятка. Настоять 15 минут, процедить. Принимать по 2/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды при заболеваниях желудка, колитах, запоќрах.
      ЭКСТРАКТ КАЛИНЫ
      Готовится на спирте из расчета 1:1. Принимать по 30-40 каќпель 2-3 раза в день.
      При маточных кровотечениях, чрезмерных менструациях применяќют следующий состав:
      Экстракт калины - 50 г, трава пастушьей сумки - 50 г. Настаќивать 7 дней в теплом месте. При-нимать по 30 капель три раза в день.
      Для полосканий горла при ангинах и тонзиллитах используют настой цветков.
      Сок калины можно использовать для лечения гипертонии и бронхиальќной астмы. Полезен он также при атеросклерозе, в качестве примочек при лишаях и веснушках.
      Семена калины (10 г на 300 мл воды). Кипятить 15 минут на водяной бане. Рекомендуются на-родной медициной для лечения запоров.
      Настой из плодов калины с медом хорошо помогает при простудных заболеваниях (настаивать 8 часов), как потогонное средство.
      При кожных заболеваниях, аллергических состояниях принимают отвар коры по 1/3 стакана три раза в день и, через день, ванны из настоя или отвара веточек калины (150 г веточек залить 5 л кипятка). Настаивать 6 часов, процедить, вылить в ванну.
      ОТВАР КОРЫ КАЛИНЫ
      2 столовых ложки на 0,5 л кипятка. Кипятить 15 минут на маќлом огне, процедить. Используется для полосканий при стомаќтитах, гингивитах, пародонтозе. Его также пьют при маточных крово-течениях, обильных месячных, в послеродовом периоде, а также, как успокаивающее средство, по 1/4 стакана 3 раза в день.
      Длительный прием отваров, настоев калины, а также ее ягод и сока значительно снижает коли-чество холестерина в крови, и, следовательно, снижает явления атеросклероза.
      При геморроидальных кровотечениях готовят состав:
      Кора крушины - 30 г, кора калины - 20 г, трава тысячелистниќка - 10 г. Две столовых ложки сбо-ра залить 500 мл кипятка, настоять ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана три раза в день.
      Настой или отвар из ягод калины полезно принимать при раке кожи, одновременно делая при-мочки из сока.
      Настойку коры калины пьют при угрожающем аборте по 20-30 капель на прием и в виде сприн-цеваний (слабый настой).
      При эпилепсии, истерии и нервных расстройствах пьют настой коры по 50 мл три раза в день, настойку (30-40 капель 3 раза) или экстракт каќлины по 40 капель на прием.
      Отвар коры закапывают в нос при носовых кровотечениях (можно вдыхать носом мелко измель-ченный порошок коры).
      Отвар коры калины применяется при повышенной потливости ног и рук. 10 г коры отварить в 200 мл воды 15 минут. Делать ванночки.
      КРУШИНА ОЛЬХОВИДНАЯ
      Крушина ольховидная или крушина ломкая - кустарник или небольшое деревцо высотой 2-4 метра. Ствол и ветви дерева гладкие, без колючек (этим свойством крушина ломкая отличается от крушины слабительной). Кора молодых побегов и верхней части дерева - красновато-коричневая, гладкая. Листья - блестящие, очередные, черешчато-овальные, с 6-8 паќрами параллельных жилок. Цветки - мелкие, бело-зеленые, правильные, собраны пучками в пазухах листьев. Плод - двусемянная ягода костянка, сначала зеленого цвета, затем красного, а при созревании - блестяќще-черного. Зацве-тает крушина поздно: в конце мая и цветет до конца июля.
      Распространена крушина в лесах европейской части России, на Кавкаќзе, в Сибири, Средней Азии.
      Растет крушина в подлеске лиственных лесов, на опушках, лесных поќлянах.
      Для лекарственных целей используется кора крушины.
      В коре крушины ольховидной обнаружены смолы, дубильные вещества, эфирные масла, глико-зиды, хризофановая кислота; в незрелых плодах круќшины много красящих веществ.
      Применение крушины основано на слабительном действии ее коры, сходном с действием сенны и ревеня. Крушина усиливает перистальтику толстого кишечника, не раздражая слизистой: действие наступает через 8-10 часов после приема.
      Применяется крушина при спастических колитах, привычных запорах, геморрое, трещинах пря-мой кишки и других заболеваниях.
      ОТВАР
      1 столовую ложку измельченной коры кипятят в 200 мл воды в течение 20 минут на медленном огне, затем доливают кипяченой водой до первоначального объема, процеживают. Отвар пьют по 1/2 стакана утром и вечером.
      ЭКСТРАКТ КРУШИНЫ ЖИДКИЙ
      Аптечный препарат. Принимают по 30-40 капель два раза в день.
      ЭКСТРАКТ КРУШИНЫ СУХОЙ
      Аптечный препарат. Принимают по 2-4 таблетки 1-2 раза в день.
      При приготовлении препаратов из коры крушины ольховидной надо помќнить, что свежая или только что высушенная кора вызывает тошноту и рвоту, а пролежавшая не менее года - теряет токси-ческие свойства и пригодна для лечебных целей.
      Собирают кору крушины весной, в период сокодвижения (в апреќле-мае). На боковых ветвях де-лают кольцевые надрезы на расстоянии 30 см друг от друга и соединяют их одним или двумя глубо-кими продольными надрезами. Затем кору отделяют от древесины, снимая ее сначала с поќмощью деревянной лопаточки, а затем руками.
      Ягоды крушины применяют при глистных инвазиях, водянке, грыже, опухолях печени. На прием - 5-6 ягод. Принимать три раза в день.
      Настой коры крушины в народной медицине принимают при раке наружќных половых органов, при малокровии. Пьют по 1/2 стакана 2 раза в день.
      Отвар коры принимают при опухолях печени, хронических запорах, климактерических рас-стройствах.
      Крепкий отвар коры (40 г на литр воды, кипятить 15 минут) помогает при чесотке, как наружное средство.
      Для регулирования стула при гепатитах болгарскими фитотераќпевтами предложены следующие смеси:
      Кора крушины - 20 г, корень одуванчика - 20 г, лист мяты - 15 г, лист трифоли - 15 г, трава чис-тотела - 15 г, трава гоќречавки - 15 г.
      Две столовых ложки смеси заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 30 минут, ох-лаждают, доводят объем до первонаќчального. Принимают по 1/2 стакана два раза в день.
      Плоды фенхеля - 10 г, плоды тмина - 10 г, кора крушины - 20 г, лист мяты - 20 г, трава тысячели-стника - 20 г, трава зоќлототысячника - 20 г.
      Настой готовится, как и предыдущий. Показания к применению те же. Для лечения кожных сы-пей, вызванных запорами, болгарские фитотерапевты предлагают следующий сбор:
      Кора крушины - 25 г, лист крапивы - 25 г, лист березы - 25 г, семя льна - 25 г.
      Приготовление настоя, как и в предыдущих рецептах. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.
      При воспалительных заболеваниях наружных половых органов реќкомендуется обмывание их отваром крушины с добавлением квасцов.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах крушины:
      "Все виды крушины помогают в лекарственной повязке при роже и герпесе. Некоторые говорят, что если повесить крушину (авсадж) на двери или на окна, это уничтожает (силу) дейсќтвий кол-дунов".
      ОЛЬХА СЕРАЯ
      Род однодомных листопадных деревьев и кустарников семейства береќзовых. Различают около 40 видов. В России в основном встречаются два вида: ольха черная или клейкая - дерево высотой до 35 метров - образуќет густые леса и заросли на топких местах и ольха серая или белая - достигающая высоты 20 метров, с гладкой серой корой, растет преимуќщественно в лесной зоне, а островками - в лесотундре и лесостепи.
      Ольху можно отнести к почвоулучшающей породе, так как она пригодна для закрепления бере-гов рек, ручьев, оврагов. На корнях ее развиваются азотфиксирующие бактерии, значительно повы-шающие плодородие почвы.
      Все виды ольхи цветут ранней весной, до развертывания листьев, опыляются ветром. Растет ольха преимущественно на берегах рек, ручьев, на тучных, сильно увлажненных, но хорошо аэрируемых почвах. Некоторые виды ольхи приживаются на каменистых россыпях или свежих песках.
      Лекарственным сырьем являются зрелые шишки, листья, кора.
      В соплодиях ольхи много дубильных веществ (танин, галловая кислоќта), флавоноидов, кислот (кофейная, хлорогеновая и др.). Основное действие препаратов ольхи - вяжущее и противовоспали-тельное.
      ОТВАР
      3 столовых ложки ольховых шишек заливают 0,5 л воды и кипяќтят на медленном огне 20 минут, процеживают. Доводят до перќвоначального объема кипяченой водой и пьют по 2 столовых ложки 3-4 раза в день до еды.
      При фарингите, ангинах отвар ольхи используется для полоскания поќлости рта и зева.
      При энтероколите пьют отвар шишек ольхи по 2 столовых ложки 5-6 раз в день.
      Листья ольхи в виде отваров и настоев пьют при простудных заболеќваниях, как потогонное средство (Носсаль М.А. и Носсаль И.М., 1959 г.).
      При ревматизме во французской и белорусской народной медицине больным рекомендуют спать на листьях ольхи клейкой.
      При варикозном расширении вен, ожогах к пораженным участкам прикќладывают истолченные листья ольхи или смазывают очаги поражения соком из листьев.
      При носовых кровотечениях сок ольхи вводится с турундой в носовые ходы, что оказывает бла-гоприятный эффект.
      ОТВАР ИЗ КОРЫ
      15 г на 200 мл воды, кипятить 15 минут. Можно применять при энтероколитах по 2 столовых ложки 4 раза в день. Особенно эффективно это средство для детей.
      При раке молочной железы, желудка, поджелудочной железы, матки, пряќмой кишки пьют отвар из коры или листьев ольхи клейкой (ольхи черной).
      15 г измельченных листьев (или измельченной коры) заливают стакаќном кипятка и кипятят на водяной бане 15 минут. Охлаждают 45 минут при комнатной температуре, добавляют кипяченой во-ды до первоначального объема и пьют по 1/3 стакана 4 раза в день. При раке молочной железы до-полнительно прикладывают к груди измельченные листья ольхи клейкой и оставляют их на 2-3 часа ежедневно.
      При простудных заболеваниях народная медицина рекомендует следуюќщее средство: больного кладут на толстый слой свежих листьев ольхи, сверху насыпают такой же слой и укутывают одеялом на 1 час. Средство хорошо помогает также при ревматизме, артритических болях, подагре.
      Отвар коры ольхи черной (15 г на 200 мл). Кипятить 10 минут, процеќдить. Применяется в виде спринцеваний при онкологических заболеваниях женской половой сферы.
      Для усиления лактации прикладывают к груди распаренные листья ольќхи серой 3-4 раза в день.
      При параличах народная медицина рекомендует ванны из отвара листьќев или коры ольхи серой.
      ЭВКОММИЯ (КИТАЙСКОЕ ГУТТАПЕРЧЕВОЕ ДЕРЕВО)
      Эвкоммия - крупное дерево, достигающее высоты 30-40 метров. Принадќлежит к семейству вязо-вых. Лекарственные свойства этого дерева были изќвестны китайской и тибетской медицине еще до нашей эры.
      Листья и кора дерева пронизаны млечными ходами, содержащими гуттаќперчу Если надломить веточку дерева, можно увидеть многочисленные белые нити, не дающие разорваться ни веточке, ни листу.
      В России культивируется один вид эвкоммии - эвкоммия вязолистќная. Она имеет удлиненноэл-липтические, мелкозубчатые листья, одногнездќные, кожистые, крылатые плоды.
      Родина эвкоммии - Китай; в России разводится в Закавказье и в Краснодарском крае.
      С лекарственными целями заготавливают кору стеблей и корней эвкомќмии вязолистной.
      В народной медицине препараты эвкоммии используются, как гипотенќзивное, тонизирующее средство. Кроме того, настои и отвары коры примеќняют в качестве средства, ускоряющего заживле-ние переломов, при болезќнях почек, печени, селезенки. Применяются они и при болезнях обмена - подагре, ревматизме и т.д.
      НАСТОЙКА КОРЫ
      Готовится на 70% спирте из расчета 20 г на 100 мл. Настаиваќется 14 дней в темном месте, затем процеживается. Принимают ее по 20-30 капель три раза в день.
      ДЕКОКТ ЭВКАММИИ
      Отвар из 10 г коры на 200 мл воды. Варить 15 минут на водяќной бане, охлаждать 1 час при ком-натной температуре, процеќдить. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день.
      НАСТОЙ КОРЫ
      10 г измельченной коры залить 200 мл кипятка, настаивать 8 часов, прокипятить, охладить при комнатной температуре в теќчение 45 минут, процедить. Пить по 1-2 столовых ложки три раза в день.
      Настой и отвар эвкоммии пьют по 1-2 столовых ложки при повыќшенном давлении, болезнях по-чек и печени.
      В древнетибетской медицине при переломах накладывали на пораженное место повязку из тол-ченой и распаренной в воде коры, которая, благодаря гуттаперче, застывая, плотно охватывала конечность.
      Повязка эта намного легче гипса. Одновременно внутрь принимали настой коры для ускорения сращивания переломов.
      Настой коры принимают внутрь по 1 столовой ложке три раза в день для ускорения заживления ран.
      Препараты эвкоммии принимают в качестве обезболивающих средств при различных мышечных болях.
      ЯСЕНЬ БЕЛЫЙ
      Ясень белый - дерево высотой до 7-8 метров или высокий кустарник с серой корой. Ветви желто-серого цвета, голые, почки мучнистые, серые или коричнево-серые. Листья супротивные, непарнопе-ристые, ланцетовидќной формы с пильчатыми зубчиками, заостренные на черешках.
      Растет ясень в смешанных мелколиственных лесах, на каменистых склонах, в ущельях. Может расти в горах на высоте 1300 метров.
      Лекарственным сырьем ясеня является кора, собранная весной и высуќшенная на солнце или в специальных сушилках с температурой до 70 граќдусов.
      Основное действие препаратов ясеня - вяжущее.
      НАСТОЙКА ИЗ КОРЫ ЯСЕНЯ
      1 столовая ложка высушенной и измельченной коры на 200 мл 70% спирта. Настаивать 7 дней в теплом месте. Процедить. Принимать по 25-30 капель три раза в день.
      Кора ясеня применяется в народной медицине, как средство против поќносов.
      В Китае свежая кора применяется при дизентерии, в качестве протиќвоглистного средства при ленточных глистах.
      В нанайской народной медицине отвар коры молодых деревьев принимаќют при туберкулезе по 1/2 стакана три раза в день.
      На Дальнем Востоке и в Китае кору, вываренную до клейкообразной массы, используют при ле-чении переломов костей.
      Сок ветвей ясеня, если его закапать в глаза, придает им блеск и очищает.
      Кашица из высушенных листьев или порошок из листьев ясеня высушиќвают злокачественные язвы.
      Сок из ствола ясеня, принимаемый по 1 столовой ложке 4-5 раќза в день, усиливает половое вле-чение.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах ясеня белого:
      <Листья его вяжут, очищают и заполняют мясом. Листья его заќживляют и заполняют мясом влажные язвы. Его кору с уксусом прикладывают на раздавленные мышцы. Полезен от перебо-ев сердца. Усиливает похоть. Для побуждения к соитию заменой служит равное по весу коли-чество очищенных орехов или такое же по весу количество красного клоповника>.
      ЦЕЛЕБНЫЕ ЯГОДЫ
      БРУСНИКА
      Брусника растет на кислых лесных почвах, в сухих и влажных местах, в низинах и горной мест-ности.
      Брусника - вечнозеленый кустарник, имеющий длинное ползучее корнеќвище, от которого отхо-дят вверх прямостоячие стебли. Листья брусники округло-эллиптические, темно-зеленые, сверху ко-жистые, покрытые снизу темными точками железок. Цветы мелкие, колокольчатые, бледно-розовые, собраны в кистевидные соцветия. Цветет брусника в мае-июне, созревает в конце июля, начале авгу-ста. Плод - сочная, темно-красная ягода, коќторая не портится при хранении (из-за содержания в ней бензойной кисќлоты, консервирующей продукт).
      Брусника - излюбленная ягода для приготовления компотов. Собирают ее совершенно спелой. В свежем виде брусника используется мало. Больше она пригодна для джемов, компотов, чаев и пирогов.
      Кроме бензойной кислоты брусника содержит и органические кислоты -лимонную и яблочную, а также щавелевую (больные почечнокаменной боќлезнью должны быть осторожны).
      Содержит брусника также сахара, витамин С (около 20 мг%), каротин, гликозиды, арбутин и ва-циинин, действующие при воспалительных заболеќваниях мочеточников, и много минеральных солей, главным образом, калия, натрия, кальция, магния и фосфора.
      Брусника по праву считается лекарственным растением, целебны и листья, содержащие биоло-гически активные вещества, и ягоды.
      В официальной медицине используют свежие и сушеные листья брусниќки. Препараты из них обладают вяжущим, мочегонным и желчегонным дейсќтвием, понижают содержание сахара в крови при сахарном диабете. Настой и отвар листьев применяются при почечнокаменной болезни, цистите, пиеќлите, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, ночном недержаќнии мочи, гастроэнтеритах и многих других заболеваниях.
      В народной медицине чаще применяются ягоды брусники. Их используют для лечения ревма-тизма, анацидных гастритов, туберкулеза, цинги. Отвар ягод хорошо помогает при лихорадочных состояниях. Сок полезен при гиќпотонии, а ягоды улучшают общее состояние при климактерических невроќзах. Для наружного применения сок ягод используют при лечении таких кожных заболеваний, как экзема, лишай и др.
      Листья брусники содержат почти те же лекарственные вещества, что и листья толокнянки, и мо-гут с успехом их заменять.
      НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      Одну столовую ложку измельченных сухих листьев заливают стаќканом кипящей воды, настаи-вают полчаса, процеживают и приниќмают в охлажденном виде 3-4 раза в день по 2/3 стакана.
      ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ
      Плоды брусники - 2 части, листья крапивы - 3 части, плоды шиповника - 3 части.
      Измельченное сырье хорошо перемешать. 4 чайных ложки смеси заваќрить стаканом кипятка, настоять 3-4 часа, процедить и пить по стакану три раза в день при авитаминозе и цинге.
      При желчнокаменной болезни готовят отвар из листьев: Горсть листьев на 3 стакана воды, кипя-тить 10 минут. Принимать по 1 стакану три раза в день.
      При отложении солей, остеохондрозе, подагре полезен чай из листьев брусники.
      Брусничный сок пьют при начальных стадиях гипертонической болезни и как средство, повы-шающее аппетит.
      В народной медицине при гриппе и заболеваниях верхних дыхательных путей используют ягоды брусники в виде морсов и компотов.
      Листья брусники обладают камнерастворяющим действием при воспалиќтельных заболеваниях кишечника, их используют для приготовления и пьют в виде настоя.
      Сок ягод брусники применяют наружно при чесотке и лишае.
      При ночном недержании мочи у детей применяют следующий сбор:
      Горсть листьев и ягод брусники, зверобой - 2 столовых ложки.
      Смесь кипятить в 3 стаканах воды 10 минут. Пить по 1 стакану три раза в день, начиная с 16 ча-сов и кончая отходом ко сну.
      В странах Восточной Европы отвар и настойка из листьев и плодов брусники используется для лечения заболеваний мочевого пузыря, при этом настой листьев готовят холодным способом: 5 г ли-стьев заливают стаканом холодной воды, настаивают 10 часов, процеживают и принимают по 1/2 стакана три раза в день.
      БУЗИНА ЧЕРНАЯ
      Бузина черная представляет собой кустарник или небольшое дерево высотой 2-6 метров. У нее крупные листья 20-30 см длины, непарноперисќтые с 3-7 яйцевидно-вытянутыми листочками. Желто-вато-белые мелкие дуќшистые цветки собраны в крупные щитки до 20 см в диаметре. Плод - черќная сочная костянка с 3-6 плоскими косточками. Цветет бузина в мае-июќне. Плоды созревают в августе.
      Растет бузина черная обычно в подлеске широколиственных лесов преќимущественно в южной половине европейской части России, в Крыму и на Кавказе. Ее часто культивируют в садах и парках. Собирают цветки обычќно целыми щитками. После сушки в тени они легко отделяются от цветоноќсов. В цветках содержится немного эфирного масла, есть флавоноиды (в том числе рутин), органические кислоты, гликозид, витамины, фитостеќрин, слизистые вещества.
      В народной медицине применяется, в основном, черная и красная бузина, другие виды (кистистая и травянистая) еще не нашли лекарственного приќменения.
      Настой из цветков бузины черной обладает противовоспалительным, моќчегонным, потогонным действием. Часто он применяется и как отхаркиваюќщее средство при легочных заболеваниях. Настой бузины оказывает хороќший эффект при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки (по-лоскания), как наружное средство он применяется при ссадинах, порезах, ранах, фурункулезе. Ме-шочки с цветками бузины, обваренные кипятком, применяются для лечения миозитов, невралгий, артритов и полиартритов. В этом случае эффект их усиливается при смешивании с цветками ромашки в равных долях.
      Настой из ягод бузины черной оказывает легкое слабительное, желчеќгонное и мочегонное дей-ствие. Травники и знахари рекомендуют его при заболеваниях почек, сопровождающихся отеками. Плоды собирают исключиќтельно зрелыми. Сушат под навесом, рассыпав тонким слоем, без доступа солнечных лучей. Высушенные плоды отделяют от плодоножек.
      Когда-то знаменитый агроном-самоучка А.Т. Болотов в дневнике запиќсал:
      "...Случилось не нарочно одной хозяйке внести в избу бузиновый цвет, чтобы высушить для лечебных целей. В избе хозяйки было огќромное множество черных тараканов. Не успели тарака-ны услышать буќзиновый дух, как пошли всей гурьбой из избы вон и прямо в конюшню. Хозяйка, приметив это, немало удивилась и догадалась, что бузиноќвый дух пришелся тараканам не по вку-су. Из любопытства смышленая хозяйка быстренько перенесла цвет бузины в оную конюшню, куда таќраканы перебрались. И тогда хозяйка окончательно удостоверилась в том, что бузиновый цвет, или паче запах оного, оттуда тараканов выгнал, принудив перейти в дом к соседу..."
      Замечено, что запах бузины не переносят не только тараканы, но и мыши. Даже крысы не селят-ся в амбарах, окруженных зарослями бузины.
      В лечебных целях чаще всего применяют настой бузины (как потогонное и вяжущее средство). Для приготовления настоя 1 столовую ложку высуќшенных цветков заливают 200 мл кипятка. Настаи-вают 1 час, процеживают. Пьют по 1/3 стакана три раза в день в горячем виде.
      Настой из плодов бузины болгарские специалисты рекомендуют готовить холодным способом.
      Для этого 1/2 чайной ложки плодов с вечера заливают холодной кипяченой водой, утром полу-ченный настой пьют в подогретом виде.
      При воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей рекомендуется следующий сбор:
      I. Цветки бузины черной, трава зверобоя продырявленного, цветки ромашки аптечной.
      Взять всего поровну, одну столовую ложку смеси залить стакаќном кипятка, настоять 1 час. Про-цедить. Пить по 1-2 стакана на ночь.
      II. Цветки бузины, лист крапивы двудомной, корень петрушки, кора ивы - всего поровну.
      Столовую ложку измельченного сбора заварить стаканом кипятќка, кипятить 5 минут на слабом огне, охладить, процедить. Принимать по 2 стакана в день при артритах различной этиолоќгии.
      III. Цветки бузины, лист росянки, лист подорожника, трава фиќалки трехцветной - все поровну).
      4 чайных ложки измельченного сбора кипятить 5 минут, настоять 1 час, процедить. При-нимать при бронхиальной астме, хроническом бронхите по 1 стакану на прием 2-3 раза в день.
      Отвар бузины принимают при бессоннице, одышке, по 2/3 стакаќна 2-3 раза в день.
      БУЗИНА КРАСНАЯ
      Все части бузины рекомендуется народной медициной принимать при злокачественных новооб-разованиях различной этиологии. (Две чайных ложки цветков бузины красной настоять 30 ми-нут в стакане кипятка). Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Пить небольшими глотками с перерывами.
      Густой экстракт плодов бузины красной способствует увеличению числа эритроцитов в крови.
      Экстракт плодов бузины черной применяют при раке кожи, а поќвидло из плодов - при раке же-лудка.
      НАСТОЙ КОРНЕЙ БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ
      1 столовая ложка измельченных корней варится 20 минут на медленном огне. Процедить. При-нимать в теплом виде 2-3 раза в день при депрессивных состояниях, гидрофобии.
      Отвар из цветков бузины черной применяют при климаксе, псоќриазе, миокардите, пороках серд-ца.
      Использование цветков бузины в косметике:
      Настойка из цветков (1 горсть на 0,5 л воды) употребляется для протирания кожи при умывании лица. Их можно использовать как лицевую маску, для ванн, имеющих бодрящий и дезинфицирующий эффект.
      Чтобы придать лицу белизну, рекомендуется несколько раз в день протирать его отваром бузины черной.
      Процеженным и охлажденным настоем цветков бузины черной пользуются 1-2 раза в день при поверхностных ожогах кожи. Салфетки из нескольких слоев марли или полотна смочить настоем, отжать и положить на пораженќные места. Процедура повторяется 5-6 раз в течение часа.
      ЕЖЕВИКА СИЗАЯ
      Ежевика - полукустарник высотой до 150 см, стебли ее густо усажены шипами. Листья у ежеви-ки очередные, черешковые, тройчатые. Цветки крупные, белого цвета, собраны в щитковидные со-цветия. Плоды крупные, черные, плотно соединены с цветоложем и открываются вместе с ним. Они съедобны, вкусны и обладают ароматным запахом. Цветет ежевика в июќне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
      Распространена ежевика сизая по всей территории европейской части России, в Западной Сиби-ри, в Средней Азии, Казахстане.
      Для лечебных целей используют плоды, листья, реже корни. Настой сушеных листьев хорошо помогает при кровотечениях: маточных, желудочќных, при кровохаркании. Отмечено положительное воздействие ежевики на больных сахарным диабетом (плоды снижают уровень сахара в крови и мо-че). Препараты ежевики обладают противовоспалительным, мочегонным и потогонным действием, используются в народной медицине, как вяжущее и бактерицидное средство.
      Настой из сушеных плодов и листьев ежевики используют при рассќтройствах желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях, повыќшенной нервной возбудимости (особенно в кли-мактерическом периоде).
      При сахарном диабете рекомендуется принимать ежевику в сбоќре:
      Трава хвоща, корень валерианы, кора ясеня, ягоды ежевики. Все берется в равных частях, зали-вается 1 литром кипятка. Настаивать в течение 1-2 часов. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      При нервных расстройствах, в климактерическом периоде рекоќмендуется принимать чай сле-дующего состава:
      Лист ежевики - 25 г, трава ясменника - 20 г, трава чабреца - 10 г, трава пустырника - 20 г, трава сушеницы топяной - 15 г.
      Для лиц, предрасположенных к истерии, к составу можно добаќвить цветки боярышника (10 г).
      - При нервном перенапряжении можно пить чай из листьев ежевики, черќной смородины, земля-ники, мяты, мелиссы. Все взять в равных долях, заќварить 5 столовых ложек смеси 1 литром кипятка и принимать по 1 стакаќну 3-4 раза в день.
      - Порошок из сухих листьев ежевики используется для лечения гнойных ран, лишаев, трофиче-ских язв. С этой же целью можно применять свежие листья ежевики.
      - При одышке, гипертонической болезни, атеросклерозе принимать ежеќвику, как в свежем, так и в сушеном виде 4-5 раз в день.
      - При гипо - и авитаминозах чай из листьев ежевики является прекрасќным лечебным средством.
      - Болгарские целители и травники рекомендуют применять листья ежевиќки в виде крепкого на-стоя при лечении поноса, энтероколитов и дизентеќрии.
      - При лечении колитов М.А. Носсаль рекомендует пользоваться напаром из 2 частей листьев ежевики и 1 части цветков календулы. Принимать по 2/3-1 стакану напара 3 раза в день в течение месяца.
      - Народная медицина рекомендует применять незрелые плоды ежеќвики, как вяжущее средство при лечении поносов.
      ОТВАР ЛИСТЬЕВ ЕЖЕВИКИ
      2 столовых ложки на 0,5 л. Можно использовать для лечения ангин (полоскания).
      Средством, останавливающим понос, считается порошок из сухих листьев ежевики. Принимают его по 1-2 г три раза в день перед едой.
      ОТВАР КОРНЯ ЕЖЕВИКИ
      1 столовая ложка на 300 мл. Кипятить 10 минут, процедить. Пьќют по 1/2 стакана 3 раза в день при простудных заболеваниях, как потогонное средство.
      НАСТОЙКА ЯГОД
      20 г на 200 мл 40% спирта. Принимать по 25-30 капель. Используется при заболеваниях верхних дыхательных путей, при гриппе и переохќлаждении.
      Много веков назад Одо из Мена писал о ежевике:
      "Цвет волосам им омытым вернется
      Силой отвара его, и еще живота истеченье
      Он прекращает, у женщин смиряет не в меру теченье. Снизу приложишь - изле-чат листья геморроя пороки. Дизентерийным цветок и больным животом помо-гает.
      Он же, но с медом растертый,
      Глазам, нагноившимся, помощь,
      Если намазать..."
      ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ
      Земляника лесная - многолетнее травянистое растение, обычно не выќше 20 см. Стебель прямо-стоячий, густо покрытый волосками. Листья приќкорневые, на длинных черешках, тоже покрытых волосками. Растет земляќника лесная в разреженных лесах, на опушках, полянах, лесных вырубках почти по всей территории нашей страны. Цветет в мае-июне, плоды созреќвают в июне-июле.
      Листья и ягоды земляники содержат очень большое количество витамиќна С (от 50 до 280 мг). Есть в землянике дубильные вещества, марганец, органические кислоты, каротин, железо.
      Как лекарственное средство, земляника очень популярна в народной медицине. Ею лечат почти от всех болезней. Листья и ягоды земляники нормализуют обмен веществ, применяются при желчно-каменной и почечнокаќменной болезни, при подагре, экземе, атеросклерозе, бронхиальной астќме.
      Земляника успокаивающе действует на центральную нервную систему и в смеси с другими рас-тениями применяется при неврозах, истерических состояниях, бессоннице, стенокардии, малокровии, авитаминозах.
      Плоды земляники возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, применяќются как антимикроб-ное, противовоспалительное, потогонное средство. В народной медицине земляника лесная применя-ется при ангине, желтухе, геморрое, упадке сил, маточных кровотечениях, детских поносах.
      Земляника повышает аппетит, утоляет жажду, понижает поглощение йоќда из щитовидной желе-зы, оказывает антитиреоидное действие.
      Для наружного применения используется в виде компрессов, примочек и полосканий при мок-нущих и кровоточащих ранах, воспалительных процесќсах в ротовой полости, дурном запахе изо рта.
      Очень вкусен чай из листьев земляники, который пьют утром и вечеќром по 1 стакану, как тони-зирующее средство.
      В болгарской народной медицине рекомендуют использовать отвар из листьев земляники, как наружное средство при воспаленных и кровоточащих геморроидальных узлах и высыпаниях на коже.
      ОТВАР ЛИСТЬЕВ
      20 измельченных листьев земляники залить 1 стаканом кипятка и варить в течение 10 минут на медленном огне. Затем снять с огня и настаивать два часа. Процедить и пить по 2 столовых лож-ки 4 раза в день.
      НАСТОЙ
      Готовят из расчета 2 столовых ложки листьев на 2 стакана киќпятка. Настаивать 3-4 часа, пить по 1/2-1 стакану 2-3 раза в день.
      Сок из свежих ягод земляники полезно пить по 100 мл натощак при авитаминозах, заболеваниях печени, весенней усталости.
      Трава земляники обладает хорошим действием при белокровии, если она собрана во время цве-тения (50 г листьев земляники замоќчить на ночь в 0,5 л воды). Утром прокипятить 5 минут в плотно закрытой посуде, настоять 6 часов в термосе, процедить. Всю дозу выпить в течение дня мелкими глотками.
      Отвар всего растения земляники пьют в течение длительного времени при фиброме матки.
      Настой и отвар листьев, а также плоды земляники пьют при маќточных кровотечениях и сильных менструациях.
      Для очищения крови при лишаях, различных сыпях, прыщах, зоќлотухе пить настой из 50 г ли-стьев земляники на 1 литр воды.
      При гипертонической болезни, склерозе сосудов сердца и гоќловного мозга полезно просто есть землянику.
      Особенно полезна земляника в любом виде при простудных забоќлеваниях, кашле, бронхитах.
      Глисты всяких разновидностей (от остриц до солитера) можно выгнать, если есть селедку с лу-ком и потреблять как можно больше земляники (до 1 кг в день и больше).
      Для нормализации деятельности кишечника, регуляции стула, снижения гнилостных процессов в кишечнике и выведения из организма токсических веществ рекомендуется земляника в виде настоев, отваров,ягод в большом количестве.
      Чай из земляники в результате длительного применения излечивает подагру, артриты, значи-тельно урежает частоту приступов при бронхиальќной астме.
      Отвар из смеси листьев, ягод и корней применяется при лечении желќтухи; отвар из листьев и корней используется для лечения геморроя, причем отвар применяется как внутрь, так и наружно для обмываний и ванночек.
      Отвары из листьев и травы лесной земляники широко применяются в Польше и Болгарии при гастритах, гепатитах, для рассасывания кровоизќлияний, при метеоризме.
      Для косметических целей важное значение имеет земляничное масло. Готовят его следующим образом:
      1 столовая ложка ягод земляники на 100 г рафинированного подсолнечного масла. Кипятить на кипящей водяной бане 30 миќнут, затем настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 4 ча-са, процедить. Масло земляники используется для протираќний кожи лица при сухой коже.
      Земляника часто применяется в сборах.
      При холециститах, гепатохолециститах с отеками рекомендуется следующий сбор:
      I. Плоды шиповника (толченые), корень одуванчика, волоски кукурузы, побеги хвоща полевого всего по 15 г, цветки бессмертника - 20 г, лепестки розы белой - 10 г, плоды земляники - 10 г, цветки ромашки аптечной - 10 г, плоды можжевельника - 10 г, трава сушеницы - 5 г, листья березы - 5 г, семена цикория - 5 г, трава календулы - 5 г. 1 столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, настоять 2 чаќса. Принимать по 1 стакану три раза в день перед едой.
      При гипертонической болезни народная медицина рекомендует следующий сбор:
      II. Трава пустырника - 20 г, трава сушеницы - 10 г, листья земляники - 15 г, плоды боярышника (измельчить) - 10 г, трава пастушьей сумки - 10 г, плоды черноплодной рябины
      - 10 г, плоды укропа - 10 г, семена льна - 10 г, листья мяты перечной - 5 г. 3 столовые ложки сбора залить 600 мл кипятка, настоять в термосе 4 часа. Принять в три приема в течение дня.
      При гломерулонефрите и воспалительных заболеваниях почек принимают сбор:
      III. Листья земляники - 10 г, листья крапивы - 10 г, листья ежевики - 10 г, листья березы - 20 г, семена льна - 50 г. 1 столовую ложку смеси залить 0, 5 л кипятка, настоќять на кипящей во-дяной бане 15 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день перед едой.
      В гинекологии при сильной слабости после тяжелых родов женќщинам рекомендуется давать следующий настой:
      IV. Трава фиалки трехцветной, трава череды, листья грецкого ореха, листья земляники лесной. Всего взять поровну. 1 столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, проце-дить. Принимать по 1/2 стакана 5-6 раз в день.
      При переутомлении, умственной усталости приготовить состав:
      V. Листья земляники лесной, измельченный корень заманихи.
      Взять по 1 столовой ложке измельченного сырья, залить 0,5 л кипящей воды, настоять 4 часа в теплом месте. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
      Многокомпонентный сбор рекомендует Н.Г. Ковалева при нефриќтах:
      VI. Трава лаванды - 10 г, лист смородины - 10 г, лист березы - 10 г, лист будры - 10 г, плоды можжевельника - 10 г, шишки хмеля - 10 г, лепестки розы - 10 г, лист толокнянки - 20 г, трава буквицы - 20 г, лист брусники - 20 г, лист подорожника большого - 20 г, лист крапивы - 30 г, плоды шиповника - 40 г (измельчить), плоды земляники - 60 г, трава хвоща - 60 г. Одну столовую ложку смеси заварить 300 мл кипятка, настоять 2 часа. Процедить. Выпить в течение дня в 3-4 приема до еды.
      КЛЮКВА БОЛОТНАЯ
      В сентябре-октябре на болотистых местах средней полосы России и в тундре можно увидеть рассыпанные рубиново-красные ягоды клюквы. Это одно из полезнейших лекарственных и пищевых растений нашей страны.
      Клюква - вечнозеленый стелющийся полукустарник с тонкими узловатыќми стеблями и припод-нимающимися короткими побегами. Листья - очередќные, яйцевидной формы, мелкие, кожистые. Края их немного завернуты вниз. Сверху листья темно-зеленые, снизу - голубовато-сизые. Цветки красные, на длинных цветоножках, собраны в зонтиковидные соцветия. Плод клюквы - темно-красная сочная ягода, созревающая в сентябре-окќтябре. Распространена в холодном и умеренном поясах России и Северной Америки.
      В ягодах клюквы содержится много органических кислот, а также саќхара, красящие вещества, гликозид вакцинин. Сок клюквы освежает и хоќрошо утоляет жажду. Обнаружено стимулирующее влияние клюквы на функции поджелудочной железы.
      Высокое содержание в клюкве бензойной кислоты придает ей антибакќтериальные свойства. По-этому плоды клюквы можно долго хранить без конќсервирования.
      Действие клюквы - тонизирующее, освежающее, взбадривающее, ягоды улучшают физическую и умственную работоспособность, повышают секрецию панкреатического и желудочного сока. Плоды клюквы оказывают также виќтаминное, жаропонижающее, мочегонное действие на организм. Ис-пользуютќся для лечения заболеваний почек, мочевыводящих путей, при гипоацидных гастритах, на-чальных формах панкреатита.
      Противопоказано употребление клюквы больным с язвенной болезнью желудка и острыми вос-палительными процессами желудочно-кишечного тракќта.
      Сок клюквы полезен при малокровии, при гинекологических воспалиќтельных процессах. Пьют его по 1/3 стакана 3-4 раза в день с медом или сахаром (по вкусу).
      Наружно плоды клюквы применяют против головных вшей, при гнойничќковых поражениях ко-жи.
      При ангине, простудных заболеваниях верхних дыхательных пуќтей полезно пить сок из плодов клюквы, клюквенный чай.
      Считают, что постоянное потребление клюквы предохраняет от образования камней в почках и мочевом пузыре.
      При облысении, псориазе, аллергических сыпях, васкулитах поќлезен сок и ягоды клюквы.
      Широкое применение нашли ягоды клюквы в косметике:
      При розовых угрях очень хороший эффект оказывает маска из сока ягод клюквы. Салфетка про-питывается соком клюквы, отжимается и наклаќдывается на лицо на 10-15 минут. Чтобы натуральный клюквенный сок не вызвал раздражения кожи, в начале лечения можно разбавлять его кипячеќной во-дой в соотношении 1:3, затем изменять соотношение в сторону сока клюквы (1:2, 1:1 и чистый сок). Достаточно делать маску один раз в день в течение двух недель, чтобы избавиться от угрей.
      После стирки белья или грязной работы полезно втирать сок клюквы в кожу рук. Затем наносит-ся крем для рук.
      При жирной коже с расширенными порами хорошо помогает маска следуќющего состава: взбить две чайных ложки белка куриного яйца и, помешиќвая, влить в него 1/2 чайной ложки клюквенного сока и две чайные ложки сметаны. Нанести на 20 минут. Маска накладывается на лицо 1-2 раза в неделю. Смывается тампонами, смоченными чаем. Курс - 15-20 процедур.
      КРЫЖОВНИК
      Род кустарника из семейства крыжовниковых. Побеги с шипами, реже без шипов. Возделывается как ягодная культура, но встречается и в диќком состоянии на Кавказе, в Карпатах.
      Высота куста крыжовника - до 150 см. Листья - трех - или пятилоќпастные, зубчатые. Цветки - красноватые или зеленоватые, в зависимости от сорта, одиночные или в кистях. Плод - ягода округ-лой формы, красноќго, белого или желтого цвета. Цветет крыжовник в мае-июне, созревает в июле-августе.
      Насчитывается не менее 1500 разновидностей крыжовника. В России растет в центральных и южных районах страны, на Кавказе, Южном Урале, в Западной Сибири.
      Это малотребовательная к теплу культура, отрицательно реагирующая на высокую летнюю температуру. Лучше всего растет и плодоносит в умеќренном климате с летней температурой не более 20 градусов. Культура светолюбивая, но хорошо переносит легкое затенение при выращивании в междурядьях фруктового сада. Начинает плодоносить крыжовник со второќго-третьего года после посадки, а нормальное, систематическое плодоноќшение начинается с 6-7 года.
      Крыжовник является не только лакомством, но он и лекарственное растение. Его плоды содер-жат до 10 процентов сахаров, органические кислоты, пектиновые вещества, витамины С, Е, провита-мин А, фолиевую кислоту, микро - и макроэлементы.
      Плоды крыжовника являются прекрасным средством от атеросклероза, капиллярных кровоиз-лияний. Помогают они также при слабой перистальтике кишечника, при болезнях почек, анемии, ги-пертонической болезни, при нарушении обмена веществ и ожирении.
      Нашел свое место крыжовник и в косметике:
      1/4 стакана молока разбавить таким же количеством сока крыќжовника. Смочить в этом составе марлевую салфетку и наложить на лицо в виде маски на 15 минут, покрыв мокрым полотенцем. После снятия маски кожу слегка вытереть и смазать кремом.
      Применяется при нежной сухой коже, питает и отбеливает ее. При суќхой коже маску можно сде-лать из хорошо растертых ягод крыжовника. Накќладывается маска на 15 минут. Предназначена для отбеливания и питания кожи лица. На курс нужно провести 10-15 процедур.
      Крыжовник обладает несильно выраженными слабительными и мочегонныќми свойствами. Со-держит очень много пектина. Поэтому из него готовят джемы, желе, мармелад, компоты, часто в со-четании с другими плодами и ягодами.
      Из крыжовника можно варить супы, делать соусы, десерты.
      КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
      Берется крепкий неперезрелый крыжовник. На 1 литр воды - 500-600 г сахарного песка. Промы-тый крыжовник очистить от околоцветников и плодоножек, уложить в банки и залить горяќчим сиропом. Закрыть крышкой и стерилизовать при температуре +85 градусов 20 минут. Крыжов-ник можно сочетать с черешней и клубникой.
      ДЖЕМ ИЗ КРЫЖОВНИКА
      Для приготовления джема используются среднезрелые плотные ягоды. На 1 кг ягод - 600-800 г сахарного песка.
      Ягоды крыжовника очистить от плодоножек и околоцветников, промыть, уложить в кастрюлю и тушить до тех пор, пока не размякнут. Затем массу протереть или, если хотите получить джем с ку-сочками ягод, продолжать варить до полного испарения жидкости. Когда джем загустеет, постепенно добавить сахар и варить еще пять минут. Горячий джем залить в маленьќкие банки, закрыть и поста-вить остывать. Иногда добавляют треть черной смородины, что придает джему красивый цвет и хо-роший вкус.
      Джем можно сварить в сочетании с малиной в равных частях.
      СОУС ИЗ КРЫЖОВНИКА ДЛЯ МЯСА
      Берется 1 кг твердых плодов, 200 г 8-процентного уксуса, 1 чайная ложка соли, 500 г сахара, 2 зубка чеснока, щепотка молотого тмина, половина чайной ложки имбиря, щепотка молоќтой гвоздики, корица, черный молотый перец.
      Очищенный крыжовник разварить, добавить уксус, соль, сахар, проќтертый чеснок, молотые пря-ности и, постоянно помешивая, варить еще 20 минут. Горячую массу залить в баночки, закрыть крышкой, перевернуть банки вверх дном и охладить. Подают в качестве соуса к мясу.
      МАЛИНА
      Это полукустарник высотой до 2-3 метров. Стебли снабжены колючими волосками различной расцветки (красные, зеленые, фиолетовые). Листья непарноперистые, простые, трех - и пятилопаст-ные, реже - цельные, крупќнопильчатые, покрытые волосками с обеих сторон. Цветки - белые или зе-леновато-белые на длинных цветоносах, собраны в малоцветковые поникаюќщие кисти. Цветет с сере-дины июня до второй половины июля. Период созќревания плодов - с середины июля до середины ав-густа. Ранние плоды отќличаются более высокими вкусовыми качествами.
      Обитает малина в лесах, по склонам оврагов, на опушках и лесных вырубках, по берегам ручьев и рек средней полосы России. Широко распќространена малина в Сибири и на Дальнем Востоке.
      Малина применяется, как в официальной, так и в народной медицине. Еще в древности ее ценили и знали, как лечебную ягоду. Стакан малиновоќго сока придает силы, снижает жар при болезни, повышает сопротивляеќмость организма к простудным заболеваниям, улучшает сон. С лечебной це-лью используют ягоды, цветки, листья. Плоды малины содержат около 1% белков, 13% сахаров, а также кальций, магний, фосфор, калий, железо. В плодах, как и во всем растении, содержится медь, имеющая важное значеќние для кровообращения, витамины С, В1, В2, каротин. Богата малина ор-ганическими кислотами (лимонная, салициловая и другие), пектинами, дуќбильными веществами.
      Высокое содержание органических кислот благоприятно влияет на очиќщение кишечника, нали-чие салициловой кислоты полезно при простудных заболеваниях. Ягоды малины обладают умерен-ным мочегонным и желчегонным свойствами, благоприятно действуют при ревматизме, болезнях печени и почек.
      Листья малины также обладают лечебными свойствами. Они входят в состав мочегонных и жел-чегонных смесей, настой из них является прекќрасным чаем. Особенно листья малины рекомендуются детям при простудных заболеваниях и болезнях почек.
      ОТВАР ИЗ ЛИСТЬЕВ
      Готовится из расчета 1:20. 20 г сухих листьев заливают двумя стаканами воды, кипятят на мед-ленном огне 5-7 минут, процеќживают. Принимают по 1/2-1 стакану 3-4 раза в день.
      ОТВАР ИЗ ЦВЕТКОВ
      20 г цветков заливают 200 мл воды, кипятят 5 минут, процежиќвают. Принимают по 1/2 стакана три раза в день.
      МАЗЬ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      1 часть сока из свежих листьев смешивают с 4 частями несолеќного сливочного масла или вазе-лина.
      НАСТОЙ ИЗ ЯГОД
      30 сухих ягод малины заваривают 1 литром кипятка, настаивают 1 час. Пьют в горячем виде по 1-2 стакана настоя при просќтудных заболеваниях.
      При угрях и кожных сыпях пользуются мазью из свежих истолќченных листьев малины и вазели-на (1:4).
      При ангине, заболеваниях десен и горла применяется отвар листьев и ягод. Полоскание делают 3-4 раза в день.
      Отвар цветков малины используется при конъюнктивитах в виде примочек.
      Так как листья малины обладают вяжущим действием, они примеќняются в виде отвара при по-носах. В этом случае отвар готовят из расчета 10 г сухих листьев на 100 мл воды. Кипятить 5 минут, принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      По данным некоторых фитотерапевтов Забайкалья плоды, листья и стебли малины оказывают хороший эффект при неврастении и нервќных заболеваниях.
      Настой цветков малины применяют при геморрое в виде ванноќчек. Одновременно его пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      Настой листьев и цветков малины в соотношении 1:1 пьют при заболеваниях органов дыхания, кашле и лихорадочных состояниях.
      Свежие ягоды малины в народной медицине используют, как "отќрезвляющее" средство при ал-когольном опьянении.
      Отвар корней малины (1 столовая ложка измельченных корней на 2 стакана воды. ) Кипятить 10 минут на слабом огне, настоять 1 час, процедить. Эффективен при бронхитах, как острых, так и хро-нических. Пьют отвар по 1/2 стакана 3 раза в день.
      Настой или отвар плодов или листьев применяют при чрезмерной менструации.
      При маточных кровотечениях пьют отвар корней, листьев и плоќдов, взятых поровну.
      При бронхите, пневмонии пьют настой сушеных плодов малины, травы душицы и листьев мать-и-мачехи, всего поровну. 1 столовую ложку сбора заваривают стаканом кипятка, настаивают 1 час, проќцеживают. Пьют по 1/3 стакана три раза в день в теплом виде.
      Настои и отвары плодов и листьев малины являются хорошим поќтогонным и отхаркивающим средством. Принимать по 1 стакану 3-4 раза в день.
      ОТВАР
      Плоды малины - 10 г, цветки липы - 10 г. 2 столовых ложки смеси заварить двумя стаканами кипятка, киќпятить 5 минут, процедить. Отвар пить горячим 3-4 раза в день в качестве жаропо-нижающего и противовоспалительного средства при простудных заболеваниях.
      Отваром цветков малины умываются при рожистом воспалении, угрях и конъюнктивитах.
      Из малины приготовляют сиропы, джемы, компоты, сок, десерты, часто используют в смеси со смородиной и другими фруктами. кислоты, 5 кг сахара.
       НЕВАРЕНЫЙ МАЛИНОВЫЙ СОК
      5 кг малины, 2,5 л воды, 30 г лимонной кислоты.
      Малину раздавить, добавить кипяченую холодную воду, раствоќрив в ней лимонную кислоту, и настаивать 24 часа. Затем проќцедить, добавить сахар, растворив его в соке. Залить сок в бутыл-ки, предварительно пропаренные, закрыть их и хранить в сухом прохладном месте.
      МАЛИНОВЫЙ СИРОП
      1 кг сока, 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.
      В малиновый сок, полученный с помощью соковыжималки или соковарки, добавить сахар и ки-слоту. Когда сахар растворится, сироп заливают в банки или бутылки. Бутылки закрыть проки-пяченными пробками и заќлить парафином. Использовать при простудах и лихорадке, как добав-ку к чаю.
      ЧАЙ ИЗ МАЛИНОВЫХ ЛИСТЬЕВ
      1 столовую ложку сухих листьев залить 200 мл кипятка и насќтаивать 15 минут. Можно пить ежедневно. Особенно полезен этот чай при нарушении деятельности желчного пузыря. Малино-вый чай - желчегонное и мочегонное средство, применяется при поносе.
      МАЛИНОВЫЙ "СНЕГ"
      300 г малины, 250 г сахара, два яичных белка. Малину растеќреть с сахаром, добавить белки и взбить, пока масса не увеќличится и не станет густой. Пену охладить и украсить ягодами свежей малины.
      МОЛОКО С МАЛИНОВЫМ СИРОПОМ
      Смешайте в миксере 200 мл молока и 1 столовую ложку малиноќвого сиропа, затем вылейте в вы-сокий бокал, наполненный наќполовину мелкораздробленным льдом.
      СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
      Невысокий кустарник, достигающий высоты 1,5 м, с характерным запа-хом, без колючек. Молодые ветви растения короткоопушённые. Листья очеќредные, черешковые, пятилопастные, зубчатые по краям. Сверху ли-стья голые. Снизу покрыты железками желтого цвета. Цветки колоколь-чиковидќной формы, правильные, лилового цвета, в поникающих кистях. Цветет смородина черная в мае.
      Распространено растение почти повсеместно. Широко культивируется в средней полосе России, в Краснодарском крае и Ростовской области, на Кавказе, в Крыму, на Украине.
      Ягоды содержат комплекс витаминов (С, Р, В и др.), каротин, оргаќнические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы.
      В диком виде черная смородина растет по краям болот, по берегам рек и озер, в заболоченных местах, на опушках лесов и лесных полянах.
      С лекарственной целью используют листья, почки, ягоды черной смоќродины.
      Плоды являются хорошим поливитаминным средством. Их рекомендуется принимать ослаблен-ным тяжелой болезнью людям, детям, лицам пожилого и старческого возраста. Плоды и листья смо-родины черной рекомендуется применять для лечения и профилактики атеросклероза, гиповитамино-зов, при гипертонической болезни и заболеваниях, характеризующихся повышенќной ломкостью ка-пилляров.
      Почки, ягоды, листья черной смородины обладают мочегонным, вяжуќщим, тонизирующим, по-тогонным действием.
      Как вспомогательное средство черная смородина применяется при леќчении ревматизма, подаг-ры, гастритов, почечнокаменной болезни, при склерозе сосудов, ангинах, коклюше.
      Ягоды растения оказывают хороший лечебный эффект при лечении карќдионеврозов с наруше-ниями ритма сердца, при инфекционных заболеваниях, гломерулонефрите, болезнях желудочно-кишечного тракта.
      НАСТОЙ СВЕЖИХ ЛИСТЬЕВ
      20 г свежих листьев настаивают в 1 литре белого вина в течеќние 14 дней. Процеживают. Прини-мать по 1/3 стакана три раза в день.
      НАСТОЙ СУШЕНЫХ ЛИСТЬЕВ 50 г листьев на 1 литр кипятка, насќтаивать 4 часа в закрытой посуде. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      Ягоды черной смородины летом протирают с сахаром и употребляют вместо варенья осенью и зимой (на 1 кг ягод - 1,5-2 кг сахара).
      В тибетской медицине листья смородины применяют вместо чая при леќчении нейродермитов, экзем, при диатезах и увеличении лимфатических узлов.
      В Польше препараты черной смородины используют для лечения почечќнокаменной болезни (настои, чаи), ревматизме, болезнях почек и печени.
      Как потогонное средство пьют чай из листьев или ягод черной смороќдины (1 столовая ложка на стакан кипятка).
      При простудных заболеваниях пьют по 1 стакану настоя листьев или ягод три-четыре раза в день.
      При анемии, болезнях желудка и кишечника, сердечно-сосудистых заќболеваниях полезны ягоды черной смородины в неограниченном количестве.
      ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ
      Лист черники, лист черной смородины, лист малины, лист береќзы.
      Все берется по 2 чайных ложки. Заварить стаканом кипятка и пить вместо чая утром и вечером по 1 стакану при весенних авитаминозах, исќтощающих хронических заболеваниях, заболеваниях сердца и печени.
      При лечении подагры и геморроя рекомендуется пить чай два раза в день из листьев черной смородины по 1 стакану.
      ВТОРОЙ РЕЦЕПТ ВИТАМИННОГО ЧАЯ
      Шиповник (плоды) - 1 часть, малина (листья) - 1 часть, брусќника (листья) - 1 часть, черная смо-родина (листья) - 1 часть. 2 столовых ложки смеси заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа в плотно закрытой посуде, процеживают и пьют по 1/2 стакана три раза в день как общеукрепляющее и тониќзирующее средство.
      ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ
      Можно готовить из одних только листьев черной смородины: 5 столовых ложек сухих или све-жих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимать по 0,5-1 стакану три раза в день.
      Если больной, страдающий ревматизмом, будет ежедневно в течение 2-3 месяцев выпивать по 2-3 стакана чая из листьев или ягод черной смородины, его состояние значительно улучшится, даже без применения лекарств.
      Джем из плодов черной смородины используется, как средство, повышаќющее аппетит.
      Чай из листьев применяют при коклюше у детей, при приступообразном кашле (при трахеите, бронхиальной астме) у взрослых. Пьют его по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      При засолке огурцов, помидоров, капусты, арбузов свежие и сушеные листья черной смородины используют, как пряность.
      Чай из листьев смородины пьют при кожных заболеваниях, как общеукќрепляющее и очищающее средство.
      При гастрите с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка пьют свежий сок сморо-дины черной по 30-50 мл три раза в день за полчаќса до еды.
      Французский врач Леклерк предложил для лечения ревматизма следуюќщий сбор:
      Лист смородины - 100 г , соцветия сирени - 50 г , лист ясеня - 50 г.
      Столовую (с верхом) ложку смеси заваривают стаканом кипятка 1 час, процеживают и пьют за полчаса до еды по 100 мл три раза в день.
      В народной медицине Белоруссии настой листьев смородины пьют при зобе, женских воспали-тельных заболеваниях.
      В косметике препараты из черной смородины нашли широкое приќменение:
      Сок ягод черной смородины используется для отбеливания лица. Рекомендуется несколько раз в день протирать лицо тампоном, смоченным соком. Для этой процедуры можно использовать также кусочки льда из сока черной смородины.
      После стирки белья или мытья посуды рекомендуется протирать руки соком черной смородины для предохранения от шелушения кожи.
      Для отбеливания веснушек зрелые ягоды черной смородины растираются и полученная кашица наносится на лицо в виде маски на 20-30 минут. Маску смыть туалетным молочком. На курс лечения - 10-12 процедур.
      Из ягод черной смородины делают соки, джемы, сиропы, компоты, лиќкёры. Их хорошо исполь-зовать в качестве начинки при приготовлении деќсертов и добавок к фруктовым супам и соусам.
      СИРОП ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
      На 1 кг сока 1,2 г сахара и 3 г лимонной кислоты. Полученный смородиновый сок быстро разо-греть, добавить сахар и лимонную кислоту. Как только сахар растворится, разлить сироп в сте-рилизованные банки или бутылки. Банки закрыть крышками, бутылки - пропаренными пробка-ми (залить парафином).
      ПРОТЕРТАЯ ОХЛАЖДЕННАЯ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
      На 1 кг черной смородины 1-1,5 кг сахара. Очищенные плоды растереть с сахаром до его растворения. Потом массу переложить в банки и завязать их целлоќфаном (другой вид крышек не подходит). Можно упростить приготовќление следующим образом - черную смородину растереть вместе с сахаром миксером. Сначала 30 секунд взбивать миксером ягоды, заќтем добавить сахар. Мякоть сохраняет почти полностью витамин С.
      ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
      3 яйца, 3 столовых ложки постного масла, 3 столовых ложки муки, 1/2 пакета рыхлящего по-рошка для теста, 300 г черной смородины, крошка из сливочного масла, муки и сахара.
      Миксером взбить яйца с постным маслом и сахаром. Затем добавить муку, смешанную с рыхля-щим порошком, и все размешать. Тесто вылить в тортовую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, плотно уложить на него черную смородину. Сверху посыпать сладкой крошкой и выпекать в духовке при средней температуре.
      ЧЕРНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ
      Небольшой кустарник высотой до 40 см с опадающей на зиму листвой. Стебли у растения пря-мостоячие, цилиндрические, серые у основания, зеќленые в верхней части. Листья очередные, яйце-видные, светло-зеленые, гладкие, с мелкопильчатыми краями, слегка заостренные. Цветки правиль-ные, мелкие, одиночные, на коротких цветоножках, зеленовато-бурого цвета с розовым оттенком. Расположены они по 1 или по 2 у основания молодых веточек. Плод - шарообразная черная, съедоб-ная ягода. Цветет черника в мае-июне, плоды созревают в июне-сентябре.
      Распространена черника в основном в северных и умеренных районах России. На севере граница распространения черники достигает острова Колгуев, южная граница совпадает с южной границей распространения сосќны. Широко распространена черника в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растет она в сосновых, пихтово-еловых борах, реже встречается в лиственных лесах.
      В качестве лекарственного сырья используют листья и плоды.
      Плоды черники содержат до 12% дубильных веществ, 10-75 мг% витамиќна С, около 2 мг% вита-мина Р. Найдены в плодах органические кислоты, сахар, пектиновые вещества, а также неомиртил-лин, - так называемый <растительный инсулин> и каротиноидные соединения, обостряющие ночное зрение.
      В народной медицине ягоды и листья черники издавна считаются мягќким вяжущим средством, применяемым при острых и хронических расстройсќтвах функций желудочно-кишечного тракта как у взрослых (энтериты, энќтероколиты), так и у детей (поносы, диспептические расстройства, анеќмии).
      Плоды черники улучшают зрение. В народной медицине чернику и ее препараты применяют при снижении остроты зрения, для регулирования раќботы желудочно-кишечного тракта, как вяжущее при поносах, в качестве кровоостанавливающего и противоанемического средства.
      М.А. Носсаль и И.М. Носсаль рекомендуют чернику при диабете, забоќлеваниях верхних дыха-тельных путей, при болях в области желудочно-киќшечного тракта и несварении желудка. Свежие ягоды не только останавлиќвают поносы, но они же помогают и при хронических запорах. Свежие плоќды применяют при желчно - и мочекаменной болезни, при подагре, ревмаќтизме, экземах, псориазе, атеросклерозе, гипертонии и болезнях, свяќзанных с нарушением проницаемости сосудистой стенки.
      НАСТОЙ ПЛОДОВ
      3 столовых ложки сушеных плодов заливают стаканом холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      ГОРЯЧИЙ НАСТОЙ
      2 столовых ложки сушеных плодов настаивают 2 часа в 400 мл кипятка. Принимают по 1/3 ста-кана 4-5 раз в день.
      НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      4 чайных ложки сушеных листьев настаивают 2 часа в 400 мл кипятка, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ (для наружного применения)
      Готовят из расчета 5 столовых ложек на 400 мл кипятка, насќтаивают 2 часа, процеживают.
      НАСТОЙКА ПЛОДОВ
      8 столовых ложек сухих плодов помещают в 0,5 л водки. Настаќивают 7 дней в темном месте, процеживают. Пьют по 10-15 каќпель три раза в день.
      При гингивитах, афтах и других заболеваниях полости рта и десен народная медицина рекомен-дует применять полоскания из листьев или плоќдов черники в обычной дозировке.
      Хронические поносы хорошо лечатся отваром из плодов черники (40 г сухих плодов на 200 мл воды). Кипятить 20 минут.
      В этих же целях отвар из смеси листьев черники и листьев шелковицы (в равных долях) пьют три раза в день по 1/2 стакана три раза в день.
      В любом виде черника оказывает хорошее действие при лечении диабеќтической ретинопатии (ухудшения зрения на почве сахарного диабета).
      В литовской народной медицине плоды черники пьют в любом виќде при симптоматическом ле-чении больных раком.
      При геморрое из настоя листьев черники делают клизмы, при белях - спринцевания. Листья и плоды черники при геморрое используют также в виде компрессов и примочек.
      При экземе ягоды черники толстым слоем наносят на участок поражеќния и оставляют под повяз-кой на сутки.
      Во Франции таблетки из плодов черники дают водителям трансќпорта для улучшения ночного зрения.
      В народной медицине России препаратами черники лечат ночное недержание мочи, анемии, циститы.
      При поносах готовят следующий сбор:
      Черемуха (плоды) - 60 г, черника (плоды) - 10 г. Пить по 1/2 стакана отвара.
      При сахарном диабете рекомендуется принимать следующий сбор:
      Листья черники - 20 г, корни одуванчика - 20 г, листья крапивы двудомной - 20 г. Принимать в виде настоя по 1/2 стакана три раза в день.
      - При лейкозах, раке желудка чернику и препараты из нее принимают в любом виде.
      - При белокровии рекомендуется 6 столовых ложек листьев черники заќлить 1 литром кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Пить по 5-6 стаќканов в день в течение 1-2 месяцев. Через месяц сделать перерыв на 10 дней.
      - При хроническом гастрите и хроническом колите болгарские фитотераќпевты рекомендуют принимать свежие ягоды черники по 60-100 г ежедневно или пить настойку из них.
      - При сахарном диабете, мочекаменной болезни, хронических заболеваќниях кишечника народная медицина рекомендует следующий отвар:
      Листья и черенки черники - 10 г, крапива двудомная - 10 г, корни одуванчика - 10 г, створки фа-соли белой - 10 г.
      - Смесь залить 1 литром воды и кипятить на водяной бане 45 миќнут. Остудить, процедить. Пить по 150 мл 5-6 раз в день. Курс лечения - 1 месяц.
      - Настой листьев 1:5 применяется при меноррагиях по 1/3 стакана три раза в день до еды.
      ЛЕЧАТ ЦВЕТЫ
      ГВОЗДИКА РАЗНОКОЛЕРНАЯ
      Многолетняя (редко однолетняя) трава или полукустарничек. Имеет красивые ароматные цвет-ки, которые опыляются бабочками. В России встречается около 120 видов. Растет гвоздика на сухих солнечных месќтах, любит тепло и влагу. Многие гвоздики издавна культивируются, как декоративные растения: гвоздика садовая или голландская, с одиночными крупными махровыми цветками; гвоздика садовая или турецкая, родом из Южной Европы, с мелкими цветками в густых красивых соцветиях, испольќзуется в цветниках, как декоративная.
      В народной медицине используются для лечения несколько видов гвозќдики. Это гвоздика пыш-ная, гвоздика травянка и гвоздика разноцветная.
      Гвоздика пышная обладает кровоостанавливающим, потогонным, болеуќтоляющим и маточным действием. Настой травы назначают по 1-2 столовых ложки три раза в день при маточных кровотечениях и при кровотечениях из геморроидальных узлов. Такой же настой рекомендуется при наклонносќти к обморокам. В Китае семена гвоздики пышной используют, как средсќтво, регулирующее маточный цикл, и как мочегонное.
      Гвоздика разноцветная. В народной медицине настой травы (столовая ложка на стакан воды) назначается в качестве вяжущего, противопоносноќго, противовоспалительного и кровоостанавливающего средства. Растение способно вызывать сокращение мускулатуры матки (обладает абортивными свойствами).
      Гвоздика травянка. Все части растения содержат неизученный гликоќзид. Настой травы (столовая ложка на стакан воды) применяется, как маќточное кровоостанавливающее средство. Препарат оказывает также болеуќтоляющее и противовоспалительное действие, в связи с чем его используќют в народной медицине при болях, возникающих при хронических заболеќваниях желудочно-кишечного тракта, при болях в суставах.
      Измельченные семена гвоздики пышной (или настойку из них - 1 чайќная ложка на 200 мл кипят-ка) используют, как мочегонное и абортивное средство. Водный настой или отвар травы (всего расте-ния) применяют при детском "родимчике", для повышения тонуса гладких мышц матки.
      При неприятном запахе изо рта следует подержать сухую гвоздику между зубами и щекой или пожевать семена гвоздики.
      Отвар всего растения гвоздики травянки (1:10) применяется при боќлезнях сердца, при сердце-биении, болях в области сердца, а также при возникновении болевых ощущений по ходу желудочно-кишечного тракта.
      Отвар из цветков гвоздики вызывает усиление полового влечения и увеличивает потенцию.
      НАСТОЙ ИЗ ЛЮБОГО ВИДА ГВОЗДИКИ
      1 столовую ложку измельченной травы залить 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. При-нимать по 1 столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды.
      ОТВАР
      2 чайных ложки надземной части растения залить 200 мл воды, кипятить на медленном огне 10 минут, настоять до охлаждения в плотно закрытой посуде, процедить. Принимать по 1-2 столо-вых ложки на прием.
      ЭКСТРАКТ
      Для получения экстракта 1 столовую ложку свежей измельченной травы залить 200 мл кипящей воды, кипятить до выпаривания 1/2 жидкости. Принимать до еды три раза в день по 1 чайной ложке.
      ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО
      Для получения гвоздичного масла 1 часть измельченной свежей травы залить 5 частями оливко-вого или подсолнечного масла, настоять 14 дней в теплом месте (периодически встряхивая), процедить, отжать. Принимать по 10 капель три раза в день после еды.
      КУБЫШКА ЖЕЛТАЯ
      Род водных трав семейства кувшинковых. Кубышку желтую в народе наќзывают многими име-нами. Это и балаболка, и вахта речная, и водяной мак, и даже водяная лилия.
      Представляет собой многолетнее травянистое растение с толстым, слабоветвистым корневищем и многочисленными белыми корнями, которыми кубышка желтая прикрепляется ко дну водоема. Ли-стья с длинными черешќками, плавающие. Цветки крупные, одиночные, ярко-желтого цвета с пятью чашелистниками. Плоды - зеленые яйцевидно-конические коробочки, ослизќняющиеся при созревании.
      Распространена, в основном, в умеренном поясе северного полушария. Встречается на Кавказе, в Сибири, в Краснодарском крае и в средней поќлосе России. Кубышка желтая - водяное растение. Растет в прудах, озеќрах, в речках с медленным течением. Нередко образует заросли, преиму-щественно в стоячих или медленно текущих водах.
      В народной медицине применяются корневища с корнями, цветки, листья.
      Растение обладает желчегонным, бактериостатическим, обезболиваюќщим, мочегонным, вяжу-щим действием.
      Лютенурин - аптечный препарат, изготавливаемый из кубышки желтой. Применяется для лече-ния заболеваний кожи, вызываемых патогенными грибќками и грамположительными микроорганиз-мами. Официальная медицина рекоќмендует его также, как противозачаточное средство.
      Водный настой кубышки желтой применяется при повышенной половой возбудимости (подро-сткам иногда назначают при ночных поллюциях).
      Спиртовую настойку из свежих корней кубышки желтой назначают при импотенции. Начинают с 5 капель три раза в день. Дозу ежедневно увелиќчивают на 5 капель, пока одноразовый прием не достигнет 50 капель. На курс лечения нужно 0,5 л настойки. Через месяц курс лечения повторяют.
      Водный настой кубышки желтой назначают как лактогонное средство по 2 столовых ложки три раза в день во время еды.
      Отваром корней и корневищ кубышки желтой пользуются для спринцеваќний при трихомонад-ных кольпитах (для спринцеваний отвар разводят кипяќченой водой в соотношении 1:5).
      НАСТОЙ
      1 столовую ложку свежих цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждать 45 минут, добавить кипяченой воды до первоначального объема, про-цедить. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день до еды.
      ОТВАР
      1 столовую ложку измельченных корней и корневищ залить стаќканом кипятка, кипятить на мед-ленном огне 15 минут, процеќдить горячим. Принимать по 1-2 столовых ложки три раза в день во время еды.
      НАСТОЙКА
      Хорошо измельченные корни и корневища смешать в равных объќемах с водкой, настаивать в те-плом месте 14 дней, процедить через несколько слоев марли. Полученную настойку разбавить водкой в соотношении 1 : 2, хранить в темном месте.
      КУВШИНКА БЕЛАЯ
      В народе это растение имеет много названий: белая водяная лилия, водяная маковка, балаболка и другие.
      Кувшинка относится к роду водных растений семейства кувшинковых. Это многолетнее бессте-бельное водное растение с плавающими листьями. Цветки диаметром от 3 до 30 см разной окраски (белые, розовые, голуќбые, лиловые и т.д.). Плоды в виде ягод, созревающие под водой. Цветет расте-ние в июне-июле.
      В России произрастает 3-5 видов кувшинки белой. Распространена она по всей европейской час-ти территории страны, неприхотлива, сохраняет жизнеспособность даже в промерзающих водоемах.
      В народной медицине употребляют настой цветков кувшинки в качестве снотворного, успокаи-вающего, жаропонижающего средства.
      В Приамурье и Приморье настои кувшинки белой применяют при заболеќваниях почек и мочево-го пузыря, а также в качестве противожелтушного и послабляющего средства.
      Свежие корневища растения употребляют для борьбы с тараканами (растение ядовито и его ис-пользование требует осторожности!).
      НАСТОЙ
      Две столовых ложки свежих цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день при бессоннице или в качестве жаропонижающего средсќтва.
      При хронических сердечных заболеваниях готовят смесь цветков кувшинки с цветками боярыш-ника кроваво-красного. Берут по 2 столовых ложки того и другого, заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Пьют по 1 столовой ложке чеќрез каждые два часа.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" пишет о кувшинке слеќдующее:
      "Сильнее всего кувшинка с белым корнем. Она сильнее кувшинки с черным корнем и семена ее сильнее, чем ягоды. Корень кувшинки поќлезен от горячих опухолей, особенно от опухолей селезенки. Семена и корень (кувшинки полезны) от язв. Питье из кувшинки хорошо поќмогает от кашля и от шусы. (Кувшинка) помогает при поллюциях и уменьшает половую страсть, если выпить ее один дирхам в маковом вине. Благодаря своему свойству (кувшинка), и особенно ее корень, заставляют застывать семя. Корень кувшинки помогает от хроничесќкого поноса и язв в кишках; корень кувшинки в виде лекарственной повязки приносит пользу при болях в мочевом пузыре. Семена кувќшинки сильнее ее во всех отношениях и даже останавливают месячные кровотечения. Питье из нее полезно при острых лихорадках и сильно угашает (жар)".
      ЛАВАНДА ЛЕКАРСТВЕННАЯ
      Кустарник или полукустарник высотой до 2 метров. Стебель прямой. Листья сидячие, ланцет-ные, продолговатые или линейные. Молодые листья опушены белым пушком, более старые - зеленые, голые, покрыты снизу жеќлезистыми волосками. Цветки собраны в верхушечные многоцветковые колоќсовидные соцветия. Венчик голубовато-фиолетовый или белый.
      Распространена в южных районах нашей страны (Крым, Закавказье).
      В медицинской практике находят применение цветки и листья лаванды лекарственной.
      Свежие листья растения содержат до 1% эфирного масла, 12% дубильќных веществ, сахара, смо-лы, воск, органические и неорганические веќщества.
      В народной медицине лаванду используют, как противосудорожное, моќчегонное и тонизирую-щее центральную нервную систему средство. Лавандоќвый спирт является хорошим антисептиком. Используется в медицине в виќде настоя и настоек.
      НАСТОЙ
      Три чайных ложки измельченных цветков залить 2 стаканами киќпятка, настоять 1 час. Проце-дить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день. При сердечном неврозе с сильным сердцебие-нием принимать настой по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
      Для стимуляции пищеварения и как спазмолитическое средство при гастритах, болях в области печени принимают настой лаванды по 1 стакаќну 1-2 раза в день.
      Эфирное масло лаванды применяется, как растирание при невралгичесќких болях, миозитах, рев-матизме.
      Масло лаванды, разведенное спиртом, применяют при мигрени, невроќзах.
      Ванны с добавлением отвара травы лаванды применяют 1-2 раза в неќделю, как успокаивающее и общеукрепляющее средство.
      В связи с инсектицидным действием цветков лаванды ее применяют против моли.
      В "Каноне врачебной науки" Авиценна писал о лаванде:
      "Отвар лаванды успокаивает боли в суставах, нервах и ребрах. Сироп
      ее - самое полезное средство от холодных болезней нервов. Поэтому
      его должны постоянно пить люди со слабыми нервами и те, у которых
      нервы больны от холода. Лаванда помогает от меланхолии и падучей.
      Лаванда вызывает тоску и рвоту у людей, в натуре которых преоблаќдает желчь. Это (одно из лекарств), заставляющих чихать".
      ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ
      Это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству лилейных. Имеет ползучее корневище, из которого выходят два прикорнеќвых листа, окружающих цветочную стрелку с кистью белых цветов. Плод - красная сочная ягодка. Цветет ландыш в мае-июне.
      Распространен ландыш повсеместно, как декоративное растение. Его можно встретить и в сред-ней полосе России, и на Кавказе, и в районах Дальнего Востока. В диком состоянии произрастает в лиственных лесах между кустарниками, в балках и лощинах, где много тени.
      Ландыш майский незаменим в лечении сердечных заболеваний. Трава, цветы, листья ландыша содержат большой набор сердечных гликозидов. Заслуженно популярна настойка ландыша и ее сочетания с настойками ваќлерианы, пустырника. Вырабатываемый промышленностью препарат коргликон содержит сумму гликозидов, водный раствор которых вводится внутривенно при острой и хронической сердечно-сосудистой недостаточности кровообќращения, при мерцании предсердий и в других тяжелых состояниях.
      В народной медицине ландыш используют более широко, чем в медицине официальной. Он применяется не только, как сердечное средство, но и как мочегонное при водянке любой этиологии, при неврозах, эпилепсии, при лихорадочных состояниях и (наружно) при болезнях глаз.
      Настойка цветов ландыша применяется при заболеваниях мочеполовых органов, кишечных ко-ликах, болезнях желудка, атеросклерозе, тиреотокќсикозе, эпилепсии, бессоннице.
      НАСТОЙКА
      Готовится на 70% спирте в соотношении 1:10. Принимают по 20 капель 2-3 раза в день.
      НАСТОЙ
      1 столовую ложку травы настаивают в 200 мл кипятка 2 часа. Принимают по 2 столовых ложки три раза в день.
      При сердечных заболеваниях, сопровождающихся нервными явлениями, принимают в течение дня настой травы пустырника (1/2 стакана), в котоќрый добавляется настойка ландыша (30-40 капель).
      Этот же состав можно принимать при бессоннице и тоскливом настроеќнии. Пить по 1-2 столо-вых ложки 3-4 раза в день.
      Из препаратов ландыша в официальной медицине применяются корглиќкон, конваллотоксин, конвафлавин.
      Противопоказаны препараты ландыша при органических изменениќях сердца и сосудов, остром миокардите, эндокардите, резко выраќженном кардиосклерозе, острых заболеваниях печени и почек.
      РАСТЕНИЕ ЯДОВИТО!
      ЛИЛИЯ БЕЛАЯ
      Многолетнее луковичное растение с прямостоячим стеблем буроватого или зеленого цвета. Ли-стья - очередные, прикорневые, обратноили линейќно-ланцетные. Луковица - округло-коническая, бе-лая или желтоватая с черепитчато-расположенными чешуями. Соцветие - пирамидальная кисть, на которой расположены от 5 до 20 крупных широковоронковидных, белых цветков. Плоды - трехгнезд-ные коробочки с плоскими, дисковидными семеќнами светло-бурого цвета.
      Широко выращивается, как декоративное растение в садах и парках. Цветет в мае-июне.
      Лилия белая - выходец из Средиземноморья, до сих пор встречается там в диком виде. В России распространена повсеместно, кроме северных районов. Растение неморозостойко, но хорошо перено-сит засуху. Любит солнечные или слегка затененные участки с удобренной, хорошо дренироќванной, некислой почвой.
      В народной медицине применяются цветки лилии белой.
      Народные целители давно подметили лекарственные свойства этого растения. Препараты из бе-лой лилии используются как кровоостанавливаюќщее, ранозаживляющее, болеутоляющее средство. Кроме того, отвар лукоќвиц тонизирующе действует на центральную нервную систему, регулирует менструации, обладает отхаркивающим действием.
      ОТВАР ЛУКОВИЦ
      15 г измельченных луковиц заливают 200 мл кипятка, кипятят 5 минут, настаивают 45 минут. Процеживают. Пьют по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
      НАСТОЙКА
      Луковицы растения выдерживают сутки в 40% спирте (4 столовых ложки на 200 мл), процежи-вают и используют для лечения ран и ушибов (повязки, компрессы).
      Лепестки белой лилии, настоянные на оливковом или подсолнечном масле - хорошее средство для лечения ожогов.
      Печеные луковицы растения дают хороший эффект при лечении фурункулов и абсцессов.
      Масло из лилии белой применяется (в виде турундочек, пропиќтанных маслом) при боли в ушах. Турунда оставляется на ночь.
      Спиртовая настойка цветов является тонизирующим средством. Принимают ее по 30 капель три раза в день.
      Спиртовую настойку луковиц применяют при водянке и для уменьшения количества мокроты.
      Свежие листья и цветки лилии белой обладают мягчительным и обезболивающим действием.
      Отвар луковиц применяется в народной медицине, как маточное болеутоляющее и кровооста-навливающее средство.
      Настойку цветков (30 г сухих цветков на 100 мл водки) примеќняют, как успокаивающее средство по 30 капель три раза в день.
      Для растираний при болях в мышцах и судорогах применяют следующий состав:
      2 столовых ложки луковиц, две столовых ложки цветочных леќпестков и две столовых ложки листьев настаивают в 150 г подќсолнечного или оливкового масла на солнце 21 день. Применять, как наружное средство.
      В косметике применяются препараты, как из цветков, так и из лукоќвиц:
      Отвар цветков белой лилии с медом и горчичной мукой (все в равных количествах) является эф-фективным средством против веснушек.
      Настой цветков лилии на растительном масле хорошо действует на суќхую, легко раздражаю-щуюся кожу, смягчая ее.
      В бутыль влить 0,5 литра оливкового или подсолнечного масла, добаќвить туда 150 г молодых листьев и цветков белой лилии, взятых поќровну, и поставить на солнце на 1 месяц. Периодически взбалтывать. Если после бани натираться таким лосьоном, кожа станет шелковистой и гладкой.
      МАГНОЛИЯ
      Магнолия крупноцветная - высокое крупное дерево с большими кожисќтыми блестящими листь-ями и с очень крупными красивыми цветами. Это растение родом из Америки, оно принадлежит к семейству магнолиевых. Имеет красивую пирамидальную крону, белые цветы распускаются посте-пенќно на верхушках ветвей. Цветет магнолия с мая по сентябрь.
      Магнолия культивируется на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму и в Средней Азии.
      В качестве лекарственного сырья используют листья магнолии. Для производства эфирного мас-ла используют заготавливаемые одновременно листья, плоды, цветки и молодые ветви растения.
      Плоды магнолии содержат более 40% жирного масла, состоящего из пальмитиновой, стеарино-вой, арахисовой и линоленовой кислот.
      Настойка из листьев магнолии обладает сильным гипотензивным дейсќтвием, оказывает спазмо-литическое действие на гладкую мускулатуру внутренних органов. Также она применяется в качестве средства, оказыќвающего сосудорасширяющий эффект.
      Эфирное масло из листьев и цветков магнолии используется в парфюќмерии в качестве средства против выпадения волос.
      Фармацевтическая промышленность выпускает жидкий экстракт из листьев магнолии крупно-цветной. Это - прозрачная спиртовая вытяжка (1:1) темно-вишневого цвета, горького и жгучего вкуса. Назначается при ранних стадиях гипертонической болезни по 25 капель 3 раза в день. Курс лечения - 3-4 недели.
      Спиртовая настойка из семян, плодов и коры (2 чайных ложки измельќченного сырья заливают 200 мл 70% спирта). Настаивать 14 дней в темном месте, процедить. Принимать по 25-30 капель три раза в день с водой как противолихорадочное средство и как наружное средство для лечения ревма-тизма (растирание).
      МАК
      Мак - однолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем. Выќсота его достигает полутора метров. Стебель у растения полый, круглый, редко разветвленный. Листья - очередные, широкопродолговатые, по краю выемчатые, сизо-зеленого цвета. Цветки крупные, одиночные, на длинных цветоножках. На одном растении может развиваться до 20 цветков. Они розового или ярко-красного цвета с фиолетовым, желтым или белым пятном у основания. Плод - сферическая или бочковидная коробочка, вскрывающаќяся на верхушке. Цветет мак в июне-августе.
      Лекарственным сырьем, которое применяется в научной и народной меќдицине, служат коробоч-ки (после созревания семян), затвердевший молочќный сок, вытекающий из пораненных зеленых ко-робочек (опий) и, гораздо реже, все растение.
      Все растение, кроме семян, содержит белый млечный сок и в зеленом состоянии ядовито, без-вредны только спелые семена.
      Мак содержит в своем составе более 20 алкалоидов, основными из коќторых являются морфин, тебаин, кодеин, папаверин и другие. В семенах содержится до 50% жирного масла.
      Растет мак в любом климате, распространен по всей России, кроме районов Крайнего Севера. Крупные промышленные плантации его заложены на Украине, в Поволжье.
      Главным алкалоидом мака является морфин, обладающий сильным обезќболивающим действием. Кроме того, морфин понижает возбудимость кашлеќвого и дыхательного центров. Другие алкалоиды применяются в основном как противокашлевые средства (кодеин, наркотин), папаверин является хорошим спазмолитиком.
      В официальной медицине широко применяются только морфин, папавеќрин, кодеин. Нужно пом-нить о том, что морфин сильно токсичен и его нельзя давать детям до 5 лет, а также беременным и кормящим матерям.
      В народной медицине цветки и зеленые части растения применяются при пневмониях, плевритах и детских поносах.
      Для удаления волос с каких-либо участков тела берут все растение (мак-самосейка), сжигают его и золу втирают в кожу. Волосы на месте втирания уже не вырастают.
      При радикулите или воспалении седалищного нерва порошком из семян мака, смешанным с ме-дом, растирают пораженное место, и это снимает боль.
      Для снятия приступов кашля смешивают 10 г лепестков мака с 5 г корня бедренца, заливают 400 мл кипятка и настаивают ночь. Принимают каждый час по 2 столовых ложки.
      Мак можно использовать, как снотворное средство. Для этого отвариќвают 1 головку мака в лит-ре воды и принимают на ночь по 1 столовой ложке отвара.
      Лепестки мака, смешанные с медом, делают обильным семя. Одноразоќвая доза - 6 г.
      Кашицей из цветков мака народная медицина рекомендует убирать рубќцы от язв и ран.
      При циститах, когда наблюдается сильное жжение в области мочеисќпускательного канала, помогает однократный прием 10 г семян мака внутрь.
      При легочных заболеваниях для скорейшего выведения мокроты испольќзуют сбор:
      Трава вероники - 20 г, лист мать-и-мачехи - 20 г, цветы мальвы -30 г, лепестки мака - 30 г. 40 г смеси заливают на ночь 1 литром кипятка, утром процежиќвают и выпивают в течение дня рав-ными порциями.
      Прием семян мака внутрь по 10 г ежедневно делает обильным молоко у кормящих женщин.
      Авиценна в своих трудах писал о маке:
      "Морской мак, рогатый, плод которого изогнут наподобие бычачьего рога, очищает и отрыва-ет; очищает он сильно. Цветки дикого мака сводят следы язв у скота. Всеми видами мака, кроме морского, смаќзывают карбункулы. Из дикого мака с оливковым маслом делают леќкарственные повязки на язвы, и он их устраняет. Морским маком с инжиром смазывают (суставы) при подаг-ре, и это помогает. Если ваќрить в воде корень мака, пока половина ее не испарится, и дать ее вы-пить, это помогает при воспалении седалищного нерва. Мак, осоќбенно черный, усыпляет. Он также вызывает онемение, а если его ввести на фитиле, он усыпляет и препятствует катарам. Ес-ли страќдающий бессонницей приложит на лоб лекарственную повязку из мака, то получит от этого пользу; то же будет, если поливать лоб его отваром. Если вызвать "пенистым маком" рво-ту, дав его в виде питья в одном оксибафе воды с медом, а также поливать кипяченым соком ("пенистого" мака), получают пользу подверженные падучей. Отвар мака пускают каплями в ухо при сильной боли, и это успокаиќвает боль. При очень мучительных болях в глазу употребляют холодќный маковый отвар, и он успокаивает боль в случае необходимости. Однако это опасно, как мы уже сказали относительно опия. Если мелко истолочь белый мак и дать выпить его в черном и терпком виќне, это останавливает хронический понос. Естество (мака) не своќбодно от послабляющей силы, но вместе с тем он растворяется в воќде, и отвар его, если его долго кипятить и сделать из него клизќму, помогает от дизентерии. Мак полезен от горячего кашля, от каќтаров, спускающихся в грудь, и от кровохарканья; из него иногда приготовляют лекарство для слизывания, очень полезное в этих слуќчаях, особенно если мак смешать с соком козлобородника. Ибн-Масаќвайх говорит: "Семена черного мака очищают грудь, а что касается кожуры, то самое явное ее качество - то, что она затрудняет отќхаркивание; семена же всех видов мака способствуют отхаркиванию". Мак помогает от (скопления) жидкостей в желудке, а морской рогаќтый мак, если варить его корень в воде, пока по-ловина воды не уйдет, помогает при болезнях печени и по-лезен тому, у кого в жиќвоте густой сок".
      МАЛЬВА (просвирник лесной)
      Травянистое однолетнее или многолетнее растение. Стебли лежачие, приподнимающиеся или прямостоячие, разветвленные. Высота - до 180 см. Листья очередные, длинночерешковые, округлые, сердцевидные у основаќния. Цветки крупные, по несколько штук в пазухах листьев по длине стебля, пурпурно-розового цвета с темными прожилками. Цветет в мае-окќтябре.
      Встречается мальва у обочин дорог, на пустырях, на лугах, опушках лесов, в травянистых мес-тах. Произрастает по всей России, кроме райоќнов Крайнего Севера.
      Для лекарственных целей используют цветки и листья просвирника, предварительно очищенные и высушенные. После сушки цветки становятся синими, с характерным запахом.
      По данным научной медицины просвирник обладает спазмолитическим, противовоспалитель-ным и отхаркивающим действием. Препараты из него разжижают слизь в бронхах и сокращают глад-кую мускулатуру бронхов, способствуя удалению мокроты. Аналогичное действие оказывают препа-раты просвирника и на гладкую мускулатуру кишечника, всего пищеварительного тракта и мочевы-водящих путей.
      В народной медицине просвирник лесной применяется для лечения восќпалительных заболеваний пищеварительной системы, при циститах, холеќциститах, кашле и легочных заболеваниях, сопровождающихся скоплением и плохой эвакуацей мокроты.
      Наружно препараты из просвирника применяют для лечения воспалиќтельных заболеваниях глаз (блефариты, конъюнктивиты и т.д.), при лечеќнии паротита (свинки) и различных ран. Более концентрированными настоќями полощут горло при ангинах.
      НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      Столовую ложку измельченных листьев заливают 200 мл холодной воды, настаивают 6 часов. Пьют по 1/3 стакана 3-4 раза в день мелкими глотками.
      НАСТОЙ ИЗ ЦВЕТКОВ
      Чайную ложку высушенных цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут. Принимают по 1/3 стакана три раза в день.
      НАСТОЙ ДЛЯ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
      Две чайных ложки сырья залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Использо-вать для компрессов и полоскаќний полости рта.
      При упорном сухом кашле, ларингитах пьют настой из 50 цветќков на 1 литр кипятка (настаивают 30 минут).
      Часто применяют просвирник с другими травами:
      Трава медуницы, цветки гречихи, цветки просвирника, листья мать-и-мачехи. Все берется по-ровну, тщательно измельчается и перемешивается. 50 г смеси заливают 1 литром кипятка и нас-таивают в термосе 12 часов. Вся доза выпивается в течение дня в 5-6 приемов.
      Препараты из мальвы в народной медицине разных народов применяются много веков. Одо из Мена писал о мальве:
      "...Если же мальву носила, укутавши черною шерстью,
      Женщина, то железам помогает молочным.
      Мальва аборту поможет, если мешается с нею гусиное сало
      И прилагается так наподобие пессариев к матке.
      Мальву в моче отварив, наложи на голову сверху -
      Гнусные струпья изгонишь с паршой вредоносною вместе.
      Мальвы смягчает отвар и самой затвердение матки,
      Внутренним матки частям и проходу заднему также
      Дивно он помощь дает, если к органам этим приложен.
      Листья их лучше, быстрей драгоценных пластырей лечат.
      Авторы сами внушают, что мощная помощь от мальвы
      При размозжениях, если со старым смешать ее салом;
      Корень единственный, если приставлен он к месту больному,
      Боль унимает зубную; любовь, говорят, возбуждает".
      При увеличении селезенки принимают горячие ванны из следуюќщей смеси:
      Трава просвирника - 200 г, трава чернобыльника - 150 г, цветы ромашки - 150 г, зерно овса - 1 литровая банка.
      Утром весь состав заливают кипятком, вечером кипятят 15 миќнут и вливают в ванну.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о мальве:
      "Мальва полезна при герпесе и роже, а листья дикой мальвы с маслиќнами помогают от ожогов ог-нем, так же как и отвар в виде обливаќния. Садовая мальва помогает при начале горячих опухо-лей и их увеќличении. Если пожевать мальву с солью и приложить к свищам, то это поможет. Особенно же полезна она при небольших свищах и при свищах в глазу. Листья мальвы и весь ее цветок смягчают грудь, вызывают прилив молока и успокаивают кашель, возникающий от жара и сухости. Семена ее еще лучше помогают устранить шершавость в груди. Садовая мальва вредна для желудка, но обладает свойством открывать закуќпорки в печени. Цветки ее в виде питья или мази с оливковым маслом помогают от язв в почках и в мочевом пузыре, а семена полезны от ссадин и язв в кишках. Стебли садовой мальвы полезны для кишок и мочевого пузыря. Она смягчает желудок и успокаивает боли в желудќке, если выпить ее сока или приготовить из него напиток. Ее отвар, если в нем сидеть или сделать из него клизму, полезен от затвердеќния матки; он обладает также мочегонным свойством. Листья ее в виќде лекарственной повязки, особенно в смеси с оливковым маслом, усќпокаивают (боль) от укуса шершней. Отравившемуся дают пить ее сеќмена, чтобы его все время рвало. Она (также) помогает при укусе каракурта".
      НАРЦИСС
      Род многолетних луковичных растений семейства амариллисовых. Цветќки обычно желтые или белые, одиночные или по нескольку на верхушке цветоноса. Известно около 60 видов нарцисса, кото-рые распространены преимущественно в Средиземноморье. В России встречается только один вид - нарцисс узколистный, растущий редкими небольшими группами в Заќкарпатье и на Кавказе. Нарцисс любит альпийские луга, склоны гор, низќменности, горные долины.
      Нарцисс - декоративное растение, занесенное в Красную книгу. Цветќки некоторых видов содер-жат очень душистое эфирное масло. Все виды нарцисса очень ядовиты.
      Нарцисс применяется для лечения воспалительных заболеваний кожи, подкожной клетчатки, опухолевидных образований. Он хорошо помогает при маститах. Луковицу растения измельчают, смешивают с рисовой кашей (1:1) и прикладывают к воспаленному месту. Улучшение наступает очень быстро - снижается температура, уменьшаются боли и отечность. Также нарцисс применяется для ускорения созревания фурункулов и карбункулов.
      Масло нарцисса в качестве наружного средства помогает при геморќрое, болях в коленных суставах и при радикулите.
      Масло нарцисса в небольших дозах (3-5 капель на полстакана воды) усиливает половое влече-ние. Если же выпить 12 г сока луковицы с медоќвой водой, то это вызовет выкидыш.
      В "Каноне врачебной науки" Авиценна писал о нарциссе:
      "Корень (нарцисса) особенно в смеси с мукой из плевел и медом извќлекает шипы и острия стрел. Нарцисс сводит веснушки и бахак; осоќбенно (помогает) от этого корень нарцисса в уксусе. Ко-рень нарцисќса замешивают с медом и викой чечевицеобразной, и (эта смесь) споќсобствует вскрытию трудно созревающих гнойников. Из его корня деќлают лекарственные повязки на опу-холи нервов. Нарцисс сушит раны и крепко их склеивает, даже разрывы сухожилий. Растертый с медом (нарцисс прикладывают) на ожоги огнем, на ранения нервов и на глуќбоко лежащие язвы. Если смешать нарцисс с викой чечевицеобразной и медом, он очищает язвы от грязи. Масло нарцисса полезно для нерќвов, а из корня его делают лекарственные повязки при опухолях нерќвов, при их узловатости и при болях в суставах. Масло нарцисса рассасывает твердые и холодные опухоли в грудобрюшной преграде, если им натирать грудь. Нарцисс помогает от болей в матке и в моќчевом пузыре. Если выпить 4 дирхама (дирхам - 3 г) нарцисса в подслащенной медом воде, он выгоняет плод живым или мертвым. Масло нарцисса открывает сжавшуюся матку и помогает от болей в матке".
      НАСТУРЦИЯ МАЙСКАЯ
      Однолетнее травянистое растение с мясистым, сильно разветвленным ползучим или приподни-мающимся стеблем. Настурция теплолюбива, любит влажную рыхлую почву. В нашей стране настурцию культивируют как декоќративное растение.
      Высота настурции может достигать 2 метров. Листья у нее щитовидќные, цельнокрайние, очеред-ные, расположены на длинных черешках. Цветки одиночные, на длинных цветоносах, расположен-ных в пазухах листьев, оранжевые, желтые или красные, чашечка цветков красноватая, с пятью лепе-стками. Цветет настурция с июня по сентябрь.
      Настурция применяется как пряность и, в народной медицине, как лекарственное растение.
      Все растение содержит серу, необходимую для правильного развития и функционирования ор-ганизма. Настой листьев настурции применяют как слабительное, он эффективен также при воспали-тельных заболеваниях лимќфатических узлов, хроническом бронхите и легочной недостаточности.
      НАСТОЙ
      10 г листьев залить 1 литром кипятка, настоять 30 минут, процеќдить. Пить по полстакана три раза в день.
      ОТВАР (всего растения)
      30 г листьев, бутонов и плодов кипятить в литре воды на водяной бане 15 минут. Охлаждать 45 минут, процедить, отжать, добавить киќпяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана три раза в день.
      Отвар из листьев и плодов настурции, если его втирать в кожу голоќвы, стимулирует рост волос и предохраняет их от выпадения.
      При заболеваниях почек и мочевыводящей системы настой и отвар расќтения успешно применя-ют в интервалах между курсами медикаментозного лечения как поддерживающее средство. Пьют по 1/2 стакана три раза в день.
      НАСТОЙКА ИЗ ВСЕГО РАСТЕНИЯ
      30 г сухих измельченных листьев с бутонами и семенами залиќвают 200 мл водки и ставят в тем-ное место на 14 дней. Периоќдически взбалтывают.
      Применяется при эмфиземе легких и хроническом бронхите, как отхарќкивающее средство по 25 капель три раза в день.
      С этой же целью смешивают в равных количествах корки апельсина, листья лавровишни и ли-стья с бутонами настурции. 1 столовую ложку смеќси заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 минут на медленном огне. Приниќмать по 1/2 стакана три раза в день.
      Отвар цветков принимают при мочекаменной болезни по половине стаќкана три раза в день.
      Соком растения в народной медицине смазывают высыпания на губах (малярию).
      При хроническом бронхите пьют сок из травы 3 раза в день по 1 стоќловой ложке. Отвар цветков и листьев пьют по 1/2 стакана три раза в день при камнях мочевого пузыря. Часто это помогает боль-ным избежать операции.
      Отваром цветков с медом протирают полость рта при молочнице. В последнее время учеными выявлено свойство препаратов настурции увелиќчивать кровоснабжение сердечной мышцы, что при-меняется при коронарной недостаточности, обусловленной атеросклерозом.
      При применении настоев и отваров настурции уменьшалась частота приступов у больных стенокардией.
      НЕЗАБУДКА
      Принадлежит к семейству бурачниковых. Существует около 80 видов. Главные места распро-странения - Южная Африка, Новая Зеландия, Австраќлия. В России - около 30 видов растения. Обита-ет в лесах, болотах, среди лугов, степей и высокогорий. Наиболее распространены в нашей стране незабудка лесная, незабудка полевая и незабудка альпийская (деќкоративная).
      ОТВАР
      2 чайных ложки стеблей залить стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 10 минут, про-цедить. Принимать по 1-2 столоќвых ложки при импотенции.
      Если сок незабудки втирать в половой член и массировать его, это помогает при импотенции.
      Сок из стеблей и листьев применяют при лечении онкологических заќболеваний полости рта (по 1 чайной ложке три раза в день). Запивать водой.
      Порошок из стеблей незабудки (по 1 г 3 раза в день) оказывает то же самое действие.
      Авиценна писал о свойствах незабудки:
      "Незабудки, если ими поить, помогают от падучей, а когда их пускаќют в нос, очень помогают от паралича лицевого нерва. Втягивание (их настоя) в нос очищает мозг".
      ПЕРВОЦВЕТ ВЕСЕННИЙ (ПРИМУЛА, БАРАНЧИКИ)
      Первоцвет весенний - многолетнее травянистое растение с вертикальќным, коротким корневищем и многочисленными тонкими длинными корнями. Листья шероховатые, собраны в прикорневую ро-зетку. Форма их овальная или яйцевидно-овальная. Из середины розеток выходит один или несколько тонких стеблей с цветками, собранными в зонтичное соцветие. Каждый цветок имеет пять лепестков ярко-желтого цвета, которые срастаются в одну длинную трубочку. Плод - яйцевидная коричневая коробочка. Цветет примула в мае-июне.
      Распространён первоцвет в средней полосе европейской части России, в Краснодарском крае, на Кавказе, в Крыму, на Украине и в Белоруссии. Растет он среди кустарников, в лесах, на лесных полянах и лугах.
      Лекарственные свойства первоцвета были известны еще в Древнем Риќме.
      Сырьем для получения лекарственных препаратов служат корневище с корнями, цветки, листья.
      Первоцвет весенний содержит большое количество аскорбиновой кислоќты, эфирные масла, са-понины, гликозиды, дубильные вещества.
      В народной медицине настои и отвары из листьев первоцвета испольќзуют в качестве отхарки-вающего средства при заболеваниях дыхательных путей, а также, как мочегонное (при заболеваниях почек) и болеутоляющее средство.
      Настой цветков принимают при неврозах, бессоннице, головных болях, простудах и ангинах.
      НАСТОЙ КОРНЕВИЩ
      10 г измельченных сухих корневищ заливают 200 мл кипящей воќды, настаивают 1 час, процежи-вают. Пьют по 2 столовых ложки 3-4 раза в день до еды.
      НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ
      10 г сухих измельченных листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Пьют по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
      ОТВАР ИЗ КОРНЕВИЩ С КОРНЯМИ
      Столовую ложку высушенного и измельченного сырья заливают стаканом кипятка и нагревают на кипящей водяной бане 30 минут. Отвар охлажќдают при комнатной температуре 30 минут и процеживают. Оставшееся сырье отжимают и отвар доливают кипячёной водой до первона-чального объема. Принимают отвар по 2 столовых ложки три-четыре раза в день до еды.
      НАСТОЙ ЦВЕТКОВ
      10 г цветков заливают стаканом кипятка и настаивают 30 миќнут. Процеживают, пьют по 150 г три раза в день.
      Порошок из высушенного растения принимают при гриппе, ангиќнах, бронхитах по 1-2 г три раза в день.
      При наружных кровоизлияниях, синяках к месту ушиба прикладыќвают салфетки, смоченные на-стоем или отваром первоцвета. При мигрени, бессоннице и неврозах пьют настой или отвар из травы первоцвета. Суточная доза - 200 мл.
      В качестве отхаркивающего средства отвары из корней первоцќвета пьют по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
      Из листьев первоцвета можно готовить вкусные витаминные салаќты, особенно ранней весной, в период весеннего авитаминоза.
      Как мочегонное средство, настой листьев примулы принимают по 1/3 стакана три - четыре раза в день.
      Первоцвет весенний входит в состав сбора, применяемого при лечении хронического бронхита и трахеита. Сбор также хорошо помогает при сильќном кашле:
      Первоцвет весенний - 1 часть, корень девясила - 1 часть, листья мать-и-мачехи - 1 часть. Все смешать, измельчить, 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, хорошо укутать, на-стаивать 1 час в теплом месте. Процедить. Пить по 1/3 стакана 3-4 раза в день в теплом виде.
      При коклюше можно давать детям отвар из корневищ первоцвета весенќнего по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
      В качестве отхаркивающего и противокашлевого средства первоцвет весенний действует гораз-до активней, чем импортная сенега и поэтому показано его применение при острых и хронических пневмониях, бронхоэкќтатической болезни, пневмосклерозе. Принимать по 1/3 - 1/4 стакана 4-5 раз в день.
      Настой листьев первоцвета народная медицина рекомендует принимать в качестве потогонного, мочегонного и общеукрепляющего средства.
      Настои и отвары из первоцвета весеннего нельзя хранить более 2 суќток, так как витамин С быст-ро разрушается и теряется эффект препарата.
      Порошок из сухих листьев, цветков, корневищ не теряет своей активќности год и больше, поэтому его хранить можно долго в стеклянной или эмалированной посуде, применяя по мере надобности.
      Отвар или настой первоцвета весеннего применяют в качестве легкого снотворного для детей. Пить по 1/4 стакана на ночь.
      При легочных заболеваниях для снятия приступов кашля и усиления отхождения мокроты бол-гарские фитотерапевты рекомендуют следующий сбор:
      Лист мать-и-мачехи - 10 г, лист подорожника - 20 г, трава хвоща полевого - 30 г, цветы перво-цвета - 40 г. Все компоќненты измельчить, перемешать, залить стаканом кипятка. Кипяќтить на водяной бане 15 минут, охлаждать при комнатной темќпературе 45 минут, процедить, отжать. Добавить кипяченой воќды до первоначального объема и принимать по 1/3 стакана 4-5 раз в день.
      ПИОН УКЛОНЯЮЩИЙСЯ (МАРЬИН КОРЕНЬ)
      Пион уклоняющийся - многолетнее травянистое растение с коротким клубневидным, ветвистым корневищем. Корень имеет сильный запах и сладќкий вкус. Стеблей у пиона несколько, на верхушке каждого стебля обычно располагается цветок. Листья растения перисторассечённые очередные, рас-положены на коротких черешках. Цветки крупные, пурпурно-розовые. Цветёт пион в мае-июне.
      В народной медицине используются корни пиона, которые содержат до 10% сахаров, крахмал, эфирное масло, бензойную и салициловую кислоты, углевод амилоида, дубильные и другие вещества.
      В России пион встречается почти повсеместно. На севере он доходит до Архангельской области и республики Коми, встречается на Урале, в Западной Сибири, Приамурье, Приморье. Широко рас-пространен пион уклоќняющийся на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.
      Растет пион среди кустарников светлых широколиственных лесов, в каменистых и травянистых местах, в садах и огородах.
      Применяется в народной медицине при бессоннице, неврастении, вегеќтососудистых нарушени-ях. Препараты из пиона, принятые внутрь, повышают кислотность желудочного сока, уменьшают кашель, снимают болезненность в суставах при ревматизме и подагре.
      Отмечено противосудорожное действие препарата и его способность улучшать аппетит. В на-родной медицине применяется также при заболеваќниях желудочна-кишечного тракта, от кашля, при гипертонической болезќни, ревматизме, подагре, эпилепсии, при онкологических заболеваниях желуд-ка, матки, печени.
      НАСТОЙКА ВСЕГО РАСТЕНИЯ
      Надземные и подземные части растения берутся в соотношении 1:1 и заливаются 70% спиртом. Обычно берут 1 столовую ложку высушенного сырья и заливают ее 200 мл спирта. Настаивают 7-10 дней, процеживают, пьют по 30 капель 3-4 раза в день.
      НАСТОЙ
      1 чайная ложка измельченного корня на 0,5 л кипятка. Настаиќвать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раќза в день.
      ОТВАР
      Чайную ложечку истертых в порошок корней варить в 0,5 л воды в течение 5 минут. Процедить. Пить по 50-100 мл 3-4 раза в день. Отвар из листьев приготавливается аналогично.
      Препараты пиона уклоняющегося нельзя давать детям!
      В тибетской народной медицине препараты пиона уклоняющегося исќпользуют при лечении эпи-лепсии. Настои и отвары пьют по 2 столовых ложки три-четыре раза в день.
      При бессоннице, невротических состояниях пьют настойку из корня пиона уклоняющегося по 30 капель три раза а день.
      В фитотерапевтической литературе Болгарии препараты пиона красного рекомендуется приме-нять в обычных дозах при почечнокаменной болезни и для снятия приступов судорожного кашля (при коклюше, трахеите и т.д.).
      В народной медицине Западной Сибири настойку пиона красного приниќмают внутрь при лече-нии паралича (также применяют в виде растирания пораженных конечностей) по 30 капель 3-4 раза в день.
      В Китае марьин корень входит в состав противораковых средств.
      В монгольской народной медицине используют настойку лепестков цветков на водке и траву, собранную во время цветения, при эпилепсии.
      Настойку семян употребляют при маточных кровотечениях, а корни - при болезнях почек и как противоядие при различных отравлениях.
      Для приготовления крепкого отвара 60 г корней и древесной коры пиоќна заливают 600 мл кипятка и кипятят до тех пор, пока не выкипит 2/3 воды. Процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день при неврасќтеническом синдроме.
      По народным поверьям, для лечения онкологических заболеваний коќрень пиона необходимо со-бирать в мае при нарастании Луны. Затем из корня можно делать настойки, настои, отвары.
      Порошок семян пиона уклоняющегося, выпитый с красным сухим вином, останавливает маточ-ное кровотечение (1 г порошка семян на 50 мл вина).
      Для улучшения сна пьют настой пиона на воде по 30-40 мл на ночь. Настойка лепестков на вод-ке (1 столовая ложка на 200 мл, настаивать 7 дней) применяется как абортивное средство в аку-шерстве и гинеќкологии. Принимают настойку по 40 капель 2 раза в день.
      Авиценна в "Каноне врачебной науки" писал о лекарственных свойсќтвах пиона уклоняющегося:
      "(Пион) полезен при подагре. Он сводит черные пятна на коже. (Пиќон) полезен при падучей, да-же если его повесить (на шею больноќму). Пробовали вешать (на шею) пион сам по себе и на-шли, что он полезен при падучей, ибо с удалением пиона падучая возвращалась. Еврей говорит: "Окуривание его плодом полезно для безумных и приќпадочных и излечивает их". Если его отварить в терпких винах, (пион) закрепляет естество и задерживает материю, текущую в желуќдок. Семена его укрепляют желудок и успокаивают боли и жжение в желудке. Корень его помогает от желтухи и открывает закупорки в печени. Если пить пион в вине или с мочегонными средствами, он гонит месячные. Питье пиона гонит также и мочу. Если напоить роќженицу его корнем в количестве одной лаузы, это очистит ее от послеродовых излишков, изгнав эти излишки. Корень его в количестќве одной лаузы полезен от болей в почках и в мочевом пузыре, а отвар его в вине закрепляет желудок и гонит мочу. Если дети едят или пьют его, это устраняет камни, начинающие (появляться) у них в моче".
      ПОДСНЕЖНИК БЕЛОСНЕЖНЫЙ
      Подснежник - многолетнее луковичное растение. Стебель простой, выќсотой до 20 см. Листья обычно по два, прикорневые выходят прямо из лукоќвицы, линейные,плоские, туповатые у верхушки. Цветки одиночные, расположеќны на верхушке стебля. Они белого цвета, растопыренные, образуют воронку или фарфорово-белый колокольчик. Цветет подснежник в январе-марте.
      Много легенд и сказок сложено о подснежнике, цветке, воплощающем в себе чистоту, неж-ность, стойкость. Вот одна из них. Когда Еву и Адама изгќнали из рая, шел снег. Ева очень замерзла. Чтобы ее как-то взбодрить, несќколько красивых ажурных снежинок превратились в цветки подснеж-ника - вестника тепла и света.
      Встречается подснежник в широколиственных дубравах, смешанных и буковых лесах, среди кустарников в лесостепной зоне. Много подснежника в Крыму, на Кубани, в низовьях Дона, Закавка-зье. Время появления первых цветков зависит от климата данного региона, от рельефа местности, освеќщенности склонов солнцем.
      Лекарственное сырье подснежника - цветущая надземная часть. Основным алкалоидом, оказы-вающим лечебное действие является галантомин (который, однако, содержится не во всех ви-дах подснежника).
      В официальной медицине галантамин применяется при параличах и паќрезах, при миопатиях и в качестве антикурарного средства. Он улучшает или восстанавливает нервно-мышечную проводи-мость, повышает тонус гладќкой мускулатуры, асширяет периферические сосуды, способствует проведеќнию импульсов с периферии в центральную нервную систему.
      Галантомин широко применяется в клинической практике, как средство для лечения двига-тельных и сенсорных нарушений, связанных с невритаќми, полиневритами, атонией гладкомышечных органов, мозговыми парезами, мыќшечной дистрофией.
      В народной медицине препараты из подснежника применяют при инќсультах, невритах, неврал-гиях, парезах.
      НАСТОЙКА
      1 чайная ложка сушенных цветков и листьев на 300 мл водки или спирта. Настоять 7 дней в темном месте, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 20 капель три раза в день.
      Собирающим подснежник всегда надо помнить, что сырье токсично и моќжет вызвать отравле-ние. Даже небольшой букетик цветков поднежника, посќтавленный на ночь в комнате, вызывает силь-ную головную боль и общее неќдомогание. Как говорят травники и знахари подснежник "забирает энерќгию". Недаром там, где растут подснежники не растут никакие другие цветы и растения.
      РОЗА
      Дикие виды роз широко распространены в умеренной и субтропической зонах России. Растет роза в разреженных лесах, на опушках, по берегам ручьев и рек, на склонах гор и каменистых россы-пях.
      Роза - колючий кустарник, высотой до 3 метров. Это прямостоячее растение с многочисленными твердыми шипами коричневато-бурого цвета. Листья очередные, непарноперистые, эллиптической или яйцевидной формы, на коротких черешках. Черешки покрыты шипами и ворсинками. Цветки мо-гут быть различного цвета, расположены они на верхушках стеблей и веќточек. Плоды - орешки, охва-ченные цветоложем. Цветет роза в мае-июне.
      Выращивают розы для лекарственных, декоративных целей, а также они служат исходным материалом для получения эфирно-масличных продуктов.
      Лекарственным сырьем, используемым в медицине, чаще всего служат цветки.
      Аромат цветков розы обусловлен, в основном, гераниолом, неролом и фенилэтиленовым спир-том. Кроме того, из лепестков растения выделены танины, гликозиды, смолистые и слизистые веще-ства. В плодах роз содерќжатся глюкоза, сахароза, витамин С (до 17 процентов на сухое вещестќво), витамины В1, РР, К, пантотеновая кислота.
      В лепестках содержание аскорбиновой кислоты доходит до 130 мг%. Лепестки розы обладают седативным, общеукрепляющим и витаминными свойствами. Розе свойственно антисептиче-ское, ранозаживляющее, протиќвовоспалительное, противоглистное действие.
      НАСТОЙ
      3 столовых ложки лепестков заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в хорошо закрытой посуде 10-12 часов. Принимают по 150-200 мл три раза в день за 30 минут до еды.
      МАЗЬ
      1 г сухих измельченных лепестков розы смешивают со 100 г неќсоленого сливочного масла. При-меняют наружно при лечении язв голени, при ожогах, фурункулах и для лечения пролежней.
      В болгарской медицине розовое масло назначают в виде инъекќций при бронхиальной астме.
      РОЗОВАЯ ВОДА
      2 столовых ложки измельченных лепестков залить стаканом киќпятка, настоять 1 час, процедить. Применяется для лечения конъюнктивитов, стоматитов и ангин.
      Розовое масло в народной медицине применяется наружно, как противовоспалительное и анти-септическое средство.
      Лепестки цветов белой розы применяются в виде варенья при лечении хронических запоров. Это мягкодействующее, эффективное средство, хороќшо помогающее людям пожилого возраста.
      Лепестки белой розы (в виде варенья или настоя) применяются в наќродной медицине, как гли-стогонное средство (аскариды).
      Сок лепестков белой розы, кашица из лепестков или настой помогают при лечении вялозажи-вающих ран, пролежней, гнойных ран, а также при лечении радионекрозов и радиодермитов (заболе-вания, вызванные радиациќей).
      Цветки красной розы обладают сильным вяжущим и закрепляющим дейсќтвием. Применяются в качестве настоев при поносах и воспалительных заќболеваниях желудочно-кишечного тракта.
      Цветки красной розы также эффективны для лечения заболеваний поќлости рта (полоскания ро-зовой водой, настоями).
      Розовое масло применяется при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. При-нимают его утром натощак за час до еды и вечером через 1-2 часа после еды по 1 чайной ложке.
      При бронхиальной астме и других аллергических заболеваниях (в том числе при ревматизме) розовое масло ослабляет аллергические реакции и значительно улучшает состояние больных.
      Применяют его, как внутрь (по 1 чайной ложке за 1 час до еды три раза в день), так и наружно.
      Для улучшения общего состояния при аллергическом рините розовое масло принимают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день и смазывают им носоќвые ходы 2-3 раза в день.
      При обострении хронического холецистита, дискинезиях желчных путей принимают розовое масло или розовую воду в обычных дозировках (розовую воду заваривают и пьют, как чай - 1 столо-вая ложка на стакан кипятка).
      При лечении хронических запоров хороший эффект оказывает состав:
      Кора крушины - 1 чайная ложка, лепестки розы белой, измельќченные в порошок - 1 чайная лож-ка. Смешать. Принимать по 2-3 г смеси на ночь (можно 1 чайную ложку смеси залить стаканом кипятка). Настоять 1 час и выпить 1-2 раза в день.
      Розовое масло, расфасованное в капсулы, с успехом применяется при лечении заболеваний пе-чени и желчевыводящих путей (аптечный препарат).
      Авиценна в своей книге "Канон врачебной науки" пишет о леќкарственных свойствах розы:
      "Некоторые утверждают, что если употреблять (розы) растертыми, они сводят всякие бородавки. Если отварить их лепестки и, не выжимая, прикладывать в виде лекарственной повязки на горячие опухоли (опухоли воспалительного характера. Примечание автора), то (опуќхоли) рассасываются. Это также помогает и от рожи. Розы помогают от язв, наращивают мясо в застарелых (язвах) и залечивают ссадины между бедрами и в пахах. Некоторые утверждают, что розы в порошке вытягивают кончики стрел и колючки. Свежие розы, а также отварная розовая вода успокаивают головную боль. Розовое масло, даже если его понюхать, вызывает чихание. Семена розы, а также их отвар с уваренным вином укрепляют десны и помогают от болей в ушах. Розы успокаивают боль в глазу от жара; отвар из сухих роз полезен при утолщении век, если смазывать им веки. Полезное действие оказываќют также розовое масло и выжатый сок (розы). (Розы) помогают и от воспаления глаз, но только если обрезать белые концы (лепестков). Если пить розовую воду глотками, то это помогает от обморока, а выжатый сок розы и сок из ее стеблей хорош при кровохарканье, так же как и черешки. Розы хороши для печени и для желудка. Медовое варенье из роз, т.е. джуланджубин, укрепляет желудок и полезно для пищеварения. Розы и выжатый из них сок помогают при влажности желудка, угашают воспаление желудка. Розовый сироп полезен людям с расслабленным желудком. Розовое масло, при смазывании пером, успокаивает боли в заднем проходе и матке, возникающие от теплоќты; так же действует отвар сухих роз. Розы полезны от болей в прямой кишке; из их отвара делают клизму при язве в кишках. При этой болезни пьют также розовый сироп. Сон на подстилке из роз успокаивает похоть. Свежие розы иногда послабляют: от 10 дирхамов свежих роз приходится 10 раз присаживаться. Сухие же розы не посќлабляют, а розовое масло послабляет желудок".
      Розы, розовое масло, иногда плоды, нашли широкое применение в косќметике.
      Из настоя лепестков роз можно приготовить кубики льда для того, чтобы протирать лицо два-три раза в день. Это полезно для кожи лица и создает приятный аромат.
      Сухую кожу лица народная медицина рекомендует протирать по вечерам молоком, разбавлен-ным розовой водой.
      Для того, чтобы кожа рук была мягкой и нежной, приготавливают лосьон: берут поровну розо-вую воду или настой лепестков розы, глицерин и лимонный сок. Смазывать руки следует утром и вечером.
      Для того, чтобы предупредить сухость кожи и сделать ее нежной и шелковистой, добавляют в ванну для купания несколько ложек миндального и розового масла.
      Для смягчения потрескавшейся сухой кожи губ и рук делают крем из лепестков одной розы и столовой ложки свиного сала. Тщательно размешиќвают и наносят смесь на кожу два-три раза в день.
      При розовых угрях марлевые салфетки смочить в настое плодов (1:20), слегка отжать и накладывать на лицо на 15 минут через день. На курс лечения - 20 процедур.
      КРЮШОН ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ
      Горсть лепестков розы, 1 литр красного вина, 1 литр белого вина, 1 бутылка газированной воды, 5 столовых ложек сахара.
      Лепестки розы растереть с сахаром и 20 минут выдержать в холоде. Затем добавить 0,5 л белого вина и настаивать два часа. После этого убрать лепестки, вино перелить в посуду для крюшона, за-лить его охлажќденным красным вином и остатками белого вина. Перед подачей на стол добавить газированную воду (или шампанское). Наконец, добавить 3-4 промытых свежих цветка розы, которые могут плавать на поверхности. В бокалы положить по лепестку розы и подавать на стол.
      ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ
      0,5 кг лепестков розы, 1 кг сахара (или меда), сок одного лимона, стакан воды.
      С красной или розовой розы собрать лепестки (они должны благоуќхать), мелко их нарезать, смешать с половиной сахара или меда и остаќвить пропитаться на 1-2 дня. Из оставшегося сахара или меда и воды сварить сироп, добавить лимонный сок, засахаренные лепестки розы и медленно варить до загустения варенья. В горячем виде варенье разлить в маленькие баночки, закрыть крышкой и пе-ревернуть вверх дном. Варенье можно сочетать с яблоками. Тогда сначала сварить яблоки и на 1 кг поќложить 600 г сахара. Способ приготовления такой же. Соотношение яблок и лепестков розы произ-вольное.
      ЛЕЧЕБНЫЙ МЕД С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗЫ
      250 г сухих лепестков морщинистой розы или шиповника, 1 литр воды, 750 г меда.
      Лепестки розы залить кипятком и настаивать 12 часов. Процедить чеќрез полотно и выжать. В жидкость положить 750 г меда, довести понемноќгу до кипения и варить до консистенции сиропа. Этот мед очень полезен для выздоравливающих или в качестве вспомогательного средства при люќбом лечении, предписанном врачом.
      При заболеваниях верхних дыхательных путей, при лихорадках, легочќных заболеваниях, при всех затяжных, изнуряющих болезнях этот мед реќкомендуется пить как лекарство по 1 столовой лож-ке три раза в день.
      ОТВАР ИЗ КОРНЕЙ ШИПОВНИКА (РОЗЫ СОБАЧЬЕЙ)
      Считается в народной медицине хорошим средством для растворения любых камней. Травники утверждают, что отвар корней расщепляет камни на отдельные песчинки, которые потом легко выво-дятся из организма. 15 г мелко нарезанных корней заливают 200 мл воды, кипятят 15 минут на водя-ной бане или слабом огне. Настаивают 1 час. Процеживают отвар и пьют его по 1 стакану три раза в день. Можно пить его постоянно вместо воды.
      СИРЕНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ
      Кустарник или деревцо высотой до 5 метров. Стебель от основания разветвлен на большое количество побегов, кора темно-серая, молодые побеги зеленые. Листья супротивные, яйцевидной формы, цветки собраны в красивые ароматные лиловые метелки. Плод - коробочка с плоскими двук-рылыми семенами. Цветет в мае-июне.
      С лекарственной целью используются цветы, листья и почки сирени обыкновенной.
      В цветках сирени обнаружены эфирные масла, гликозиды (сирингин, сирингенин, сирингопик-рин и др), алкалоиды.
      В официальной медицине растение не используется.
      В народной медицине препараты сирени применяют при лихорадочных заболеваниях, в качестве противовоспалительного и потогонного средсќтва. Их используют для лечения коклюша, бронхита, бронхиальной астмы, при туберкулезе легких.
      НАСТОЙ ЛИСТЬЕВ
      10 г свежих листьев на 200 мл кипящей воды, настаивать 2 чаќса, процедить, ринимать по столо-вой ложке три-четыре раза в день.
      НАСТОЙКА ЦВЕТОВ
      1/4 стакана цветов на 200 мл водки, настаивать 7 дней. Пить по 30-40 капель три раза в день.
      МАЗЬ ИЗ ЛИСТЬЕВ
      На 10 г порошка из листьев 40 г несоленого сливочного масла или вазелина. Тщательно переме-шать.
      При ревматизме, артритах, подагре принимают настойку из цвеќтов сирени по 50 капель три раза в день. Одновременно настойкой растирают пораженные суставы 2-3 раза в день.
      Чай из цветов сирени пьют при эпилепсии в течение длительноќго времени.
      Свежие измельченные листья прикладывают к ранам и язвам для их скорейшего заживления.
      Настой из листьев или цветов сирени пьют как средство, стимулируюќщее аппетит, по 1-2 столо-вых ложки три раза в день за 30 минут до еды.
      Препараты сирени (по данным болгарской народной медицины) регулиќруют менструальный цикл. С этой целью пьют настой по 30 мл три раза в день или настойку по 50 капель три раза в день перед едой.
      Как жаропонижающее средство настой из цветов сирени (1 столовая ложка цветов на стакан ки-пятка, настаивать 1 час) принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.
      Почки сирени, собранные ранней весной, применяются при лечении саќхарного диабета.
      1 чайная ложка почек заваривается стаканом кипятка, настаивать 1 час. Принимать по 2 столо-вые ложки три раза в день.
      При болезненных менструациях пьют отвар из семян сирени. 1 чайную ложку семян кипятят 20 минут на медленном огне, процеживают. Пьют по 1/3 стакана утром в течение двух недель.
      Свежие листья сирени прикладывают к ранам, язвам для их быстрейшеќго заживления.
      Настой высушенных цветков пьют в обычной дозировке при почечнокаќменной болезни.
      Для быстрейшего созревания фурункулов, панарициев и при маститах к пораженному участку прикладывают листья сирени.
      При бронхиальной астме пьют чай из цветков сирени по 1/2 стакана три раза в день. Cтоловую ложку соцветий заваривают стаканом кипятка. Настаивать 1 час, процедить.
      При длительных маточных кровотечениях готовят отвар из цветков сиќрени: 75 г цветов заливают 3 литрами воды и выпаривают на медленном огне до тех пор, пока не останется 1,8 л. Пьют отвар по 50 мл три раза в день.
      ФИАЛКА ТРЕХЦВЕТНАЯ
      (анютины глазки, Иван-да-Марья)
      Однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству фиалкоќвых. Имеет тонкий ко-рень и полый, ветвистый вверху стебель. Высота фиќалки трехцветной достигает 30 см. Листья у рас-тения очередные, цельќные, по краю городчато-пильчатые. Нижние листья длинночерешковые, яй-цевидные, верхние - короткочерешковые, продолговато-ланцетовидќные. Стебли и ветви оканчивают-ся одиночными цветками. Лепестки ее непќравильных цветков окрашены неодинаково: два верхних - фиолетовые или синие с различными оттенками, три нижних - белые или желтые. Начинает цвести фиалка трехцветная в апреле-мае и цветет до самой осени.
      Распространена фиалка трехцветная по всей территории России. Расќтет она среди кустарников, в светлых сосновых и мелколиственных лесах, на лесных полянах и опушках. Рядом с человеком фиалка трехцветная жиќвет в садах и огородах,как сорняк и декоративное растение. В лекарсќтвенных целях используют надземную часть растения. Народная медицина рекомендует принимать отвары и настои из фиалки трехцветной в качестве средства от бессонницы, при неврозах, сердцебиении. При легочных забоќлеваниях, простуде препараты фиалки трехцветной назначают как хорошее отхаркивающее средство.
      В народной медицине фиалка трехцветная считается также потогонным, кровоочистительнымп и мочегонным средством.
      Применяют препараты фиалки трехцветной при лечении ревматизма, поќдагры, фурункулёза, эк-земы, а также, как противовоспалительное и мочеќгонное средство при заболеваниях почек.
      НАСТОЙ ТРАВЫ
      2 столовых ложки сухой травы заливают 500 мл кипятка, настаќивают 1 час, плотно укутав, процеживают. Пьют по 1 столовой ложке три раза в день.
      НАСТОЙ ТРАВЫ (для наружного применения)
      100 г сухой травы заливают 1 литром кипятка, настаивают 2 часа, процеживают.
      ОТВАР ТРАВЫ
      20 г сухой травы залить 200 мл кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настаивать 45 ми-нут, процедить, отжать, доќлить кипячёной водой до 200 мл, принимать по 1 столовой ложќке три раза в день.
      При атеросклерозе пьют чай из фиалки трехцветной (15 г на стакан кипятка) 2-3 раза в день. Общее состояние улучшается уже через месяц после начала лечения.
      При подагре и ревматизме пьют настои и отвары фиалки трехцветной по 1 столовой ложке три раза в день. Лечебный эффект фиалки объясняетќся наличием в растении большого количества сали-цилатов.
      Местные и общие ванны с настоем и отваром фиалки делают при кожных заболеваниях, пио-дермиях, экземе, фурункулёзе.
      При мастите лечебный эффект оказывает измельченная в кашицу трава фиалки. Прикладывается в виде компресса на 3-4 часа. Затем меняют на свежую.
      При золотухе применяют, так называемый, <аверин чай>, который польќзуется большой попу-лярностью и представляет собой смесь травы фиалки, листьев грецкого ореха и череды в равных до-лях. 1 столовая ложка смеси заваривается в стакане кипятка 1 час, процеживается. Пьют <аверин чай> по 1/2 стакана три-четыре раза в день. Применяют его также и как наќружное средство.
      ОТВАР КОРНЯ ФИАЛКИ ТРЕХЦВЕТНОЙ
      1 чайная ложка на стакан кипятка. Кипятить 10 минут, процеќдить. Oбладает рвотными и слаби-тельными свойствами.
      Как отхаркивающее средство, настои и отвары фиалки трёхцветной пьют по 1 столовой ложке три раза в день.
      Противопоказанием к применению фиалки трехцветной служат гепатиты и гломерулонефриты!
      НАСТОЙКА ФИАЛКИ НА ВОДКЕ
      20 г на 100 мл. Настаивать 7 дней. Дают детям пить при диаќтезах и экземе по 20 капель три раза в день.
      Как отхаркивающее средство, можно давать сухой порошок травы по 1 г (детям - по 0,5 г) три раза в день.
      При бронхиальной астме, почечнокаменной болезни и циститах препаќраты фиалки трехцветной дают больным в обычной дозировке.
      Болгарские фитотерапевты предложили следующий сбор для лечения экссудативного диатеза:
      Трава фиалки трехцветной - 40 г, корень солодки - 30 г, кора крушины - 30 г.
      2 столовых ложки сбора заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяќной бане 15 минут, настаивают 45 минут, процеживают и пьют по 1 стакаќну три раза в день.
      Одо из Мена в своем трактате <О свойствах трав> писал о фиалке трехцветной следующее:
      <Матки припухлость отвар исцеляет фиалковый, если
      Часто ее омывать подогретым станут отваром;
      Трещины в заднем проходе
      С мазью целит восковой, если часто намазывать средство.
      Семя фиалки с вином очищению месячных служит.
      Тертыми если наложишь, местам воспаленным помогут;
      Выпьешь - и выгонит хмель, а тяжелую голову лечат
      Лишь ароматом цветка, иль венком из фиалок венчая;
      Если в воде их размочишь и выпьешь, - излечатся десны.
      Тертые корни ее в сочетании с уксусом сушат
      И селезенку: их пьют иль на область ее налагают;
      Этим путем, говорят, и горячую лечат подагру.
      Так, у детей унимает и кашель она и одышку>.
      При псориазе, красной волчанке, раке кожи применяют наружно отвар травы или сок из нее.
      Народная медицина рекомендует пить препараты из фиалки трехцветной при всех онкологиче-ских заболеваниях.
      В послеродовом периоде народная медицина рекомендует принимать женщинам следующий сбор:
      Трава фиалки трехцветной, трава череды, листья грецкого ореќха, листья земляники
      Все берется поровну. 1 столовую ложку измельченной смеси заливают стаканом кипятка, на-стаивают 1 час, процеживают. Дают пить роженицам по 1 стакану настоя 3-4 раза в день. Это средство очищает кровь рожеќницы от заражения, а матку от послеродовых выделений.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах фиалки:
      <Фиалка в виде лекарственной повязки с ячменным толокном успокаиќвает горячие опухоли. Так же действуют и ее листья. Фиалка, если ее нюхать или применять в виде мази, успокаивает го-ловную боль кровяного происхождения. Фиалка в виде мази или питья полезна от горячего воспаления глаз. (Фиалка) полезна от горячего кашля и смягчает грудь, особенно же фиалковое варенье на сахаре. Фиалкоќвый сироп полезен при плеврите и воспалении легких. Фиалка полезќна от воспаления желудка. Фиалковый сироп помогает от болей в почках и гонит мочу, а сухая фиалка гонит желчь, фиалковый сироп, к тому же, нежно смягчает естество и помогает от выпадения прямой кишки>.
      ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ ЗЕРНА
      В трактате древневосточной медицины "Чжуд-Ши" о роли зерен в пиќтании человека говорится следующее:
      "Зерна бывают двух видов: из колосьев и из стручков,
      К отряду колосистых относятся рис, просо, пшеница, голосемянный ячмень, дикий ячмень, овес и прочие, обладающие сладким вкусом после
      переваривания. Они подавляют страсть и ветер, порождают силу и слизь. Из них рис "маслянист", "мягок", "холоден" и "легок", Сдер-живает три порока, останавливает похоть, рвоту
      и понос. Просо "тяжелое", "холод-ное", укрепляет и соединяет треснувшее и сломанное. Ячмень "холоден", "легок", "груб", вы-зывает аппетит. Пшеница "холодна". "тяжела", "питательна", угнетает ветер и желчь.
      Ячмень голосемянный "холоден", "тяжел", увеличивает кал, он лучшее из средств, придаю-щих силы.
      Дикий чмень и овес "прохладны", "легки", подавляют слизь и желчь.
      Зерен в стручках двух видов: бобы и горох. Вкус у них вяжущий и сладкий, они "холодны", "легки", "белесы", закрывают отверстия сосудов, удаляют слизь, останавливают понос, вби-рают масло при натирании , помогают при болезнях крови, желчи и ожирения. Горох китай-ский очищает от слизи и ветра, кашля, одышки, удаляет геморрой, "камешки" семени, порож-дает кровь и желчь. Мелкий горох вяжуще-сладкий, порождает три порока, его кашица очи-щает ме-дбал, дрог и болезни крови. Зерна кунжута "тяжелы", "горячи, подавляют похоть и болезни ветра. Зерна льна сладковато-горькие, "маслянистые", "мягкие", помогают при ветре. Гречиха "холодна", "легка", разрушает брас, порождает три порока. Все зерна свежесобран-ные "тяжелы", а созревшие, высохшие и старые "легки".
      Сырые зерна, сваренные и поджаренные Становятся "легче", лучше перевариваются и усваи-ваются."
      (По представлениям древнетибетских медиков все болезни человечесќкого организма делятся на три основные группы: болезни слизи, желчи и ветра.
      К болезням слизи относятся заболевания желудка, селезёнки, почек. Болезнями желчи счита-ются в основном заболевания лёгких, печени, желчного пузыря.
      К болезням ветра тибетская медицина относит заболевания сердќца, аорты,толстой кишки.
      Равновесие "трёх гун" - ветра, желчи и слизи обеспечивает нормальќную жизнедеятельность ор-ганизма. Нарушение равновесия трактуется, как болезнь.
      Как говорили медики древности в организме имеются две силы "жар" и "холод" ("Инь" и "Ян"), нарушение равновесие между которыми проявляќется в виде заболеваний в одном из двенадцати орга-нов, известных тиќбетской и китайской медицине. Соответственно и все пищевые продукты деќлятся на "горячие", "теплые" и "холодные").
      П.А.Бадмаев в своей книге "Траволечение" (Тибетская медицина "Чжуд-Ши") пишет о зернах злаков следующее:
      "Рис и пшено готовятся в жидком, густом и крутом виде: чем жиже они приготовлены, тем легче перевариваются. Одновременно утоляя жажду и голод, рис и пшено успокаивают и излечивают расстройство жизненных проќцессов, легко усваиваются, способствуют питанию тканей, усиливают жизненќно-живую теплоту. Под их влиянием кровеносные сосуды делаются мягкими, эќти вещества придают силы усталым, прекращают запоры. Крутая каша из пшеќна останавливает поносы, успокаивает и утоляет жажду.
      Поэтому эти пищевые вещества советуют употреблять усталым людям после принятия теплых ванн.
      Если пшено варить с лекарствами жгучего вкуса, оно легко всасываќется; если варить пшено с говядиной и бульоном, то оно переваривается с трудом.
      Рис, употребляемый в жареном виде, останавливает поносы и способсќтвует сращиванию костей при переломах.
      Кашица из пшеницы и ржи увеличивает выделение экскрементов и осќлабляет теплоту в первых путях пищеварения; в жареном виде эти продукќты легко усваиваются и приятны для желудка: жаре-ные и холодные пшеница и рожь укрепляют, но трудно всасываются. В кислом виде все они ослабля-ют пищеварительную способность желудка".
      Зёрна злаков содержат все необходимые для организма составные части: альбумины, крахмалы, растительные масла, следы жиров. По питательќности они занимают место вслед за бобовыми культурами. Чаще всего зёрна злаковых культур применяются в пищу в виде различных каш и при пригоќтовлении хлебобулочных изделий.
      Хлеб, в том виде, в котором он готовится сейчас, не вполне соответсќтвует требованиям, предъ-являемым естественным образом жизни. По рекоменќдациям древних при приготовлении хлеба не стоит использовать ни дрожќжи, ни кислое тесто, ни соль. Зёрна, предназначенные для помола, долж-ны пеќрерабатываться на специальных мельницах, где из них получается грубая мука, содержащая достаточное количество отрубей. Мало кто знает о том, что в клейковине, находящейся в отрубях, сконцентрированы наиболее питательные части муки с большим содержанием фосфатов. А мы, по своей расточительности, скармливаем отруби скоту или просто выбрасываем. Хлеб с отрубями имеет ещё и то преимущество, что он усиливает выделение слюќны, желудочного и кишечного сока, механи-чески раздражает кишечник, усилиќвая его перистальтику. Если же к муке, предназначенной для вы-печки хлеба, добавлять зёрна плодов, то можно избавиться от тяжёлых расстройств пиќщеварения, которые не поддаются другим методам лечения.
      Хлеб, выпеченный по вышеприведённой методике, носит название хлеба Грагама. Как пишет доктор Док: "Хлебу Грагама подобает занимать видќное, почётное место не только на обеденном сто-ле, но и среди, так называќемых лечебных средств, так как он самым естественным образом излечивает всегда почти неприятные, а иногда и весьма тягостные явления запоќров. Вам известно, что это весьма распространенное страдание весьма часќто влечёт за собой очень тяжёлые болезненные расстройства, как-то: вяќлость кишок, брюшное полнокровие, геморрой, застой печени и даже тяжёлые душевные страдания, до ипохондрии включительно. Как раз в этом отношении хлеб Грагама часто нам давал поразительные результаты.
      Сотни людей обязаны ему тем, что, без содействия аптеки, излечились от вышеупомянутых страданий. Ввиду этого мы рекомендуем всем страдающим вялостью отправлений органов пищева-рения обратить особое внимание на этот хлеб. Хлеб с отрубями имеет неоценимые преимущества; он служит одќновременно и питательным и лечебным средством: он не имеет вредного свойства боль-шинства лекарственых средств, которые приносят нашему орќганизму и известный вред и потому не-пригодны для постоянного приёма внутрь".
      Одним из самых важных продуктов питания является пшеница. Пшеничная мука идёт на при-готовление хлеба.
      Крахмал, полученный из пшеницы, идёт на изготовление мазей и присыпок.
      Отвар из крахмала - прекрасное обволакивающее средство.
      Так называемая жидкость Митрошкина (продукт подвергнувшегося ферќментауции пшеничного зерна) используется для лечения некоторых видов экзем.
      При сильном кашле и катаральных явлениях со стороны носоглотки применяют отвар: 1 стакан пшеничных зерен кипятят в течение часа в одќном литре воды, процеживают, добавляют 500 г мёда. Принимают по 1/2 стаќкана 3-4 раза в день.
      В качестве витаминного напитка (содержит большое количество витаќминов группы В) приме-няют отвар пшеничных отрубей : 200 г отрубей заќливают одним литром кипятка и кипятят в течение часа. Процеживают и пьќют по 1/2 стакана при авитаминозах и органических заболеваниях нервной системы.
      ЗДОРОВЬЕ И ЗЕРНА
      Пища, которую мы потребляем, для человеческого организма является тем же самым, что и то-пливо для машины. Цельные зерна являются одним из наилучших видов топлива для человека. Они являюся не только хорошим исќточником быстро высвобождающейся энергии, но также содержат ви-тамины группы В, необходимые для использования этой энергии. Зерна также являќются отличным источником клетчатки, которая предотвращает забивание наќшего кишечника и облегчает прохожде-ние по нему пищи.
      В нашей жизни пища является не только топливом - она обеспечивает факторы роста человече-ского организма и дает энергию необходимую для его существования. Поэтому пища не может быть представлена в таблетках, полученных в лабораториях.
      ЗЕРНА И ЖИРЫ
      Растения аккумулируют энергию в виде углеводов, животные - в виде жиров.
      Как говорят ученые, жиры являются концентрированной формой энергии: каждый грамм жира дает 9 килокалорий, тогда как каждый грамм углеводов - всего 4 г на килокалорию. Но жиров в зер-нах мало - всего 1-3 проценќта.
      Так, ячмень содержит 1 процент жиров, пшеница - 2 процента, гречиха - 2,4, просо - 2,9 про-цента. Почти половина жиров, содержащихся в семеќнах, включает линолевую кислоту. Она яв-ляется жирной кислотой, которую человеческий организм не может производить самостоя-тельно.
      Зерна очень бедны насыщенными жирами. Но что очень важно для зеќрен, так это не виды жи-ров, которые в них содержатся, а то, как соединеќния, содержащиеся в зернах, влияют на усвоение жиров и выработку холесќтерина в организме (например, ситостерин, содержащийся в рисе, препятс-твует всасыванию холестерина).
      ЗЕРНА И ВИТАМИНЫ
      В отличие от людей растения могут вырабатывать витамины из питаќтельных веществ, полу-чаемых из почвы.
      Цельные зерна являются не только хорошими источниками энергии в виде комплексных угле-водов, но также и хорошими источниками витаминов группы В, которые необходимы организму для высвобождения этой энерќгии. Кроме витамина В многие растения содержат витамин Е, являющийся хоќрошим антиокислителем.
      ЗЕРНА И МИНЕРАЛЫ
      Почти все зерна включают в себя такие минералы, как кальций, магќний, медь, цинк, железо. Всасывание многих из этих минералов осуществляетќся при помощи витамина С, по-этому, для того, чтобы извлечь максимальную питательную ценность из зерен, не надо забывать о включении в рацион достаточного количества этого витамина. Источниками витамина С являются такие растения, как шиповник, смородина, лимон и др.
      ЗЕРНА И БЕЛОК
      Белки представляют собой большие сложные молекулы, составленные из строительных блоков, называемых аминокислотами. Всего в природе существует двадцать две аминокислоты. В человеческом организме они сосќтавляют до пятидесяти тысяч различных белковых соединений.
      Из двадцати двух аминокислот десять являются основными. Основными они называются пото-му, что не могут быть синтезированы человеческим орќганизмом, а должны поступить в него с пищей. Если организм не получает хотя бы одну из основных аминокислот, он не может синтезировать белок.
      Однако проблема, с которой мы сталкиваемся в жизни, состоит не в том, что мы получаем мало белка с питанием, а в том, что мы получаем его избыток. Мы потребляем слишком много животного белка, который является связанным с большим количеством животного жира. Этот жир является при-чиной многих хронических заболеваний. Поэтому нам необходимо уменьшить потребление белка с высоким содержанием жира и увеличить количество белка с высоким содержанием углеводов.
      Наряду с бобовыми культурами, зерна являются отличными источниками белка с низким со-держанием жира и высоким содержанием углеводов. Зерна содержат все десять основных аминокис-лот. Поэтому потребление в пищу зерна и продуктов из него является одним из основных факторов для норќмального роста и развития человеческого организма.
      БОЛЕЗНИ И ЗЕРНА
      АРТРИТЫ, ПОЛИАРТРИТЫ
      Многие ученые считают пшеницу одним из основных виновников забоќлеваний суставов (для некоторых людей она является аллергеном). Поэтому больным, страдающим артритами и полиартритами, врачи часто рекомендуют заменить пшеницу и продукты из нее на другие злаковые культуры, такие, как рис, пшённая крупа, гречиха и другие злаки. После такой замены у больных часто наступает улучшение в состоянии здоровья.
      ЗАПОРЫ
      Запоры часто являются следствием неправильно составленного рациоќна. Традиционный совет - добавляйте в пищу ежедневно 1-2 столовых ложки рисовых или пшеничных отрубей. Начинать надо с добавления 1/2 столовой ложки один раз в день, затем дозу следует постепенно увеличивать. При этом не надо забывать о том, что при потреблении отрубей следует выпивать в день до десяти стаканов воды.
      Рисовые и пшеничные отруби богаты нерастворимой клетчаткой, котоќрая при своем прохождении по желудочно-кишечному тракту, стимулирует стенки кишечника.
      Следствием запоров часто являются такие заболевания, как геморќрой, возникновение диверти-кулов, головные боли. Поэтому, для того, чтобы избежать появления этих заболеваний, увеличьте содержание клетчатки в своем рационе.
      САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
      Рацион, богатый клетчаткой, поможет регулировать уровень сахара в крови у диабетиков, та-ким образом, предотвращая развитие у них побочных явлений. Особенно рекомендуется рацион богатый растворимой клетчаткой - ячмень и овес. Цельные зерна также являются хорошими источниками хроќма, минерала, необходимого организму для регулирования уровня глюкоќзы. Ниацин, тиамин, пиридоксин также важны для правильного регулирования содержания сахара в крови.
      ГИПЕРТОНИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ
      Большинство гипертоников чувствительны к соли. Каждая чайная ложка соли содержит 2000 мг натрия, что в 10 раз превышает количество натрия, необходимого человеку в день. Зерна злаков почти не содержат поваренной соли, но они содержат магний, который часто используется для сни-жения кровяного давления. Поэтому клетчатка является одним из компонентов, способных снижать артериальное давление.
      БЕСПЛОДИЕ
      Причиной бесплодия часто может быть неспецифическая агглютинация сперматозоидов. Сни-жать агглютинацию могут злаки, богатые пиридоксином, цинком, витамином С, аргинином. Все эти вещества содержатся в большом количестве в зернах овса, поэтому часто при бесплодии овес может слуќжить лекарством, излечивающим бесплодие.
      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
      По мнению большинства ученых, продукты, богатые клетчаткой могут препятствовать возник-новению рака прямой кишки, молочной, предстательной и поджелудочной желез.
      Зародыши риса и пшеницы повышают детоксикацию и выделение из орќганизма женского гор-мона эстрогена, который некоторым образом способсќтвует развитию рака молочной железы.
      Гречиха содержит флавонид, называемый рутином. Обнаружено, что флаќвониды задерживают развитие рака (Маурин Б. Кин, Даниэлла Чейс "Целиќтельная сила зерна". Изд-во "Феникс",1997 г.).
      ГИПОГЛИКЕМИЯ
      Цельные зерна и другие крахмалистые пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки задерживают опорожнение желудка, что снижает скорость поглощения глюкозы, регулируя скорость поглощения глюкозы, реќгулируя уровни содержания глюкозы в крови и предотвращая их понижеќние, что вызывает гипогликемию. Это, видимо, является результатом присутсќтвия в цельных зернах рас-творимой клетчатки. Наибольшим содержанием цельной клетчатки обладают овес, рис и ячмень.
      КАМНИ В ПОЧКАХ
      Богатый клетчаткой рацион значительно уменьшает камнеобразоваќние. Японские ученые обнаружили, что всего 1/3 унции рисовых отрубей, съќедаемых ежедневно в среднем за пятилетний период, в шесть раз снижает повторное образование камней в почках.
      НАРУШЕНИЯ МЕНСТРУАЛЬНОГО ЦИКЛА
      Зародыши пшеницы, риса и ячменя богаты соединениями, называемыми фитоэстрогенами. Эти соединения, имитируя эстрогены, облегчают течение менопаузы и симптомы предменструального синдрома.
      При маточных кровотечениях и обильных месячных ученые рекомендуют потреблять пищу, богатую марганцем. Такой пищей являются зерна злаков.
      СНИЖЕНИЕ ВЕСА
      Клетчатка снижает общее количество пищи, потребляемое человеком, дает ощущение сытости и высвобождает пептиды, снижающие аппетит. Резульќтатом этого является снижение веса тела.
      СИНДРОМ РАЗДРАЖЕНИЯ ТОЛСТОЙ КИШКИ
      Клетчатка нормализует состояние кишечника и может уменьшить симпќтомы, как поноса, так и запора. В одном из исследований японских ученых три столовых ложки пшеничных отрубей умень-шают симптомы у больќных, страдающих этими недугами.
      Одной из основных причин возникновения синдрома раздражения толсќтой кишки может быть аллергия на пищу или ее непереносимость. Наиболее частыми раздражителями являются молочные продукты, пшеница, кукуруза, коќфе, чай, шоколад, картофель, лук и цитрусовые. Если раздражителем оказываќется пшеница, то от ее применения в пищу придется отказаться и заменять ее рисом и рисовыми отрубями, которые, не раздражая толстую кишку, обесќпечивают организм необходимым количеством клетчатки.
      БОЛЕЗНИ СЕРДЦА, АТЕРОСКЛЕРОЗ
      Овес, шелушенный рис и ячмень значительно снижают уровень холестеќрина в крови. В основ-ном это происходит за счет наличия растворимой клетчатки в этих злаках. Однако и другие компо-ненты, содержащиеся в них, также способствуют снижению уровня холестерина в крови.
      - отруби шелушенного риса и необрушенного ячменя содержат одну из форм витамина Е (то-котриенол) которая способна уменьшать количество холестерина, образуемого в печени.
      - Овсяные отруби содержат вещества (бета-глюканы) снижающие уроќвень холестерина в крови.
      - Ячмень, овес и пшеница богаты аминокислотным аргинином, который способствует сниже-нию холестерина, циркулирующего в крови.
      - Рисовые отруби содержат соединения, снижающие образование холесќтерина (циклоартенол, бета-ситостерол и оризанол).
      ПИЩЕВАЯ И ЛЕКАРСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
      ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ
      Гречиха посевная принадлежит к семейству гречишных и представляет собой однолетнее травя-нистое растение со стреловидно-копьевидными листьями. Высота гречихи - до 70 см. Цветки у расте-ния бело-розовые, мелкие, душистые, собраны в кисти. Плоды - трехгранные семянки. Цветет гречиха в июне-июле.
      Распространена гречиха посевная по всем средним и южным областям России, в некоторых хо-зяйствах возделывается, как медоносное и крупяное растение.
      Лекарственным сырьем служат листья и цветки гречихи посевной, а также цветки с околоцвет-ником длиной до 4 мм.
      Гречиха содержит больше белка, чем большинство других злаков. Ее белок в свою очередь со-держит больше лизина и аминокислот, чем другие растения. Одна чашка гречихи дает приблизитель-но четверть необходимого ежедневно количества магния и марганца; это также хороший источник меќди и ниацина.
      Гречка или гречневая крупа является ценным пищевым, диетическим и лекарственным продук-том. Особенно полезна она при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, расстройствах нервной системы, заболеваниях почек. Из листьев и цветков гречихи посевной в формацевтической проќмышленности добывают лекарственные препараты - рутин и урутин.
      Рутин обладает всеми свойствами витамина Р: уменьшает хрупкость сосудов и проницаемость капилляров. Рутин используется для лечения и профилактики авитаминоза Р, для лечения и профи-лактики кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, при ревматизме, гипертонии, некоторых ин-фекционных заболеваниях. Кроме того, рутин является хорошим профиќлактическим средством при отравлении салицилатами, препаратами мышьяка и при поражении радиоактивными веществами.
      Рутин применяется при лечении гипертонической болезни совместно с препаратами, снижаю-щими давление, при лечении кори, скарлатины, сыпноќго тифа и других болезней, при которых пора-жаются сосуды.
      Противопоказанием для применения препарата служит повышенная свертываемость крови.
      Урутин - сочетание рутина с уротропином, хорошо растворимый препаќрат (в отличие от рутина).
      НАСТОЙ ЦВЕТКОВ
      20 г цветков гречихи заливают в 0,5 л кипятка и настаивают 2 часа в плотно закрытом сосуде. Процеживают. Принимать по ½ стакана три раза в день до еды.
      Примечание. Свежую траву гречихи не следует применять для настоев и отваров, так как листья растения в свежем виде обладают ядовитыми свойствами. После сушки эти свойства теряются.
      Настой цветков гречихи пьют при склерозе сосудов головного мозга, сердца и конечностей (эн-доартерииты).
      Столовую ложку заварить 0,5 л кипятка, настоять два часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
      При белокровии пьют настой гречихи посевной по 1/2 стакана 4-5 раз в день.
      Свежие листья гречихи прикладывают к гноящимся ранам и нарывам. Настой из цветков гречи-хи принимают при кашле в качестве отхаркивающего средства. Настой полезен при хрониче-ских бронхитах, пневмониќях, бронхоэктатической болезни.
      При лейкозе и раке кожи пьют по 1/2 литра настоя в течение дня. Курс лечения - 2-3 месяца.
      Гречневая крупа содержит большое количество кальция, железа, меди, цинка, фосфора, много витаминов и белков, хорошо усваиваемых организќмом. Поэтому она является отличным диетическим средством при заболеваќниях почек, желудка, кишечника, крови.
      ОВЕС ПОСЕВНОЙ
      Первое свидетельство использования овса было найдено в Греции и приблизительно датируется 10500 годом до н.э. Это растение долго считаќлось сорняком и использовалось только в медицинских целях. Теофраст и Плиний считали овес больной разновидностью пшеницы.
      Физическая структура зерна овса похожа на структуру зерен ячменя и пшеницы. Зерно или кру-па овса покрыты оболочкой, которая должна быть удалена перед употреблением в пищу. Это затрудняет производство овќса, так как шелуха сильно прилипает к рукам и механизмам.
      Когда зерно очищено от шелухи, в крупе остаются отруби и проростќки. Это делает овес пре-красным источником витаминов группы В и минеќральных веществ.
      Овес является хорошим источником белка. Одна чашка вареной овсяной крупы дает человеку 29 процентов суточной нормы белка. Овес богат такќже комплексом витаминов группы В: тиамином, фолатом, пантотеновой кисќлотой. Из минеральных веществ он содержит медь, цинк, железо, магний. Такќже овес богат клетчаткой. Овсяные отруби настолько богаты растворимой клетчаткой, что они стали синонимом низкого содержания холестерина.
      Овес представляет собой однолетнее травянистое растение с бородаќтым корнем. Стебель округ-лый полый, высотой до 1 м. Листья шероховаќтые, линейно-ланцетные. Цветки зеленые с длинными остями, собранные в двухцветковые колоски, которые, в свою очередь, образуют раскидистые ме-телки. Плод - продолговатое зерно с желобком и плотно прилегающей пленчатой плевой. Цветет в июне-июле.
      Семена овса содержат до 60% крахмала, около 16% белковых веществ, жиры (9%), ферменты и витамины группы В.
      В официальной медицине овес не используется. В народной медицине его применяют, как обво-лакивающее средство при заболеваниях желудка и кишечника, при атонии кишечника, при вирусном гепатите, при железодеќфицитной анемии и нарушениях сердечного ритма. Овес применяют также, как общеукрепляющее средство при затяжных заболеваниях, туберкулезе, золотухе. Настой и отвары зерен овса снижают содержание сахара в крови у больных сахарным диабетом. Настойка из высу-шенной зеленой травы счиќтается хорошим успокаивающим средством, помогает при бессоннице, го-рячке.
      Некоторые фитотерапевты считают целесообразным использовать препаќраты овса, как мочегонное при отеках почечного происхождения.
      Наружно отвар овса в народной медицине применяется для ванн, приќмочек при ревматизме, об-морожениях, кожных заболеваниях. Горячие компќрессы из распаренного овса, положенные на об-ласть почек, облегчают прохождение камней при почечнокаменной болезни.
      Немецкий священник и целитель С. Кнейпп писал о целебных свойствах овса:
      "Долгим кипячением извлекают из овса, заключающуюся в нем цеќлебную силу. Такой питатель-ный, освежающий при внутреннем жаре напиток - настоящая отрада для выздоравливающих, и, вместе с тем, отличное питательное средство... Приготавливаќется он очень просто. Стакан овса промывают 6-8 раз свежей водой, а затем варят в 2 стаканах воды до тех пор, пока не выкипит наполовину. К отлитому отвару прибавляют две ложки меда и эту смесь варят еще несколько минут".
      НАСТОЙ ДЛЯ ПРИЕМА ВНУТРЬ
      3 столовых ложки резаной соломы овса на 2 стакана кипятка. Настаивают 3 часа в духовке, процеживают. Принимают по 2/3 стакана три раза в день.
      НАСТОЙ ДЛЯ ВАНН
      0,5 кг резаной соломы кипятят в 2 литрах воды 20 минут на медленном огне в хорошо закрытом сосуде. Процедить, вылить в ванну.
      НАСТОЙКА
      Измельченное зерно заливается 70% спиртом из расчета 1:5. Настаивать 14 дней в теплом мес-те, процедить. Принимать по 20-30 капель три раза в день.
      СЛИЗИСТЫЙ ОТВАР
      100 г крупы или хлопьев замочить на несколько часов в 1 литре холодной воды, потом варить до густоты сметаны. Пить без дозировки.
      Как успокаивающее средство, пить настойку из овса по 30 капель 2-3 раза в день.
      Для истощенных больных хорошим укрепляющим средством является отќвар из овсяных зерен с медом. Пить по 1 стакану 2 раза в день.
      При кишечных расстройствах у детей рекомендуется давать им овсяные хлопья.
      Каша из овсяной муки или овсяных хлопьев очень полезна больным с заболеваниями желудоч-но-кишечного тракта.
      При подагре и заболеваниях суставов народная медицина рекомендует пить отвар из 40 г овса на 0,5 литра воды. Кипятить 15 минут на медќленном огне, процедить. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
      Крепкий отвар овсяной соломы с равным количеством измельченной коќры дуба является хоро-шим средством от потливости.
      В индийской медицине рекомендуют применять внутрь отвар из молодых зеленых растений овса для того, чтобы избавиться от страсти к никотину или наркотикам. Пить по 1 стакану три раза в день в течение месяца.
      ОТВАР ИЗ ОВСЯНОЙ СОЛОМЫ ДЛЯ ВАНН ПРИ РЕВМАТИЗМЕ:
      1 кг овсяной соломы варить 30 минут в 3 литрах воды. Процеќдить и вылить в ванну.
      ОТВАР ИЗ ОВСЯНОЙ СОЛОМЫ ДЛЯ НОЖНЫХ ВАНН ПРИ ПОТЛИВОСТИ НОГ: 300 г ов-сяной соломы на ведро воды, кипятить 40 минут с 300 г измельченной коры дуба. Процедить.
      При приготовлении отваров или настоев из овсяных хлопьев рекоменќдуется замочить их на ночь в холодной воде, а утром варить.
      Отвар из овсяного зерна с медом рекомендуется принимать при истоќщении нервной системы.
      При бессоннице взять по 1 столовой ложке зерен ржи и овса и варить их в 3 стаканах воды до тех пор, пока они не станут лопаться. Процеќдить. Пить в течение дня.
      В народной медицине настой из зеленых зерен овса рекомендуется, как желчегонное средство при желтухе. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
      Настой из мелкоизрубленной соломы овса (40 г на 1 литр кипятка) рекомендуется принимать, как мочегонное средство. Пить по 1 стакану три раза в день.
      При отечности ног сделать отвар из 2 столовых ложек зерен овса, 2 столовых ложек крапивы двудомной и 1/2 лимона без зерен. Варить 20 минут в 0,5 литре воды, охладить, процедить. Пить в течение дня вместо воды.
      ЯЧМЕНЬ ГРИВАСТЫЙ
      Ячмень был важным пищевым зерном еще в доисторические времена, когќда его использовали для приготовления каши и основы для брожения. Суќществовал особый тип ячменя, используемый жителями Египта 19000 лет наќзад. Древние китайцы считали ячмень признаком мужской силы, пото-му что головки ячменя имели тяжелые "бороды" с большим количеством семян. В Греции атлеты ели ячменную кашу во время тренировок, так как считаќли, что она легко переваривается. В Риме ячмен-ной кашей кормили гладиаќторов, которых презрительно называли "едоками ячменя". В Европу яч-мень попал в 1602 году из Америки.
      В настоящее время ячмень, в основном, используется в качестве корма для скота и как источ-ник ферментов для производства пива.
      В России ячмень является одной из самых распространенных хлебных культур.
      Это однолетнее травянистое растение из семейства злаковых с узлоќватым, прямостоячим стеб-лем. Листья очередные,линейные, прикрепляются к коленцам стеблей. Соцветие - сложный густой колос. Колоски удлиненные, собраны по 2-3 на колосе. На каждом колоске по одному цветку. Плод - зерновка. Цветет ячмень в мае-июне.
      Ячмень обыкновенный распространен по всей территории России. Из неќго получают перловую и ячменную крупы, он имеет большое значение в пиќвоваренной промышленности.
      С лечебной целью ячмень употребляется в медицине многих стран.
      В Болгарии слизь из цельных семян используют при желудочно-кишечќных заболеваниях и поно-сах. Ячменный солод пьют при нарушении обмена веществ, при фурункулезе, различных крапивни-цах и дерматозах. Экстракт из ячменного солода применяют при бронхитах и для подкармливания детей младшего возраста. Солод также применяют при почечнокаменной болезни, при геморрое, зо-лотухе и других заболеваниях.
      Ячменные каши и супы рекомендуются людям с избыточным весом. Пищевые продукты из яч-меня помогают при атеросклерозе (т.к., проходя по кишечнику, они всасывают в себя избыток холестерина и вредные продукты обмена и выводят их из организма).
      Отвары из ячменной муки используются, как добавка к цельному молоку при приготовлении смесей для искусственного вскармливания.
      Солодковые ванны применяются для лечения кожных заболеваний.
      Припарками из ячменя лечат воспалительные заболевания кожи.
      При желудочно-кишечных заболеваниях и поносах готовят слизь из цельных зерен:
      50 г ячменя заливают 500 мл кипяченой воды, настаивают 6 чаќсов, варят 15 минут, процежива-ют. Пьют по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Для приготовления ванны из ячменного солода беќрут 1,5 кг солода, заливают его в ведре 3 литрами кипятка, настаивают 1 час, процеживают и полу-ченный настой выливают в ванну.
      ОТВАР ЯЧМЕННОЙ КРУПЫ
      Успокаивающе действует на центральную нервную систему и приќменяется, как общеукрепляю-щее средство. Готовится отвар слеќдующим образом: 2 столовых ложки зерна ячменя настаивают 5 часов в стакане воды, затем кипятят 10 минут, процеживают. Пьют 1/3 стакана три раза в день до еды.
      При маститах используют припарки из ячменного солода.
      Такие же припарки делают при всех воспалительных процессах кожи и при <холодных опухо-лях>.
      НАСТОЙ
      3 столовых ложки измельченного солода на 1 литр кипятка, настаивают 20 минут, пьют по 1/2 стакана три раза в день.
      Пьют при болезнях мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при желудочно-кишечных забо-леваниях, бронхитах и болезнях почек.
      Чтобы приготовить солод, ячменное зерно смачивают и помещают в теплое место для прораста-ния. Когда зерно проросло, его сушат.
      Ячмень традиционно используют в Ираке для лечения диабета. Это поќмогает лучше контроли-ровать заболевание и избежать осложнений. Такое лечебное действие ячменя, как полагают исследо-ватели, зависит от наличия в нем минерального хрома.
      Ячмень обладает способностью разрушать вирусы. Пока точно не устаќновлено, какое фитохимическое вещество отвечает за это; но если вы часќто подвергаетесь простудам, то отвары из ячменя и ячменная каша помогут вам придти в норму.
      Исследования показали, что ячмень может снижать уровень холестериќна. Он содержит три со-единения, которые помогают добиться этого. Это беќта-глюканы, отруби и нерастворимая клетчатка.
      Авиценна писал о лекарственных свойствах ячменя:
      <От веснушек употребляют горячую мазь из ячменя. Из ячменя пригоќтавливают кашицеобраз-ный отвар на воде и прикладывают его на твердые опухоли в виде лекарственной повязки. Чис-тый ячмень или ячменную кашицу кладут на горячие опухоли. Если отварить ячмень в крепком уксусе и прикладывать в виде лекарственной повязки при джарабе, это излечивает. Из ячменя делают лекарственную повязку с айвой и уксусом при подагре, и это препятствует истечению излишќков к суставам. Ячменная вода полезна от заболеваний груди; если пить ее с семенами фенхеля, она увеличивает отделение молока. Из ячменной муки с донником лекарственным и кожурой мака снотворного делают лекарственную повязку от болей в боку. Ячменное толокно запирает желудок, так же, как и отвар этого толокна. Ячменная каќшица гонит мочу; сок пше-ничной кашицы гонит еще сильнее>.
      РИС
      Рис является пищевым злаком рыжеватого цвета и имеет привкус ореќха. При тепловой обра-ботке наружная часть зерна становится слегка хрусќтящей, а внутренняя размягчается.
      Особенностью риса является его способность произрастать в мелкой пресной воде в теплом и влажном климате. Фермеры обычно затапливают риќсовые поля для обеспечения растущих злаков влагой и для уничтожения сорняков.
      Как основной пищевой продукт, рис получил распространение, в основќном, в странах Юго-Восточной Азии.
      Рис является прекрасным заменителем всех зерновых культур и может быть применен для пи-тания в самых различных формах. Потребление риса можно рекомендовать и тем людям, у которых наблюдается аллергия на пшеницу и продукты из нее.
      Рис содержит большое количество лизина и поэтому является хорошим источником белка. Ше-лушенный рис, кроме того, также богат витаминами группы В (никотиновая кислота, пиридоксин). Рисовые отруби и отходы от полирования риса являются концентрированными источниками этих витамиќнов.
      В шелушенном рисе обнаружены магний и железо, однако, фитиновая кислота, присутствую-щая в отрубях может ухудшать их лечебную ценќность. Чтобы увеличить поглощение минералов из шелушеного риса, надо включать в пищу продукты, содержащие витамин С.
      Шелушеный рис является отличным источником растворимой клетчатки.
      Более сто лет назад было обнаружено, что постоянное потребление в пищу очищенного риса ведет к заболеванию, получившему название бери-бери (полиневрит). Заболевание характеризуется дегенерацией нервной системы и сердечной недостаточностью. Поскольку потребление рафиниро-ванных зерќновых ростков становилось все более распространенным явлением, заболеќвание бери-бери в минувшие века превратилось в большую проблему для жителей азиатских стран. В середине двадцатых годов нашего столетия было выделено вещество тиамин (из одной тонны риса была выделена одна столовая ложка тиамина). В настоящее время тиамин (или витамин В-1) исќпользуется в качестве добавки к очищенным зернам риса. В результате этой меры болезнь бери-бери в настоящее время встречается крайне редко.
      В народной медицине рис применяется при следующих заболеваниях:
      ЗАПОР. Рисовые отруби можно рекомендовать для повышения содержания клетчатки в пище-вом рационе для предотвращения запоров. Когда рисовые отруби предлагались добровольцам, у них увеличивалось время прохождения содержимого через кишечник. Поэтому, чтобы предотвратить появление запоќров, особенно в пожилом возрасте, добавляйте столовую ложку рисовых отрубей в утреннюю кашу.
      ИЗЖОГА
      Исследования показывают, что рис снижает кислотность желудочного сока и препятствует за-брасыванию желудочного сока в пищевод (что являќется причиной возникновения изжоги).
      ПОЧЕЧНОКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ
      Врачи-клиницисты лечили 182 пациента, имеющих в почках кальциевые камни, рисовыми от-рубями. Больным давали по 10 грамм рисовых отрубей два раза в день после еды. В результате значительно уменьшилось формироваќние новых камней, при 60 процентах остающихся в стадии ремиссии во вреќмя лечения. Если вы страдаете почечнокаменной болезнью, попробуйте лечеќние рисовыми отрубями. В любом случае от этого лечения вреда не будет.
      СИНДРОМ РАЗДРАЖЕНИЯ ТОЛСТОЙ КИШКИ (слизистый колит)
      Это заболевание, при котором больной страдает от постоянно чередуќющихся запоров и поно-сов. Рис является злаком, который снимает такого рода расстройства. В период лечения рисом не следует принимать в пищу продукты из таких злаков, как пшеница, вес, ячмень.
      По питательности, усвояемости и дешевизне рис можно поставить в один ряд с пшеницей и рожью.
      Молочные и пресные рисовые каши очень хорошо восстанавливаќют силы рожениц, усиливают лактацию, помогают больным, перенесшим тяжёлое заболевание или операцию быстрее набраться сил и встать на ноги. При поносах отвар или жидкий кисель из риса является одним из лучших лечеб-ных средств.
      Рис является одним из основных продуктов питания стран Юго-Восточной Азии, Японии, Ки-тая. В этих странах из риса готовят сотни разнообразных блюд. Рис содержит больше углеводов, чем овёс, но количество белков в нем ограничено. Поэтому при приготовќлении блюд из риса необходимо добавлять в них молоко или яйќца. Рисовый отвар хорошо крепит желудок, особенно при диспепсии у детей. При приготовлении блюд из риса нужно помнить, что основные витамины содержатся не в самих рисовых зёрнышках, а в шелухе. Осоќбенно шелуха риса богата витаминами группы В.
      ПШЕНИЦА
      Пшеница - один из самых важных злаков, которые научился выращивать человек. Еще задолго до появления земледелия люди собирали зерна дикой пшеницы для употребления в пищу. Несколько разновидностей дикой пшеницы были найдены у очагов времен неолита. Ученые считают, что пше-ница была одним из первых полезных растений, которые окультурил человек.
      Пшеница принадлежит к семейству злаковых. Ее зерна имеют яйцевидќную форму и закруглен-ные концы. Она состоит из крахмалистого эндосперќма, волокнистых отрубей и зародыша, богатого маслом. Очищенные пшеничные продукты состоят только из эндосперм зерна и не имеют ни отрубей, ни проростков.
      В сельскохозяйственном производстве существует два основных типа пшеницы; твердая и мяг-кая. Твердая содержит около 17 процентов белковых соединений и используется для выпечки хлеба.
      Мягкая пшеница содержит меньше белка и используется, в основном, для приготовления мака-рон.
      Как продукт питания пшеница кормит почти 2/3 человечества. Зерно пшеницы содержит белок, углеводы, витамины, минеральные вещества, раствоќримую и нерастворимую клетчатку, минеральные и фитохимические вещестќва. Но она содержит мало таких веществ, как лизин и метионин, поэтому, есќли человек является вегетарианцем, о он должен включать в свой пищевой рацион помимо изделий из пшеницы семена растений и бобовые культуры, чтобы сбалансировать уровень аминокислот.
      Подсчитано, что один стакан плющеной пшеницы дает человеку 11 проќцентов суточного коли-чества белка необходимого организму. Кроме белка пшеница содержит магний, железо, цинк, вита-мины Е и В.
      ЗДОРОВЬЕ И ПШЕНИЦА
      Пророщенная пшеница богата тиамином, который необходим для правильќной работы нервной системы. Установлено, что недостаток тиамина в проќдуктах питания негативно влияет на работу мозга.
      Пшеница и ее проростки являются хорошим источником селена, а как установлено учеными, селен предупреждает онкологические заболевания. Поќэтому пшеницу в какой-то степени можно счи-тать противоопухолевым преќпаратом.
      Исследования показали, что добавка пшеничных отрубей в продукты питания тормозит синтез ДНК и уменьшает разрастание клеток ободочной кишки, что предупреждает раковое перерождение ее клеток.
      Пшеница является хорошим источником магния, который важен для меќтаболизма костей. Уче-ные установили, что у животных, которым недостает этого микроэлемента, развивался тяжелый ос-теопороз.
      Замечено, что климактерические проявления гораздо реже встречаются у японских женщин, нежели у западных. Многие ученые считают, что причиной этого может быть растительный эстраген, который дополняет имеющийся в крови женщин эстраген в период менопаузы и не дает развиться климактеќрическим расстройствам.
      Пшеничные отруби - популярное слабительное средство. Треть стакана в день достаточна для того, чтобы избавиться от привычных запоров, осоќбенно в пожилом возрасте. Пшеничные отруби содержат волокнистые соеди-
      нения - фитины, которые могут подавлять усвоение некоторых минераќлов, таких, как кальций, цинк, железо и медь. Поэтому, чтобы этого избеќжать, больные, наряду с приемом в пищу отрубей должны добавлять в пищу дополнительные минералы и витамин С.
      ЗЕРНОВЫЕ РОСТКИ И ЛЕЧЕНИЕ ИМИ АТЕРОСКЛЕРОЗА
      И ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА
      В последнее время зерновые ростки стали очень распространенным средством при лечении ря-да заболеваний. Большое распространение этот вид лечения получил в США, Великобритании, Польше. В Китае же лечение зерновыми ростками известно и популярно приблизительно с 3000 года до нашей эры. Проращивают обычно пшеницу, горох, бобы, просо, кукурузу. Когда на 70 году жизни, лауреат Нобелевской премии Сент-Дьерди начал ежедневќно есть на завтрак семена проросших растений, он открыл, что никогда ещё не чувствовал себя так хорошо. Он всегда был болезненным, слабым, легко поддавался простудным заболеваниям и вдруг, в результате регулярного употребления в пищу проросших семян, стал совершенно здоровым человеќком. Каждое утро он съедал горсть пшеничных отрубей, столовую ложку ростков, несколько сушеных фруктов. Ростки с отрубями позволили ему не только укрепить здоровье, но и похудеть.
      Длительная экспериментальная работа (более 20 лет) полностью подтвердила эффективность стимулирующего действия проросшей пшениќцы, живого эликсира жизни, на координационное разви-тие человеческого орќганизма всех возрастов, регуляцию и восстановление жизненно важных функ-ций, активизацию обмена веществ и стимуляцию нервной системы. Во многих случаях результат ле-чения серьёзных заболеваний при введении пшеницы в питательный рацион больных превзошёл все ожидания. Попутно с улучшением общего состояния восстанавливался цвет волос, густота воло-сяного покрова, улучшалась острота зрения, укреплялись зубы. Уменьшалась восприимчивость к простудным заболеваниям. Для лечения проросшими зерќновыми ростками используются каши, кисе-ли из них, проросшая пшеница моќжет употребляться в натуральном сыром виде.
      Лечение проросшими зерновыми ростками считается одним из самых эффективных средств народной медицины при лечении атероскќлероза.
      ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ РОСТКОВ.
      За 24 часа до приготовления съедобного блюда зерно пшеницы из расчёта 50-100 г на человека, тщательно промывается несколько раз, при этом все примеси всплывают и сливаются. Полновесные, смоченные при проќмывке, зерна не всплывают, вода сливается с плоского сосуда свободќно. Сливая воду последний раз, следует оставить её в сосуде в таком коќличестве, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его доверху. Сосуд в таком состоянии ставится в тёплое, но не горячее место, покрывается не очень плотно бумажной салфеткой. Через 24 чаќса, проросшая пшеница (величина ростков до 1 мм) ещё раз промывается в проточной воде и пропускается через мясорубку. Затем сразу же заливаетќся горячим молоком или кипятком, ориентировочно 1:1. В полученную кашу добавляют по вкусу мёд, сливочное масло. Кипятить кашу недопустимо, её надо охладить в кастрюле с открытой крышкой и сразу же употреблять в пищу. Сосуд для приготовления каши или киселя должен быть эмалированќным, керамическим или стеклянным, но не алюминиевым. Приготавливается пшеница один раз утром, и сразу же идёт в пищу. При лечении проросшими зерновыми ростками необходимо сократить потребление в пищу хлеба и мучных изделий.
      ПРИМЕЧАНИЕ: проросшая пшеница может употребляться в пищу в натуќральном виде, без приготовления каш или киселей. Надо только тщательно промывать её небольшими порциями.
      Если за один приём употреблена не вся проросшая пшеница, её можно сохранить в холодиль-нике, но не более 2-3 дней. Она должна быть накрыта салфеткой и тщательно увлажнена.
      РОЖЬ
      Родина ржи - Юго-Западная Азия. Человек начал культивировать этот злак гораздо позже, чем пшеницу и рис, где-то в четвертом веке до новой эры. Культурная рожь произошла из своей дикой разновидности, которая и сейчас встречается в виде сорняка среди пшеницы и ячменя.
      Рожь является стойким и выносливым растением. Подобно пшенице она не имеет пленки. При скрещивании ржи с пшеницей получается зерновая культура, называемая тритикале.
      Как продукт питания рожь приближается к пшенице, но в отличие от нее, она содержит в своем составе гораздо больше лизина, чем пшеница и имеет лучший аминокислотный состав. Также рожь содержит гораздо больше витаминов группы В.
      Один стакан приготовленных зерен ржи содержит 25 процентов дневќной потребности магния и почти 20 процентов дневной потребности меди и цинка. Также рожь является прекрасным источни-ком железа.
      Рожь содержит в своем составе клейковину и, если человек страдает глютаминовой болезнью, она должны быть полностью исключена из его рациќона.
      Как сказано выше, рожь является прекрасным источником флавоноидного рутина, витамина Е и селена. Все эти вещества являются антиокислителями, и это снижает риск заболевания раком. Так-же витамин Е и другие антиоќкислители защищают артерии сердца от образования бляшек, т.е. полез-ны при лечении атеросклероза.
      БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
      К ним можно отнести горох, бобы и чечевицу. Бобовые являются лучшим заменителем мясных продуктов по питательности. В общей сложности они содержат питательных белковых веществ на 15% больше, чем мясные продукќты. К тому же бобовые растения не обладают теми отрицательными качестќвами, которыми обладает мясо, и не содержат вредных и возбуждающих часќтей последнего. Ученые отмечают, что, по количеству развиваемой ими силы, бобовые вполне могут заменить мяс-ную пищу. Кроме того, горох, чечевица и бобы гораздо дешевле мяса. Конечно, плоды бобовых рас-тений вызывают поќвышенное газообразование. Но от этого неудобства легко избавиться, если нау-читься правильному приготовлению бобовых культур, если не вести сиќдячий образ жизни.
      При приготовлении плодов бобовых растений нужно учитывать следуюќщие моменты: перед употреблением их тщательно моют и оставляют в воде на ночь. Утром их варят в той же воде, в кото-рой они настаивались (это важно потому, что часть питательных веществ плодов переходит в настой и их нецелесообразно выбрасывать). После того, как, допустим, бобы развариќлись и сделались мяг-кими, их протирают через тёрку или мелкое решето для удаления шелухи. Ещё во время варки в бобы добавляют небольшое коќличество соли, а после протирания - немного любого масла.
      Одним из наиболее распространенных бобовых является горох. В наќродной медицине отвар из семян гороха часто применяются, как мочегонное средство при заболеваниях почек и сердца, при мочекаменной болезни. Гоќроховую муку употребляют в виде припарок для рассасывания твёрдых инќфильтратов, фурункулов, карбункулов, а также при мастопатиях.
      РАЗРЯД ЗОЛЬНЫХ ЛЕКАРСТВ
      (По материалам книги "Чжуд-Ши" - памятќника древневосточной ме-дицины)
      По представлениям древневосточной медицины все болезни делятся на болезни ветра, слизи и желчи.
      К болезням ветра относятся заболевания сердца, аорты и толќстого кишечника.
      К болезням слизи относятся болезни желудка, селезёнки и поќчек.
      К болезням желчи относятся болезни желчного пузыря, лёгких и печени).
      Зольные лекарства - лекарства, полученные при полном сгорании расќтительных или минеральных веществ до золы. Сжигание органических и миќнеральных веществ может быть осуществлено, как с доступом кислорода, так и без доступа его. Изготовление зольных лекарств - это довольно сложная процедура и в книге "Чжуд-Ши" ей посвящена целая глава. Ниже приводятќся отдельные выдержки из нее:
      "...Сперва о приготовлении зольных лекарств.
      Они делятся на острые, мягкие и средние,
      на объединяющиеся в составы и на отдельные
      вещества".
      "Все составы должны быть густыми, так, чтобы
      слипались.
      Смесь положить в новый глиняный горшок, замазать отверстие и щели глиной с песком и на ровном огне довести до готовности. Полученную золу остудить, измельчить, сде-лать порошки или пилюли, к которым дать коней: патоку, сахар или мед.
      Они расплавят несварение, усилят огонь желудка..."
      ("Дать коней" в понимании медиков древности значит - перед дачей основного лекарства дать лекарства или смеси, прокладывающие путь "осќновному" лекарству к больному органу. К сожалению, в современной медициќне это не практикуется).
      Примерами зольных лекарств могут служить следующие:
      "Зола из меди.
      Медь калить до красноты и отбивать,
      пока не станет, как крыло мухи, и не будет рваться ногтями.
      Почистить слабым вином от окалины, смешать с бурой и серой,
      положить в тигель и жечь до готовности.
      Зола серебра. Ртуть "разбить" облепихой
      и, смешав с бурой и серой, жечь, как описано выше.
      Зола железа. Железные опилки измельчить в муку, истолочь в жидкую кашу с бурой, мироболаном и серой, положить в тигель, замазать и сжечь. При недостатке "друзей" обжиг не получится. Эти золы побеждают мдзе, яды, сушат гной и кровь.
      Зола киновари. В глиняный горшочек с крышкой положить мелко истолченную кино-варь, рассыпать ровно по дну, замазать щели глиной, залепить песком так, чтобы пар не выходил. Затем сверху, поливая водой, снизу жечь на огне. Пока дно горшочка не побелеет,- это признак
      готовности. Горшок остудить, открыть - увидишь капли ртути. Эта зола - лучшее средство, отторгающее мертвое мясо". ("Друзья" - это в данном случае бура и сера).
      О действии отдельных зольных лекарств при болезнях ветра, желчи и слизи "Чжуд-Ши" гово-рит следующее.
      Составы для болезней ветра, желчи и слизи:
      ПРИ ВОЗБУЖДЕНИИ ВЕТРА нужен мягкий состав: сосна, молочай, вискќваоис, три плода", девясил высокий, рожки головни, селитра, нашатырь, красќная соль, корица, поташ, корень перца длинного, перец красный и "три горяќчих", замешанные на молоке, шо, масле, костном мозге и жире.
      Примечание:
      "Шо" - кисломолочный продукт типа йогурта.
      "Три горячих" - имбирь, перец длинный и перец черный.
      "Три плода" - миробалан хебула, миробалан беллерический, эмблика.
      ПРИ ВОЗБУЖДЕНИИ ЖЕЛЧИ нужен средний состав: шлемник, марена, мушмуќла, горечавка крупнолистная - эту четверку добавить к мягкому составу и размешать на коровьем или козьем моло-ке.
      ПРИ НЕОСЛОЖНЕННЫХ БОЛЕЗНЯХ СЛИЗИ нужен острый состав: порошок из рогов дикого яка, "три жгучие травы", аир, ферулу добавить к мягкому
      составу и смешать с бульоном из мяса и костей хищных животных с вином.
      Примечание:
      "Три жгучие травы" - лютик, ломонос и княжик.
      ФОРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧАСТО
      ВСТРЕЧАЮЩИХСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
      АНТИАЛЛЕРГЕНЫ
      Барбарис, оза, донник лекарственный, одуванчик лекарственный, коќшачья лапка, орех мускат-ный, крапива двудомная, солодка голая, кресс водяной, лаванда, тысячелистник, лопух, укроп, мята перечная, фасоль, норичник, фиалка трехцветная, хрен, черноголовка, шпинат, щавель, береза, липа, осина, яблоня
      АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ
      Береза, инжир, груша, ива белая, облепиха, орех грецкий, шелковица. Антибактериального и антибиотического действия: Барбарис, скумпия, астурция, бессмертник, смородина, ноготки, брусника, Кровохлёбка. Олеандр, девясил, лаванда, омела белая, зверобой, лапчатка прямо-стоячая, лещина, любисток, тимьян ползучий, лопух большой, лютик едкий, татарник колючий, лук, майоран (душица), тысячелистник, пижма, можжеќвельник, ромашка, мята перечная, чисто-тел, чеснок, эвкалипт.
      АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ
      Апельсин, айва, береза, вишня, гвоздичное дерево, груша, инжир, калиќна, кизил, кипарис, клен, лимон, липа, мандарин, мирт, облепиха, ольха, омела, орех грецкий, рябина, слива, сосна, хур-ма, шелковица, эвкалипт, яблоня, ясень, ромашка, лавандовое масло, календула, эвкалиптовое масло, эхинацея, мятное масло, подорожник, ромашковое масло, желтоќкорень, гвоздичное мас-ло.
      АНТИТОКСИЧЕСКИЕ
      Береза, дуб, облепиха
      РАСТЕНИЯ, ОБЛАДАЮЩИЕ БОЛЕУТОЛЯЮЩИМИ И ПРОТИВО - ЗУДНЫМИ СВОЙСТВАМИ
      Гвоздичное дерево, груша, дуб, ива белая, калина, клен, лимон, липа, омеќла, эвкалипт, яблоня.
      Анис обыкновенный, берёза бородавчатая, бузина чёрная, валери-
      ана лекарственная, тысячелистник обыкновенный, тимьян ползучий, фиќалка трёхцветная, хвощ полевой, череда трёхраздельная, цикорий обыкновенный, черника обыкновенная, чистотел большой, элеутерококк колючий, шиповник коричный, хмель обыкновенный, петрушка огород-ная, овёс посевной, можжевельник обыкновенный, крапива жгучая, краќпива глухая и т.д.
      ВЕТРОГОННЫЕ
      Айва, апельсин, береза, гвоздичное дерево, лимон, липа, мандарин, рябина.
      ВОЗБУЖДАЮЩИЕ
      Гвоздичное дерево, кофе
      ВЯЖУЩИЕ
      Семена айвы, вяз, гранат, груша, дуб, ива белая, плоды калины, каштан конский, кизил, кипа-рис, клен, лимон, облепиха, ольха, омела, орех грецкий, туя, хурма, шелковица, календула, ты-сячелистник, подорожник, ведьмин орех, желтокорень, уксус
      СНИЖАЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В КРОВИ (ГИПОГЛИКЕМИЧЕСКИЕ) Апельсин, гранат, груша, дуб, плоды инжира, калина, кизил, лимон, липа, мандарин, омела, орех грецкий (спелые плоды), рябина, шелковица, эвкалипт, яблоня.
      ГИПОТЕНЗИВНЫЕ
      Апельсин, груша, инжир, калина, лимон, липа, орех грецкий, рябина, слиќва, хурма, шелковица, эвкалипт, яблоня, ясень.
      ГЛИСТОГОННЫЕ
      Береза, гвоздичное дерево, гранат (кора), ива белая, орех грецкий (листья, незрелые плоды), персик (листья), слива, туя, ясень (кора).
      ЖАРОПОНИЖАЮШИЕ
      Айва, апельсин, береза, вишня, вяз, гранат, груша, ива белая, калина, киќзил, кипарис, лимон, липа, ольха, слива, шелковица.
      ПОВЫШАЮЩИЕ ИММУНИТЕТ??????????
      Коланхоэ перистое, алоэ древовидное, заманиха высокая, аралия маньчжурская, левзея софло-ровидная, элеутерококк колючий, шиповник коричный, жень-шень обыкновенный, овёс посев-ной, подорожник больќшой, лимонник китайский, облепиха, туя.
      КРОВЕТВОРНЫЕ Абрикос, айва, береза, вишня, гранат, инжир, калина, кизил, лимон, орех грецкий, персик, рябина, хурма, шелковица, яблоня
      КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИЕ
      Айва, апельсин (кожура), дуб, ива белая, инжир, калина, каштан конский, липа, лимон, ольха, омела, рябина
      КРОВООЧИЩАЮЩИЕ
      Вяз, орех грецкий
      МОЧЕГОННЫЕ
      Айва, апельсин, береза, вишня, вяз, гранат, груша, ива белая, инжир, калиќна, кизил, кипарис, клен, кофе, лимон, липа, омела, орех грецкий, персик, рябина, сосна, туя, шелковица, яблоня, ясень
      МЯГЧИТЕЛЬНЫЕ
      Айва, груша, инжир, липа, мандарин (кожура), омела, эвкалипт, яблоня
      ОБВОЛАКИВАЮЩИЕ
      Айва, груша, инжир, облепиха, эвкалипт
      ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИЕ Абрикос, айва, береза, вишня, вяз, гранат, дуб, калина, кизил, ки-парис, лиќмон, мандарин, облепиха, омела, рябина, слива, сосна, яблоня
      ОТХАРКИВАЮЩИЕ
      Айва, береза, вишня, ива белая, инжир, калина, кипарис, липа, мандарин (кожура), мирт, сосна, хурма, шелковица, эвкалипт, яблоня, ясень
      КРОВООЧИЩАЮЩИЕ (применяющиеся при отравлениях)
      Айва, апельсин, вишня, лимон, чеснок, пищевая сода, эхинацея, подорожник большой, активи-рованный уголь, льняное семя
      ПОТОГОННЫЕ
      Апельсин, береза, вяз, ива белая, инжир, калина, лимон, липа, ольха, рябиќна, сосна, туя, шелко-вица
      ПРИ ОЖИРЕНИИ
      Апельсин, груша, лимон, мандарин, рябина, шелковица, яблоня
      ВОЗБУЖДАЮЩИЕ АППЕТИТ
      Апельсин, береза, вишня, гранат, ива белая, кизил, мандарин, орех грецќкий, слива, яблоня
      ПРОТИВОВИРУСНЫЕ
      Эхинацея, масло чайного дерева, эвкалиптовое масло, чеснок, лимон
      ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ
      Абрикос, айва, апельсин, береза, вишня, вяз, гранат, груша, дуб, ива беќлая, инжир, калина, каш-тан конский, кизил, клен, лимон, липа, мирт, облеќпиха, ольха, омела, орех грецкий, рябина, со-сна, туя, хурма, шелковиќца, эвкалипт, яблоня, ясень, алтей лекарственный, берёза бородавча-тая, бадан толстолистый, барбарис обыкновенный, бузина чёрная, брусќника обыкновенная, берёза бородавчатая, девясил высокий, горец птиќчий, горец змеиный, дуб обыкновенный, зверобой продырявленный, земляќника лесная, ива белая, можжевельник обыкновенный, лён посевной, лапќчатка прямостоячая, ольха серая, картофель обыкновенный, календула лекарственная, лопух большой, мелисса лекарственная, подорожник большой, чай китайский и чай почечный, смородина чёрная, пырей полќзучий, сушеница топяная, солодка голая, фиалка трёхцветная, тысячелистник обыкновенный, череда трёхраздельная, эвкалипт шарикоќвый, одуванчик лекарственный, чистотел большой и др.
      ПРОТИВОГЕМОРРОИДАЛЬНЫЕ
      Дуб, калина, каштан конский, мирт, облепиха, омела, орех грецкий, рябина
      ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ
      Береза
      ПРОТИВООТЕЧНЫЕ
      Береза, каштан конский
      ПРОТИВОРЕВМАТИЧЕСКИЕ
      Апельсин, береза, вишня, ива белая, калина, каштан конский, кипарис, лиќмон, липа, облепиха, ольха, орех грецкий, рябина, слива, сосна, эвкалипт, яблоня
      ПРОТИВОЯЗВЕННЫЕ
      Айва, береза, липа, облепиха, ольха, омела, шелковица
      РАДИОПРОТЕКТОРНЫЕ
      Айва, рябина, яблоня
      РАСТЕНИЯ, ОБЛАДАЮЩИЕ РАЗДРАЖАЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ
      Горчица сарептская, перец стручковый, туя западная, лук, чеснок, крапива двудомная, чемери-ца Лобеля и др.
      РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЮЩИЕСЯ ПРИ ОЖОГАХ
      Айва продолговатая, дуб обыкновенный, алоэ, зверобой продырявленный, арника горная, ка-лендула лекарственная, крапива жгучая, скумпия, лопух большой, сушеница болотная, облепиха, черника обыкновенная.
      РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЮЩИЕСЯ ПРИ ОТМОРОЖЕНИЯХ
      Арника горная, облепиха, дуб обыкновенный, ромашка аптечная, календула лекарственная, скумпия.
      РАСТЕНИЯ, ПОМОГАЮЩИЕ ПРИ ПОНОСЕ
      Астра приморская, ежевика сизая, бадан толстолистный, зверобой проќдырявленный, барвинок малый, кровохлёбка лекарственная, горец змеиный, черемуха обыкновенная, гравилат город-ской, черника, девясил высокий, конский щавель, дуб обыкновенный.
      "РАНОЗАЖИВЛЯЮЩИЕ" ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (С ЭПИТЕЛИЗИРУЮ-ЩИМИ СВОЙСТВАМИ)
      Горец обыкновенный, горец перечный, горец птичий, сосна обыкновенќная, эвкалипт шарико-вый, облепиха крушиновидная, зверобой продырявќленный, женьшень обыкновенный, каланхоэ перистое, ива белая, лопух большой, пастушья сумка, полынь горькая, ромашка ап-течная, лён обыкќновенный, крапива двудомная, лапчатка прямостоячая, софора японская, по-дорожник большой, календула лекарственная, апельсин, береза, гранат, груша, дуб, ива белая, кизил, клен, облепиха, ольха, орех грецкий, рябина, слива (листья), сосна, эвкалипт, ясень
      СЛАБИТЕЛЬНЫЕ
      Айва (слизь семян), береза, вишня, инжир, калина (цветки), кофе, облеќпиха (семена), орех грецкий (спелые плоды), персик (цветки), рябина, слива, ясень
      СОСУДОРАСШИРЯЮЩИЕ
      Инжир, каштан конский, кофе, омела, орех грецкий, арония черноплодная, рябина обыкновен-ная, боярышник кроваво-красный, смородина черная, буквица лекарственная, элеутерококк ко-лючий, женьшень, арника горќная, облепиха крушиновидная, астрагал шестилепестковый, лан-дыш майсќкий.
      СОСУДОСУЖИВАЮЩИЕ
      Калина
      СПАЗМОЛИТИКИ
      Береза, гранат, груша, ива белая, калина, кипарис, клен, кофе, лимон, лиќпа, рябина, сосна, эвкалипт, ясень, багульник болотный, горичник русский, амми зубная, коровяк густоцветный, анис обыкновенный, первоцвет весенний, подорожник большой, солодка голая, дягиль лекарственный, фиалка трехцветная, чеснок посевной.
      СТИМУЛИРУЮЩИЕ
      Абрикос, береза, гранат, дуб, кофе, мирт, орех грецкий, эвкалипт
      ТОНИЗИРУЮЩИЕ
      Айва, апельсин, гвоздичное дерево, кизил, клен, кофе, лимон, мирт, орех грецкий, рябина, сосна, хурма ясень
      УСПОКАИВАЮЩИЕ
      Вишня, ива белая, калина, кипарис, липа, мандарин, облепиха, омела
      РАСТЕНИЯ, ПОДАВЛЯЮЩИЕ ПОТЕНЦИЮ
      Кинза (кориандр), орех водяной, табак, эстрагон (тархун) - в малых дозах повышает потенцию, в больших - понижает, стрелолист, мята, борщевик рассечённый, шишки хмеля (О шишках хмеля следует сказать особо. Они помогают в тех случаях, когда больной страдает излишней полоќвой возбудимостью, преждевременным семяизвержением, ночными поллюциями. Шишки хмеля, действуя успокаивающе, как бы выравнивают потенцию, приводят её к норме).
      ЛЕЧАТ ДЕРЕВЬЯ
      О том, то растения обладают биополем известно давно. Ещё в тридцаќтых годах нашего века на кирлиановской установке были начаты исследоќвания биоэнергетического поля растений.
      Всё началось с малого. Е.Я. Мейлицев, сотрудник одного из НИИ Москвы решил удалить больной зуб. После операции удаления больной несколько часов не находил себе места от боли. Он уже не мог сидеть дома и решил пойти на свежий воздух. Пройдя по аллее, сел на лавочку под топо-лем, и просидел на ней около получаса. Неизвестно отчего боль вдруг прошла. На другой день опять заболела челюсть, хотя и не так сильно. Вспомнив, что прогулка на него действует благотворно, Ме-лийцев опять вышел на улицу и посидел некоторое время под тополем. Боль опять успокоилась. Е.Я. Мелийќцев заинтересовался и стал искать ответ на вопросы, почему после тоќго, как он посидит под тополем, проходит зубная боль? Как взаимодействуќет энергетика дерева и человека? Почему в неко-торых случаях прогулка в лесу, парке, аллее снимает усталость, головную боль, чувство напряжения и стрессовые состояния?
      Разработки в этом направлении проводились и до него. Ещё знахари прошлого века отмечали благотворное действие некоторых деревьев на чеќловека. В словаре Даля, в статье "Осина", можно прочесть: "Когда ноги сводит, то кладут осиновое полено в ноги, а от головных болей - под гоќлову".
      В нашей стране методику количественного измерения биолокационного эффекта разработал кандидат биологических наук Н.Сечеванов.Он провел несколько тысяч опытов, в результате которых пришёл к выводу о том, что существуют три типа взаимодействия между биополем человека и расте-ния. Первый тип - дерево отдаёт человеку часть своей энергии, второй тип - дерево отбирает у чело-века энергию и третий тип - дерево остаётся нейтральным по отношению к человеку.
      Но, как заметили ученые, иногда одно и то же дерево ведёт себя совершенно различно с раз-ными людьми.
      Исследования деревьев, растущих в средней полосе России, показаќли, что такие деревья, как дуб и береза (реже сосна, клен) являются подќпитывающими. Они дают человеку недостающую энер-гию и хорошо помогают людям, страдающим различными неврастениями, неврозами, при стрессо-вых состояниях. Помогают они также и больным, ослабленным тяжёлой болезнью или перенесшим операцию.
      Другой тип деревьев: ель, черемуха, осина, тополь - забирают у челоќвека энергию. Эти деревья хорошо помогают при различных воспалительных процессах и снимают боль. Но, после того, как человек "полечился" у одноќго из этих деревьев, надо обязательно "подпитать" себя у одного из де-ревьев первой группы.
      Не только деревья обладают чудесным свойством воздействовать на некоторые заболевания человека и повышать его настроение и трудоспоќсобность. Даже бревна, или мебель из некоторых пород деревьев способны воздействовать на человека. Как отмечают некоторые люди умственного труда, наиболее продуктивно они могут работать только в определённых местах: в своём кабинете, на веранде и т.д.
      Наши деды знали о том, что многие деревья обладают целебной сиќлой, и пользовались этим. Так, если сруб колодца выложить осиной, то вода в нем долго не портится(осина забирает энергию у микроорганизмов и те погибают). Точно так же, купола цеквей делали из осины или любого деќрева, отнимающего энергию. Купола стояли, как новые десятки и сотни лет.
      Своим энергетическим полем деревья влияют не только на людей, но и друг на друга. Так, если посадить под осиной или тополем сосну, дуб, береќзу - они быстро погибнут и не приживутся, как бы мы за ними не ухаживаќли. Поэтому, разбивая сад, парк или просто сажая деревья, надо хотя бы при-близительно знать к какому типу относится данное дерево, к подпитыќвающим или забирающим энер-гию.
      На человека могут воздействовать не только деревья, но и растеќния. Так, если вы поставите на ночь у своей кровати ландыши, то на утро у вас обязательно будет сильно болеть голова. Если эти же ландыши вы посќтавите в букет с другими цветами, то эти цветы быстро завянут, так как ландыши забирают у них энергию.
      Целители разных стран всегда стремились внушить людям мысль, что в окружающей нас жиз-ни дерево должно иметь главенствующую роль.
      Вот что пишет китайский ученый, врач и целитель доктор У Вэйсинь о той роли, которая пред-назначена дереву:
      "Нужно стараться, чтобы как можно больше деревянных вещей окружало нас везде, где вы на-ходитесь подолгу, - дома, на рабочем месте, на отдыќхе. Особенно хорош для жизни деревянный дом. Издавна на Руси жили в сруќбах. И сейчас в исконных русских городах можно видеть типичный двухэќтажный дом - первый этаж каменный, для запасов и товаров, второй - дереќвянный, для жилых горниц. Домашняя "больница" - баня - обязательно должќна быть деревянной, а парилка обшиваться осиной или липой. Кстати, береќзовые веники, которые используют сейчас, расслабляют, и после такой бани часто клонит в сон. А вот дубовый веник дает энергию и бодрость,хорошо тонизирует можжевелевый и кипарисовый.
      Из дерева делалась и почти вся домашняя утварь. И эти добрые здоќровые традиции надо под-держивать. Солонка должна быть липовой или береќзовой. Мебель - сосновой, березовой, дубовой, буковой, кленовой. Хлебница - липовой, березовой, дубовой (в ней хлеб дольше не черствеет и не плеснеќвеет), толкушка - березовой или дубовой. Подставка для горячей посуды хороша из можже-вельника.-прогреваясь, она источает тонкий хвойный ароќмат.
      Деревья нало рубить зимой, так как дерево в это время содержит наќименьшее количество влаги и накапливает наибольшее количество полезных веществ, но только не в полнолуние,-тогда древеси-на при высыхании дает трещины и легко загнивает из-за того, что сила дерева в полнолуние ухоќдит в землю.
      Хорошо пользоваться водой, заряженной кипарисом, как универсальным очистителем. Именно это свойство кипариса учитывали древние, советуя держать его под подушкой. Кипарис - прекрасное средство для защиты от всех негативных воздействий, болезней, вредных привычек.
      Кусочки деревьев-целителей, которые носят в виде украшений, поддерќживают эмоциональное равновесие. Деревья часто используются для подзаќрядки воды, которая часто применяется для само-стоятельного лечения и, как вспомогательное средство, для приготовления травяных отваров и нас-тоев. Натуральные кусочки дерева можно помещать в банки с крупами, проќдуктами, чтобы положи-тельная энергия самопроизвольно переходила в пиќщу, нейтрализуя отрицательные вибрации. Присутствие деревьев в окружаюќщей обстановке благотворно воздействует на подсознание, гармонизирует состоняние организма, поэтому иметь их у себя полезно даже тем, кто о деревьях ничего не знает и не верит в их целительную силу".
      ДЕРЕВО-СИМВОЛ
      У каждого человека есть дерево, близкое ему по биоэнергетике. Это дерево как-бы настроено на физическое состояние человека, на его мысќли, чувства, переживания. Ещё в древней Галлии суще-ствовала система взаиќмосвязи деревьев и людей соответствии с их днём рождения.
      То, что кустарники, растения, деревья - живые существа, знали ещё в глубокой древности. Зна-ли и то, что у каждого человека есть дерево-симќвол. И определяется это дерево датой рождения чело-века.
      Известно много случаев, когда дерево, посаженное при рождении челоќвека, болело, когда бо-лел этот человек, и засыхало, если человек умирал. В живой природе всё взаимосвязано, люди, жи-вотные, растения.
      В 60-х годах нашего столетия было научно доказано существование энергетической оболочки (ауры) вокруг тела любого человека. Супруги Кирлиан (Кубанский медицинский институт, г. Красно-дар) при помощи созќданной ими аппаратуры научились фотографировать энергетические оболочќки людей. В Бразилии опыты расширили и перенесли на растения. В поле выќсокой частоты был помещён свежесорванный листок. Сразу же вокруг него вспыхнуло переливающееся энергетическое сияние, которое было сфотограќфировано. Затем листок обрезали на одну треть и снова поместили в "кирќлиановскую" установку. В поле высокой частоты снова вспыхнул...полный энергетический контур целого листка. Ученые высказали предположение, что если каждое растение имеет энергетическую оболочку, то есть оно жиќвое, значит растения должны что-то ощущать, чувствовать.
      Провели ещё один опыт. К обычной комнатной герани подключили точќные датчики, фикси-рующие малейшие изменения состояния растения. Ежедневќно в комнату, где проводился опыт при-ходили два человека. Один поливал герань, ласкал её, гладил, ласково с нею разговаривал. Другой обращался с растением грубо, обрывал листья, тушил о них сигарету и т.д. И ученые увидели удиви-тельную картину: как только в комнату с геранью входил "злой" человек, самописцы счетчиков пока-зывали взмахи и падения на граќфике, как только входил человек "добрый" - самописцы записывали равноќмерную волнистую линию, говорящую о том, что растение в данный момент "спокойно".
      Растения и деревья, окружающие нас, живут своей жизнью, о которой мы почти ничего не зна-ем, но они живые, и жизнь каждого из них связана с нашей жизнью.
      Если вы посадите "своё" дерево, будете ухаживать за ним, оберегать его, то, когда оно вырас-тет, оно тоже сможет придти к вам на помощь.
      Попробуйте провести небольшой эксперимент. Когда вы устали, у вас болит голова, ужасное настроение - подойдите к "своему" дереву, обхватиќте его руками, прижмитесь к нему и постойте так 10-15 минут. Вы заметиќте, что ваше состояние странным образом улучшилось: перестала болеть голова, появилась бодрость, желание что-то совершить, совершенно исчезло подавленное настроение. Это объясняется тем, что дерево дало вам свой энергетический заряд, которого вам так недоставало. Проделайте этот эксќперимент 10-15 раз, и вы получите тот же самый результат.
      О человеке многое могло бы рассказать его дерево-символ. Не мы выбираем его, а дата нашего рождения.
      Люди, родившиеся со 2 по 11 декабря и с 4 по 13 июня похожи на ГРАБ. Они обладают статной фигурой, привлекательной внешностью, люќбят, когда их отличают и награждают. Это люди долга, дисциплины и традиќции. К новым идеям относятся сдержанно, а к чувствам - очень серьёзно.
      СМОКОВНИЦА, или фиговое дерево, помогло когда-то Адаму в пиќкантной ситуации. Оно же поддерживает всех, кто родился с 12 по 21 декабря и с 14 по 23 июня - людей впечатлительных, бо-лезненно реаќгирующих на дискомфорт и превратности судьбы.
      Стрельцы и Козероги, родившиеся 21-22 декабря,- это буки, в том смысле, что их дерево - БУК. Они доживают до глубокой старости, добиќваются успехов во всех начинаниях, никогда не рискуют и не полагаќются на случай.
      Под ЯБЛОНЕЙ рождаются с 22 декабря по 1 января и с 25 июня по 4 июля. Плоды этого дерева немало содействовали прогрессу человеќчества (вспомните Ньютона). Есть в яблонях особое очарование, делаюќщее их желанными и привлекательными. Они бескорыстны и верны, но так увлекаются игрой воображения, что забывают о своих долгах.
      С ВЯЗОМ связаны те, кто родился с 12 по 24 января и с 15 по 24 июля. Имея крупную, статную фигуру, эти люди лишены честолюбия. Они открыты, искренне верят в добро, а потому сильнее дру-гих переживают разочарование.
      КИПАРИСЫ рождаются с 25 января по 3 февраля и с 26 июля по 4 августа. Они естественны, сильны, стройны, изящны, непритязательны. У них много друзей и они счастливы, пока рядом те, кого они любят.
      ТОПОЛЬ - с 4 по 8 февраля и с 14 по 23 августа - смел и горд, поэтому очень тщательно подби-рает круг общения, боится старосќти, хотя его тонкий ум старости не поддаётся. Он принципиален и саќмокритичен.
      А вот КАРТАС ЮЖНЫЙ - с 9 по 18 февраля и с 14 по 23 августа - это тот, кто всегда прав. Гордый, честолюбивый, прямолинейный и при этом неисправимый оптимист. Впечатлительный, чут-кий, сентиментальќный, способный полюбить раз и навсегда.
      СОСНА - 19- 29 февраля и 24 августа - 2 сентября - всегда знает, чего хочет, и добивается же-лаемого. Она не боится рискоќвать, проницательна, дисциплинирована, импульсивна.
      Очаровательные ВЕРБЫ рождаются в марте - с 1 по 10 и в сенќтябре с 3 по 12.
      ЛИПЫ - 11-20 марта и 13 - 22 сентября - тоже полны очарования и великодушно умеют это ис-пользовать, общаться с ними легко и приќятно.
      Поистине магическим влиянием обладает ЛЕСНОЙ ОРЕХ - 21-31 марта и 24 сентября - 3 ок-тября. Он умен, образован и непредсказуќем. Одинаково искусен, как в добрых, так и в злых начина-ниях.
      Что касается РЯБИНЫ - с 1 по 10 апреля и с 4 по 13 октября, то она любит доставлять радость другим, даже жертвуя собой. Она умна, впечатлительна, хозяйственна и предусмотрительна.
      Аккуратный, ухоженный, иногда кокетливый - это КЛЕН - 11-20 апќреля и 14-23 октября. Он всегда полон замыслов, но редко их реализуќет, что не мешает ему получать удовлетворение от широ-ты собственных взглядов и относиться ко всему с должным чувством юмора.
      Но вот какой характер действительно трудно "расколоть", так это ГРЕЦКИЙ ОРЕХ 21-23 апре-ля и 24 октября- 2 ноября. Эгоистичный и щедќрый, верный и непостоянный, страдает сам и заставляет страдать друќгих. Риск - его любимое дело. А что касается друзей и врагов, их у него одинаково много.
      ЖАСМИН - 15-24 мая и 12-21 ноября - наоборот, понимает преимущестќво дипломатии и умеет поддерживать гармоничные отношения с окружающиќми.
      КАШТАН - 15-24 мая и 12-21 ноября - красив, силён и полон энерќгии, особенно в деле борьбы за справедливость. Он склонен к мечтательќности и философским раздумьям, хотя ум его живой и конкретный, а счастье его зависит от понимания и сочувствия окружающих.
      ЯСЕНЬ - 25 мая - 3 июня и 22 ноября - 1 декабря - тоже красив и силён, но он прозорлив и удачлив, хотя капризен и эгоистичен.
      БЕРЕЗА - это день летнего противостояния - 22 июня. Она скромќна, приятна и мила в общении, а самое главное - терпима и естественна. Её ум, воображение и находчивость просто не знают границ.
      В день осеннего равнодейнствия - 23 сентября - рождаются ОЛИќВЫ. Эти люди не стараются понравиться, но их отзывчивость и огромное самообладание делают их любимыми и уважаемыми. Это те, кто приносит другим покой и счастье.
      А вот теперь каждому из нас надо найти своё дерево и позабоќтиться о нем, присмотреться к нему, прикоснуться рукой, ощутить сердќцем, и оно наполнит своего человеческого собрата силой, мудростью и лучшими качествами, которыми обладает.
      Известный китайский врач и целитель доктор У ВЭЙ СИНЬ предлагает вашему вниманию таб-лицу, связывающую целебную силу того или иного дерева с тем знаком Зодиака, под которым вы родились.
      ДЕРЕВЬЯ И ЗНАКИ ЗОДИАКА
      Знак Зодиака _______________
      По данным астрологов Деревья _________________________________
      По данным автора
      Овен (21.03 - 19.04 ива белая Инжир, кипарис, клен, кофе, ольха, омела, шелковица
      Телец (20.04 - 20.05 абрикос, вишня,
      лимон, яблоня Айва, груша, кипарис, липа, персик, туя, эвкалипт, ясень
      Близнецы (21.05 - 21.06 ольха, рябина Абрикос, береза, дуб, калина, ольха, слива, сосна
      Рак
      (21.06 - 22.07) липа Береза,вяз, гвоздичное дерево, гранат, инжир, липа, ясень
      Лев
      (23.07 - 22.08) инжир, яблоня Груша, дуб, кизил, кофе, лимон, мирт, слива, яблоня
      Дева
      (23.08 - 22.09) груша,
      шелковица абрикос, вяз, калина, клен, липа, омела, персик, рябина
      Весы
      (23.09 - 23.10) рябина Гвоздичное дерево, ива белая, кизил, омела, рябина, персик
      Скорпион (24.10 - 22.11) каштан Вишня, вяз, гранат, инжир, облепиха, липа, хурма
      Стрелец (23.11 - 21.12) гвоздичное
      дерево Дуб, ива белая, каштан, кипарис, орех грецкий, сосна, туя
      Козерог (22.12 - 20.01) сосна Береза, кофе, лимон, рябин, сосна, эв-калипт
      Водолей (21.01 - 19.02) апельсин,
      сосна Вяз, гранат, дуб, ива белая, слива, ки-парис, орех грецкий, ясень
      Рыба (20.02 - 20.03) липа,
      персик
      КАЛЕНДАРЬ СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ
      ЧАСТЕЙ ДЕРЕВА
      Дерево Собираемые части дерева Время цветения Время сбора
      Абрикос обыкнов. Май-июнь август - плоды
      Айва обыкновенная май-июнь плоды-сентябрь, ноябрь
      Алыча май-июнь плоды август, сентябрь
      Апельсин сладкий июль-август плоды-сентябрь, октябрь
      Береза повислая апрель-май кора - март, апрель; почки-
      апрель, май; листья - июнь, июль;
      чага (берез. гриб) - весь год
      Вишня обыкновен. апрель - май кора-апрель, май; листья-май,
      июнь; плоды - июнь, июль
      Вяз гладкий апрель-май почки - май
      Груша обыкновен. май-июнь листья - июнь, июль; плоды -
      август, сентябрь
      Дуб черешчатый апрель-май кора - апрель, май; листья-июнь,
      июль; желуди-сентябрь, октябрь
      Ива белая апрель кора - апрель, июнь
      Инжир садовый (или смоковница) апрель-август листья-июнь; плоды-август,
      сентябрь
      Калина красная конец мая- кора - апрель, май; цветки-май,
      середина июня июнь; листья-июнь; плоды-сен-
      тябрь, октябрь
      Каштан конский июнь-июль кора-апрель, май; цветки-июнь,
      июль; листья-июль; плоды-
       сентябрь
      Кизил обыкновенный март-апрель плоды-август, сентябрь; кора-
      апрель, май; листья-июнь, июль
      Кипарис вечнозел. май-июнь ветви-июль; шишки - август
      Клен остролистный май кора-апрель, май; листья-июнь, июль
      Кофейное дерево апрель-май плоды-июль, август
      Лимон май-июнь плоды-сентябрь, октябрь
      Липа сердцевидная июнь-июль цветки-июнь, июль; листья-июль
      Мандарин май плоды-сентябрь, октябрь
      Мирт обыкновенный июнь-июль листья, побеги - июнь, июль
      Облепиха крушевидная апрель-май листья-июнь, июль; плоды-август,
      октябрь
      Ольха серая март-апрель кора-апрель, май; листья-май, июнь;
      соплодия-сентябрь, февраль
      Омела белая март-апрель листья, побеги - осень, зима
      Орех грецкий апрель-май листья, незрелые плоды - июнь;
      спелые плоды-сентябрь, октябрь
      корни-май, июнь
      Персик обыкновенный конец апреля- цветки-апрель,май; плоды-
      начало мая июль, август
      Рябина обыкновенная май-июнь кора-апрель, май; цветки-май, июнь
      Слива домашняя апрель-май кора-апрель, май; листья-июнь;
      плоды-июль, сентябрь
      Сосна обыкновенная конец мая-июнь кора-апрель, май; почки-октябрь,
      май; хвоя - лучше зимой
      Туя западная апрель-иай хвоя - май, июль
      Хурма обыкновенная май-июнь листья-июнь; плоды-октябрь, ноябрь
      Шелковица белая (тутовое дерево) май-июнь кора-апрель, май; листья-июнь;
      плоды-октябрь, ноябрь
      Эвкалипт шаровидный октябрь-март листья-ноябрь - апрель
      Яблоня домашняя май-июнь листья-июнь; плоды-август, сентябрь
      Ясень обыкновенный апрель-май кора-апрель, май; листья-июнь;
      плоды- август, сентябрь
      КАЛЕНДАРЬ СБОРА НЕКОТОРЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ
      ТРАВ
      АПРЕЛЬ
      
      Брусника - листья.
      Горец змеиный - корневища.
      Девясил высокий - корневища с корнями.
      Крушина ольховидная - кора.
      Лапчатка прямостоячая - корневища.
      Папоротник мужской - корневища.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      
      МАЙ
      Адонис весенний - трава.
      Багульник болотный - листья, ветви.
      Боярышник красный - цветы, плоды.
      Брусника - листья.
      Дягиль лекарственный - корни.
      Копытень квропейский - листья.
      Крапива двудомная - листья.
      Крушина ольховидная - кора.
      Ландыш майский - трава, листья, цветы.
      Лопух большой - корни.
      Мать-и-мачеха - цветки, листья.
      Одуванчик лекарственный - трава, корни.
      Окопник лекарственный - корни.
      Папоротник мужской - корневища.
      Пастушья сумка - трава.
      Первоцвет весенний - листья, цветы.
      Пион уклоняющийся - корни.
      Плаун булавовидный - трава, споры.
      Пырей ползучий - корневища.
      Смородина чёрная - листья.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      Фиалка трёхцветная - трава.
      Хвощ полевой - трава.
      Хрен обыкновенный - корни.
      Черёмуха - цветки, плоды.
      
      ИЮНЬ
      Адонис весенний - трава.
      Багульник болотный - листья, ветки.
      Белена чёрная - листья.
      Боярышник красный - цветки, плоды.
      Василёк синий - цветки.
      Вахта трёхлистная - листья.
      Горец птичий - трава.
      Донник лекарственный - трава.
      Дягиль лекарственный - корни.
      Желтушник серый - трава.
      Земляника лесная - плоды, листья.
      Золототысячник малый - трава.
      Исландский лишайник - слоевище.
      Копытень европейский - листья.
      Крапива двудомная - листья.
      Ландыш майский - цветы, листья, трава.
      Лопух большой - корни.
      Мать -и- мачеха - цветки, листья.
      Одуванчик лекарственный - трава, корни.
      Окопник лекарственный - корни.
      Пастернак посевной - трава.
      Пастушья сумка - трава.
      Пион уклоняющийся - корни.
      Пихта сибирская - почки, хвоя.
      Плаун булавовидный - трава, споры.
      Подорожник большой - листья.
      Полынь горькая - листья.
      Папоротник мужской - корневища.
      Пустырник пятилопастный - трава.
      Ромашка душистая - цветочные корзинки.
      Сушеница топяная - трава.
      Тимьян ползучий - трава.
      Тмин обыкновенный - трава.
      Фиалка трёцветная - трава.
      Хвощ полевой - трава.
      Хрен обыкновенный - корни.
      Череда трёхраздельная - трава.
      Черемуха - цветки, плоды.
      Черника - листья.
      Чистотел большой - трава.
      Ятрышник - клубнекорни.
      
      ИЮЛЬ
      Адонис весениий - трава.
      Аир болотный - трава.
      Багульник болотный - листья.
      Белена чёрная - листья, почки.
      Бессмертник песчаный - соцветия.
      Боярышник красный - цветки, плоды.
      Василёк синий - цветки.
      Вахта трёхлистная - листья.
      Голубика - плоды.
      Горец перечный - трава.
      Горец почечуйный - трава.
      Донник лекарственный - трава.
      Душица обыкновенная - трава.
      Дягиль лекарственный - корни.
      Желтушник серый - трава.
      Живокость сетчатоплодная - трава.
      Зверобой продырявленный - трава.
      Земляника лесная - листья, плоды.
      Золототысячник малый - трава.
      Исландский лишайник - слоевище.
      Ноготки - соцветия.
      Калина обыкновенная - кора, плоды.
      Кипрей узколистный - трава.
      Копытень европейский - листья.
      Коровяк скипетровидный - венчики цветов.
      Крапива двудомная - листья.
      Лопух большой - корни.
      Лук репчатый - луковица.
      Льнянка обыкновенная - трава.
      Малина обыкновенная - плоды, листья.
      Морковь посевная - семена, корнеплоды.
      Мать-и-мачеха - цветки, листья.
      Можжевельник - шишкоягоды.
      Мята полевая - трава.
      Одуванчик лекарственный - трава, корни.
      Окопник лекарственный - корни.
      Папоротник мужской - корневища.
      Пастернак посевной - трава.
      Пастушья сумка - трава.
      Петрушка огородная - трава, корни.
      Пижма обыкновенная - соцветия.
      Пион уклоняющийся - корни.
      Пихта сибирская - почки, хвоя.
      Плаун булавовидный - трава, споры.
      Подорожник большой - листья.
      Подорожник обыкновенный - трава.
      Полынь горькая - трава, листья.
      Полынь обыкновенная - трава.
      Пустырник пятилопастный - трава.
      Ромашка душистая - цветочные корзинки.
      Смородина чёрная - плоды.
      Сушеница топяная - трава.
      Тимьян ползучий - трава.
      Тмин обыкновенный - плоды.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      Тысячелистник обыкновенный - трава.
      Фиалка трёцветная - трава.
      Хвощ полевой - трава.
      Хрен обыкновенный - корни.
      Череда трёхраздельная - трава.
      Черемуха обыкновенная - плоды.
      Черника - плоды.
      Чистотел большой - трава.
      Шиповник коричный - цветки, плоды.
      Ятрышник - клубни, корни.
      
      АВГУСТ
      Адонис весенний - трава.
      Аир болотный - корневище, трава.
      Бессмертник песчаный - соцветия.
      Боярышник красный - цветки, плоды.
      Валериана лекарственная - корни, корневище.
      Голубика - плоды.
      Горец почечуйный - трава.
      Донник лекарственный - трава.
      Душица обыкновенная - трава.
      Дягиль лекарственный - корни.
      Желтушник серый - трава.
      Золототысячник малый - трава.
      Исландский лишайник - слоевище.
      Календула лекарственная (ноготки) - соцветия.
      Кипрей узколистный - трава.
      Коровяк скипетровидный - трава.
      Крапива двудомная - листья.
      Крестовник обыкновенный - трава, корни.
      Лопух большой - корни.
      Лук репчатый - луковица.
      Малина обыкновенная - плоды.
      Морковь посевная - семена, корнеплоды.
      Мать-и-мачеха - цветки, листья.
      Одуванчик лекарственный - трава, корни.
      Окопник лекарственный - корни.
      Папоротник мужской - корневище.
      Пастушья сумка - трава.
      Петрушка огородная - трава, корни.
      Пижма обыкновенная - соцветия.
      Пион уклоняющийся - корни.
      Плаун булавовидный - споры, трава.
      Подорожник большой - листья.
      Полынь горькая - трава.
      Ромашка душистая - соцветия.
      Синюха голубая - корневища с корнями.
      Сушеница топяная - трава.
      Тмин обвкновенный - плоды.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      Тысячелистник обыкновенный - трава.
      Фиалка трёхцветная - трава.
      Хвощ полевой - трава.
      Хмель обыкновенный - шишки.
      Хрен обыкновенный - корни.
      Череда трехраздельная - трава.
      Черёмуха обыкновенная - плоды.
      Черника - плоды.
      Чеснок посевной - луковицы.
      Чистотел большой - трава.
      Шиповник коричный - плоды.
      
      СЕНТЯБРЬ
      Валериана лекарственная - корневища с корнями.
      Горец змеиный - корневища с корнями.
      Дягиль обыкновенный - корневища с корнями.
      Календула лекарственная (ноготки) - соцветия.
      Калина обыкновенная - плоды, кора.
      Капуста.
      Клюква - плоды.
      Крапива двудомная - листья.
      Кровохлёбка лекарственная - корни, корневище.
      Крушина слабительная (жостер) - плоды.
      Лапчатка прямостоячая - корневище.
      Лопух большой - корни.
      Лук репчатый - луковица.
      Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды.
      Морковь посевная - семена, корнеплоды.
      Одуванчик лекарственный - корни.
      Папоротник мужской - корневище.
      Пастушья сумка - трава.
      Первоцвет весенний - корневище с корнями.
      Петрушка огородная - трава, корни.
      Пион уклоняющийся - корни.
      Плавун булавовидный - споры.
      Подорожник большой - листья.
      Полынь горькая - трава.
      Ромашка душистая - соцветия.
      Синюха голубая - корневище с корнями.
      Тмин обыкновенный - трава.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      Тысячелистник обыкновенный - трава.
      Фиалка трёхцветная - трава.
      Хвощ полевой - трава.
      Хмель обыкновенный - шишки.
      Хрен обыкновенный - корни.
      Цикорий дикий - корни.
      Шиповник коричный - плоды.
      Щавель конский - корневище с корнями.
      
      ОКТЯБРЬ
      Валериана лекарственная - корневища с корнями.
      Горец змеиный - корневища.
      Дягиль лекарственный - корневища с корнями.
      Клюква - плоды.
      Кровохлёбка лекарственная - корневища и корни.
      Лапчатка прямостоячая - корневища.
      Морковь посевная - семена, корнеплоды.
      Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды.
      Одуванчик лекарственный - корни.
      Окопник лекарственный - корни.
      Папоротник мужской - корневища.
      Первоцвет весенний - корневища с корнями.
      Пырей ползучий - корневища.
      Стальник полевой - корни.
      Толокнянка обыкновенная - листья.
      Цикорий дикий - корни.
      Шиповник коричный - плоды.
      Щавель конский - корневище и корни.
      
      НОЯБРЬ
      Стальник полевой - корни.
      
      ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА РАСТЕНИЙ
      
      ОГЛАВЛЕНИЕ
      
      Вступление
      
      Правила сушки и сбора лекарственных растений
      Вещества, содержащиеся в растениях
      
      Целительная сила корней:
      - аир обыкновенный;
      - алтей лекарственный;
      - аралия маньчжурская;
      - арахис:
      - аронник пятнистый;
      - бадан толстолистый;
      - барбарис обыкновенный;
      - бедренец;
      - валериана лекарственная;
      - вьюнок полевой;
      - герань душистая;
      - горец змеиный (раковые шейки);
      - горечавка желтая;
      - гравилат городской;
      - девясил высокий;
      - дудник лесной;
      - дягиль лекарственный;
      - женьшень;
      - заманиха высокая;
      - имбирь;
      - ирис (касатик, фиалковый корень);
      - истоды;
      - калган (лапчатка прямостоячая);
      - калужница болотная;
      - камыш;
      - каперсы колючие;
      - картофель;
      - клопогон;
      - козлобородник луговой;
      - конопля посевная;
      - копытень европейский;
      - кровохлебка лекарственная;
      - кубышка желтая;
      - левзея софлоровидная (маралий корень);
      - лопух большой (репейник);
      - лук репчатый;
      - молочай;
      - морковь;
      - морозник пахучий;
      - мыльнянка лекарственная;
      - нарцисс;
      - одуванчик обыкновенный;
      - окопник лекарственный;
      - осот;
      - папоротник мужской;
      - пастернак посевной;
      - переступень белый;
      - пион уклоняющийся (марьин корень);
      - пырей ползучий;
      - редька посевная;
      - свекла красная;
      - сельдерей пахучий;
      - синюха голубая;
      - солодка голая (лакричник);
      - спаржа аптечная;
      - стальник колючий;
      - терновник (слива колючая);
      - тростник обыкновенный;
      - хлопчатник;
      - хрен деревенский;
      - чемерица Лобеля (чемерица белая);
      - черемша;
      - чеснок посевной;
      - шелковица;
      - шиповник коричный;
      - шлемник байкальский;
      - щавель конский;
      - ятрышник (кукушкины слезки, любка двулистная).
      
      Целительная сила семян:
      - абрикос;
      - айва;
      - анис;
      - арбуз;
      - огуречник;
      - петрушка;
      - подсолнечник;
      - тимьян;
      - тмин обыкновенный;
      - укроп пахучий;
      - ярутка полевая.
      Живительная кора:
      - акация;
      - калина обыкновенная;
      - крушина ольховидная;
      - ольха;
      - эвкоммия;
      - ясень белый.
      
      Целебная сила ягод:
      - брусника;
      - бузина черная;
      - ежевика сизая;
      - земляника лесная;
      - клюква болотная;
      - крыжовник;
      - малина;
      - смородина черная;
      - черника обыкновенная.
      
      Лечат цветы:
      - гвоздика разнокалиберная;
      - кубышка желтая;
      - кубышка белая;
      - лаванда лекарственная;
      - ландыш майский;
      - лилия белая;
      - магнолия;
      - мак;
      - мальва (просвирник лесной);
      - нарцисс;
      - настурция майская;
      - незабудка;
      - первоцвет весенний (примула);
      - пион уклоняющийся (марьин корень);
      - подснежник белоснежный;
      - роза;
      - сирень обыкновенная;
      - фиалка трехцветная (анютины глазки, Иван-да-Марья).
      Целительные зерна:
      - здоровье и зерна;
      - зерна и жиры;
      - зерна и витамины;
      - зерна и минералы;
      - болезни и зерна.
      
      Пищевая и лекарственная ценность отдельных зерновых культур:
      - гречиха посевная;
      - овес;
      - ячмень гривастый;
      - рис;
      - пшеница;
      - рожь.
      
      Разряд зольных лекарств (лекарства, приготовленные из золы некотоќрых лекарственных растений)
      
      Формакологические свойства наиболее распространенных деревьев
      Лечат деревья
      Дерево-символ
      Деревья и знаки Зодиака
      Календарь сбора лекарственных частей дерева
      Календарь сбора отдельных лекарственных трав
      Оглавление
      Литература
      ЛИТЕРАТУРА
      Г.Н.Ужегов. Аллергические болезни. - М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Атеросклероз. - М.- Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Аденома, простатит, потенция. - Санкт-Петербург,
      Атон, Фолио-Пресс, 2000 г.
      Г.Н.Ужегов.Болезни печени и желчевыводящих путей. - М.,Санкт-Пеќтербург: Диля,2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни органов дыхания. - М.: Золотой теленок, 1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни органов пищеварения. - Краснодар, Советская Куќбань,1998 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни мочеполовой системы.- М: Книжный дом, АНС, 1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни опорно - двигательного аппарата.-Р/Дону, Профпќресс, 2000 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни щитовидной железы.- М.: Диля, 2000 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни уха-горла-носа.-М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Болезни вен и артерий. - М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Биоритмы до 2005 г. - Ростов/Дону, Феникс, 2000 г.
      Г.Н.Ужегов. Гипертоническая болезнь. - М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Глазные болезни. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Гинекология пожилого возраста. - М.: Махаон, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Головная боль. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Детский народный лечебник. - Краснодар: Советская Кубань
      1994 г.
      Г.Н.Ужегов. Доврачебная помощь детям.- Ростов на Дону: Феникс, 2003 г.
      Г.Н.Ужегов. Домашние растения в лечении и питании. - Ростов-на-Дону,
      Профпресс, 1997 г.
      Г.Н.Ужегов. Для тех, кому за 50.- М., Санкт-Петербург: Диля, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Первая медицинская помощь в домашних условиях.
      М.-Санкт-Петербург: Диля, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Животворные источники (Лекарственные растения России).
      Ростов-на-Дону, Феникс, 1996 г.
      Г.Н.Ужегов. Здоровье женщины. - Ростов-на-Дону: Феникс,1996 г.
      Г.Н.Ужегов. Здоровье мужчины. - М.: АСТ-ПРЕСС, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Зеленая косметика. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Кожа - зеркало здоровья.- М.: Книжный дом, АНС, 1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Краткий справочник по народной медицине (от - А- до - Я - двухтомник). - Красно-дар: Советская Кубань,1998 г.
      Г.Н.Ужегов. Любовь, секс, потенция. - Краснодар, : Советская Кубань,1998 г.
      Г.Н.Ужегов. Рецепты древней медицины. - Смоленск.: Русич,1997 г.
      Г.Н.Ужегов. "Мужские" болезни пожилого возраста. - М.: Махаон, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Мочекаменная болезнь.- М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Нервные и психические болезни.- М.: Арнадия, 1998 г.
      Г.Н.Ужегов. Народная медицина от -А- до -Я-
      Г.Н.Ужегов. Острые отравления. - М.- Санкт-Петербург: Диля, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Поединок с опухолью. - Санкт-Петербург: Атон-Фолио-Пресс,
      1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Простудные заболевания. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Растения и здоровье. - Краснодар.: Советская Кубань, 1994 г.
      Г.Н.Ужегов. Ревматизм. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Старинные рецепты оздоровления.- Ростов-на-Дону.:
      Феникс, 1996 г.
      Г.Н.Ужегов. Секреты выживания в чрезвычайных ситуациях. - М.: Книжный дом АНС, 1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Справочник по народной медицине.
      (Золотая книга народной медицины) - М.: Вече, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Сексуальное питание и секс. допинги. - Санкт-Петербург,
      Диля , 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Сердечно-сосудистые заболевания. - М.: Диля, 2000 г.
      Г.Н.Ужегов. Травник тысячелетия (от -А- до - Я -). - М.: Золотой теленок, 2001 г.
      Г.Н.Ужегов. Тайны знахаря. - Краснодар.: Советская Кубань,1993 г.
      Г.Н.Ужегов. Туберкулез. - М.: Вече, 2002 г.
      Г.Н.Ужегов. Энциклопедия старости. - Ростов-на-Дону. Феникс, 1999 г.
      Г.Н.Ужегов. Экзема, псориаз, рак кожи.- М.: Золотой теленок, 2001 г.
      Петр Бадмаев. Траволечение. - Минск.: Харвест, 2000 г.
      Ю.А.Захаров. Золотые рецепты тибетской медицины.- М.: Эксмо-Пресс,
      2002 г.
      "Чжуд-Ши" - памятник средневековой тибетской культуры. - Новосиќбирск, Наука, 1988 г.
      П.М.Жуковский. Ботаника. - М.: Колос, 1982 г.
      Жизнь растений. Энциклопедия. - М.: Просвещение, 1977 г.
      
      

  • Оставить комментарий
  • © Copyright Ужегов Генрих Николаевич (genrih.uzhegov2014@yandex.ru)
  • Обновлено: 03/12/2018. 608k. Статистика.
  • Статья: Проза
  •  Ваша оценка:

    Связаться с программистом сайта.